ХВОРОБИ

Користь травневого меду – «Фрешмания»

Протипоказання

Кожен сорт меду має унікальні властивості, має своїх шанувальників і шанувальників. Звернемо особливу увагу на перший, який збирають в ранні медоносні місяці, – травневий мед.

Про лікувальні властивості цього сорту меду ходять легенди. Його давніша назва – монастирський мед, зараз вживається рідко. Називався так тому, що перший зібраний мед було прийнято освячувати в церкві.

На думку деяких експертів, травневий мед – один з найбільш корисних продуктів бджільництва, оскільки нектар збирається бджолами з молодих рослин в самому початку цвітіння. Рослини віддають самі корисні речовини.

У квітні-травні починають своє цвітіння плодово-ягідні культури: яблуня, вишня, глід, смородина, черемха. Вони стають основою для збору нектару. Популярні у медоносних бджіл ягоди і лікарські трави: брусниця, суниця, шавлія, акація, гіацинт, півонія, нарцис.

Тому кажуть, що найкорисніший мед травневий.

Одним з найбільш затребуваних бджолопродуктів є травневий мед. Чому цінується саме цей сорт? Перелік активних речовин вражає уяву. Він містить близько 300 різноманітних речовин та елементів.

Основу становлять вуглеводи, великий склад мінеральних речовин, мікроелементів, вітамінів, ферментів. Крім цього, мед містить білкові речовини, дріжджові організми, органічні кислоти, ростові і фарбувальні речовини.

Є у складі травневого меду і флавоноїди, завдяки яким він має виражені антисептичні та антибактеріальні властивості.

Який найбільш корисний мед? Звичайно, травневий. У ньому зібрано весь букет весняних первоцвітів, лікарських трав, квітучих плодово-ягідних дерев – вся сила і користь весни, часу пробудження природи.

Головна ознака – цей сорт меду першим з’являється у продажу на медових базарах, однак не в травні, а на початку червня. Дана особливість пояснюється давнім назвою, яку мед отримав, коли літочислення велося за старим стилем, і травень починався пізніше.

Справжні фахівці медового справи не рекомендують вживати цей сорт меду відразу після збору. Він повинен настоятися протягом 3-5 місяців. Тільки після закінчення цього періоду продукт набуває потрібну консистенцію, незвичайний ментоловий присмак, унікальний аромат.

Травневий мед дуже запашний, містить самий широкий набір мінералів і один із найсолодших.

Колір травневого меду – від майже прозорого до світло-жовтого. По мірі дозрівання колір може стати більш насиченим. Може бути легкий світло-зелений відтінок, що вважається припустимим.

Пробуємо мед на смак

Відмітною властивістю дозрілого травневого меду є цікавий ментоловий смак, ненав’язливий воскової присмак. Досвідчені бджолярі наполягають даний продукт протягом 3-5 місяців. Врахуйте, що цей сорт ласощі – один з найбільш солодких.

Аромат травневого меду – це його візитна картка, за який його обожнюють шанувальники. Зрілий продукт має нотки м’яти і благородного воску, при цьому ніякої терпкості і гіркоти не повинно бути.

В процесі зберігання якісний мед піддається кристалізації, не варто цього лякатися, купуючи мед в більш пізні місяці.

Навпаки, вас повинна насторожити ситуація, коли вам намагаються продати у вересні рідкий травневий мед.

Цей сорт містить велику кількість цукрів, які сприяють кристалізації вже через 3-4 місяці. Якраз до цього часу солодке ласощі і дозріває.

