ХВОРОБИ

Буряковий сік для здоров’я – користь і шкода для організму людини

Склад і калорійність бурякового соку

У чому користь бурякового соку? В його вітамінно-мінеральному складі. 1 склянку напою містить:

  • Вітамін А – 0.054 мг
  • Вітамін В1 – 0.071 мг
  • Вітамін В2 – мг 0.126
  • Вітамін В3 – 1.29 мг
  • Вітамін В5 – 0.424 мг
  • Вітамін В6 – 0.22 мг
  • Вітамін В9 – 0.228 мг
  • Вітамін С – 317 мг
  • Вітамін Е – 0.36 мг.

Як можна переконатися, фреш багатий вітамінами групи В та С.

Але мінералів, мікро-і макроелементів в ньому не менше:

  • Калій – 914 мг
  • Натрій – 116 мг
  • Фосфор – 129 мг
  • Хлор – 136 мг
  • Кальцій – 120 мг
  • Магній – 68 мг
  • Сірка – 21 мг
  • Залізо – 4.8 мг.

Один стакан бурякового соку містить 84 ккал. Цей дієтичний продукт підходить для людей, бажаючих схуднути.

Багатий список мінеральних сполук і вітамінів дозволяє використовувати буряк при лікуванні багатьох недуг. Напій зосереджує всі ті ж елементи, що і буряк, тільки в більш концентрованій формі.

Так, коренеплід багатий вітаміном РР, ретинолом, аскорбіновою кислотою, токоферолом. Особлива увага приділяється вітамінів В-групи, таким як рибофлавін, тіамін, пантотенова і фолієва кислоти, піридоксин, нікотинова кислота та інші.

Буряковий сік для здоров’я – користь і шкода для організму людини

Що стосується макро – і мікроелементів, із них слід виділити фтор, калій, натрій, залізо, цинк, кальцій, мідь, магній.

У складі буряків багато вуглеводів і білків, але мало жиру. Овоч зосереджує грубі харчові волокна, органічні кислоти, пектин, воду, золу. При всьому цьому калорійність складу дорівнює 42 Ккал. на 100 гр.

користь і шкода картопляного соку

Калорійність бурякового соку залежить від сорту і вміст цукрів. У середньому становить 61 ккал.

Таблиця вмісту вітамінів і мінеральних речовин на 100 мл соку

Вітаміни

% від добової потреби

E

C

B2

PP

Мінерали

Калій

Магній

Натрій

Фосфор

Залізо

Кальцій

Користь бурякового соку для вагітних і годуючих дівчат

Буряковий сік містить в собі сахарозу, глюкозу, фруктозу, у ній виявлено щавлева і яблучна кислота, близько десяти найважливіших амінокислот, сапоніни, флавоноїди. Багатий буряковий сік вітамінами, серед яких важливе значення для людини мають вітаміни С, В1, В2, В3, В5, фолієва кислота і каротиноїди. І нарешті, в буряковому соку містяться солі заліза, марганцю, калію, кальцію, натрію, кобальту.

Цей складний комплекс хімічних сполук і пояснює користь бурякового соку для здоров’я людини. Рідко зустрічається в овочах кобальт необхідний для утворення вітаміну В12, який в організмі людини синтезується кишечною мікрофлорою і є найважливішим для нашої нервової системи. Цей вітамін разом з фолієвою кислотою бере участь у складному процесі утворення еритроцитів в крові. Вітаміни групи В беруть участь у кровотворенні, в обміні речовин, у роботі нервової системи.

Віджатий з м’якоттю буряковий сік багатий пектинами, що згубно діють на гнильні бактерії кишечника і сприяють очищенню організму від шлаків і важких металів. Пектини беруть участь в утворенні глікогену, тваринного цукру, який наш організм накопичує в якості резерву для енергетичних процесів. Користь бурякового соку і в інших не менш корисних його властивості:

  • протизапальні і ранозагоювальні,
  • проносними,
  • знижує артеріальний тиск,
  • знімає спазми,
  • зміцнює стінки судин,
  • зміцнює імунітет,
  • підсилює фізичну витривалість організму,
  • корисний для зору,
  • використовується для зниження ваги,
  • очищає печінку від токсинів,
  • володіє протипухлинною дією.

