Подагра Дієта при подагрі Народні методи лікування подагри

Лікування подагри народними засобами

Самостійно боротися з подагрою небезпечно, оскільки неправильно підібрана схема лікування може не тільки не допомогти, але й призвести до непоправних наслідків. Деякі препарати, що призначаються для зниження синтезу уратів, при безконтрольному прийомі можуть призвести до тяжких побічних дій.

Можливо лікування подагри народними засобами в домашніх умовах – у випадках, коли пацієнт проходив лікування під контролем лікаря, хвороба знаходиться не в загостреній формі, а лікуючий лікар схвалює народні методи, які застосовує пацієнт. Це можуть бути:

• компреси;
• сольові ванночки;
• настої лікувальних трав;
• спеціальний лікувальний масаж.

Медикаментозне

Боротися з гострим нападом подагричного артриту в домашніх умовах допомагають протизапальні засоби, анальгетики. Для зняття запалення частіше призначають:

• нестероїдні протизапальні – Індометацин, Нимулид, Ібупрофен;
• Колхіцин – препарат, діюча речовина якого – мутаген, який здатний купірувати гострі прояви подагри.

Якщо нестероїдні протизапальні препарати, колхіцин, анальгетики не допомагають, призначають кортикостероїди. Якщо нирки втрачають здатність виводити велику кількість уратів при загостренні подагричної хвороби, призначають препарати, що порушують синтез сечової кислоти і допомагають вивести її з організму надлишки:

• Алопуринол;
• Пуринол;
• Фулфлекс таблетки;
• Бензобромарон;
• Етамід;
• Сульфінпіразон.

Деформації тофусів, виведенню уратів з організму допомагають мазі з протизапальну, протинабрякову та антиоксидантну дію. Застосовувати при хронічному перебігу захворювання для лікування в домашніх умовах і під час ремісії запалення можна:

• Бутадіон, Диклофенак – мають протизапальну дію;
• Вольтарен, Троксевазин – з протинабряковим, антиоксидантною дією.

Масаж

спочатку роблять розслабляючий масаж легкими рухами навколо ураженого суглоба, далі – поступово масажні рухи спрямовуються все ближче до ураженого суглобу. Процедуру виконує фахівець, але можливо навчитися техніці самомасажу.

Наприклад, масаж при ураженні суглоба біля великого пальця ноги виконується так:

1. Масажують тильну сторону стопи, розігріваючи її.
2. Плавними рухами великих пальців рук масажують область навколо пальця з двох сторін стопи.
3. Плавно, в міру зникнення больових відчуттів, погладжування переміщують до вогнища запалення.

Ванночки

Лікувальні ванночки із сіллю, лікувальними травами – найпоширеніші народні засоби від подагри на ногах, які легко використовувати в домашніх умовах. Ефективні лікувальні трави, які використовують для ванн.

Компрес

Популярний спосіб лікування та профілактики рецидивів подагри в домашніх умовах – компреси. Корисні вони тим, що допомагають лікувальним компонентів потрапити до джерела запалення. Компреси прикладаються безпосередньо на наріст, фіксують на певний час.

Швидкий знеболюючий, протизапальний ефект забезпечують компреси з димексидом і на основі горілки. Для приготування компресу в домашніх умовах необхідно розвести ліки з водою 1:3, змочити отриманою рідиною відріз марлі і зафіксувати його на 10 хв. на місці запалення.

Лікарські трави, такі як шавлія, ромашка, шабельник і ялівець, сольові компреси і лікувальні ванни – не єдині помічники в боротьбі з подагричної хворобою в домашніх умовах, які відомі народній медицині.

Компреси роблять з різними спиртсодержащими настоянками, з соком часнику, оцтом, капустяним листом, активованим вугіллям, а ванни – з йодом, низкою. Крім зовнішнього лікування подагри використовують відвари для прийому всередину, наприклад, цибульний відвар – з ріпчастої цибулі, звареної з лушпинням.

Шипшина

Плоди рослини шипшина багаті вітаміном С. Правильно приготований в домашніх умовах відвар шипшини містить до 80% початково міститься в плодах вітаміну С. Аскорбінова кислота відіграє дуже важливу роль в лікуванні подагри, оскільки стимулює виведення сечової кислоти.