  • Дуже ефективний цей сорт меду для профілактики і лікування простудних і вірусних захворювань, зміцнення імунітету.
  • Чудово заповнює баланс вітамінів і мінералів завдяки багатому складу мікроелементів і природних компонентів.
  • Є прекрасним профілактичним засобом при лікуванні залізодефіцитної анемії.
  • Покращує настрій і сон, рекомендується при депресіях, тривогу, стрес, хронічному безсонні. Травневий мед активізує процеси вироблення в мозку людини гормонів щастя і радості – ендорфінів.
  • При вживанні багато людей відзначали його ефективність для активації роботи головного мозку і зняття болю. Доведено, що травневий мед поповнює ресурси організму, рятує від перевтоми.
  • Народні рецепти включають травневий мед у суміші для лікування органів шлунково-кишкового тракту, наприклад, печінки. Деякі експерти стверджують, що благотворний вплив пояснюється широким складом природних кислот, які благотворно впливають на органи травлення.
  • Є дієтичним продуктом, який дозволений до вживання навіть людям з цукровим діабетом завдяки високому вмісту фруктози.
  • Завдяки наявності флавоноїдів у складі є відмінним профілактичним засобом при серцево-судинних захворюваннях, зміцнює серцевий м’яз. Застосовується при захворюваннях крові, поліпшує її якісний склад і властивості.
  • Застосовується зовнішньо як антисептичний засіб. Нанесення на шкіру сприяє швидкому рубцюванню ран, мед входить до складу ранозагоювальні комплексів. Активні компоненти весняного меду сприяють швидкому рубцюванню тканин.
  • Входить до складу домашніх і промислових косметичних засобів.
  • Дуже популярний травневий мед в комплексі з препаратами на основі лікарських трав, наприклад, женьшеню. У такому поєднанні застосовується як біостимулятор, джерело життєвої сили і хорошого самопочуття, багато лікарі прописують його для людей старшого віку.
  • Відзначено позитивний вплив даного сорту ласощі на органи зору.

Протипоказань для застосування небагато:

  • Непереносимість і виражена алергічна реакція на мед і продукти бджільництва.
  • Дитячий вік до трьох років.

Ціна на травневий мед

Скільки коштує травневий мед? Ціна на цей сорт меду за 1 кілограм коливається близько 550 рублів. Бджолярі відкачують його в кінці весни, коли люди приділяють велику увагу своєму здоров’ю, намагаються зміцнити організм після зими.

Придбати пчелопродукт можна на базарі або в перевіреному інтернет-магазині. Зараз продаж цього продукту онлайн дуже популярна, фірми випускають цілі подарункові набори.

Багато медоносні рослини цвітуть ранньої весни. Після появи на деревах квітів комахи починають їх збирати. Травневий мед має багато цінних властивостей, він чистий і практично без запаху. Детальніше про його користь, особливості та протипоказання розказано в статті.

Види рослин

Травневий мед – перший нектар після зими, тому він корисніше інших продуктів. На його цінність впливає і те, з чого він зібраний. Продукт може бути:

  • абрикоса;
  • акації;
  • сливи;
  • суниці;
  • шавлії;
  • брусниці.

З кожної рослини виходить смачний і корисний мед. Їх властивості чимось схожі. У будь-якому випадку такий продукт може використовуватися для лікування і профілактики захворювань, а також у народній медицині і косметології.

Користь

Чим корисний травневий мед? У ньому багато вітамінів, мінералів, глюкоза, фруктоза. Регулярне вживання нектару покращує здоров’я, відновлює імунну систему. Оскільки в продукті багато глюкози, то з часом він зацукрується, і в ньому з’являються невеликі кристали. І все ж у такому вигляді корисні властивості травневого меду зберігаються, так само як і смак.

У меді є легкі вуглеводи, які відмінно засвоюються організмом без шкоди для нього. Тому його можна вживати людям при наявності зайвої ваги і діабету. Достатньо лише знати міру.

Відомі сприятливі властивості травневого меду, що впливають на організм. До функцій продукту відносять:

  1. Розвантажувальна – потрібна для розвантаження підшлункової залози.
  2. Поживна – глюкоза є живильним джерелом для органів життєдіяльності. Продукт треба вживати спортсменам і тим, у кого постійні навантаження.
  3. Очищення – з організму виводяться токсини, шлаки, солі. Нектар рекомендований для працівників промисловості, жителів несприятливого середовища.
  4. Антибактеріальна – відновлюється імунітет, поліпшується самопочуття. Використовується для лікування запалень шкіри, ран, порізів.
  5. Протизапальна і бактерицидна. Мед допомагає при простудних захворюваннях, епідеміях грипу.
 

