Рижієва олія корисні властивості і протипоказання

Склад і властивості

Зустрівши згадка про рыжиковом олії, можна подумати, що мова йде про всім відомих грибах. Однак це не так. Продукт вичавлюють з насіння такої рослини, як помилковий льон, по-іншому його називають рижик посівної.

Склад продукту дуже насичений. У першу чергу варто відзначити жирні кислоти, до яких відносяться Омега-3 і Омега-6. Вони не виробляються в людському організмі, але без них неможливо його правильне функціонування.

Тому необхідно отримувати їх з їжею. Вони впливають на роботу головного мозку і серцево-судинної системи, покращують стан суглобів і м’язів, надають дію на обмінні процеси і рівень гормонів, що сприяють підвищенню імунітету і виведенню токсинів.

Необхідно знати про користь і шкода рижієва масла, про те, як його приймати, щоб підтримати здоров’я. Його особливість — переважання Омега-3. У більш знайомих соняшниковій і оливковій олії переважає Омега-6.

Хоча обидва ці речовини надзвичайно потрібні для організму людини, їм властиво конкурувати між собою. Омега-6, якщо її більше, нейтралізує Омега-3. Розглянутий продукт дає можливість забезпечити організм цінного жирною кислотою. Але раціон повинен бути продуманим і включати в себе і інші олії.

Але на цьому не вичерпуються корисні властивості. У складі рижієва масла є й інші потрібні речовини. Наприклад, вітамін E. Він забезпечує еластичність судин, покращує роботу м’язів. До того ж, він має антибактеріальну дію і уповільнює процеси старіння.

Не менш важливий і вітамін A. Він позитивно впливає на зір, бере участь в обмінних процесах, потрібен для правильного формування зубів і кісток, нормалізує вироблення певних гормонів.

У продукті (нерафінованій, холодного віджиму) багато фосфоліпідів. Вони дуже корисні для печінки, сприяють відновленню її структури, приводять у норму процес жовчеутворення. Хлорофіл у складі масла допомагає наситити клітини організму киснем, підвищує рівень гемоглобіну, покращує роботу дихальної системи.

У рыжиковом олії є і мінеральні речовини. Особливо багато в продукті магнію. Це елемент потрібен для правильної роботи нервової і серцево-судинної систем. Він має протизапальну дію, знижує ризик виникнення алергії, бере участь в обмінних процесах, надає позитивний вплив на рівень цукру в крові.

У нерафінованому вигляді олію рижію володіє красивим золотистим відтінком. Така колірна особливість отримана в результаті холодного пресування продукту.Наявність цілого ряду корисних властивостей обумовлено багатим природним складом рижієва масла, в який входять:

• вітаміни – A, E, D, F, К;
• макро – та мікроелементи – магнієм, фосфором, кальцієм, калієм;
• бета-каротин;
• жирні кислоти – Омега 3,6;
• антиоксиданти;
• амінокислоти;
• фітостероли;
• фосфоліпіди;
• хлорофіл і т. д.

Рижієва олія дуже поживно, його енергетична цінність досить висока. Калорійність становить 900 кілокалорій на 100 грам продукту.

Особливі властивості продукт набуває за рахунок складу, який не поступається за цінності кунжутному маслу (сезаму). «Німецький кунжут» – інша назва рижика, який пропонує корисні речовини:

• вітаміни а, Е, Д;
• поліненасичені кислоти омега-3 і омега-6;
• бета-каротин;
• хлорофіл;
• фітостероли;
• фосфоліпіди;
• макроелементи з високим вмістом магнію.

Перевагою рижієва олії є наявність високих концентрацій жирних поліненасичених кислот та їх оптимальне співвідношення. Ліноленова (омега-3) і лінолева кислота (омега-6) мають особливі властивості.

Вони необхідні для жирового обміну та нормалізації рівня холестерину, активно перешкоджають появі холестеринових бляшок в судинах і допомагають знизити ризик появи атеросклерозу, інсульту та інфаркту.

Вітамін Е (вітамін молодості) активно бореться зі старінням, зберігаючи здоров’я і красу. Його властивості спрямовані на репродуктивні функції організму:

• посилює сперматогенез;
• сприяє нормального виношування дитини;
• збільшує лактацію.

Потужний антиоксидант, вітамін Е, підвищує фізичну витривалість, нормалізує функції нервової системи, відновлює печінкові клітини, протистоїть розвитку ішемічної хвороби, катаракти і передчасного старіння.

Бета-каротин в організмі трансформується у жиророзчинний вітамін A, властивості якого спрямовані на відновлення і загоєння слизових тканин і шкіри, формування кісткової системи і зубів, нормалізації жирового і білкового обміну речовин.

Магній незамінний в обмінних процесах, нормалізує функцію серцевого м’яза і зміцнює нервову систему. Проявляє корисні якості в стабільному збереженні рівня цукру, покращує процеси травлення.

Біологічно активні речовини у складі представлені хлорофілом, фітостероли і фосфоліпідами. Їх участь у всіх обмінних процесах благотворно позначається на функції органів і систем організму:

• корисні властивості хлорофілу: ефективно протистоїть утворенню каменів в сечовивідній системі, загоює рани;
• фосфоліпіди беруть участь у роботі печінкових клітин;
• фітостероли блокує всмоктування холестерину.

Корисні властивості фундучного олії.

Олію рижію — дуже поживний і корисний продукт. До його складу входять вітаміни А, Е, D, K, F, бета-каротин, мікро — і макроелементи магній, калій, фосфор, кальцій, залізо, токофероли групи альфа, дельта-і гамма.

Жирні кислоти омега — 3, 6 і 9, пальмітинова, стеаринова, ерукової та гондоиновая кислоти. Біологічно активні речовини, фосфоліпіди, хлорофіл, каротиноїди, фитоциды, фітостероли.

Калорійність 100 грамів продукту складає 897 кКал. Це дуже багато, враховуючи, що середньостатистичній людині на добу потрібно близько 1800 кКал. Тому, незважаючи на всю його корисність, зловживати продуктом я не рекомендую.

