ХВОРОБИ

Василь Личаківський: Що є не варто: найшкідливіші продукти харчування

Картопля фрі і чіпси

На жаль, все найприємніше в цьому житті, або аморально, або суперечить закону, або обов’язково призводить до ожиріння. Картопля, зварений у маслі, не порушує норми моралі або закон, але, включаючи в себе величезну дозу жирів і крохмалю, незмінно призводить до додавання зайвих кілограмів, якщо зробити таке блюдо частиною щоденного раціону.

Добре ще, якщо б такі шкідливі продукти харчування сприяли тільки набору ваги, так вони ж ще й завдають непоправної шкоди здоров’ю. Не забувайте, що чіпси, наприклад, це не тільки картоплю, але ще й суміш крохмалів, геномодифікована соя.

https://www.youtube.com/watch?v=dbkPbGmPSv4

Приплюсуйте до цього «корисному» списком ті добавки, які дарують смак бекону, сметани, паприки, сиру та ін., – і ви отримаєте справжній «букет» компонентів, які позначені на пачках буквою Е. Це ароматизатори і всілякі підсилювачі смаку.

Особливо часто виробники вживають при виготовленні таких «шедеврів» добавку Е-621, глутамат натрію. Токсин здатний впливати на нашу нервову систему таким чином, що страва здається не тільки смачним, але його хочеться з’їсти знову і знову. Формується свого роду залежність.

Самі шкідливі продукти харчування включають в свій список і картоплю фрі. Для його приготування бульби ріжуть на часточки, обдають їх парою (для ефекту хрусткої скоринки), заморожують, а потім відправляють в ті місця, де буде готуватися блюдо.

А вже в спеціальних закладах, які ми так любимо відвідувати, скибочки готують у маслі. Про якість останнього теж необхідно сказати кілька слів. По-перше, це не одне масло, а ціла суміш вкрай шкідливих продуктів.

По-друге, вона дорого коштує, тому її використовують не один і не два дні, а близько тижня, часом навіть довше. За цей час в ній з’являються акриламід, акролеїн, глицидамид – канцерогени, які викликають утворення ракових пухлин.

Лікарі всіляко намагаються пояснити людям, що не можна вживати продукти харчування, шкідливі для здоров’я, зокрема чіпси і картоплю фрі. Проблема не тільки в тому, що ви не зможете застібнути на собі штани, а в тому, що підвищиться рівень холестерину, утворюються бляшки в судинах, зросте ризик інфаркту або інсульту, з’являться злоякісні утворення.

Як я вже говорила, всі продукти фрі були піддані термічній обробці на 250 — 300 градусах. При такій температурі, формуються канцерогенні акриламиды. Ну а про що-небудь поживному, можете взагалі забути !

Василь Личаківський: Що є не варто: найшкідливіші продукти харчування

Можна приготувати домашие чіпси або картоплю не-фрі в духовці, на маленькій температурі і без жиру !

А ще краще — це овочеві чіпси, так як картопля не є кладезью вітамінів і мінералів ! Вона також більше споживається для відчуття ситості !

1. Фаст фуд

Гамбургери і картопля фрі — одні з найгірших продуктів, які можна зустріти сьогодні на мій погляд. Що ж у них такого шкідливого ? Давайте розберемо по пунктах:

  • по-перше, в них містяться
    • транс-жири (маргарин)
    • біла рафинированая борошно
    • хімічні добавки
    • біла сіль …
    • Калорії є, а ось чогось поживного … спробуй знайди !
  • по-друге, якщо дотримуватися правила роздільного харчування, то хліб і картопля не поєднуються з білковими продуктами, такими як м’ясо, риба, яйця або бобові . Такі суміші порушують травлення по повній програмі !
  • по-третє, фаст-фуд означає в перекладі з англійської швидка їжа. А їсти треба не швидко, а добре, ретельно пережовуючи їжу !
  • по-четверте, всі продукти фрі нагріваються при температурі понад 250 градусів ! А ця температура — просто клас для появи канцерогенних акриламидов та інших противоестесственных хімічних сполук !