Крім зазначених функцій, продукт позитивно впливає на діяльність серця, покращує кров, нормалізує тиск. Травневий мед корисний при неврозах, депресії, стресу. Він знижує температуру, усуває головний біль, лікує кашель.

Не всі можуть розрізняти види цього продукту. Як визначити натуральний травневий мед? Необхідно знати деякі рекомендації з вибору:

  1. У свіжого меду практично немає запаху. Він може проявлятися лише через кілька тижнів після відкачування.
  2. По виду він прозорий, тягучий, з золотистим кольором.
  3. З причини великої кількості фруктози солодкий смак продукту, має ментоловий присмак.

Травневий мед тривалий час володіє рідкою консистенцією і через кілька місяців піддається кристалізації. Багато хто не знає, може він засахариваться. Це його нормальний стан. Після кристалізації продукт має густу консистенцію, подібну сметані. Його кристали швидко розчиняються у роті.

Коли качають травневий мед? Зазвичай це відбувається з середини травня до початку червня. В цей час продукт особливо корисний, так як насичує цінними речовинами, яких немає після зими. Вартість свіжого меду вище порівняно з тим, який продається в кінці літа або в інший час.

Відмінності

У магазинах і на ринках може продаватися різний травневий мед. Як визначити, що він якісний? Для цього потрібно знати:

  1. Справжній мед має терпкий смак.
  2. У свіжому вигляді консистенція тягуча і рідка.
  3. Після зацукровування кристали однакового розміру.
  4. На поверхні нектару може бути пилок, бджолиний віск.
  5. Свіжий продукт виглядає як сироп зеленого відтінку.
  6. Мед має яскравий аромат.

Якщо враховувати ці характеристики, то буде простіше вибрати якісний продукт. При невідповідності хоча б одного показника не слід купувати такий мед.

Потрібно знати не тільки те, коли качають травневий мед, але і правила його використання. Продукт затребуваний в народній медицині, на його основі є безліч рецептів для лікування недуг. Він застосовується в косметології, оскільки має омолоджуючу і живильну дію.

Що потрібно знати про травневий мед? Відмінні риси

Головна особливість цього сорту – час його збирання. Він відрізняється смаковими властивостями, так і лікувальними. Іноді вдається отримати урожай в маленькій кількості. Тому зустріти його в продажу не завжди можна. Травневим медом можна добре підвищити імунітет. Ще одне його відмінність – гіпоалергенність.

Травневий мед — продукт бджолиної переробки квіткового нектару, який збирається в пору буйного цвітіння різних рослин.

Походження

Квітень-травень — справжнє свято урожаю для бджіл. Адже саме в цей час цвіте більшість рослин: трави, кущі і дерева. Так от, цей травневий мед готується бджолами як мінімум з трьох різних нектарів. Тому він має такий дивно глибокий насичений смак і аромат.

Смак і аромат йому можуть забезпечувати всілякі первоцвіти, верба, акація, клен, суниця та інші лісові ягоди, всі лугові й польові трави, дикі та садові кущі, черемха, горобина і всі садові дерева, а також гіацинт, нарцис, півонія і інші квіти — все залежить від регіону і часу збору.

Чи знаєте ви? Назва міста Бортничі Київської області походить від давньослов’янського способу видобутку меду, бортництва.

І, зрозуміло, за такого розмаїття медоносів в регіонах виходить зовсім різний продукт. Наприклад, північні сорту, виготовлені з пилку верби і лугових трав, після відкачування дуже швидко густішають.

Користь травневого меду – «Фрешмания»

Забарвлення травневих сортів також варіюється в залежності від регіону походження, а вірніше, від пануючої там флори: від майже білого до темно-золотистої. Але в будь-якому випадку з часом їх відтінок змінюється: від напівпрозорого на початку до насиченого через 3 місяці.