Капустяний лист

Народний метод – компрес з капустяного листа, який використовують в домашніх умовах при різних захворюваннях – мало у кого викликає довіру. Однак дренаж ураженої ділянки, який здійснюється з допомогою простого капустяного листа, допомагає значно полегшити симптоми при артритах, мігрені, травмах, синцях, обмороженнях і опіках Лист капусти просто відбивають, щоб він пустив сік, і прикладають на уражену ділянку на 1 годину.

Компреси з активованим вугіллям для багатьох може здатися не дієвими. Однак активоване вугілля відмінно виводить токсини, а компреси на його основі можна застосовувати навіть під час загострення подагри.

1. Необхідно перемолоти активоване вугілля в порошок (125 г) змішати з водою до утворення кашки.
2. До отриманої суміші потрібно додати столову ложку лляного насіння і перемішати.
3. Отриману суміш можна наносити на хвору ділянку під пов’язку на 20 хв.

Сольові пов’язки

Сухі пов’язки з сіллю – ефективний спосіб лікування подагри в домашніх умовах, вони підходять кожному. Сіль, потрапляючи на шкіру, діє як сорбент і поглинає хвороботворні агенти, токсини з тканинної рідини.

В деяких випадках, в сечовому міхурі можуть виникнути неприємні відчуття або навіть печіння. Це обумовлено тим, що сіль розчиняється в організмі і подразнює слизові. Лякатися цього не варто.

Рецепт №1. Цілющий відвар з ромашки чудово заспокоїть уражені подагру кінцівки. Квітки слід залити водою, змішаною з сіллю (співвідношення 100 г / 10 л / 20 грам). Після того, як розчин настоїться, зробити ванночку.

Рецепт №2. Звичайні ялинові шишки допоможуть чудово очистити суглоби. Для цього нераскрывшуюся шишку з насінням заливають 1,5 склянками гарячої кип’яченої води і залишають на ніч. Відвар слід приймати 3 рази в день за 30 хвилин до їжі. Процедуру слід повторювати до повного одужання.

Рецепт №3. Також рекомендується очищення суглобів лавровим листом. 5 грамів лаврових листів слід залити 1,5 склянками води і прокип’ятити не менше 5 хвилин. Посуд не слід накривати кришкою, тому що у листі містяться ефірні олії, які несприятливо впливають на нирки при подагрі.

Рецепт №4. Відварений рис теж сприятливо впливає на очищення суглобів. 2 ст. л. рису необхідно промити водою кілька разів, потім пересипати в півлітрову банку, налити води і залишити на ніч. Вранці знову промити і поставити варити.

Після закипання, зняти з вогню, промити ще раз і знову довести до кипіння. Це процедура повторюється 4 рази. Коли все зроблено, рис промивається останній раз і з’їдається без солі і масла. Після прийому цього “ліки” не можна пити або є чотири години.

Увечері процедуру повторити. Так слід робити протягом 45 днів. Завдяки тривалого промивання із зерен зникає крохмаль. А при неодноразовому кип’ятінні утворюються клітинки. Завдяки цьому рис не осідає в шлунку, а швидко проходить в дванадцятипалу кишку.

• Коріння марени червоною. Потрібно одну чайну ложку цих коренів залити склянкою окропу і дати настоятися, а краще прокип’ятити на водяній бані 10 хвилин. Приймати настій слід вранці і ввечері по півсклянки.

• Зовнішній засіб. Вам потрібно для початку змішати 3 бульбашки аптечної настоянки валеріани з флаконом потрійного одеколону і залишити на ніч настоюватися. Тепер цією сумішшю потрібно на ніч змащувати хворі місця, то є виступаючі кісточки, за допомогою ватки. Зверху прикладіть поліетилен і обв’яжіть-чим небудь теплим. Через кілька днів суглоб почне крутити, шкіра побіліє, може початися свербіж.

• Сольовий компрес. Висипте в каструлю 500 грамів йодованої солі, трохи залийте її водою і кип’ятіть, поки вода не випарується. Коли вода вийде вся, слід додати 200 грамів медичного вазеліну або курячого жиру, все перемішати і робити з цього розчину компрес на ніч. Розчин краще класти на вовняну тканину, а закріплювати бинтом. Але, крім зовнішнього застосування мазі, потрібно ще було пити відвар з липи.

• Рибні компреси від подагри. Необхідно взяти 2 кілограми рибних обрізків, відокремити м’ясо від хребта, сам хребет викинути. Все м’ясо розділити на 10 частин, скласти в кульки і покласти в морозилку. Перед сном розморожувати по одному кулечку. Надягати кульок з рибою на ногу, зверху одягати теплі шкарпетки. Ранок ноги мити, а рибу викидати або віддати кішці. Через 10 днів болі припиняться.