Хот-доги, бургери та інші подібні «радості»

Всі наслідки, описані вище, можна сміливо віднести і на рахунок таких бутербродів. Однак тут справа, крім приготування в маслі, ускладнюється ще й «м’ясним» компонентом. Для того щоб такий білок присутній в кафе та інших закладах швидкого харчування в необмеженій кількості, всіх поросят, корів, пташок, рибок вирощують із застосуванням промислових методів.

З-за регулярного вживання таких продуктів наш організм згодом ніяк не відреагує на прийом антибіотиків, коли ми заболеем. Вже у порівнянні з цим холестерин і калорійність здаються не такими страшними, правда?

Далі – більше. Додайте тепер до досить сумнівному білку сої (куди ж без неї?), глутамат та інші компоненти з лінійки Е (консерванти, барвники, стабілізатори). А ви думали, що котлетка виходить красивої і смачної завдяки кухарям, не відходить від плити і вкладають всю душу в блюдо? Аж ніяк.

Шкідливі добавки в продуктах харчування з серії Е подразнюють ШЛУНКОВО-кишкового тракту, посилюють апетит, нам хочеться з’їсти бургер знову і знову. Шлунок збільшується в розмірах та «вимагає» продовження банкету. Візьміть краще вдома булку, котлету і інші інгредієнти, приготуйте бутерброд самі.

2. М’ясо і сало

Чому-ж м’ясо так шкідливо ?

  • По-перше, будь-яке м’ясо — це труп і падло ! Поняття «свіже м’ясо» — це маркетинг ! Так як, до того як його доставлять в магазин, воно проходить достатньо часу на різанні, обробці, упаковці, перевезенні, щоб вже не називати його свіжим. А щоб уникнути початку процесу розкладання, зрозуміло треба додати якусь хімію !
  • По-друге, на бойні робота повинна йти швидко і продуктивно. З цієї простої причини, багато тварини вмирають довго і болісно. Ті, які ще живі відчувають весь цей стрес у повній мірі … Таким чином, всі вони випромінюють вібрації смерті. Кожна їх клітина просякнута цією інформацією !
  • У третіх, щоб тварини швидко росли і швидше приносили прибуток, їх звичайно ж годують гормонами. А щоб застрахувати від епідемій, їх колють кожен день антибіотиками.

    Ну а їх їжа — ГМО і оброблена пестицидами. Ви уявляєте яким концентратом всього цього є м’ясо?

  • По-четверте, якщо подивитися на анатомію хижаків, травоїдних і фруктоядных, вгадайте, на кого наша травна система найбільш схожа ? Звичайно на фруктоядных ! У хижаків, кишечник в 3 рази довше тіла, у травоїдних — у 30, а у нас — до 12 ! Зуби у нас теж значно відрізняються від левових … Ну а повну таблицю порівнянь, ви знайдете ось в цій статті.
  • Ну а по-п’яте, я зламаю міф про протеїнах ! Хіба можливо, що з’ївши м’ясо корови, воно відразу ж піде живити ваші м’язи ? Звичайно ні ! Білки — довгі та складні сполуки, які складаються із амінокислот. Так ось саме амінокислоти нам і потрібні ! Чому б тоді їх не отримувати через зелень, де вони знаходяться в більш засвоюваній формі ? Адже організму доведеться менше працювати, а це значить що у вас залишиться більше вільної енергії і ви встанете з-за столу з бажанням бігти марафон !
  • І, нарешті, в шостих, м’ясо організму не вдається переробити, тому воно гниє в кишечнику. А щоб ліквідувати ці відходи хоч як, з’являється патогенна мікрофлора, паразити. Саме вони вас і змушують з’їсти ще і ще їх улюблений продукт. Адже інакше вони помруть від голоду !
 

Консерви і ковбаса

На жаль, шкідливі продукти харчування, список яких ми розглядаємо, це також консерви і ковбасні вироби, улюблені багатьма. Всі «м’ясні кошмари», описані вище, можна було б віднести і до ковбаси, але при тій умові, якщо б вона виготовлялася тільки з м’яса.