Всі травневі сорти об’єднує їх м’який порівняно з літніми видами смак. Від них зазвичай не дере в горлі. Пов’язано це з тим, що бджоли не закладають таку «здобич» на зимове зберігання, тому для її «консервації» використовують значно менше ферментів. Адже саме з-за ферментів «дере» горло. Як правило, світлі сорти кисліше, чим темні.

Важливо! Свіжий травневий мед являє собою просто солодкувату рідину. Щоб солодкість стала глибокою і зрілої, з характерними холодними нотками ментолу, його потрібно наполягати 3-4 місяці. Враховуйте це при виборі продукту на ринку.

Аромат

Як правило, мед відразу після збору практично нічим не пахне. Але зате після тривалого настоювання він пахне букетом квітів, з яких була зібрана пилок для його приготування. Фруктовий аромат зазвичай подобається всім, а запах лугових трав, наприклад, кульбаби — на любителя.

Акацієвий і кіпрейний сорти практично не пахнуть. Але не у випадку, якщо в медовий букет втрутиться «аромат» дикого лука, тютюну або золотушника! А ще після тривалого настоювання в медовому ароматі присутні ментолові і воскові тони.

Період збору

Травневий мед тільки називається травневим. Насправді ж, його викачують з вуликів у червні. Тут вся справа в традиціях слов’янських бджолярів. Адже початок червня відповідає кінця травня за старим календарним стилем.

Самі ж бджоли починають свій обліт вже в березні або квітні — залежно від клімату регіону, в якому вони працюють. Однак самий ранній «урожай» не відкладається на зберігання, а йде на харчування вулика і вигодовування молодняку.

І від успішності такого раннього збору залежить здоров’я і численність бджолиної сім’ї, а отже, і успіх всього нового сезону. Зазвичай такий продукт бджолярі залишають у вуликах і лише в рідкісних випадках забирають надлишок — знову-таки з міркувань здоров’я бджолиної сім’ї.

Важливо! Цей травневий мед, зібраний у травні, — велика рідкість у продажу, через закономірною обмеженість такого «врожаю». Саме ця обставина і є предметом спекуляцій ринкових торговців, називають весь свій річний продукт «травневих».

Час кристалізації

Травневий мед дуже швидко кристалізується, оскільки на третину складається з глюкози. Однак це не зменшує його цілющих властивостей. Більш того, саме в зацукрованому вигляді він містить найбільше корисних і поживних речовин.

Цей весняний мед бджоли збирають з ранніх медоносів:

  • Плодових дерев: сливи, яблуні, вишні, груші.
  • Чагарників: аґрусу, смородини, брусниці, глоду, кислиці.
  • Різноманітних цінних рослин: шавлії, кульбаби, суниці, чорниці, мати-й-мачухи, гіацинтів, акації.
    Користь травневого меду – «Фрешмания»

    Травневий мед

В залежності від того, які рослини переважали, колір його буде відрізнятися від прозоро-жовтуватого до насиченого жовтого. Однак відразу після відкачування забарвлення його завжди бліда. З часом мед густіє, починає засахариваться.

Ще однією відмінною особливістю травневого меду є те, що в ньому немає гіркоти.

Важливо! Відразу після прокачування традиційного солодкого смаку він не має, через час продукт набуває насичений медовий смак і неповторний аромат.

Він високо цінується ще і тому, що довго не цукрується.

Калорійність

При розладі ШЛУНКОВО-кишкового тракту 2 ч. л. товчених ягід чорниці залити окропом і настояти протягом 3 годин. Приймати 3-4 рази в день перед їжею.
При пневмонії і туберкульозі Той же настій ягід; полоскання горла і рота медовим розчином.
При хворобах вух і носоглотки 1-2 ч. л. ягід залити 200 мл окропу, настояти, процідити. Пити з додаванням меду або цукру.
При “погодних” хворобах 1-2 ч. л. ягід залити 1 склянкою окропу, настояти 3 години. Пити по чверті склянки 3-5 разів на день.
При ранах і опіках 1 ч. л. листя чорниці залити окропом, настояти, процідити. Обробляти рани до загоєння.
 