Чи можна давати буряковий сік дітям і з якого віку? Завжди все залежить від здоров’я вашого малюка. Обов’язково потрібно проконсультуватися з педіатром, перш чим вводити у раціон дітей буряковий сік. Червоний колір досить алергенний. Треба про це пам’ятати і знати всім мамам.

Якщо у дитини немає алергії, то звичайні рекомендації такі: після 6 місяців можна вводити сік в раціон дітей. Обов’язково його відстояти 2 години і давати, тільки розбавивши іншою рідиною! Можна розбавити водою або соком, що ваш малюк уже пробував. Додавати слід по краплях. Почніть з 3-5 крапель бурякового соку в розбавленому вигляді.

Сік буряка зазвичай призначають дітям при запорах, а також для поліпшення складу крові. Найлегше малюкові буряк натерти на тертці і віджати через марлечку.Ні в якому разі не можна давати дітям буряковий сік при проносах. Сеча у дитини при прийомі соку забарвлюється в червоний колір. Не треба цього лякатися.

Чи матиме користь буряковий сік дітям при нежиті і як його приготувати, щоб не нашкодити малюкові? Не нашкодити — це найголовніша умова, коли лікування стосується маленьких дітей. Дітям до 6 років використовувати чистий сік буряка у вигляді крапель в ніс я не раджу, печіння може бути занадто чутливим для ніжної слизової дитини.

При відсутності алергії на продукт дітям старшого віку буряковий сік закапувати в ніс можна, але розводити його кип’яченою водою потрібно в три рази, зменшивши тим самим концентрацію і звівши до мінімуму неприємні відчуття. Можна віджати сік з відвареного буряка, він має більш низьку концентрацію пекучих компонентів і переноситься легше.

Мій перевірений рецепт при нежиті маленьким дітям, немовлятам закопувати грудне молоко і слабкий розчин зеленого чаю. І те, і інше засіб чудово допоможе самим маленьким дітям впоратися з нежиттю.

Протипухлинні властивості соку надають користь при лікуванні мастопатії, міоми і кістозних утворень в органах жіночої статевої сфери. Так само помітну користь сік надає при клімаксі, зменшуючи побічні ефекти від застосування гормональної замісної терапії і пом’якшуючи хворобливі прояви в клімактеричний період.

Очисними властивостями бурякового соку можна скористатися при зайвій вазі. У цьому випадку різні соки змішують між собою і п’ють вранці натщесерце протягом двох тижнів. Сапоніни в складі бурякового соку беруть участь у регуляції ліпідного обміну, сприяють розщепленню жирів і зниження холестерину. Сік буряка додавайте в невеликих кількостях, навіть 20 – 30 мл бурякового соку сприяють очищенню печінки і кишечника.

 

Користь буряковий сік надасть жінкам в якості косметичного засобу, він зволожує шкіру, знімає запалення, покращує колір обличчя, живить, розгладжує. Про це ви можете прочитати в моїй статті Маски з буряка в натуральному догляді за шкірою обличчя

Найчастіше шкоду бурякового соку пов’язаний з непереносимістю організму цього продукту, і якщо всякий раз після прийому навіть невеликої кількості соку ви відчуваєте печію, нудоту, запаморочення, слабкість, відмовтеся від нього і частіше вживайте в їжу відварну буряк. Є і протипоказання:

  • сечокам’яна і жовчнокам’яна хвороба,
  • захворювання нирок,
  • цукровий діабет,
  • виразковий коліт і діарея,
  • підвищена кислотність шлункового соку,
  • виразкова хвороба шлунка і дванадцятипалої кишки,
  • ревматоїдний артрит,
  • подагра,
  • остеопороз.

З обережністю потрібно пити буряковий сік людям, схильним до зниженого тиску крові, постійно контролювати тиск, щоб вчасно припинити прийом соку або зменшити його кількість.