Свою назву рижики отримали з-за кольору плодів рослини. У 50-х роках рижієва олія було витіснене соняшниковою, незважаючи на те, що перше набагато корисніше. Масляний король — так в народі називають рижієва олія.

Продукт добре поєднується з відварною картоплею, а від додавання рижієва масла гречана каша буде запашною і розсипчастою.

У 21 столітті природний продукт олійної культури використовують в якості біопалива. В сільськогосподарській промисловості за допомогою нього обробляють деталі тракторів і машин. Олію використовують у миловарінні, виробництві фарб, алкідних смол і оліфи, також воно зустрічається у парфумерній промисловості.

При остеопорозі ефективно поєднання рижієва масла з кунжутною олією.

Рижик рослина невибаглива і при цьому має багатий і цінний складу. В його маслі містяться:

• Вітамінний ряд А, D, Е, F, K;
• Мінерали-магній, фосфор, кальцій, калій;
• Амінокислоти;
• Жирні кислоти;
• Антиоксиданти;
• Хлорофіл;
• Фосфоліпіди;
• Фітостероли.

Вітаміну Е в олії з насіння рижію дуже багато. По концентрації цього натурального антиоксиданту продукт випереджає кедрове і лляна олії. Досить їдальні ложки масла для поповнення добового запасу цього вітаміну.

У рыжиковом маслі міститься багато поліненасичених кислот. Це Омега-3 ліноленова і Омега-6 лінолева. Цінність, користь і особливість рижієва масла в збалансованості цих сполук. Омега-3 у два рази більше, чим -6, і це оптимальне для людини співвідношення.

Це так звані «незамінні» з’єднання, які ми можемо отримати лише з деякими продуктами. Також в цьому маслі присутній у невеликій кількості мононенасыщенная олеїнова кислота (Омега-9).

Олію рижію особливо багата магнієм. Сам по собі і в комплексі з вітамінами він буде корисний для багатьох систем організму.

Рижієва олія поживне і енергетично коштовне. Його калорійність складає 900 кКал на 100 р. Про це варто пам’ятати тим, у кого є проблеми з надмірною вагою.

Рижієва олія виготовляють з насіння трави — рыжикаМасло рижика, користь і шкода якого безпосередньо залежать від його складу, виходить з насіння за допомогою пресування. Вміст в насінні 32-42%. Вихід масла, що отримується першим холодним віджиманням, — 20%, другим гарячим — ще до 7%.

Колір рідини відрізнятиметься: у першому випадку золотисто-жовтий, у другому — більш темний, жовто-коричневий. Смак у нерафінованої продукту — специфічний, схожий з гірчичним. Після обробки смак пом’якшується, запах зникає.

Калорійність масляного екстракту насіння рижію висока, на 100 г складає 880 ккал.Продукт має в складі:

• фосфоліпіди;
• вітаміни Д, А, Е;
• каротиноїди;
• жирні кислоти, в т. ч. незамінні (ті, що не виробляються в організмі) — лінолева, ліноленова.

Яке масло корисніше — рижієву або лляне, що краще вибрати? Склад і корисні властивості розрізняються: важливих жирних кислот у складі рижика істотно більше, крім того, воно має приємний аромат і трохи гоструватий смак.

Трохи історії. З чого робиться рижієва олія?

Рижієва олія або масло рижика. Сама назва олії незвичайне. Якщо ви думаєте, що мова піде про грибі рижику, як похідної для масла, то ви помиляєтеся. Масло це роблять з насіння однолітньої рослини. Є такий злак – рижик посівної, що виростає в багатьох районах Північної півкулі.

Для зростання рижиков не потрібні якісь особливі умови, раніше його вирощували досить широко. Олія з нього було частиною раціону, нею лікувалися, ним заправляли світильники.

На початку минулого століття рижик культивували в багатьох губерніях Росії і в деяких країнах Європи. Потім в якості сировини для олії стали використовувати більш економічно вигідний соняшник. Посіви рижика залишилися в Сибіру та в декількох європейських державах.

Склад і властивості

Застосування рижієва масла принесе безсумнівну користь для організму.

Корисні властивості рижієва масла, які можна відчути за його застосування:

• протизапальний;
• ранозагоювальний;
• протинабрякову;
• протипухлинний;
• імуностимулюючу;
• обволікаючу.

До достоїнств рижієва масла можна віднести мінімум протипоказань. Головне з них — індивідуальна непереносимість. Якщо після введення продукту в раціон стан погіршився, то від нього слід відмовитися.

Регулярний прийом олії допомагає впоратися з самими різними проблемами. Досить пити по одній столовій ложці в день. Найкраще робити це вранці, натщесерце. Саме тоді корисні речовини зможуть найбільш повно засвоїтися.

• Зміцнити кровоносну систему. Судини стануть більш еластичними, рівень холестерину знизиться, тиск стане нормальним. Крім того, продукт можна приймати для профілактики утворення тромбів.
• Підвищити імунітет. Якщо щодня з’їдати по ложці олії, то в кращу сторону зміниться тонус організму, він стане більш витривалим. Продукт сприятиме оновленню клітин, надасть стимулюючу дію на функціонування печінки.
• Поліпшити роботу травного тракту. Масло можна вживати навіть при загостренні гастриту або виразки шлунка. Воно сприяє відновленню слизової оболонки, невеликі ранки зникнуть. Допускається його пити і для профілактики.
• Позбутися від глистів. Продукт має протипаразитарними властивостями, народна медицина здавна рекомендувала його в якості засобу від гельмінтів.
• Впоратися із захворюваннями шкіри. Масло бореться з різними висипаннями: екзему, дерматит, кропив’янкою, алергічної і висипом вугрів. Застосовують його і при псоріазі в якості допоміжного засобу при комплексному лікуванні. Продукт зволожує шкіру, стимулює процеси регенерації, підсилює захисні властивості шкіри.
• Нормалізувати функціонування репродуктивної системи. Рижієва олія рекомендується приймати при захворюваннях передміхурової залози у чоловіків і проблеми з яєчниками у жінок. Засіб вирівнює гормональний фон, полегшує перебіг передменструального синдрому.