Тут же присутні і інші компоненти, так звані приховані жири. Скільки б не твердив виробник, що його сосиски складаються лише з натуральних високоякісних продуктів, знайте, це тільки шкурки, хрящі, шкіра, сало та ін.

А тепер додайте до цього списку сою, якої в продукті не менше 30%. Які ще шкідливі речовини в продуктах харчування даного типу містяться? Звичайно ж, всілякі стабілізатори, загусники, всякі жахливі барвники, ароматизатори, підсилювачі смаку. Це приблизний склад будь-якого ковбасного виробу, незалежно від виробника та ціни на товар.

Всі ці продукти не мають ніякої користі для організму, це факт !

З консервами і готовими стравами, які досить розігріти і з’їсти, справа обстоих набагато гірше.

По-перше, часто використовуються дешеві і не якісні компоненти. Наприклад, в м’ясні вироби із фаршу додають м’якоть хліба, шкіру і жили, а іноді і картон, і більш синтетичні продукти …

Японці навіть винайшли метод перетворення нечистот у гамбургери ! Цей супер-делікатес вони назвали шитбургерами !

Єдиний висновок, який можна зробити, це якщо ми самі не готуємо свою їжу з натуральних продуктів, ми довіряємо своє здоров’я чужим людям. А дбають вони про наше благополуччя, або скоріше про їх прибутковості бізнесу, кожен вирішує сам.

Особисто я зробила свій вибір, а який ваш ?

На цій, трохи моторошною ноті, мій список закінчується.

Буду рада, якщо ви поділитеся зі мною своєю думкою, а також своїм досвідом з корисностями і шкідливостями у вашому меню.

Не забудьте також поділитися статтею з вашими друзями і підписатися на оновлення мого блогу, щоб нічого не упустити !

До скорого на elenarou. Хай буде з вами Сила !

Пюре і вермішель швидкого приготування

Що пропонують нам вживати в їжу на сніданок, обід і вечерю виробники їжі в пакетиках? В їх арсеналі креветки, яловичина, гриби, курка, «майже» спагетті, соуси та інші «ласощі». Самі шкідливі продукти харчування – це ось такі швидкі у приготуванні страви.

Безумовно, це дуже зручно – залив масу окропом, почекав пару хвилин, отримав так зване різотто або італійську пасту в пластиковому стаканчику. А часом ще й з сиром! Насправді ж ми отримуємо справжній мікс з добавок і нуль користі.

При регулярному вживанні такого «комбікорми» організм залишається ошуканим. Що відбувається насправді? Він начебто отримав їжу і калорії, але корисного і потрібного в ній настільки мало, що незабаром він починає посилати сигнали про допомогу мозку – йому знову потрібна їжа.

  1. Консерванти. Вони можуть викликати руйнування печінки, рак, розлад кишечника, харчову алергію, нирковокам’яну хворобу, порушення тиску, кисневе голодування і ін. Якщо ви бачите на упаковці букву Е з цифрами від 200 до 290, обійдіть такий продукт стороною.
  2. Загусники і стабілізатори. Вони надають однорідну консистенцію продукту, але разом з тим здатні спровокувати захворювання ШКТ, нирок, рак (Е 400-476, Е 249-252, Е 1404-1450, а також Е 575-585).
  3. Емульгатори. Нічого, крім розлади шлунка і раку, вони не можуть принести (Е 470-495, Е 322-442)
  4. Антиокислювачі. Шкідливі продукти харчування містять і таку добавку, здатну викликати недуги нирок, печінки, алергію (Е 320-321, Е 300-312).
  5. Харчові барвники. Продукту вони дарують апетитний зовнішній вигляд, а людині – недуги ШЛУНКОВО-кишкового тракту, нервові розлади, хвороби нирок, печінки (Е-579, Е 100-180, Е-585).
  6. Підсилювачі смаку. Шкідливі продукти харчування, список яких ми вивчаємо, «обманюють» наш організм завдяки ось такій добавці. Вона може викликати пошкодження мозку і нервові розлади (Е 620-637).
 