Запам’ятаємо головне правило: не нашкодь! Будемо мудрі, застосовуйте всі без фанатизму, слухайте свій організм і не перевищуйте денну дозу соку.І для душі ми з вами послухаємо сьогодні ERNESTO CORTAZAR — Winter Emotions. Яка ж чудова музика, можна слухати і слухати.

Шкода бурякового соку може бути від неправильного вживання. Рецепт приготування смачного і корисного соку з буряка дуже простий. Необхідно взяти тертку або соковижималку, подрібнити очищений коренеплід і витягти з нього максимум рідини. Однак не варто забувати, що найбільшої шкоди бурякового соку для людини буде саме у випадку, якщо відразу ж випити напій.

Справа в тому, що в концентрованому соку з буряка міститься достатня кількість фракцій, які можуть викликати нудоту, мігрень і спазм судин головного мозку. Тому слід вживати выстоянный напій. Для цього його краще на 2-3 години помістити в холодильник. Утворилася в процесі віджимання піну перед вживанням соку потрібно акуратно прибрати.

Буряковий сік для здоров’я – користь і шкода для організму людини

Перед введенням бурякового соку в раціон слід зважити його користь і шкода. Протипоказаний напій людям, у яких діагностовані:

  • Виразка шлунка і травлення проблеми, пов’язані з високою кислотністю
  • Цукровий діабет
  • Камені в органах видільної системи
  • Гіпотонія
  • Алергічні прояви на продукти червоного кольору
  • Часті метеоризмы, розлад шлунку

Людям, у яких є проблеми травного характеру, не рекомендується приймати напій у великій кількості. Це може бути загрожує погіршенням самопочуття, нудотою, діареєю, різями в шлунку і кишечнику.

Обов’язково потрібно дотримуватися тривалість курсу лікування соком – через кожні 2 тижні прийому необхідно робити перерву.

Користь

Незаперечна користь бурякового соку виражена в його заспокійливу та лікувальну дію на травні функції. Напій очищає організм, позбавляє від закрепів, виводить токсини, які накопичилися в печінці, а також прибирає сольові відкладення з поверхні судин.

Користь бурякового соку для людини – це:

  • Зниження високого кров’яного тиску
  • Стимуляція процесів кровотворення
  • Підвищення гемоглобіну
  • Забезпечення мозку достатньою кількістю крові, профілактика атеросклерозу
  • Врегулювання гормонального фону у жінок
  • Полегшення станів в період клімаксу та ПМС
  • Попередження і лікування онкології
  • Лікування простудних захворювань, запалень дихальних шляхів
  • Зняття набряклості при аденоїдах
  • Зміцнення діяльності серцевих функцій
  • Відновлення нервової системи
  • Зміцнення організму після важких хвороб і операцій
  • Результативне схуднення в короткі терміни

Рекомендації

З допомогою натурального бурякового соку можна очистити печінку від скупчення токсинів, солей і радіонуклідів. Регулярні болі в правому підребер’ї можуть сигналізувати про засміченні цього життєво важливого органу – фільтрату організму.

Користь бурякового соку при чищенні печінки полягає в особливому його складі. Він містить бетаїн і хлор – речовини, які м’яко виводять шкідливі речовини з організму. Починати очищення рекомендується з малих доз – за раз слід приймати не більше 1/4 склянки. Поступово кількість соку потрібно збільшувати і стежити за реакцією організму.

Для печінки цей напій – справжній еліксир здоров’я. Він знижує ймовірність ожиріння печінки, виводить холестерин і сприяє її відновленню. Проте не варто захоплюватися самостійним лікуванням – у деяких випадках не виключено шкоду бурякового соку.

Не забувайте, що приймати сік слід у невеликих обсягах, щоб виведення токсинів було плавним. На одноразовий прийом великої кількості бурякового соку організм може відреагувати негативно. Процес очищення печінки може бути дуже болючим, з погіршенням стану всього організму (головними болями, нудотою).

У 100 г буряка міститься близько 42 ккал. На цей вага припадає 1,5 г білків, 8,8 г вуглеводів і 0,1 г жирів. Її хімічний склад може трохи відрізнятися для різних сортів.