• Холод і жар. Цей метод був розроблений в Японії доктором, який вперше вирішив використовувати для лікування суглобів холод і жар. Вам потрібно заздалегідь підготувати 2 посудини. В одну налийте холодної води з льодом, а в іншій покладіть зерна будь-яких злакових і залийте їх окропом. В результаті зерна повинні розпаритися і залишитися досить гарячими, щоб суглоб можна було опустити в них. Тепер опустіть хворий суглоб спочатку в посудину з холодною водою на 3-5 секунд, а потім відразу ж в посудину з зернами. Якщо болять суглоби на руках, розминайте зерна руками, ця процедура приносить чимало задоволення. Після цього руку або інший хворий суглоб потрібно обв’язати вовняною хусткою, щоб прогріти суглоби. Так робіть щодня протягом двох-трьох місяців. Лікування тривале, але результативна.

• Сало. Купіть звичайного сала і розріжте його так, щоб можна було покласти на кожен пальчик невеликі шматочки сала. І тепер кожен шматочок втирайте в шкіру до тих пір, поки ці шматочки не стануть зовсім маленькими. Після цієї процедури використані шматочки сала слід викинути. А якщо вас мучать постійні болі, то додайте шматочки сала до хворих місць на ніч, закріплюючи бинтом. Ранок ви отримаєте помітне поліпшення. Рекомендується також протягом тижня вживати пшеничну кашу з маслом. Вона допоможе позбутися від солей в суглобах. А після першого тижня можна перейти на молочну кашу.

• Мазь з вершкового масла. Потрібно взяти домашнє несолоне вершкове масло і стільки ж спирту. Масло починають розігрівати до появи піни, після вимикають газ і заливають масло спиртом. Обережно потрібно підпалити спирт, а коли спирт догорить, мазь буде готова. Складіть її в баночку і зберігати в холодильнику. Посуд можете використовувати будь-яку, яку не шкода, наприклад, стару сковорідку. Втирати мазь потрібно в теплому місці, наприклад, поруч з піччю або каміном, укутувати не обов’язково. Втирайте до тих пір, поки не пройде біль.

• Йодні ванночки. Від наросту на кістках можна також робити ножні ванни вечорами. У 3 літри води потрібно додати 9 крапель розчину йоду і 3 чайних ложки харчової соди. Результат не змусить себе довго чекати. Вже через 10 ночей буде результат.

• Цибулевий суп. Вимийте 2-3 цибулини і залийте літром води. Варіть разом з лушпинням до тих пір, поки цибуля не розвариться. Слід приймати по склянці цього відвару 3 рази на день до їди. Курс лікування подагри становить 10-15 днів.

• Гірчиця проти подагри. Для приготування кашки з гірчиці, беремо по 1 ч. л. меду, гірчичного порошку і звичайної питної соди. Компоненти ретельно перемішуємо, отриману суміш накладаємо на уражені суглоби, які були попередньо распарены. Зверху кінцівки обертаємо будь поліетиленовою плівкою і закріплюють бинтами. Такий незвичайний компрес повинен залишатися на шкірі протягом всієї ночі. Повний курс лікування повинен становити не менше двох тижнів щоденних процедур.

Подагра – що за хвороба?

Подагра, подагричний артрит – серйозне захворювання, пов’язане з порушенням метаболізму протеїнів. Якщо діагностовано це захворювання, це означає накопичення в крові пуринів – похідних сечової кислоти.

Несвоєчасне лікування – прямий шлях до їх відкладенню в м’язах, зв’язках, суглобах у формі уратів (солей). Це викликає напади нестерпного болю через певні проміжки часу, а далі – поява тофусів на суглобах (ущільнень, досить болючих на дотик).

Специфіка харчування при ожирінні

Лікування подагри завжди є комплексним. Якщо в основі патології лежить виключно неправильне харчування, а інших відхилень при діагностиці не виявлено, скоротити напади допоможе вірно організоване меню.

Але, переважно, правильне харчування при подагрі повинно доповнюватися прийомом фармакологічних засобів для поліпшення роботи нирок, для «гасіння» сечової кислоти в крові, знеболюючих, для відновлення суглобів.