Алкоголь

Незворотні порушення кори мозку, онкологічні недуги, проблеми з печінкою, генетичні мутації – здавалося б, всі ми чудово знайомі з цим списком наслідків, який можна продовжувати до нескінченності.

А якість життя? Мало того, що люди, що вживають регулярно такі напої, живуть на 10 років менше, так ще й нескінченні проблеми зі здоров’ям, депресивні стани, порушення психіки переслідують їх.

Алкоголь шкідливий і у великих, і в малих кількостях. У будь-якому випадку, він агресивно впливає на стінки стравоходу, шлунка і кишечнику, порушує функції ферментів, вбиває мікрофлору.

До того ж, його дизенфицирующие властивості — це властивості вбивають життя, вбивають клітини організму. Мозкові, та й не тільки ! Алкоголь атрофує такі органи, як серце і печінку. А для майбутніх батьків — він значно підвищує ризик дати життя хворій дитині.

Ті, хто за стаканчик вина під час їжі, просто не помітять руйнівні процеси з такою наочністю, як алкоголік.

Кетчуп і майонез

Будь-які промислові соуси — це джерело емульгаторів, барвників та інших синтетичних добавок. До того ж, масло, яке використовується для соусів не є первокачественным олією першого віджиму ! Причина проста: потрібна максимальна вигода, тому економимо на якості !

Василь Личаківський: Що є не варто: найшкідливіші продукти харчування

Майонез, приготований в домашніх умовах, хоч і дуже калорійний, але все ж має жовтий колір і не зберігається більше 2-3 днів в холодильнику. До того ж, при нагріванні, він розпадається на складові його інгредієнти, на відміну від промислового, у якого все залишається на місці за «загадковим» причин !

До речі, цікавий варіант майонезу можна отримати пропустивши авокадо з лимонним соком, соусом тамарі і часником через блендер.

Розглядаючи рейтинг шкідливих продуктів харчування, ми не можемо не сказати про ці «ласощі». Ми звикли до того, що ці «чудо-соуси» є незмінними супутниками вищезгаданих страв. Таким чином, організм кожного з нас отримує «подвійну користь».

Навіть якщо ви їсте самостійно приготовані корисні страви, то такі соуси здатні перетворити їх на отруту. Кетчуп, наприклад, крім емульгаторів, стабілізаторів і консервантів, має у своєму складі хімічні барвники і просто величезну дозу цукру.

Адже абсолютно справедливо у народі кажуть, що з кетчупом навіть саме несмачне, а часом і зникле страва стає цілком їстівним. Звичайно, адже такий дресинг чудово приховує або усуває неприємні запахи.

Майонез – це ворог людини № 1! Будь-список найбільш шкідливих продуктів харчування буде обов’язково включати його. В майонезі є так звані трансжири – ізомери тих жирних кислот, які можуть обманювати організм людини.

Він вбудовуються в біомембрани наших клітин замість необхідних омега-кислот. Трансконфигурации здатні провокувати атеросклероз, онкогенез, появу цукрового діабету. Вживання в їжу майонезу значно знижує імунітет – адже ферменти, що охороняють наш організм, не можуть нормально виконувати свої функції.

Василь Личаківський: Що є не варто: найшкідливіші продукти харчування

Чималу небезпеку представляє собою та упаковка, в яку наливають продукт. Оцет, що міститься в майонезі, має суперспособность всмоктувати з упаковки усі канцерогенні речовини. А куди вони потім потраплять, ви знаєте самі.

5. Продукти, приготовані в мікрохвильовій печі

Структура продуктів, убитих в цій печі, змінюється на молекулярному рівні і при їх регулярному упортеблении можна і заробити рак !

Так що дружня порада: викиньте це «супер-досягнення» технології ! Краще витратити трохи більше часу розігріваючи в каструлі або в духовці, і прожити довше і здоровіше !

Льодяники, батончики з шоколаду, жувальні цукерки

Білий цукор, барвники, емульгатори, Е4589, Короче ясно, нічого натурального !

Знову ж таки, ряд вже знайомих нам аргументів:

  • суміш білків з вуглеводами (молоко, і також часто горіхи цукор);
  • до того ж, присутність молочних продуктів, які не корисні нам;
  • присутність білого цукру та різних синтетичних добавок.