Корисні властивості й протипоказання при вживанні рижієва масла необхідно знати для його правильного прийому в лікувальних цілях.

Щодня рекомендується приймати 30 мл нерафінованої олії в чистому вигляді тільки натщесерце. Також нею можна заправляти різні страви.

Для поліпшення стану здоров’я продукт потрібно приймати регулярно. Курс триває 1 місяць, після чого потрібно зробити перерву 10-14 днів. Потім процедуру повторюють ще 1-2 рази.

Здоров’я серцево — судинної системи. Продукт містить у собі як насичені, так і моно — і поліненасичені жирні кислоти. Здавалося б, що жири шкідливі для серця, але це не так. Ці жирні кислоти корисні. Вони знижують ризик ішемії серця і гіпертонії.

Покращують функцію тромбоцитів, сприяють правильній роботі ендотеліальних клітин, зміцнюють стінки артерій, зменшують серцеві аритмії і нормалізують артеріальний тиск.

Аналіз, опублікований в журналі «Харчування і метаболізм», показав, що додавання олії рижиков в раціон природним чином знижує рівень холестерину. Жовч виводиться через травну систему.

Так знижується загальний рівень холестерину в організмі.

Олію рижію живить серце, насичує кров необхідними речовинами і нормалізує її циркуляцію. Внаслідок чого зменшується ймовірність виникнення варикозу і тромбофлебіту.

Продукт допомагає очистити стінки артерій від холестеринових бляшок, що зменшує ризик розвитку атеросклерозу, інфаркту та інсульту.

Поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту. Найбільш добре вивчене перевага рижієва олія — здатність стимулювати травлення. Жирні кислоти допомагають зменшити запалення, захищають і змазують слизові оболонки травного тракту.

Досліджуваний продукт корисний для людей, що страждають хворобою Крона та іншими захворюваннями органів травлення. Він нормалізує перистальтику кишечника, усуває запори, виводить токсини, знімає роздратування слизових оболонок.

Так рижієва олія підтверджує свою користь для шлунка і кишечника. Здорова травна система — це хороше самопочуття і міцний імунітет.

Нормалізація функцій репродуктивної системи. При вживанні розглянутого продукту репродуктивна система людини відчуває деякі позитивні зміни. Має переваги для жінок в менопаузі, продукт вирівнює гормональний фон і знижує інтенсивність припливів.

Із-за здатності (за рахунок містяться жирів) балансувати естроген, менструації проходять легше, підтримується регулярний цикл, знижуються больові відчуття в попереку і в області живота.

Фітоестрогени в рыжиковом олії впливають на метаболізм естрогенів, викликаючи або збільшення, або зниження активності естрогену в залежності від гормонального статусу людини. Наприклад, у жінок в постменопаузі ці речовини знижують вироблення активних форм естрогену, що пов’язано з посиленням захисту проти росту пухлин.

Фітостероли також корисні для чоловіків. Вони є профілактичним засобом від захворювань передміхурової залози та імпотенції. Таким чином, сміливо стверджую, що жирні кислоти стимулюють репродуктивну активність чоловічої половини людства.

Читайте про жіночому гормоні естроген — тут.

Допомагає при захворюваннях печінки. Фосфоліпіди, що містяться в продукті, покращують здоров’я печінки. Особливо корисно це властивість тим, хто має схильність до розвитку цирозу печінки. Рижієва олія регулює роботу печінки, очищає її і сприяє більш активному відновленню пошкоджених клітин.

Підтримує роботу головного мозку. Жирні кислоти омега-3, 6 і 9 беруть участь у нервовій регуляції та освіті мозкових клітин. Так вживання даного продукту сприятливо позначається на розумових здібностях, швидкості реакції і розумової діяльності.

Жирні кислоти поліпшують концентрацію уваги і впливають на розвиток інтелекту.

Покращує зір. Каротиноїди і бета-каротин перетворюються організмом в ретинол. Він, поряд з вітаміном А, покращує нічне бачення, зволожує слизову оболонку ока, перешкоджаючи пересихання рогівки. Ще один плюс в скарбничку цінного продукту.

Протипоказання

Насправді, у рижієва масла практично немає побічних ефектів. Головне дотримуватися норму вживання. Серед відносних протипоказань можна виділити наступні:

1. індивідуальна непереносимість;
2. панкреатит;
3. холецистит;
4. загострення захворювань ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
5. ожиріння (3 ступінь).

Якщо у вас є такі захворювання, не поспішайте засмучуватися, поговоріть зі своїм лікарем. Можливо саме для вас можна буде знайти рішення (наприклад, знижена дозування).

Якщо ви використовуєте продукт в косметологічних цілях, то краще використовувати приготовані на його основі маски і креми. Також масло можна самостійно додавати в звичні косметичні засоби: креми, скраби, лосьйони, маски.

Тонкі й сухі волосся. Змішайте 3 ст. л. рижієва масла 3 ст. л. меду і додайте 2 жовтки. Збийте інгредієнти до утворення однорідної пишної консистенції. Далі маску потрібно втерти в шкіру голови й розподілити по волоссю. Оберніть голову рушником, почекайте 1 годину, промийте голову теплою водою.

Тендітні волосся з посіченими кінцями. Змішайте 1 ст. л. рижієва масла, 50 мл лимонного соку і 5 крапель рідкого вітаміну А. Збийте інгредієнти до утворення однорідної консистенції, нанесіть маску на волосся і шкіру голови. Почекайте годину, промийте голову теплою водою.

Очищаюча поживна маска — скраб. Приготуйте 1 ст. л. дрібної морської солі, 1 жовток, 1 ст. л. рижієва масла. Всі компоненти змішайте і нанесіть на обличчя масажними рухами. Через 15-20 хвилин змийте маску теплою водою.

Зволожуюча маска — компрес. Візьміть 1 ст. л. рижієва масла, 2-3 краплі ефіру ромашки. В ємність зі змішаними компонентами опустіть марлю, потім накладіть її на обличчя. Через 15-20 хвилин компрес можна зняти, а залишки видалити вологою серветкою.