На 100% вилікувати патологію можна, але дієта допоможе звести загострення до мінімуму або зовсім виключити їх. Основною метою зміни харчування є зменшення сполук сечової кислоти, тим самим, запобігання її відкладення в тканинах. Для цього доведеться:

• Переглянути меню на кожен день;
• Відмовитися від шкідливих смакових пристрастей;
• Регулярно контролювати показники крові, щоб своєчасно змінювати дієту, якщо треба, посилювати.

В цілому, харчування при подагрі на ногах або на інших суглобах нагадує основні принципи здорового харчування – виключення шкідливої їжі, збагачення раціону вітамінами, мінералами, збільшення кількості рослинної їжі, розумне споживання тваринної їжі.

Нерідко із-за порушеного обміну речовин хворий, крім подагри, страждає ожирінням. Також збій білкового обміну часто зустрічається при діабеті. В цьому випадку людина повинна дотримуватися певну варіацію антипуриновой дієти — № 6Е.

Якщо не обмежити вживання калорійної їжі, в організмі з неправильним метаболізмом розвивається гіперліпідемія, яка викликає ураження суглобів, серця. Також при подагрі в суглобах, крім солей уратів, відкладається холестерин. Це викликає приєднання симптомів артриту і тендиніту – ураження сухожиль.

Лікування поєднання ожиріння, подагри і гіперліпідемії проводиться за допомогою дієти. Її тривалість може становити до місяця з суворими обмеженнями, далі харчова цінність харчування підвищується. Особливості дієти №6Е такі:

• Серйозне обмеження тваринних жирів – не менше, чим на 30%. Кількість холестерину не вище 30 мг/добу.
• Калорійність – до 2000 ккал, вміст вуглеводів – до 250 м (жири – 70 г, білки – 70 м).
• Виняток кондитерських виробів, здоби, жирних тортів, тістечок, різке зниження інших простих вуглеводів.
• Споживання м’яса – 1-2 рази/тиждень.
• Харчування до 6 разів/добу малими порціями.
• Велике споживання рідини, особливо лужних мінералок.

Масу тіла не можна різко знижувати, тому голодні дієти неприпустимі. За місяць не слід худнути більше, чим на 3 кілограми – така отбавка не принесе шкоди здоров’я.

. Виключаються продукти, що містять велику кількість пуринів

обмежуються продукти, що містять натрій і жир

сумарний вміст білків нормальне, але зі зниженою квота тваринних білків (1:5)

достатня кількість вітамінів.

(рекомендується при подагричної нефропатії). У добу не більше 70 г білка, переважно рослинного походження

кількість тваринного білка знижується

доцільно використовувати лимонний сік, ощелачивающий сечу.

Рецепти страв для хворого

Лікарі рекомендують поєднувати лікування народними засобами з медикаментозним лікування і дієтою. Правильне харчування допоможе швидше повернути нормальну концентрацію сечової кислоти в крові. Акцент потрібно зробити на овочах, зернових і білку.

Дозволено при подагрі	Виключити при подагрі
Хліб пшеничний і житній	Какао
Овочі	Печінка
Фрукти і ягоди	Яловичину
Макаронні вироби	Свинину
Вершкове і рослинне масла	Алкогольні напої
Супи овочеві	Оселедець
Каші	Горох
Яйця (обмежено)	Короп
Молоко	Сардини
Кисломолочні продукти	Бобові
Чай, відвари трав	Кава
Рідко – нежирне м’ясо і риба	Грибні і м’ясні бульйони

Щоб швидко вилікувати подагру в домашніх умовах, необхідно правильно харчуватися 4 рази на день. Приблизне меню під час лікування подагри виглядає наступним чином:

• Сніданок. Каша вівсяна на молоці/ каша рисова з ягодами, напій ягідний кисіль / зелений чай з лимоном.
• Обід. Перше – овочевий суп / борщ / щі, основне блюдо – каша гречана з тушкованими овочами / макарони з твердих сортів з сиром, овочевий салат з оливковою олією.
• Полуденок. Натуральний йогурт / ряжанка / кефір / яблука свіжі.
• Вечерю. Сирники / голубці з рисом та овочами / овочеве рагу / сир з ягодами.

Як і інші лікувальні системи харчування, дієта при подагрі була розроблена М. Певзнером і називається «лікувальний стіл №6». Щоб харчування відповідало даним столу, слід прибрати або максимально обмежити такі продукти:

• Безпосередньо збільшують присутність сечової кислоти містять цю речовину або його попередників;
• Призводять до виділення солей з тофусів на суглобах назад в кров.

