ХВОРОБИ

Що таке сосновий мед і як правильно його вживати

Які бувають види?

Нинішня фармацевтика може похвалитися серією сиропів, основою яких є сосновий мед. Ну а самі види відрізняються від умов виробництва, а також специфіки технологій виробництва. В одних регіонах займаються наваром з зелених соснових шишок, в інших покладаються на роботу бджіл.

Виробництво

Сосновий бджолиний нектар виробляють практично по всьому світу, крім, мабуть, Африки. Та й то, тому що там з соснами туговато. В цілому, його особливість забезпечує так звана народна кухня. Тобто, в різних країнах світу сосновий мед роблять по-різному.

Отже, у Греції, Туреччині, Ізраїлі, Росії і навіть на Україні це будуть різні, але, тим не менш, смачні і корисні види. І якщо ви будете в одному з цих міст, то варто незмінно купити і спробувати баночку цілющого хвойного нектару.

У Греції

За своїм рецептом приготування, грецький сосновий мед дуже схожий з українським. І люблять його там приблизно однаково. Однак він займає більше половини сегмента ринку в Греції, купити його можна в магазині і на ринку. Цей кислуватий продукт вже давно по достоїнству оцінений за свої корисні властивості. Сосновий мед є настільки ж традиційним продуктом харчування, як і оливки, фета.

Грецький мед по праву вважається найкращим у світі. По-перше, це через особливих кліматичних умов, максимально сприяють швидкому розвитку медоносів. По-друге, активно вживаючи його в їжу, греки навчилися пчеловодному майстерності якщо не краще за всіх у світі, то вже точно нікому не поступаються.

У Туреччині

Найбільш відомий сорт в Туреччині – сосновий. Він відрізняється від того, що прийнято розуміти під цією назвою. Для початку, варто відзначити, що він все ж виробляється бджолами. Насправді, якщо поблизу від бджолиного сімейства немає джерел нектару, бджоли починають збирати солодкі виділення рослин. В даному випадку це крапельки хвої, які неозброєним оком і зовсім важко помітити.

 

Але ось що сумно, так це його натуральність. Мається на увазі, що на пасіці все відмінно – продукт стовідсотковий, якісний. Але ось турецькі перекупники обов’язково займаються його розведенням. Для цього використовується нормальний квітковий мед. І хоч шкоди від такого продукту не буде, але особливість цілющих властивостей вже не та.

Тим не менш турецький сосновий мед відомий у всьому світі своїми корисними якостями. І, хоча в Туреччині його продають в маленьких, двохсотграмову, або стограмових баночках, покупці на такий чарівний продукт знаходяться дуже швидко. Особливу популярність має турецьке містечко Мармарис, де завжди можна купити сосновий мед.

Лікування жіночого безпліддя

Вам знадобляться:

  • 2 склянки води;
  • 50 г соснових бруньок;
  • 500 грамів цукру (50 грамів меду).

Спосіб приготування

Соснові бруньки заливаємо окропом. Наполягаємо не менше двох годин. Акуратно проціджуємо. Додаємо до суміші мед/цукор і кип’ятимо до моменту отримання сиропу. Його слід приймати протягом місяця по п’ять столових ложок на добу.

Засіб з соснових бруньок і меду на молоці

Вам знадобляться:

  • 2 склянки молока;
  • 1 столову ложку соснових бруньок;
  • 1 ложка бджолиного меду;
  • 2 яйця;
  • 2 столові ложки вершкового масла.

Спосіб приготування

Заливаємо подрібнені соснові бруньки гарячим молоком, наполягаємо 20 хвилин. До суміші додаємо сирі яйця, вершкове масло і бджолиний мед. Все ретельно перемішуємо. Масу ділимо на 3 рівні частини і вживаємо протягом всього дня.

Як застосовувати

Навіть не дуже кмітливий людина почне сумніватися у правдоподібності такого меду. Адже сосни не цвітуть, звідки він береться?

Важливо розуміти, що цей мед є продуктом втручання людини. Якщо дуже спростити, то це — навар соснових шишок, з додаванням цукру. І, тим не менш, така субстанція, як би підозріло її рецепт не звучало, володіє дивовижними лікувальними властивостями.