Буряк містить:

  • вітамін А (володіє протипухлинною дією),
  • групу вітамінів В (підсилюють клітинний метаболізм, позитивно впливають на нервову систему та судини),
  • вітамін С (антиоксидант, підвищує імунітет організму),
  • Е (корисний для репродуктивної функції у жінок, уповільнює старіння).

Цей коренеплід багатий мікроелементами, кожен з яких важливий для здоров’я людини.

Мікроелемент

Як впливає на організм людини

Калій і натрій Баланс цих мікроелементів у співвідношенні 1:10 призводить до того, що поєднує в собі сік буряка лікувальні властивості і протипоказання.

З одного боку, він сприяє розчиненню кальцію в кровоносних судинах, що дозволяє запобігти варикозу.

З іншого боку, сік буряка протипоказаний людям, схильним до остеопорозу, тому що відбувається вимивання кальцію з кісток

Марганець Сприяють виведенню рідини з організму
Йод Необхідний для роботи щитовидної залози
Хлор Сприяє очищенню печінки та видільної системи людини, важливий для регулювання водного балансу
Магній Знижує тиск, зменшує нервову збудливість
Залізо Поліпшує склад крові
  1. Найчастіше сік на основі коренеплоду застосовується для лікування і профілактики захворювань, пов’язаних із печінкою, нирками, жовчним і сечовим міхуром, лімфатичною системою. Систематичне споживання очищає кров і м’яко розкриває кровоносні канали.
  2. У буряках багато пектинових сполук. Ці речовини очищають печінку від токсичних речовин, етилового спирту, важких металів, радіонуклідів. Також пектин заповнює порожнечі в печінці і виводить надлишки жовчі. Корисно пити сік людям, які проходять хіміотерапію.
  3. Свіжовичавлений сік містить багато заліза. Цей елемент потрібен для повноцінного кровотворення, профілактики анемії, підвищення рівня глюкози в крові, нормалізації артеріального і внутрішньочерепного тиску. Фреш підсилює пам’ять і концентрацію за рахунок стимуляції нейронів головного мозку.
  4. Косметологи рекомендують своїм клієнтам споживати буряковий сік для поліпшення стану шкіри. Вся справа в здатності напою розгладжувати заломи, поліпшувати колір обличчя, вирівнювати рельєф. Також склад попереджає випадання волосся і появу лупи.
  5. Буряковий сік перед споживанням можна забезпечити пучкою солі. Так ви поліпшите роботу травної системи, підведете до швидкому всмоктуванню цінних елементів кров’ю, виведіть надлишки води і сечовини. На тлі цього усувається набряклість тканин.
  6. Фреш необхідно приймати під час поширення вірусних інфекцій, в міжсезоння, після затяжних хвороб або операцій. Напій допомагає швидше відновитися, зміцнює захисну оболонку.
  7. В склад соку з буряка входять нітрити, які контролюють внутрішньочерепний тиск, тим самим проводячи профілактику мігрені і головних болів. Судинорозширювальні властивості закликають людей з серцевими патологіями споживати сік регулярно.
  8. Фреш використовується для очищення кишечника і всіх внутрішніх органів. Проносні властивості швидко усувають навіть найстаріші застійні явища. Сік потрібен чоловікам для проведення лікування і профілактики захворювань передміхурової залози.
  9. При прийомі фрешу виробляється серотонін, який регулює психоемоційну середовище людини. Напій показаний до прийому категоріям осіб, які часто стикаються зі стресами і нервовими навантаженнями. Сік чудово справляється з безсонням, апатією, необґрунтованою тривожністю.
  10. У складі напою багато йоду. Цей елемент потрібен для профілактики і лікування хвороб, пов’язаних з щитовидкою і всієї ендокринної системою. Низька калорійність дозволяє використовувати фреш в дієтичному харчуванні. Схуднення досягається за рахунок розщеплення жирових бляшок, виведення холестерину, очищення всього організму.
  1. Якщо у вас виявлені патологічні зміни жовчного міхура, печінки або сечового міхура, готуйте сік з буряка, моркви і огірка. Беріть рівне співвідношення овочів. Споживайте напій тричі на добу по 200 мл перед трапезою.
  2. Сік на основі буряків — це альтернатива гормональних препаратів. При клімаксі або менструації вживайте щодня по кілька раз по половині склянки свіжого фрешу. Змішуйте буряк з морквою.