Із-за якихось характеристик цінується травневий мед

Корисні властивості травневого меду дуже різноманітні:

  • Антисептичні властивості. Завдяки антибактеріальному ефекту застосовується при змазуванні ран. Такі властивості дозволили включити цей вид меду до складу деяких медичних препаратів.
  • Потогінний і жарознижуючий вплив. Вживання солодощі перед сном підвищує потовиділення, виводить з організму токсини, шлаки, солі. Знаючи про це властивості, батьки часто дають його хворіючим дітям для зняття спека, очищення організму. Крім того, при вживанні продукту значно підвищується імунітет, що також сприяє одужанню.
  • Загальнозміцнюючу дію. Велика кількість корисних мікроелементів сприяє зниженню тиску, допомагає при перевтомі, покращує кровообіг, зміцнює стінки судин. Завдяки цим властивостям нектар дають хворим після операцій, при лікуванні хронічних захворювань. Особливо благотворно продукт впливає на серце, печінку, нервову систему, підшлункову залозу.
    Користь травневого меду – «Фрешмания»

    Запилення квітки

  • Розвантажувальний ефект. Солодкість не протипоказана діабетикам, так як регулює рівень цукру в крові. Проте їм варто віддавати перевагу ранній мед, коли він ще не зацукрувався. Великий вміст фруктози безпечно для фігури, не сприяє збільшенню ваги, як інше солодке. При цьому відбувається м’яке очищення організму, що також необхідно при схудненні.
  • Уповільнення процесів старіння. Користь нектару добре відомі косметологам. Не дарма його додають в маски, омолоджуючі креми, скраби для тіла. Додавання меду в засоби для волосся зроблять їх сильними, шовковистим, живими. Зацукровані кристали стануть відмінним засобом для очищення шкіри обличчя і тіла. Нанесена на обличчя солодкість зробить його пружним, молодим, допоможе розгладити зморшки.

Незважаючи на очевидні корисні властивості, є деякі протипоказання до застосування:

  • Алергія. Якщо після вживання солодощі починається кропив’янка, набряк обличчя, свербить шкіра — краще утриматися від її вживання.
  • Неправильне вживання продукту. При нагріванні більше чим на 40 градусів нектар не тільки втрачає корисні властивості, але і виділяє токсичні ферменти. Тому краще спочатку злегка остудити чай, а потім додати туди мед.

Характеристики цього продукту досить унікальні. Його можна відрізнити за кольором і консистенції. Цей сорт збирали ще з давніх часів. Зараз цим займаються тільки професійні пасічники.

Колір може бути від золотистого до прозорого. Іноді може спостерігатися зеленуватий відтінок.

Насичений смак, присмак тримається тривалий час. Має фруктово-квітковий присмак. Відсутній гіркоту і нотка терпкості.

Свіжої продукт практично не має аромату. Сильний і насичений запах з’являється через 3 місяці після відкачування.

Кристалізація

Цей сорт продукту має густу консистенцію. Процес кристалізації починається через 4 місяці після відкачування.

Травневий мед зацукровується чи ні?

Користь травневого меду – «Фрешмания»

Багатьом людям буде цікаво, травневий мед цукрується чи ні. Будь-який вид має властивість засахариваться. Даний сорт відрізняється тим, що цей процес може виникати через 9 місяців після відкачування. При цьому треба дотримуватися правила його зберігання.

Калорійність

Цей продукт завжди має різний склад, оскільки бджоли збирають його навесні з тих рослин, які вже розцвіли. Можна сказати, що в 100 г продукту є 300 ккал.

Склад

Особливістю натурального меду є переважання в його складі фруктози, яка не цукрується. Даний елемент простий для засвоєння організмом і не впливає на розвиток такої хвороби, як цукровий діабет.

Як отримати травневий мед?