Правила вживання

  1. Вживати сосновий мед не рекомендується більше трьох разів на день, та й то лише по столовій ложці.
  2. Слід також запивати її водою. Прийому нектару не повинна супроводжувати їжа, тому ці два поняття треба відокремити. Краще взяти сосновий мед за півгодини до їжі, а то й більше.
  3. Є такий мед можна як дорослим, так і дітям. Будучи антиалергенним засобом, він не викликає протипоказань і єдине, з чим не варто старатися – дозування.
 

Рецепти меду з соснових пагонів, шишок

Сосновий мед виготовляють з молодих нирок і зелених шишок. Представлені рецепти мають лікувальну силу.

Сосновий мед з нирок (пагонів) – необхідно ретельно промити соснові бруньки і варити близько 20 хвилин. Рідина, яка випаровується у процесі варіння, слід заповнити окропом до початкового об’єму. Після приготування відвару його необхідно остудити, процідити і всипати в нього цукровий пісок з розрахунку 1 частина варення і 2 частини піску.

Фото: соснові пагони

Сосновий мед з молодих шишок – я віддаю перевагу саме цей спосіб приготування соснового меду. Для цього потрібно зібрати соснові шишки, промити в проточній воді і варити 20 хвилин при слабкому кипінні. Потім потрібно поставити відвар для настоювання на добу. Далі необхідно додати цукор і варити до загустіння приблизно півтори години.

– 80-90 молодих, зелених, соснових шишок (розмір шишок 3-4 см в довжину)

– 1 літр води,

– 1 кг цукру,

– чайна ложка лимонного соку.

Ps. Особисто я ще люблю робити сосновий мед з зовсім молодих шишок. Такі шишечки за півтори години повільної варіння стають дуже м’якими, є їх досить приємно і смачно. Але ось збирати такі маленькі шишки вельми не просто. Знайти їх складно, так як вони маленькі і їх погано видно в голках, і нових пагонах.

Порада: варіть мед в посуді з нержавіючої сталі, щоб після варіння можна було без проблем помити її залізною щіткою. При варінні шишок виділяється у відвар велику кількість смоли (живиці), частина якої, прилипне до стінок посуду.

Фото: зовсім маленькі соснові шишки

Сосновий мед вживається для запобігання або лікування різних вірусних хвороб. Сосновий мед надає позитивний результат в лікуванні за умови, якщо йде дозоване вживання.

 

Протипоказання

Продукт містить різні важливі речовини, серед яких – амінокислоти, вітаміни, мінерали, ефірні масла. Отже, мед з соснових бруньок застосовується:

  • при захворюваннях дихальних шляхів (бронхіт, астма, емфізема легень тощо);
  • для нормалізації обміну речовин;
  • при хворобах травного тракту;
  • для профілактики раку;
  • для очищення печінки, нирок і крові;
  • при вірусних та застудних захворюваннях;
  • в якості болезаспокійливого, протимікробної та сечогінного засобу;
  • при водянці і туберкульозі легенів;
  • при розумовому і фізичному виснаженні;
  • для зміцнення імунної системи.

Сосна – це одне з найдавніших цілющих рослин. Пилок може її вилікувати важку форму туберкульозу, при цьому смола здавна використовується для зміцнення ясен, зубів і проти різних запалень порожнини рота. Крім того, в народній медицині широко використовуються листя рослини, а саме голки, з яких роблять лікувальний відвар, що володіє величезною кількістю корисних властивостей.

Не всі знають, як зварити мед із соснових бруньок. При цьому він містить в собі лікувальні якості складових частин цього чудодійного дерева. Він є однаково корисним для дорослих і дітей.

Отже, давайте з’ясуємо, як зробити мед із соснових бруньок. Це цілюща варення виготовляють з молодих зелених шишок і соснових бруньок. Обидва рецепта володіють цілющою дією.

Як ми вже згадували, не всім підходить даний засіб. Хоча мед сосни є продуктом, який не викликає побічні ефекти, вживаючи його вперше, не перестарайтеся: все-таки іноді виникає індивідуальна непереносимість.

Приготоване варення з шишок сосни не слід вживати при наступних хворобах:

  • період годування груддю, вагітність;
  • тяжкі захворювання нирок і печінки;
  • алкоголізм.

Сосновий мед з обережністю потрібно застосовувати особам за 60 років, крім того, хворим на цукровий діабет, оскільки він готується з цукром.

ВАМ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