Проблемна шкіра. Необхідно змішати 1 ст. л. відвару ромашки і 1 ст. л. рижієва масла, до компонентів додають збитий яєчний жовток і перемішують. Маску наносять масажними рухами, а через 20 хвилин змивають теплою водою.

Розглянутий продукт можна використовувати в поєднанні з іншими ефірними маслами для проведення масажу.

Змішати 30 мл рижієва масла з 10-15 краплями ефірного масла апельсина або лимона. Масажними, розтираючими рухами нанесіть отриману суміш. Масаж бажано проводити протягом 10-15 хвилин, рухаючись по кінцівках знизу вгору.

Знову ж таки, нагадую, це такий масаж буде ефективний тільки при комплексному лікуванні целюліту, який включає правильне харчування і регулярні фізичні навантаження. Якщо і при такому способі життя целюліт не проходить, зверніться до лікаря, можливо, у вас гормональні проблеми.

У цій частині статті я розповім про те, скільки коштує розглянутий продукт, де його купити і як зберігати. Ціна на олію залежить від регіону, в якому ви проживаєте, від виробника, розмірів пляшечки, способу віджиму і від того, якого воно виду: рафінована або нерафінована.

Усереднена ціна — 200 руб. за пляшку 250 мл. можна Придбати в спеціальних інтернет-магазинах, аптеках і продуктових супермаркетах.

При зберіганні продукту в герметичній упаковці далеко від сонячного світла та прохолодному місці (наприклад, в холодильнику), він зможе прослужити 1 рік.

Висновок

Сьогодні ви познайомилися з корисними властивостями рижієва олія — продукту, що володіє масою переваг для здоров’я і мінімумом протипоказань. Це унікальний продукт, що має безліч переваг для здоров’я, волосся і шкіри.

Корисні властивості рижієва масла

Рижієва олія — досить рідко зустрічається в побуті продукт харчування. Багато хто навіть не чув про його існування.

Рижик (помилковий льон) — олійна культура. Рижієва олія виробляють з насіння цієї олійної рослини. На смак воно гостре. По харчовій цінності продукт не поступається олії льону, хоч і коштує дешевше.

Росте рижик в основному в Сибіру, але також його можна зустріти і в інших регіонах нашої країни. Він невибагливий у догляді, а часом розцінюється як бур’ян. Рижик росте в низинах, на луках і полях, уздовж доріг і навіть на смітниках.

Масло виробляється холодним і гарячим віджимом. Перший спосіб більш кращий, оскільки в ньому зберігається велика концентрація корисних речовин.

Нерафінована рижієва олія частково корисніше рафінованої, так як воно не проходить додаткових етапів очистки, в процесі яких втрачаються деякі корисні властивості продукту.

Нерафінований продукт прийнято використовувати в кулінарії. Воно дарує страв особливі смакові нотки, викликає апетит, відмінно підходить для заправки салатів, але категорично не підходить для смаження. Його можна додавати в страви з круп, в соуси і випічку.

Яке масло корисніше — лляне або рижієву? За складом ці два види практично не відрізняються. Головний плюс рижієва масла у тому, що його термін зберігання перевищує термін зберігання лляної.

Так як у останнього невеликий термін придатності, корисні компоненти можуть окислитися і перетворитися на вільні радикали, які небезпечні для здоров’я людини.

При вагітності. Даний продукт не заборонено вживати під час вагітності і в період грудного вигодовування. Жирні кислоти, що містяться в ньому, сприяють захисту малюка від різного роду патологій. Особливо корисним він буде для становлення і розвитку головного мозку плоду.

В період лактації прийом олії зробить молоко більш концентрованим і поживним. Якщо у вас є які-небудь побоювання з приводу вживання даного продукту в період вагітності і лактації, проконсультуйтеся зі своїм лікарем.

Для дітей. Рижієва олія можна давати дітям, воно допоможе дитині правильно розвиватися і рости не відстаючи від однолітків. Його можна включати в раціон дитини з ранніх років, але попередньо краще проконсультуватися у педіатра, щоб уникнути можливих побічних ефектів, наприклад, алергічної реакції.

До 3 років дітям рекомендовано давати тільки рафінований продукт. Нерафінована олія може містити гербіциди (хімічні речовини, що використовуються для знищення бур’янів). Також продукт можна використовувати як допоміжний засіб від глистів.

Як зберегти красу під час вагітності — читайте тут.

Для обличчя. Рижієва олія для обличчя можуть використовувати всі вікові групи. Гондоиновая кислота, що міститься в ньому, покращує тонус шкіри, сприяє регенерації і загоєнню пошкоджених ділянок, уповільнює процес старіння, позбавляє від зморшок і відновлює кислотно-лужний баланс шкіри.

Продукт грунтовно живить і зволожує шкіру, приводить в норму водно-ліпідний баланс.

Для волосся. Містяться в рыжиковом олії омега-3 і 6 жирні кислоти сприятливо позначаються на стані волосся і шкіри голови. Продукт приводить в норму гормональний баланс волосяних цибулин, від чого вони стають міцнішими і рідше випадають.

Крім цього, приходять в тонус кровоносні судини шкіри голови, поліпшується циркуляція крові, отже, шкіра голови швидше отримує поживні речовини. При зовнішньому застосуванні продукту, волосся стає м’якше і йде проблема посічених кінців.

Для засмаги. Рекомендую використовувати рижієва олія, як засіб для і після засмаги. Воно знижує шкідливий вплив сонця на шкіру, сприяє рівномірній засмазі, легко всмоктується, проникає в глибину шкірних покривів і запобігає появі пігментних плям.

Після тривалого перебування під сонячними променями продукт пом’якшить, зволожить і відновить підсушену шкіру. Якщо ви отримали сонячні опіки, то рижієва олія в поєднанні з ефірними маслами лаванди і м’яти допоможуть заспокоїти і зволожити пошкоджену шкіру. При цьому вони закріплять загар і приємно охолодять шкіру.

Для схуднення. Дослідження, опубліковане в «Journal of Nutrition», показало, що рижієва олія сприяє схудненню. Воно насичує організм, отже, зменшує тягу до їжі і частим перекусу.