Бджолярі в Ростові качають його в кінці травня, притому багато залишають бджолам для нового потомства, коли тобі підростають, їм необхідно прожиток. Особливо важливий для бджіл нектар – конвалія.

Чому травневий мед цінується? Важливо знати

Цей вид цінується часом його збору. Рідко виходить зібрати багатий урожай. Бджолярі зберігають його для власного використання. Це безцінний природний подарунок для людини. Багато хто не знають, зацукровується чи травневий мед. Великою відмінністю є те, що цукрується травневий мед тривалий час.

Лікування захворювань

З допомогою медового продукту можна сприяти швидкому лікуванню багатьох захворювань. Це справжнє домашнє ліки, яке має бути в кожному домі. Надає позитивний ефект при таких хворобах:

  1. Застуда і грип – свіжо зібраний продукт допомагає при перших проявах застуди. Стимулює імунітет, покращує самопочуття, знімає першіння і запалення в горлі. Ефективно допомагає від кашлю.
  2. Захворювання травної системи – надає медичний ефект при виразці шлунка і гастриті. Допомагає від закрепів, нормалізує травлення, стимулює перистальтику кишечника.
  3. Порушення функції серця і судин, нормалізує тиск, зміцнює серце і судини.
  4. Дерматити – застосування цього засобу всередину, допомагає очистити шкіру від вугрів і усунути роздратування при зовнішньому застосуванні.
  5. ЛОР захворювання – використання натурального продукту усуває симптоми ангіни, фарингіту. Сприяє ефективному лікуванню бронхіту і трахеїту.

Цей вид можна давати навіть маленьким дітям. Дуже рідко виникає алергічна реакція на нього. Щоб використовувати його в лікувальних цілях треба знати, травневий мед який він повинен бути.

Як підробляють? Особливості меду натурального «Домашні традиції» травневий ГОСТ 250 г

Цей сорт користується великим попитом. Часто можна натрапити на фальсифікат. У цьому випадку дешеву продукцію підносять як натуральний, високоякісний. Додають цукор, харчові барвники.

Методи отримання травневого меду на Північному Кавказі

Методи отримання травневого меду на Північному Кавказі є традиційними. Його збирають, дотримуючись старовинні звичаї. Час збору потрапляє на початок червня. У цьому процесі беруть участь тільки досвідчені пасічники.

Склад меду

Перший медовий нектар має важливу особливість — це найкорисніший сорт. У нього входять соки з найрізноманітніших рослин від трав до дерев. Наприклад, велика кількість фруктози. За рахунок цього він швидко і легко засвоюється в організмі і може служити повноцінною заміною натуральної цукру для людей, які страждають від діабету.

Користь травневого меду – «Фрешмания»

Далі наведені основні характеристики, які потрібно знати при купівлі медового ласощі, зібраного після зими. По-перше, варто відзначити, що при відкачуванні мед абсолютно не схожий на той, який стоїть на прилавках і вітринах.

Відразу з вуликів він практично прозорий, без яскраво вираженого аромату, а смак дуже солодкий. Такий мед залишають у темному місці настоювати протягом 2-3 місяців, і тільки після закінчення цього періоду можна побачити звичний коричнюватий мед з чудовим квітковим запахом і яскравим смаком, віддають горькотой і терпкістю, після яких дере в горлі.

Те, який колір повинен мати, видно на фото. Весняні сорти нектару довго не засахариваются, залишаючись рідкими і ароматними. Причиною цього є все те ж велика кількість рослинних соків в складі.

Від яких захворювань можна позбутися?

Завдяки великій кількості видів нектару, травневий мед має корисні властивості, які не спостерігаються ні в одного сорту медового напою. Так, регулярно беручи мед, викачаний навесні, можна позбавитися від:

  • простудних, вірусних, бактеріальних захворювань;
  • проблем з верхніми дихальними шляхами;
  • бронхіту, ангіни, пневмонії та туберкульозу;
  • хвороб печінки і жовчного міхура;
  • авітамінозу;
  • безсоння;
  • захворювань ШКТ;
  • стресів;
  • запалень, набряки, почервоніння;
  • ран, фурункулів, опіків.
 