  3. Напій володіє приємною особливістю знижувати артеріальний тиск. Якщо у вас спостерігаються судинні спазми або гіпертонія, споживайте по 180-200 мл бурякового соку з ложкою меду 2 рази в день.
  4. Склад незамінний при запорах і загальному розладі діяльності травної системи. Приймайте по ½ склянки свіжовичавленого соку буряка відразу після ранкового пробудження на голодний шлунок.
  5. Цінні якості напою сподвигают багатьох людей використовувати буряковий фреш для лікування ангіни. Щоб приготувати склад, натріть коренеплід, залийте ложкою оцту і дочекайтеся появи соку. Полоскайте отриманої субстанцією горло.
  6. Велике скупчення заліза у складі зілля дозволяють застосовувати напій для лікування недокрів’я. В такому випадку необхідно приймати 1 раз на добу по склянці соку, зробленого з яблук та буряків (співвідношення 3 до 1).
  7. Лікарі рекомендують хворим на рак легенів пити сік на основі зеленого яблука, моркви і буряків. Співвідношення рівне. Додатково напій забезпечується лимонним фрешем і меленим імбиром.
  8. Показаний склад категоріям громадян, які страждають на ожиріння або мають зайву вагу. У таких випадках буряковий фреш змішується з соком грейпфрута, сливи, огірки, селери, моркви і яблук. На фоні систематичного прийому спостерігається посилення метаболізму і розщеплення жирів.
  9. Буряковим соком нерідко лікують нежить. В даному випадку склад розбавляється водою в пропорції 50:50, після чого закапати по 2 краплі в кожну ніздрю.
  1. Доведено, що сік буряка корисний для представниць слабкої статі під час вагітності та лактації. Напій позитивно позначається на організмі матері і правильному розвитку плода. Коренеплід пригнічує активність патогенних мікроорганізмів у кишечнику.
  2. Сік є відмінним засобом для профілактики інфекційних хвороб, допомагає впоратися з хронічними запорами. Склад багатий підгрупою вітамінів В і залізом. Ферменти запобігають розвиток анемії. Вагітні дівчата найчастіше схильні до подібного недугу.
  3. Сік буряка відмінно профілактує розвиток рахіту у дитини. Позитивне властивість обумовлюється наявністю в продукті фосфору і цинку. Крім цього напій відмінно чистить кров від токсичних сполук та нормалізує артеріальний тиск.
  4. Сік добре зарекомендував себе як засіб для профілактики та нормалізації діяльності печінки і нирок. Враховуйте, пити буряковий фреш під час вагітності варто з обережністю та після погодження з лікарем. Забороняється споживати сік при діабеті і гіпотонії.
  5. Фахівці рекомендують пити фреш вагітним дівчатам при різних ушкодженнях шкірних, регулярних запорах, підвищеному артеріальному тиску, сезонних застудах, надмірній вазі, набряках і йододефіцит.
  6. Що стосується лактаційного періоду, то в цьому випадку варто утриматися від напою. Для заповнення вітамінів в організмі допускається прийом 50 мл бурякового та морквяного соку в сукупності на добу. Порадьтеся з лікарем.
  1. Досвідчені педіатри радять батькам вводити сік на основі буряків, починаючи з першого року життя малюка. Однак багато матусі забігають вперед і прикормлюють дитини по 1 краплі соку після настання півроку. Такий хід позбавить від проблем зі стільцем надалі.
  2. У більшості випадків прийом здійснюється по 1-2 краплі соку, розведеного водою в рівній кількості. Після закінчення часу пропорції збільшуються до 1 десертної ложки.
  3. Протягом годування необхідно стежити за реакцією організму дитини. При порушенні випорожнень, почервоніння на шкірі, блювоті, необхідно виключити сік з раціону.
  4. Якщо дитина добре реагує на напій, пригощайте його фрешем 1-2 рази в тиждень. Після настання року кількість збільшується до 2 десертних ложок.
  1. Якщо ви до цього не пили сік, починайте знайомство з ним з 50-60 мл В іншому випадку може розвинутися алергія.
  2. При індивідуальній непереносимості буряків фреш протипоказаний. Те ж саме відноситься до людей, які страждають сечокам’яною хворобою.
  3. Оскільки склад знижує АТ, гіпотонікам варто бути обережніше. А краще зовсім відмовтеся від продукту.
  4. Вкрай небажано приймати напій хворим на виразку 12-палої кишки і шлунка.
  5. При передозуванні продукт може викликати головний біль, нудоту і блювання, озноб, алергію, розлади ШКТ.
 