Ряд продуктів менш важко впливає на пуриновий обмін, тому при ремісії вони можуть вживатися в невеликих кількостях. Їжа, яка зовсім не впливає на концентрацію сечової кислоти або її здатна знижувати, може споживатися без обмежень.

Склад і калорійність дієти №6 наведена нижче.

Показник	Одиниця виміру	Норма
Білки	Грами	70-80
Вуглеводи	Грами	400
Жири	Грами	80-90
Калорійність	Ккал	2500-2700
Кількість солі	Грами	До 8-10 на добу
Об’єм води	Літри	До 2

Згідно дієті, важливо забезпечити зрушення реакції сечі в лужну сторону – це дозволить уникнути накопичення уратів в тканинах, де вони осаджуються при кислому середовищі в організмі. Для цього потрібно їсти ощелачивающие продукти – молоко, рослинну їжу.

Якщо патологія протікає спільно з цукровим діабетом, складати дієту доведеться в індивідуальному порядку і тільки під контролем лікаря. Вказану кількість води вживається, якщо немає проблем з нирками і серцем.

Дуже важливо навчитися правильно готувати їжу. Особливих вимог до приготування дозволених фруктів, овочів, круп немає, зате м’ясо потрібно обробляти особливим чином. Якщо його запікати або смажити, всі азотисті сполуки залишаються в незмінному вигляді.

Зате при відварюванні до 50% пуринів переходять у бульйон. Обов’язково слід зливати бульйон через 15 хвилин після варіння і замінювати його новою водою, що допоможе ще сильніше убезпечити вживання м’яса.

Розробка дієти при подагрі ґрунтується на таблиці продуктів. Там відображено наявність азотистих речовин/100 г сировини. Це допоможе скласти меню та не помилитися у виборі компонентів.

Група продуктів	Приблизна кількість пуринів на 100 г	Приклади їжі
З високим рівнем пуринів	0,15-1 г	Наваристі бульйони, червоне м’ясо (яловичина, свинина), печінка, субпродукти, копчені вироби, жирна риба консервована в маслі, мізки
З помірним рівнем пуринів	0,05-0,15 г	Біле м’ясо, сало, морепродукти, бобові, цвітна капуста, гриби, щавель
З низьким рівнем пуринів	Менш 0,05 г	Кісломолочка, молоко, практично всі овочі, плоди, крупи, макарони, горіхи, яйця

У лікуванні будь-якого ступеня тяжкості подагри треба з побоюванням ставитися до продуктів, що містять багато небезпечних речовин. Помірний вміст цих сполук – знак про те, що продукти можна в невеликих обсягах і тільки в ремісії захворювання.

В самій гострій фазі будь-яке м’ясо, риба, зернобобові злаки прибираються з меню, а людина повинна харчуватися лише вегетаріанськими супами, круп’яними стравами, овочевими відварами, соками, кисломолочними продуктами. В загостренні кількість води підвищується до 3 літрів/добу.

Інші важливі принципи складання раціону:

• У спокійній стадії хвороби їсти м’ясо, рибу не більше 3 раз/тиждень, добу – до 120-150 грамів.
• Приймати їжу малими порціями 4-5 разів/добу.
• В денному меню обов’язково має бути гаряча і рідка їжа, салати з овочів або фруктів і напої.
• Відчуття переповненості шлунка після їжі з’являтися не має, важлива помірність в порціях.

У пуринової дієті важливо повне виключення алкоголю. Якщо пити лише 15 г спиртного кожен день, ризик розвитку подагри вже вище в 2 рази. В ремісії можна іноді пити червоне або біле вино, але в дуже помірних кількостях.

Список того, що можна їсти при подагрі, досить великий, лякатися хворому не варто. Це – більшість існуючих овочів, наприклад, картоплю, огірки, баклажани, кабачки, моркву, буряк, білокачанна капуста.

Дозволені фрукти наведено нижче:

• Яблука;
• Груші;
• Сливи;
• Абрикоси;
• Персики;
• Нектарини;
• Хурма;
• Цитрусові;
• Кавуни;
• Практично всі ягоди, окрім зазначених у розділі «заборонена їжа».