Як правильно вживати?

Більшість досвідчених бджолярів рекомендують вживати травневий мед через 3-5 місяців після збору, тоді збільшується його користь, але на полицях магазинів вони з’являються вже на початку червня.

Як визначити продукт?

У першого весняного меду практично немає запаху, але він володіє насиченим смаком. Аромат властивий продукту має відтінки ментолу і воску. Багато любителі натурального ласощі з Ростова впевнені в тому, що тільки рідкий продукт, що володіє корисними властивостями, це не зовсім так, але вміст у ньому мінералів дійсно перевершує інші види. Низька калорійність продукту — приємне доповнення для любителів солодощів.

При купівлі меду слід визначити кілька моментів:

  1. Коли купувати? При придбанні раніше середини червня є ризик натрапити на незрілий продукт. Продукту необхідно заграти і дійти до певної консистенції, зверху він може трохи цукрується.
  2. Хороший продукт повинен бути рідкий і не повинно бути бризок. Їх наявність свідчить про те, що продукт буває розведений і не якісний.
  3. Не повинно бути піни зверху банки, але він може цукрується.
  4. Кольору меду повинні бути світло-жовтими, ближче до прозорого. Можливий несильний зеленуватий відтінок, особливо у нектару з конвалії.

Термін і умови зберігання

У продукті міститься натуральна фруктоза і сахароза. Заборонено зберігати його в металевій тарі, оскільки при такому контакті втрачаються корисні властивості продукту. Рекомендована температура для зберігання 10-12 градусів.

Щоб баночки зі солодким нектаром довше залишалися не засахарившимися, потрібно дотримувати деякі правила зберігання медової солодкості.

На питання «Як перевірити мед на свіжість?» відповідь досить проста — свіжий, молодий нектар можна два-три рази провернути навколо ложки. Якщо це не вдається зробити, значить, мед вже зацукрується, що говорить про його тривалому зберіганні на момент проби. Щоб такого не сталося, медовий нектар потрібно правильно зберігати.

Ще кілька рецептів з травневим медом

При застуді або вірусних захворюваннях змішується весняний мед з натертим часником в пропорції 1:1 і приймається за годину-дві до сну. Курс продовжується до тих пір, поки неприємні симптоми не перестають турбувати хворого.

Якщо турбує знижений тиск, то готується наступна суміш: лимонна м’якоть, журавлина і мелений шипшина змішуються у співвідношенні 1:1:1 (приблизно по 1 ст. л. кожного інгредієнта) в 100 грамах медового нектару. Приймається така кашка два рази в день — вранці і ввечері.

У косметології медовий нектар використовують як зміцнювальний, що відновлює, тонізуючу, живить і омолоджуючий засіб. Його можна додавати в маски для волосся та обличчя з регулярністю раз на тиждень.

Для такої маски потрібно 40 грам нектару і 1 жовток. Суміш наноситься на сухі чисті волосся, особлива увага приділяється коріння, і залишається на годину. Після закінчення часу, маска змивається прохолодною водою.

Медове ласощі чудово допомагає при целюліті і в’ялої шкірі. У 100 г нектару додаються ефірні олії цитрусових і лаванди. Дану суміш розігрівають в руках і рухами наносять на проблемні ділянки.

Даний засіб має показання до застосування в косметології. Відмінно підходить в приготуванні домашніх засобів для шкіри, волосся. З нього отримують якісні маски, мазі, креми, які використовують в косметології.

Маски для обличчя

Такі засоби допомагають зволожити, очистити шкіру. Насичують її корисними елементами, надають пружність, еластичність, здоровий колір. Кожна людина повинна знати про корисні властивості такого продукту. Його додають в косметологічну глину або наносять на шкіру обличчя не розведеному вигляді.

Маски для волосся

Метод приготування не складний. Даний засіб додають в натуральну хну або яєчний жовток, і наносять на волосся. Кількість процедур залежить від стану самих волосся.