Василь Личаківський: Що є не варто: найшкідливіші продукти харчування

Це дуже шкідливі продукти харчування для дітей, які і дня не можуть прожити без такої «смакоти». Для того щоб не нажити собі онкологія, діабет, алергію, проблеми з зубами, остеопороз та інші «принади», людині на добу можна вживати 50 г цукру (це максимум).

Щоб ви краще зрозуміли, скажімо, що це приблизно 10 чайних ложок. Проте помилково вважати лише ту кількість, яку ми додаємо в каву або чай. Додаткова порція глюкози чекає нас і в інших продуктах, наприклад кетчупі або йогурті.

Та й у багатьох інших. Почитайте інформацію на упаковці будь-якого продукту, а саме уточніть кількість утримуваних там вуглеводів, – і ви зрозумієте, наскільки більше покладеного вживаєте цукру щодня.

А тепер уявіть, що практично кожен день ви додатково ще з’їдаєте всякі батончики з шоколаду, карамельки, тістечка та ін., рівень змісту цукру в яких просто зашкалює. До речі, за вмістом трансжирів (про них ми говорили вище) тістечка і тортики прирівнюються до майонезу!

Зазначені солодощі володіють величезними гликемическими індексами, тобто наш організм засвоює міститься в них цукор практично миттєво. А користі немає ніякої! Більше того, настільки привабливі цукерки на глазурі, льодяники, жувальний мармелад взагалі складно відносити до категорії «продукти харчування».

Солодка газована вода та соки

У даній ситуації дуже доречно згадати про колі, без якої багато і життя не уявляють. Пам’ятаєте, скільки потрібно споживати цукру на добу? Так ось, в одному літрі такого напою міститься 112 грамів!

Якщо ви віддаєте перевагу газованої води з розряду «лайт», знайте, що це далеко не користь для фігури, а додаткові канцерогени, дуже шкідливі для здоров’я. Також будь-газований напій порушує обмін речовин, провокує появу целюліту.

Якщо щодо газованої води ми обізнані зі всіх сторін, то ось соки з коробочок чомусь вважаємо корисними. Однак за якістю їх цілком можна порівнювати з газованою водою. Єдине, чого тут немає, так це вуглекислого газу.

7. Хліб

На мій погляд, вислів «Хліб всьому голова» — одне з найбільш неправильних !

 

До того ж, хоч і в невеликих кількостях, але також присутні цукор і сіль, а в деякі булки, додають навіть масло, маргарин, молоко і яйця … Це взагалі тихий жах ! Так як цей продукт — неперевариваемый ! Суміш вуглеводів з білками !

Де тут користь-то ? Де вітаміни, мінерали, ферменти ?

Замість користі, ми забиваємо шлунок і кишечник клейковиною, а потім дивуємося що запор ! Але якби тільки запор … Також, розвивається патогенна мікрофлора кишечнику. А ще, засвоєння поживних речовин погіршується, так як стінки кишечника просто підведені клейкою субстанцією.

За його споживання, в організмі утворюється слиз, у дітей часто виникають отити, застуди, нежиті, … У кого які слабкі місця …

Попкорн

Кукурудза як окремий продукт нічого поганого не принесе здоров’ю. Звичайно, в ній є крохмаль, вуглеводи, так і калорійність чимала, але є ще і клітковина, і вітаміни, магній, залізо, інші корисні мікроелементи.

А чому ж ми тоді попкорн зараховуємо до списку під назвою «10 шкідливих продуктів харчування»? А все тому, що з’являються «помічники» – масло, ароматизатори, карамелизаторы, барвники та ін. Звідси і підвищення тиску, і порушення роботи багатьох органів.

12. Білий цукор

Василь Личаківський: Що є не варто: найшкідливіші продукти харчування

Ну в принципі, те ж поїдання клейковини, що і хліб.

Зверніть увагу на те, що швидше за все, макарони ви просто так їсти не будете. Адже вони не смачні ! Це соус і овочі роблять весь шарм страви, а також ароматні приправи !