Хворий обов’язково повинен пам’ятати про сухофрукти і горіхи, також йому можна їсти насіння. З хлібобулочних виробів краще білий хліб з борошна 2-го сорту, вчорашній, а також цільнозерновий і висівковий хліб, батони.

Супи роблять тільки вегетаріанські, адже пурини потрапляють в бульйон при варінні у великій кількості. Необхідно доповнювати меню при подагрі сиром, сирним сиром, кисломолочкой, сметаною, твердими сирами (останніми зловживати не варто, зважаючи високої жирності і великої кількості солі).

Солодощі для хворого теж можна, це:

• Зефір;
• Мармелад;
• Пастила;
• Карамель;
• Ірис;
• Варення, мед – помірно.

Кращі напої при даній патології – зелений чай, морси з шипшиною, брусницею, мінералка без газу, киселі і компоти.

З перших блюд рекомендується готувати такі рецепти:

• Дрібно порізати картоплю (200 г), потерти на тертці одну морква, 20 г кореня петрушки, нарізати кубиками половинку цибулини, один солоний огірок. Воду закип’ятити, кинути туди всі зазначені компоненти, а цибулю попередньо підсмажити на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії. Після закипання води додати 30 г рису. Варити суп до готовності.
• Відварити 100 г курячої грудки. Подрібнити свіжий огірок, аналогічно нарізати грудку, одне варене яйце, одну картоплину. Всі компоненти перемішати, додати трохи зеленої цибулі, зелені петрушки. Залити масу молочною сироваткою або кефіром. Окрошку можна трохи посолити за смаком.

Другі страви для хворих можна приготувати так:

• Очистити одне яблуко від шкірки. Порізати його на часточки або кубики. Окремо збити 2 яйця, 50 мл молока, з’єднати з яблуками. На сковороді розпустити трохи вершкового масла, вилити суміш. Смажити на самому малому вогні під кришкою. Згорнути омлет в рулетик по мірі готовності, нарізати порціями.
• Кабачки очистити, порізати кубиками. Кинути на розпечену сковороду з рослинним маслом трохи цибулі (кубиками), обсмажити 2 хвилини, відправити на сковороду кабачки. Готувати під кришкою на повільному вогні, по готовності додати сметану за смаком.
• Натерти на тертці одну картоплину, трохи віджати масу. Додати столову ложку сметани, сіль, яйце, борошно. Змастити маслом пергамент, викласти оладки на деко. Запекти в духовці 15 хвилин.

Смачні рецепти страв при подагрі можуть включати і солодощі, напої. Наприклад, можна зробити сирний пудинг. Змішати 70 г сиру, 10 г цукру, щіпку солі, яєчний жовток. Окремо згасити у воді терту моркву, з’єднати з сирною масою. Збити білок, ввести в сир. Запекти в духовці в формочках.

Рецепт мусу: запекти в духовій шафі яблуко. Вийняти насіння, прибрати шкірку, м’якоть збити з цукром (30 г), манною крупою (1 чайна ложка), поставити в духовку на 15 хвилин. З напоїв смачний вівсяний кисіль.

Харчування при подагрі найчастіше організовують декількох основних дієт.

Номер 6

Найчастіше при подагрі прописують лікувальну дієту стоп номер 6. Її також використовуються для лікування захворювань сечовивідної системи, діатезі, цістінуріі.

Користь дієти #6 полягає в обмеженні прийому пуриносодержащей їжі, этандиовой кислоти і переважання в раціоні продуктів, що сприяють відновленню обміну речовин.

Готувати їжу для такого меню дуже просто: м’ясо і рибу потрібно варити або готувати на пару. На основі варених продуктів можна приготувати друге блюдо. Головне – дотримуватися періодичність споживання м’яса (до двох-трьох разів на тиждень).

В повне меню дієти номер 6 при подагрі повинно входити:

• добове споживання протеїнів – до 90 г;
• добове споживання жиру – до 90 г;
• добове споживання вуглеводів – до 400 г;
• загальна добова калорійність – до 2900 кілокалорій.

Дієта при ожирінні

Ожиріння є результатом переїдання, воно дає додаткове навантаження на організм і загострює поточну хвороба. Суть дієти полягає в скороченні зайвого жиру в тканинах.

Калорійність підтримується за рахунок протеїнів і скорочення відсотка жирів, вуглеводи практично виключаються:

• до 130 г білків;
• до 80 г жирів;
• про 120 г вуглеводів;
• до 2000 кілокалорій на добу.