Буряковий сік для схуднення

Програма схуднення з включенням бурякового соку допомагає швидко позбутися від зайвих кілограмів, налагодити обмінні процеси організму, підвищити імунітет. Рекомендується розробити довільне меню, що включає нежирне м’ясо птиці, овочі, фрукти, молочні продукти.

Повністю виключаються:

  1. Алкоголь
  2. Жирна їжа
  3. Борошняні вироби
  4. Цукор

Буряковий сік для здоров’я – користь і шкода для організму людини

В процесі програми схуднення перед кожним прийомом їжі (за 10 – 15 хвилин) рекомендується випивати 100 мл. свіжого бурякового соку. Допускається вживання 50 – 100 м у день житнього хліба.

  1. Дієта, заснована на буряках, частіше застосовується не тільки для зниження зайвої ваги, але і повного очищення організму від зашлакованості. Враховуйте, що сік забороняється пити при наявності виразки 12-палої кишки, гострих запаленнях, хворобах нирок і алергічної реакції.
  2. В обов’язковому порядку перед дієтою подібного роду отримаєте консультацію дієтолога. Дотримуючи всі правила, ви за короткий термін зможете домогтися бажаного результату.
  3. Фреш краще всього пити за чверть години до трапези. Після приготування залиште сік у холодильнику на 2 години, щоб з нього зникли шкідливі сполуки.
  4. При знаходженні на дієті краще змішувати буряковий сік з яблучним, грейпфрутовим, апельсиновим, сельдереевым, капустяним, морквяним, гарбузовим. Паралельно можна розбавити готовий напій водою в рівній кількості.
  5. На всьому протязі схуднення виключіть з раціону здобу. Відмовтеся від жирних, перчених, солоних, смажених страв. Готуйте їжу в мультиварці або духовці.
  6. Подбайте про те, щоб дієта супроводжувалася інтенсивними фізичними навантаженнями. Наприклад, ви можете стрибати на скакалці, бігати по стадіону, крутити обруч, качати прес, присідати.
  7. Не слід повністю відмовлятися від хліба. Вживайте буряковий фреш вприкуску з натуральним чорним хлібом (по 1 скибочці на добу). Також вживайте відварну буряк.

користь і шкода томатного соку для організму

 

Відповіді на популярні питання

Ми постараємося відповісти на питання читачів, яке хвилює всіх людей, охочих підтримати своє здоров’я.

Буряковий фреш – продукт не дуже смачний, тому його рекомендується розбавляти. Найоптимальніший варіант – морквяний або яблучний сік, але тут все залежить від особистих переваг. Комусь подобається сік з корицею, комусь з медом, експериментуйте, щоб пити з користю і задоволенням. Головна особливість правильного прийому соку – пити відразу після приготування. Але це стосується тільки дорослих, для дітей, навпаки, потрібно дати соку відстоятися 2 години.

Приготування і вживання бурякового соку

При використанні соковижималки, сік отримують відповідно до інструкції. Утворену піну видаляють. Отриманий напій 2-3 години витримують у прохолодному місці.

Буряковий сік зазвичай змішують з іншими соками. Смак від цього тільки виграє.