Мед травневий для тіла

У цьому випадку рекомендують використовувати зацукорився продукт. Його додають у ванни для купання. Він легко розводиться в теплій воді. Надає хорошою результат на стан шкіри тіла.

Масаж

Даний засіб високо цінується серед людей, які роблять професійний масаж. Він має розслаблюючий і лікувальний ефект. Використовують замість масажного масла або разом з ним.

Як відрізнити від підробки травневий мед?

Даний сорт відрізнити від підробки не складно. Натуральний продукт має незрівнянний запашний аромат, характерний відтінок і смак. Також він відрізняється вартістю. Після зимового періоду бджола витрачає всі свої сили на збір такого урожаю.

Спробувавши його на смак, людині може здатися, що він перенісся на квітучі луки, наповнені чистим повітрям. Його смак неможливо підробити. Також він не занадто рідкий. У ньому не відчувається гіркота, на відміну від інших сортів. Важливо звертати увагу на його вартість. Справжній мед завжди високо оцінюють.

Травневий продукт цілком можна назвати ексклюзивним. Він не схожий з іншими видами і є справжнім подарунком природи для людей. Це джерело необхідних вітамінів, мікроелементів, ферментів, мінералів. Тому його використовують як ліки від багатьох захворювань.

Підвищений попит на продукт породжує не тільки пропозиція, але і його всілякі фальсифікації. Деякі підробки буває нелегко виявити навіть лабораторним способом, не кажучи вже про визначення на око, особливо, якщо бджіл підгодовували цукром — найпоширеніша хитрість недобросовісних пасічників.

Чи знаєте ви?При температурі вище 50 ºС мед втрачає всі свої корисні властивості.

І все ж способи визначення медових сурогатів є. Ось деякі з них.

  • Розчиніть ложку продукту в воді: якщо домішки в ньому є, то вони спливуть, або осядуть, і таким чином виявити фальсифікат.
  • Додайте до медового зразком краплю йоду: якщо пробник посинів, то це фальсифікат на основі борошна чи крохмалю.
  • Додайте до медового пробнику краплю оцту: якщо він почав шипіти, то це фальсифікат на основі крейди.
  • В медово-водний розчин (1:10) капніть трохи спирту: якщо рідина побіліла, то це фальсифікат на основі крохмальної патоки.
  • В медово-водний розчин (1:10) киньте кілька кристалів ляпіса: якщо з’явиться білий осад, то це фальсифікат на цукрової патоки.
  • Втопіть в медовому пробники шматочок хліба: якщо хлібець розмокнув і расползся, то це фальсифікат із застосуванням цукрового сиропу.

Також якість продукту визначається на око за його кольору та аромату: свіжий мед майже прозорий, зі злегка зеленуватим відтінком, а в настоявшемся відчувається присмак ментолу. Травневий мед восени вже не буває прозорим, в іншому випадку це або фальсифікат з домішками або попередньо нагріте продукт для підвищення естетичного вигляду».

А ще будь-який натуральний продукт обов’язково має присмак воску.

Є деякі рекомендації, завдяки яким буде легко визначити, справжній чи підроблений продукт пропонують продавці.

  • Час появи на прилавках. Це найстаріший вид меду, отже, з’явитися в продажу він повинен вже навесні. У районах з теплим кліматом його можна буде знайти вже в кінці місяця, але в основному він надходить у продаж на початку червня.
    Користь травневого меду – «Фрешмания»

    Травневий мед

  • Цей продукт має ніжний м’ятний присмак і залишає якесь відчуття прохолоди в роті.
  • Колір свіжозібраного меду блідо-жовтий, майже прозорий. Іноді, залежно від медоносу, спостерігається зеленуватий відтінок.
  • Щільність свіжого продукту невисока, він повинен швидко литися з ложки, але не залишати бризок (це говорить про те, що мед розбавили).

Важливо! Купуючи травневий мед восени, потрібно пам’ятати, що з часом він буде кристалізуватися. Тому рідка консистенція вказує на сторонні домішки.

ВАМ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