Але прошу вас не забувати про те, що масло — це висококалорійний продукт і ні в якому разі не можна вживати його понад норми. Сам по собі будь-який продукт харчування не може бути панацеєю від зайвої ваги, він лише допомагає контролювати надходження жирів в організм.

Якщо ви будете харчуватися звичним чином і додасте в раціон ще й масло, ви тільки погіршить ваш стан. Відмовтеся від фаст-фуду, жирних і смажених страв, замінивши їх на 1-2 ложки рижієва масла в день. Тоді результат не змусить себе чекати.

1. як відбувається схуднення — інформація ось тут;
2. як почати худнути правильно — читайте тут;
3. як вибрати безпечні Бади для схуднення — дивимося тут;

Нерафінована рижієва олія має золотистий відтінок. Цей колір говорить про те, що продукт отримали з допомогою холодного пресування, і біохімічний склад не порушився. Масло приємно пахне і має трохи гострий смак.

Рижик посівної отримав від природи особливий склад, максимум цінності якого він передав своєму маслу. Недарма з давніх часів користувалися цим маслом народні цілителі для лікування найрізноманітніших хвороб.

Масло відомо бактерицидну, ранозагоювальну, протизапальну дію. Недавні дослідження виявили його протипухлинний ефект.

Кислоти Омега важливі для ліпідного обміну, вони оптимізують гормональний рівень, підтримують імунну систему. Також вони відповідальні за протизапальний ефект, гарний стан судинної системи, виведення токсинів.

Вітамін Е-це антиоксидант, він продовжує молодість. Він корисний для м’язового тонусу, серцево-судинної, статевої та імунної системи. Антиокислювальна дія дозволяє маслу зберігатися довго, до року.

Вітамін А відповідає за ранозагоювальну дію, обмін речовин, вироблення деяких гормонів. Це користь для слизових оболонок, шкіри, зорової системи, кісткової тканини.

Магній у рыжиковом олії корисний для обміну речовин. Він проявляє протизапальну і протиалергічну дію. Завдяки йому нормалізується показник цукру в крові. Магній корисний для серця, нервової системи і травлення.

Рижієва олія холодного віджиму багата фосфоліпідами. Вони беруть участь в обміні речовин і дуже корисні для печінки.

Хлорофіл в олії – це ранозагоювальний і антибактеріальну дію. Він збільшує показники лейкоцитів і гемоглобіну. Корисний для легенів, шлунка, ендокринної системи, нормалізує їх роботу.

Фітостероли виявляють протипухлинну, бактерицидну дію. Також вони нормалізують роботу передміхурової залози.

Народна медицина давно навчилася користуватися цілющими властивостями рижієва масла. Ним лікували поранену і обпалену шкіру, хворий шлунок, запалення очей. Сьогодні масло цієї рослини саме по собі і в комплексній терапії допомагає в лікуванні від безлічі недуг.

Олія насіння рижію володіє корисними властивостями і для нашого серця і судин. Воно нормалізує тиск і згортання крові, зробить стінки судин міцніше і еластичнішою, не дозволить накопичуватися холестерину. Масло дозволить знешкоджувати вільні радикали.

Це профілактичний і лікувальний засіб при таких захворюваннях, як:

• Ішемія;
• Стенокардія;
• Гіпертонія;
• Атеросклероз;
• Варикоз;
• Тромбофлебіт;
• Анемія.

Олію рижію добре допомагає при хворобах ШКТ. Воно оберігає слизові оболонки і загоює ушкодження. Застосовують його при ряді захворювань, таких, як виразка шлунка і 12-палої кишки, гастрит, коліт, холецистит, жовчнокам’яна хвороба, гепатит, цироз печінки.

Рижієва олія – ефективний протиглисний засіб, воно згубно для дрібних мікроорганізмів в ШКТ.

Натуральне масло рижика допоможе зміцнити імунітет. Якщо його приймати регулярно, Ви помітите, як виросте опірність інфекціям.

Це масло приведе в норму репродуктивність у чоловіків і у жінок. Вітамінно-кислотний комплекс масла сприятливий для гормонального фону.

Рижієва олія корисно при болях під час місячних, погано переносимом клімактеричному синдромі, хворобах молочних залоз, хворобах яєчників, простатиті.

Рижієва олія запобігає розвитку онкологічних хвороб. Багата Омега-кислоти, воно допоможе позбавитися від токсичних речовин і радіонуклідів.

Регулярне вживання рижієва масла буде корисно при сечокам’яній хворобі, остеопорозі, цукровому діабеті, очних хворобах.

Серед «сфер впливу» рижієва масла і шкірні покриви. Це чудовий косметичний засіб з омолоджуючу і протизапальною дією. Воно знімає алергічні реакції, загоює рани, зволожує, живить шкіру. Також воно корисно для капілярів шкіри.

З допомогою рижієва масла лікують такі хвороби шкіри, як діатез, кропив’янка, нейродерміт, себорея, екзема, псоріаз.

За такої серйозної хвороби як псоріаз, олію рижію застосовується як допоміжний елемент у комплексі зі спеціальними препаратами. Воно знижує негативні прояви хвороби, оберігає клітини і допомагає в їх відновленні.

У чому ще користь рижієва олія для нашої шкіри? Як і багато натуральні масла, олія насіння рижію використовують в косметології. Воно дуже добре діє на шкіру, надає їй еластичність і здоровий вигляд.

Це зволожуючий засіб і хороша база для клітин. Воно швидко вбирається в шкірний покрив. Рижієва олія входить до складу масок, кремів, лосьйонів. З його допомогою надають силу і здоровий блиск волоссю.

Застосування рижієва масла в косметології і для схуднення

Рижієва олія при регулярному прийомі надає благотворну дію в будь-якому віці. Зростаючому організму воно допоможе сформувати здорову кісткову і нервову систему, дорослим – протистояти фізичних навантажень і стресів, у літньому віці попереджає ускладнення з боку серцевої системи.

Підвищуючи імунні сили, рижієва олія забезпечує захист проти інфекційних і онкологічних захворювань.