А може, ви якось забули додати масло або соус тільки зварені макарони ? Пам’ятайте, що з ними відбувається ? Вони злипаються !

У промисловому печиво ви знайдете як мінімум біле борошно, білий цукор і маргарин. Ну і як бонус, також всілякі барвники, повысители смаку, всякі Е666, іт. д. Ще, можуть міститися молочні продукти, яйця. Як бачите, нічого корисного ви не знайдете …

Незважаючи на те, що сіль — необхідний елемент для організму, краще нею не перебільшувати ! Адже вона буде відкладатися в організмі і зможе викликати набряки, затримуючи воду в організмі.

Рафинированый цукор, званий «білою смертю» — це ще один абсолютно непотрібний організму компонент ! Після всіх обробок, через які він пройшов на заводі, в ньому також не залишається нічого живого.

Але як на зло, цей інгредієнт міститься майже у всіх промислових дессертах, печеньках, газованій воді, … та ще й в неймовірній кількості !

З появою цих продуктів, у людей з’явилася величезна ілюзія великого вибору … Але все це — ілюзія ! Насправді, найголовніші продукти харчування прості і натуральні !

Знежирені і низькокалорійні продукти

Сирні десерти, йогурти, майонез з так званим відсутністю жиру здаються корисними продуктами, що допомагають зберегти фігуру і поласувати смачними стравами. Насправді мала кількість жиру в таких продуктах з лишком компенсується підвищенням кількості крохмалю, цукру, про «користь» яких ми вже згадували.

Як не дивно звучить, але постійне вживання таких продуктів неминуче призведе до появи зайвих кілограмів. Харчові добавки не дають обмінним процесам в організмі протікати так, як належить.

До речі, кальцій з таких продуктів з малим вмістом жиру зовсім не засвоюється організмом! Та й багато вітаміни розчиняються, не досягнувши пункту призначення. Як бачите, користі – нуль. Слід також розвіяти міф про корисні бактерії, які живуть в йогуртах, а коли потрапляють в кишечник, наводять там повний порядок.

Це хід рекламників! Так, існують такі бактерії, але в дорогих продуктах, термін придатності яких не може бути більше 3 днів. А ви вживаєте саме такі? Краще придбайте всі інгредієнти і приготуйте блюдо самостійно.

Василь Личаківський: Що є не варто: найшкідливіші продукти харчування

Звичайно, безумовно, жиру та цукру в цих продуктах менше, чим в їх звичайній версії. Але все ж, чим вони замінені ? Цукрові замінники, хоч і є малокалорийными, мають свою темну сторону.

Тому, якщо вам пощастить, він просто їх выведит в незміненому вигляді … Тільки витратить енергію даремно !

А якщо не пощастить, то вони будуть де-небудь відкладатися і порушувати обмін речовин і багато натуральні процеси в організмі.

Зазвичай, всі ці відкладаються шлаки, коли надходять в організм у дуже великій кількості і він не встигає їх виводити. І також, якщо рівень енергетики занадто слабкий.

17. Шоколадні батончики, молочний шоколад

Не знаю як для вас, а для мене — це молоко харчування для новонароджених. До того ж, у нашій мудрій природі, ні одне маленьке істота не п’є молоко представників іншої породи ! Молоко корови ідеально взбалансировано для розвитку і зростання теля, але не людини.

І чому саме коров’яче ? Чому не слонове, не мишаче, і не мавпяче ?

Василь Личаківський: Що є не варто: найшкідливіші продукти харчування

Особисто мені цього аргументу вистачає, але він не один ! Я також хочу зазначити, що коровам дають гормони, щоб вони виробляли більше молока і довше у часі.

Ну і звичайно ж молоко з магазину — пастеризоване, а це означає що воно пройшло теплову обробку. Коротше зрозуміло …

І це ще не все … Коли мені було 2-3 місяці, саме коров’яче молоко викликало у мене першу алергічну реакцію !

А ось сир — ще куди гірше молока. Просто з того, що треба 10 літрів молока на 1 кіло сиру. Тобто сир — це концентрат токсинів молока !

ВАМ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