Для чого Склад соку Як приймати
Для зміцнення імунітету і серця Беруть одне велике кисло-солодке яблуко, одну велику моркву і одну середню буряк. Вичавлюють сік, додають тертий імбир Вранці протягом двох місяців
Для підвищення згортання крові Беруть 4 буряка, 2 яблука і 4 стебла селери. Вичавлюють вручну або на соковижималці, солять і додають перець За 15 – 20 хвилин до їжі
Для підвищення кількості еритроцитів Беруть половинку буряків, половинку огірка, 2 шт. моркви, стебло селери 2 шт. За 15 – 20 хвилин до їжі

Добова норма – 100 гр. або півсклянки. Такої кількості досить, щоб наситити організм вітамінами.

  • виразкова хвороба шлунка і дванадцятипалої кишки;
  • гастрит з підвищеною кислотністю;
  • виразковий коліт, діарея;
  • сечокам’яна і жовчнокам’яна хвороба;
  • захворювання нирок;
  • цукровий діабет;
  • ревматоїдний артрит;
  • остеопороз;
  • подагра;
  • гіпотонія.

Буряковий сік для здоров’я – користь і шкода для організму людини

Вживання напою у великій кількості може викликати кишкові розлади, нудоту, блювоту, головний біль.

Розмірковуючи про користь і шкода бурякового соку, зважуючи всі за і проти, не варто забувати про те, що організм кожної окремо взятої людини має індивідуальні особливості і те, що корисно одному, може бути протипоказано іншому. Якщо є сумніви, не варто випробовувати себе на міцність методом проб і помилок.

Для приготування напою використовують свіжі, пружні коренеплоди. З млявих і зморщених овочів можна отримати достатню кількість соку. Коренеплоди промиваються, очищаються. Якщо продукту потрібно небагато, наприклад, кілька ложок, то зручніше скористатися теркою. Шматочок овоча подрібнюється, складається в марлю, віджимається.

Травна система може неочікувано відреагувати на велику порцію соку. Починати прийом продукту потрібно з невеликих порцій. Для першого разу достатньо 3 ложок. Далі кількість продукту поступово збільшується. Максимальна добова порція — 2 склянки нерозведеного напою.

Потрібно запам’ятати: Чистий сік вживати не можна, його обов’язково розбавляють водою або іншою рідиною. Напій можна вживати відразу після приготування, бурякового соку треба постояти в холодильнику хоча б 2 години.

Буряковий сік для здоров’я – користь і шкода для організму людини

Зберігається свіжий напій протягом доби при температурі до 8 °C. продукт Можна прокип’ятити, розлити в стерильні ємкості, герметично закрити. Консервовані соки з буряка зустрічаються у продажу. Їх також використовують в різних цілях, якщо немає доступу до свіжих коренеплодів.

Використання бурякового соку в лікувальних цілях

Сік буряка давно і ефективно застосовується в лікуванні закрепів, для загального очищення організму і печінки зокрема. Допомагає він при недокрів’ї, а нежить і хворе горло лікує безпечно і не менш ефективно, чим аптечні препарати.

В основі програми лежить бурякова дієта, яка триває 2 тижні. Щодня вживається 3 склянки соку. Обов’язково продукт розвести навпіл з водою або будь-яким іншим напоєм. Добре підходить яблучний, капустяний, морквяний соки.

Основні правила дієти:

  • буряковий сік вживається за 30 хвилин до їжі;
  • виключаються жирні, смажені страви;
  • обов’язково вживання інших овочів у свіжому, печеному або тушкованому вигляді;
  • основу раціону складають кисломолочні продукти низької жирності, відварне м’ясо, риба.

За 2 тижні дієти можна не тільки очистити організм і поліпшити самопочуття, але і втратити від 3 до 5 кг зайвої ваги. Користь і шкода бурякового соку, вплив продукту на організм і схуднути багато в чому залежать від адекватності застосування. Не слід перевищувати зазначені дози.

Сік з коренеплоду дуже корисний при недокрів’ї. При щоденному вживанні він допоможе підняти рівень гемоглобіну в крові, поліпшить самопочуття. Можна вживати суміш соків з моркви, буряка, капусти в рівних пропорціях або використовувати інший спосіб лікування.

ВАМ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