Маслом приправляють макаронні вироби, відварну картоплю, каші. Воно насичує колоритним смаком овочеві салати і вінегрети. Якщо своєрідний відтінок продукту здається зухвалим, в нього додають рослинне масло в співвідношенні один до одного.

Череда – лікувальні властивості і протипоказання.

І хоч зараз рижієва олія не так популярно, застосовувати його в якості лікарського засобу все ж варто.

Рижієва олія отримують з рослини рижик посівної, родина капустяні.

Має невеликі серцеподібні листочки.

З його насіння і проводиться рижієва олія.

Отриманий продукт володіє приємним золотавим відтінком, мягковатым ароматом і злегка гоструватим присмаком.

Рижик має особливий склад, тому масло цієї рослини володіє унікальними корисними властивостями.

Ще з давніх часів багато цілителі і знахарі використовували даний продукт для лікування різних хвороб.

Олія з насіння рижію володіє багатьма необхідними людині мінералами і вітамінами, а також деякими амінокислотами і антиоксидантами.

Для отримання масла використовується тільки посівної рижик, хоча у світі існує ще приблизно 7 його видів. Дана різновид росте біля дороги і на полях.

Це рослина не є рідкісним, отримати його досить просто, адже на сьогоднішній день воно є практично бур’яном.

Виробництво олії виконується виключно з дрібних насіння без яких-небудь частин рослини, інакше такий продукт можна вважати фальсифікатом.

Способів отримання олії з насіння рижію існує кілька.

Як правило, це можливо шляхом холодного віджимання і через гаряче пресування.

При першому способі в складі продукту зберігаються всі вітаміни і речовини, які і роблять це масло унікальним.

Якщо для його отримання використовувався другий спосіб – продукт буде мати більш темним кольором і менш яскравим запахом.

Для екстракції або гарячого віджимання застосовується метод дистиляції пором.

Рафінована олія підходить для кулінарних цілей, наприклад, для заправки салатів, холодних закусок або інших делікатесів.

Рижієва олія має багатий і насичений склад. У ньому багато і жирів і білків.

Знайти в цьому продукті можна наступні компоненти:

• вітаміни E, F, D, K, A;
• поліненасичені кислоти;
• активні речовини (фосфоліпіди, фітонциди, каротиноїди, хлорофіл);
• мінерали: фосфор, магній, залізо, калій, кальцій.

Вітамін е в олії рижію складає найбільший відсоток. Він стане відмінним засобом для оздоровлення шкіри, для налагодження роботи внутрішніх органів людини і підвищення загального тонусу організму.

Цей унікальний компонент запобігає раніше старіння, покращує відновлення тканин і служить відмінним засобом проти розвитку пухлин.

Тим, у кого ожиріння, потрібно обов’язково пам’ятати, наскільки калорійний продукт.

Людям із захворюваннями жовчовивідних шляхів, підшлункової залози або печінки, перед тим, як вживати олію, краще отримати консультацію лікаря, адже цей препарат має жовчогінну дію.

У списку протипоказань слід зазначити ще одне – індивідуальна непереносимість продукту, що трапляється рідко.

Іноді використання масла може завдати шкоди при вагітності та грудному вигодовуванні, тому перед застосуванням краще звернутися до фахівця.

Надмірне вживання рижієва масла здатне призвести до загострення деяких захворювань, тому перед використанням краще уточнити, як вживати речовини і в яких кількостях.

Ось таке воно, рижієва олія, спробуйте застосовувати його для догляду за собою і оздоровлення свого організму!

З вами була Олена Яснева, всім пока!

ПРИЄДНУЙТЕСЬ ДО МОЇХ ГРУП В СОЦІАЛЬНИХ МЕРЕЖАХ

• Вживати масло потрібно по одній столовій ложці один раз на день. Для досягнення позитивного ефекту краще приймати масло вранці, натщесерце.

Ложка олії, спожита натщесерце, покращує кровообіг, нормалізує артеріальний тиск.

Знижує шкідливий холестерин, зміцнює роботу серцево-судинної системи і запобігає розвитку тромбів. 25 г рыжиковой оліфи людини забезпечує 100% добової норми вітаміну Е.

Масло рекомендують також приймати в період дієт. Цей продукт, незважаючи на свою калорійність, при правильному вживанні, сприяє схудненню. Він виводить з організму токсичні речовини, шлаки, а також покращує травлення і нормалізує обмін речовин.

Олію рижію знайшло широке застосування в різних галузях. Донині, вчені відкривають у цьому чудовому продукті безліч корисних для організму властивостей.Продукт знайшов широке застосування в кулінарії.

Його додають до складу різних салатів, маринадів, соусів, гарнірів і навіть десертів. Масло використовують як холодних, так і гарячих стравах. Воно відмінно поєднується з смаженою картоплею і овочевими салатами.

Рижієва олія завдяки його цінним поживним властивостям, знайшло широке застосування в косметології. Продукт активно використовується для виробництва різних косметичних засобів по догляду за шкірою і волоссям.

Олію рижію входить до складу різних кремів, гелів і сироваток. Крему на основі рижієва продукту відмінно живлять шкіру, збагачують її вітамінами, омолоджують і усувають дрібні зморшки.

В домашній косметології масло використовується для приготування спеціальних масок. Продукт ефективний у боротьбі з різними захворюваннями шкіри: екземою, псоріазом і дерматитом. Так як рижієва олія має регенеруючий ефект, його добре використовувати при опіках, ранах та інших пошкодження шкірного покриву.

Нетрадиційна медицина використовує корисне рижієва олія для лікування різних захворювань. Здавна ці цінним продуктом лікували різні недуги і хвороби, мова про яких піде далі.

В народній медицині

Рижієва олія знайшло широке застосування в лікувальних цілях. Нетрадиційна медицина здавна використовує цей корисний продукт для лікування різних захворювань

Наприклад, олію рижію використовується для лікування хвороб шкіри. Його застосовують у боротьбі з псоріазом, екземою, себореєю і нейродермітом. Воно знімає алергічні висипання, усуває різні запалення, а також загоює рани та усуває інфекцію.