Що таке подагра і як вона виникає?

хрящі, суглоби, сухожилля. Нирки не справляються з постійним надходженням пуринових підстав, що призводить до підвищення їх концентрації. При подагрі запалюються всі суглоби, включаючи суглоби пальців ніг і рук.

При несвоєчасному лікуванні і не дотриманні правил профілактики, хвороба набуває хронічну форму. Хворий повинен знати все про хворобу: чим небезпечна подагра, лікування народними засобами, лікування медикаментами.

Існує декілька причин виникнення подагри:

• Спадковість;
• Малорухливий спосіб життя і зайва вага;
• Зловживання спиртними напоями;
• Велика кількість їжі і напоїв, що містять сечову кислоту: міцний чорний чай, какао, кава, шоколад, пиво, сочевиця, горох, червоне м’ясо і субпродукти, деякі сорти жирної риби, жирні продукти;
• Переохолодження і перегрів суглобів;
• Захворювання нирок, при яких вони не справляються з висновком пуринових підстав та застосування деяких лікарських засобів;
• Проведення протипухлинної терапії.

Головним ускладненням подагри вважається ураження нирок та появу так званих подагричних вузлів. Подагра може спровокувати виникнення каменів в нирках, сечокам’яну хворобу, виражений атеросклероз. Особливо небезпечне захворювання в поєднанні з цукровим діабетом та артеріальною гіпертензією.

Камені в нирках є серйозною причиною ниркової недостатності, що в підсумку може привести до летального результату. У запущених формах подагра приводить до дегенеративних змін суглобів.

Симптоми подагри

Розвиток подагри проходить у кілька етапів. На першому етапі накопичення сечової кислоти протікає безболісно і безсимптомно. Хворий, як правило, не підозрює про збої в організмі. Якщо подагру не виявили на ранній стадії, то вона приймає гостру форму, що супроводжується сильними болями, іноді з лихоманкою.

Прояв подагри починається з нападу подагричного артриту. Спочатку запалюються суглоби. Найчастіше хвороба вражає гомілковостопний, колінний суглоби або суглоб великого пальця на нозі. Зазвичай перші симптоми виникають вночі або рано вранці.

Суглоб сильно опухає, болить, стає гарячим, шкіра починає лисніти і набуває червоний колір. Вдень біль може стихнути, а до вечора знову посилитися. Гострий напад подагри триває від 2-3 днів до тижня. Вторинний напад подагри може вразити інші суглоби і призвести до їх руйнації.

Явна ознака подагри – поява великих шишок або нарости на суглобах. Якщо нарости лопаються, на їх місці з’являються білуваті кристали. При цьому хворий відчуває сильний біль і не може повноцінно рухатися.

При хронічній формі захворювання подагричні вузли (тофуси) починають відкладатися в різних тканинах організму. У більшості випадків, вузлики утворюються навколо пальців (особливо на ногах), на ліктях, колінах. Рідше тофуси з’являються на вушних раковинах, навколо спинного мозку, в районі голосових зв’язок.

Заборонені продукти при подагрі

При складанні меню в програмі дієти при подагрі найбільш важливо запам’ятати, які продукти є найбільш шкідливими. Саме вони викликають порушення пуринового обміну в організмі і призводять до накопичення сечової кислоти. З м’ясної їжі найбільш негативно впливають на здоров’я:

• Печінка свиняча, яловича;
• Нирки ВРХ, свині;
• Мізки;
• Баранина;
• Свинина;
• Яловичина;
• Бекон;
• М’ясо молодих тварин;
• Ковбаса, жирні сосиски;
• Копчене м’ясо, делікатеси;
• Холодець;
• Жирні м’ясні бульйони;
• Напівфабрикати;
• М’ясо курчат.

Найменування продуктів	Калорійність, ккал
Щавель	19
Сочевиця	284
Квасоля	123
Соя	381
Горох	60
Боби	57
Інжир	50
Щавель	19
Шпинат	22

Якщо у бобових є багато азотистих сполук, то щавель включає високу концентрацію щавлевої кислоти, а вона теж негативно позначається на обміні білків. Також заборонені при подагрі продукти – це малина, журавлина, які включають багато пуринів і викликають скупчення уратів.

• Гриби;
• Шоколад;
• Майонез;
• Гірчиця;
• Пересоленый сир, бринза;
• Тугоплавкі тваринні жири;
• Маринади, соління;
• Консерви м’ясні, рибні;
• Транс-жири, кулінарний жир, маргарин;
• Ревінь.

З прянощів можна, переважно часник – при подагрі він не завдасть шкоди, зате різноманітить стіл, зробить блюда більш смачними, зважаючи на обмеження солі. Зате інші прянощі слід додавати в мінімальних кількостях, а краще виключити їх.

Існують продукти, які хворий може їсти тільки поза гострої фази захворювання, коли ремісія є тривалою, але без зловживання. При розумному включення їх в меню шкоди для організму не буде.

Багатьох хворих цікавить, Чи можна їсти помідори при подагрі? Ці овочі корисні для здоров’я в цілому, адже вони містять антиоксиданти і потужні протиракові компоненти. Але при подагрі помідори з-за помірного вмісту пуринів можна в невеликих обсягах. Їх можна включати в меню 1-2 рази в тиждень по 1-2 штуки.

Цвітна капуста, макарони, свіжий хліб, редис, спаржа, селера – теж їжа, небезпечна для організму, якщо їсти її без обмежень. Зрідка такі продукти можна включати в меню, але потроху. У списку обмежень також знаходяться:

• Вершкове масло;
• Здоба;
• Яйця (по 1 в день, не більше);
• Нежирна риба (2 порції на тиждень);
• Какао – раз на тиждень;
• Зелень свіжа.

Розвантажувальні дні при подагрі

Дієта при подагрі на ногах або інших суглобах обов’язково повинна включати розвантажувальні дні. Це допомагає поліпшити обмінні процеси в організмі, а хворим з ожирінням – прискорити процес схуднення. Але розвантаження має свої особливості, чоловік не повинен голодувати!

Дні «на одній воді» строго заборонені, так як при повній відсутності їжі сечова кислота починає посилено виділятися в кров. Навіть лікувальне голодування при порушенні обміну пуринів заборонено, адже воно провокує черговий напад загострення.

Краще всього проводити розвантаження на якомусь одному продукті або на поєднанні 2-3 овочів і фруктів. Прикладами продуктів можуть служити:

• Диня;
• Сир і кефір;
• Картопля;
• Яблука;
• Кабачки;
• Огірки.

Наприклад, можна протягом дня з’їсти 1 л кефіру, 300 г знежиреного сиру, а також випити достатню кількість води. Під час фруктово-овочевих днів вживають до 1-1,5 кг будь-яких дозволених рослинних продуктів, не забуваючи про воду.

Меню при подагрі

Приклад меню при загостренні захворювання на день такий (кожна рядок – окремий прийом їжі, починаючи з ранку):

• Відвар шипшини або мінеральна вода (стакан), маленька порція вівсянки на воді, 150 мл нежирного молока;
• Сире яблуко;
• Кисіль, суп з кабачків, моркви, картоплі;
• Рисова каша на молоці, склянка морквяного соку;
• Склянка кефіру;
• Трав’яний чай з медом, 100 мл.

Перший день:

• Вівсяна каша, сухофрукти, зелений чай;
• Запіканка з сиру;
• Суп з рисом, кабачкові млинці, сметана, кисіль, хліб;
• Сік;
• Капустяний салат, одна груша, хліб.

Другий день:

• Биточки гречані з морквою, сметана, чай;
• Яблучне смузі;
• Рагу з будь-яких овочів, макарони з яйцем запечені, компот;
• Яблуко печене;
• Салат з буряком, сир, хліб.

Третій день:

• Каша рисова, чорнослив, шипшиновий настій;
• Сметана з сиром;
• Суп з овочами, шматочок вареного м’яса, кисіль, сирники;
• Желе з ягід;
• Картопляні оладки, хліб.

Четвертий день:

• Омлет із зеленню, бутерброд з маслом;
• Морквяно-яблучний салат з горіхами;
• Відварна риба, буряковий суп, хліб;
• Йогурт;
• Гарбузово-пшоняна каша, чай.

П’ятий день:

• Сир, сметана, мед, трав’яний чай;
• Банан;
• Суп з локшиною і овочами, відварне м’ясо, чай;
• Виноград;
• Кефір, рисові котлети.

Сьомий день:

• Гречана запіканка з сиром, відвар шипшини;
• Яблуко і йогурт;
• Запечений кабачок з сиром, суп вегетаріанський, хліб;
• Печиво з чаєм;
• Тушкована капуста, варене яйце.