Для того, щоб позбутися від неприємних симптомів перерахованих вище захворювань, рекомендується щодня випивати по одній чайній ложці олії рижію двічі на день, за півгодини до прийому їжі. Масло можна також по 2-3 краплі додавати до складу лікувальних мазей і кремів для закріплення ефекту.

Цей продукт рекомендують приймати при початкових стадіях ракових захворювань, а також проходити невеликий курс лікування людям, які мають схильність до злоякісних утворень.

Для того, щоб запобігти зростанню ракових клітин і підвищити захисні функції організму, треба вживати по 1 ч. л. рижієва масла двічі в день. Курс лікування — два тижні, потім невелика перерва і повтор терапії.

Продукт ефективний також при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Його рекомендовано в невеликих кількостях приймати при виразці шлунка, гастриті, коліті і виразці 12-палої кишки. Курс лікування — 28 днів. Прийом по 1 ч. л. один раз в день.

Також олію рижію спеціальними курсами приймають при жовчнокам’яній хворобі, холециститі, і навіть при цирозі печінки. Масло рекомендують вживати навіть при цукровому діабеті і остеопорозі. Курс лікування — три тижні. Прийом по 1 ч. л. 2-3 рази на добу.

Підтримка клітин мозку і зору

Омега-3, 6 і 9, що містяться в достатку в рыжиковом олії, беруть участь у вищої нервової регуляції і утворення клітин мозку. Вживання цих кислот позитивно позначається на когнітивних здібностях, швидкості реакції, а також знаходить відображення в розумової діяльності.

Омега кислоти підвищують концентрацію і кмітливість, впливають на розвиток інтелекту. Недолік ПНЖК позначається на посидючості і навченості. Особливу потребу в омега-кислоти зазнають неврівноважені обличчя, схильні до депресій.

Каротини, що містяться в рыжиковом олії, перетворюються в організмі у вітамін а. Вітамін А сприяє формуванню нічного зору і підтримує здатність вловлювати світло в денний час. Він необхідний для зволоження слизової ока, а також перешкоджає пересихання рогівки.

Використання в косметології

Чудово додавати це масло до складу масок для обличчя, також використовувати для догляду за руками.

Запрошую вас переглянути відеоматеріал про корисні властивості і протипоказання рижієва масла.

У косметології рижієва олія застосовується для виробництва кремів і різних засобів. Наприклад, з нього виготовляють омолоджуючі креми і сироватки, а також різні лікувальні засоби для проблемної шкіри.

Завдяки високому вмісту корисних для нашої шкіри компонентів, рижієва олія називають “еліксиром молодості”. Цей цінний продукт сприяє:

• нормалізації обміну речовин (на клітинному рівні);
• уповільнення процесів старіння;
• зміцненню стінок капілярів;
• регенерації тканин;
• оновлення епідермісу;
• усунення подразнення;
• зняття запальних реакцій і різних висипань;
• поліпшення кольору обличчя і тонусу шкіри і т. д.

Багате корисними властивостями олію рижію, рекомендується застосовувати в домашніх умовах. На його основі можна приготувати спеціальні корисні маски для волосся і шкіри.

Маска від прищів: беремо 1 ст. л. вівсянки, додаємо в неї 0,5 ч. л. рыжиковой оліфи і трохи лимонного соку. Чекаємо, поки пластівці не розмокнуть. Потім масу наносимо на шкіру на 15-20 хвилин. Після цього змиваємо водою і наносимо зволожуючий крем.

Омолоджуюча маска: беремо 1 ст. л. м’якоті авокадо, подрібнюємо її ложкою до стану пюре. Додаємо туди 0,5 ч. л. олії рижію, 2-3 краплі ефірного масла жожоба і рожевого дерева. Все перемішуємо, наносимо на обличчя і область декольте на 20 хвилин, потім змиваємо теплою водою.

Нічна омолоджуюча маска для шкіри навколо очей: змішуємо 1 ч. л. рыжиковой оліфи з 3 ампулами вітаміну А і Е (їх можна придбати в аптеці). Наносимо засіб легкими постукуючими рухами на шкіру навколо очей.

Поживна маска: змішати 1 ст. л. порошку какао з 1, л. олії рижію 1 ч. л. м’якоті банана. Всі компоненти добре перемішуємо і наносимо на поверхню обличчя на 15 хвилин. Маска підходить для всіх типів шкіри. Вона відмінно тонізує і живить шкіру, надаючи їй здоровий колір.

Засіб для блиску і шовковистості волосся: беремо два яєчних жовтки і змішуємо їх з 3-4 ст. л. рыжиковой оліфи. Розподіляємо маску по всій довжині волосся. Замотуємо голову целофаном і чекаємо 20-30 хвилин.

Засіб для росту і зміцнення волосся: змішуємо в рівних пропорціях обидва масла. Потім злегка підігріваємо його і наносимо його на волосся. Накрываемся поліетиленовим пакетом і зверху замотуємо рушником.

Рижієва олія добре зарекомендувало себе в косметології. Його насичений склад забезпечує сприятливий вплив на здоров’я шкіри і волосся. Тільки треба звернути увагу, що для цих цілей краще вибирати рафінований і дезодорированный продукт, його компоненти активніше потрапляють в шкіру.

Масло можна додавати в маски або використовувати самостійно. Воно володіє такими властивостями:

• легко потрапляє в шкіру, забезпечує її живильними речовинами і зволожує;
• робить шкіру більш пружною і еластичною, допомагає зберегти форму овалу обличчя;
• розгладжує дрібні зморшки;
• захищає шкіру від руйнівного впливу навколишнього середовища, в тому числі від ультрафіолету;
• попереджає виникнення пігментних плям;
• допомагає позбутися від вугрів.

Всі ці особливості дозволяють використовувати продукт у різних засобах для обличчя і тіла, в тому числі сонцезахисних. Його застосовують також в ароматерапії і в якості» транспортного елемента» для масажного масла.

Це чудовий засіб підходить і для волосся. Якщо його регулярно застосовувати, то покращиться їх стан, з’явиться здоровий блиск. Волосся будуть рости швидше і більш густими, менше сіктися.

Можна звернути увагу на один з таких рецептів.

• Щоб кінчики менше сіклося, їх треба гарненько намазати маслом і замотати в рушник. Це допоможе не забруднити постільна білизна. Прокинувшись, слід помити голову.
• Щоб прискорити ріст волосся, роблять таку маску: змішують три олії — рижієву, реп’яхову оливкова. Їх обережно втирають у шкіру голови і загортають її рушником. Через півгодини змивають.
• Щоб волосся менше ламалися, можна в звичний засіб додати трохи рижієва масла і відвару кори дуба.

Протипоказання і корисні властивості

Незважаючи на величезну користь рижієва олія для нашого здоров’я, при неправильному дотриманні прийому, а також ігнорування протипоказань, воно здатне завдати шкоди організму у вигляді різних побічних ефектів.

Рыжиковая оліфа, як вже було сказано, є дуже цінним продуктам, що містять масу корисних властивостей. Воно практично не має протипоказань.

• Індивідуальна непереносимість компонентів, що містяться в продукті.
• Схильність до алергічних реакцій і різних висипів.
• Не рекомендовано вживання масляного продукту людям, хворим на панкреатит, особливо при наявності гострої стадії захворювання.
• Олію рижію протипоказано людям, що страждають ожирінням і надлишковою масою тіла. Продукт досить калорійний, тому краще замінити його більш легким рослинним маслом.
• З особливою обережністю його рекомендується вживати при вагітності і в період лактації.

Добова норма цього продукту становить 2-3 ложки в день, але не більше.

Рижієва олія – цінний природний продукт і протипоказань у нього не так вже багато. Як і в безлічі інших випадків, це індивідуальна непереносимість масла або його складових.

Шкідливим масло може бути і в окремих випадках при вагітності та лактації. Тут завжди потрібна попередня консультація з лікарем. Для дітей олія не шкідливо, але теж обов’язково потрібно порадитися з педіатром.

Висока калорійність робить олію рижію не підходить людям, що страждають ожирінням.

Звичайно, важлива оптимальна доза цього масла. Надмірна кількість може не полегшити, але погіршити перебіг ряду захворювань.

Не рекомендується вживати рижієва олія хворим на панкреатит. Масло буде шкідливо і на гострій стадії захворювання, і при малих залишкових ефекти.

У рекомендованих дозах продукт не виявляє побічних ефектів при прийомі. Обережність у лікуванні слід дотримуватися при наявності хронічних захворювань. Враховуючи, що користь рижієва масла проявляється при тривалому застосуванні, перед початком оздоровчого курсу необхідна консультація лікаря.

Слід знати, що зберігати нерафінований продукт можна до 12 місяців. Масло, що минув етапи дезодорування і рафінування, зберігається менше 6 місяців. Воно відрізняється більш делікатним смаком, привабливим кольором і запахом, але позбавлене стійкості до окислення.

Щоб застосування цілющого масла принесло відчутну користь, слід звертати увагу на дату його випуску, цілісність упаковки та термін зберігання. Практичніше вибирати пляшечки невеликих обсягів, виготовлені з темного непрозорого скла.

Корисні властивості гірчичного масла.

Як зберігати рижієва олія

Для зберігання підійде холодильник і добре закривається, скляна ємність(краще темна). Краще купувати масло невеликими обсягами — будучи раз відкритим, воно починає втрачати свої властивості.

Попереду осінь, холоду, збільшення навантажень. Тому кожному треба подумати, як протистояти застуді і зміцнити імунітет. Регулярне вживання рижієва масла допоможе вирішити ці проблеми. Це саме натуральний продукт, коштує не так дорого, доступний кожному.

Отже, олію рижію унікальна за складом, поживно і корисно. Це дар природи, який підходить майже всім і використовується при безлічі хвороб. Користь рижієва олія для нашого здоров’я незаперечна.

В салатних заправках, соусах і випічці олію рижію зробить наш раціон здоровим. Як природний лікар воно підтримає організм і допоможе йому в лікуванні.

Я думаю, що прочитавши про корисні властивості рижієва масла, ви зверніть на нього увагу і включіть в свій раціон. І, звичайно, не забувайте читати уважно про протипоказання щодо застосування олії рижію, щоб не завдати шкоди своєму здоров’ю.

І для душі ми з вами послухаємо сьогодні Il Divo Without You Сподіваюся, що ви чудово відпочинете. Мої улюблені музиканти. Готова їх слухати і слухати.

Найкращим рижковим маслом, що містить максимум поживних речовин, вважається нерафінований продукт. При холодному віджимі в ньому зберігаються всі корисні сполуки, вітаміни і мінерали, а рафінована оліфа втрачає частину своїх властивостей в процесі термічної обробки.

Купити рижієва олія можна в будь-якому супермаркеті нашої країни. При покупці важливо звернути увагу на дату випуску та термін придатності. Читайте також: Корисні властивості настоянки: протипоказання, користь і шкода.

Краще купувати олію рижію в темній скляній ємності. Зберігають її зазвичай в прохолодному місці, куди не потрапляє денне світло. Дуже важливо щільно закривати кришку перед кожним використанням.

Рыжиковая оліфа холодного віджиму зазвичай зберігається до 12 місяців, а рафінований продукт — набагато менше.

До вибору рижієва масла, про користь і шкода якого незаслужено забули, потрібно поставитися відповідально. Адже лише якісний продукт сприятиме оздоровленню. В першу чергу необхідно перевірити дату випуску.

Після відкриття пляшки корисні речовини починають руйнуватися. Тому рекомендується купувати продукт у невеликих ємностях. Зберігати олію потрібно в холодильнику, кришка повинна бути ретельно закрита.

Рижієва олія — цінний продукт, корисність якого сумнівів не викликає. У нього практично немає протипоказань, його сміливо можуть вживати чоловіки, жінки і навіть діти. Тільки треба стежити за кількістю. Їдальні ложки на добу достатньо, щоб забезпечити організм цінними речовинами.