Яблучний оцет користь і шкода лікування яблучним оцтом як його пити

Яблучний оцет — користь і шкода для здоров’я

Прийом такого продукту залежить від того, з якою метою ви хочете його приймати. Пам’ятайте, що вживання яблучного оцту без дотримання здорового способу життя, не дасть позитивного результату.

• Рецепт №1 «Загальнозміцнюючий» — для підтримання життєвої енергії, при загальної втоми та профілактики захворювань серцево-судинної системи, необхідно випивати 1 ст. ложку оцту вранці і ввечері, оцет потрібно розбавляти в склянці холодної води. (курс не більше 25 днів);
• Рецепт №2 «Лікування дисбактеріозу» — 100 гр. теплої води додати 1 ч. л. оцту, приймати три рази на день, поки мікрофлора кишечника не відновитися;
• Рецепт №3 «Стоп депресія» — цей рецепт допомагає людям, які схильні до сезонних депресій або стикаються з регулярним стресом вдома і на роботі. 1.ч.л. додати склянку теплого молока. Випивати вранці натщесерце і перед сном;
• Рецепт №4 «Мінус 5 кг» — 2 ст. л. оцту розчинити в склянці холодної води і випивати три рази на день.
• Рецепт No5 «Експрес схуднення» — це улюблений рецепт Лариси Доліної та Людмили Гурченко. Триває він не більше трьох днів, але пару зайвих кілограмів скинути точно допоможе. Натщесерце випити воду, в яку потрібно додати 1 ст. л. оцту, наступний прийом їжі тільки в обід (легкий салат і куряча грудка), перед трапезою випити оцтову воду. Не вечеряти! Перед сном ще раз випити склянку води з додаванням яблучного оцту. У ці дні всі фізичні навантаження робити суворо заборонено.

Якщо ви вирішили пити оцтову воду, то яблучний оцет краще готувати самостійно. Так як у багатьох магазинах продається фальсифікат, який може завдати шкоди здоров’ю. Перед будь-яким прийомом народного засобу необхідно проконсультуватися з лікарем.

Користь і шкода яблучного оцту для здоров’я обумовлений його багатим складом. Наприклад, вміст амінокислот в ньому перевищує у 3 рази їх кількість у вихідній сировині. До складу цього натурального продукту також входять:

1. Вітаміни А, С, Е, Р та групи В (В1, В2 і В6), провітамін А (бета-каротин).
2. Яблучна, лимонна, щавлева, молочна кислоти.
3. Макро і мікроелементи: калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, марганець, натрій, кремній, селен, фтор і мідь.
4. Ферменти, амінокислоти, пектин.

Кожен з перерахованих вище компонентів чинить на організм людини певний вплив:

• Бета-каротин є потужним антиоксидантом і має імуностимулюючу дію.
• Вітамін А надзвичайно важливий для зору, росту і загального розвитку організму.
• Вітамін С незамінний для імунітету, здоров’я ясен, зубів і кровоносних судин.
• Вітамін Е захищає клітини від руйнівної дії вільних радикалів.
• Вітаміни групи В необхідні для міцних нервів, здорової шкіри і красивих волосся.
• Яблучна кислота зміцнює м’язи серця, стінки судин і благотворно впливає на шкіру.
• Калій важливий для повноцінного функціонування нервової системи і серця.
• Кальцій зміцнює кісткові тканини, нігті, зуби і волосся.
• Магній допомагає позбутися апатії, дратівливості і наслідків стресу.
• Залізо необхідно організму для вироблення гемоглобіну в клітинах крові.
• Пектин сприяє зниженню рівня холестерину в крові, виводить з організму токсини, покращує травлення.

Можна ще довго розповідати про користь для організму і цінних властивостях кожного з елементів, які входять до складу натурального яблучного оцту. Однак його унікальність полягає в певному поєднанні, взаємодії та взаємовпливі всіх компонентів.

Це і є основним чинником цілющого потенціалу продукту. Яблучний оцет стимулює виведення шлаків і токсинів, нормалізує обмін речовин, сприяє загальному зміцненню організму і підвищенню імунітету, є профілактичним засобом від безлічі захворювань.

Варто також відзначити, що яблука дуже цінні для організму. Тим примітніше той факт, що всі корисні властивості цих фруктів переходять в оцет практично без втрат. У правильному дозуванні і при дотриманні всіх заходів обережності при його вживанні, цей продукт надзвичайно корисний для травної системи. Він надає наступну дію:

• Стимулює виділення шлункового соку, що позитивним чином позначається на травленні;
• Володіє протизапальним ефектом і захищає від інфекцій;
• Покращує перистальтику кишечника;
• Нормалізує роботу шлунка при зниженій кислотності;
• Пригнічує діяльність патогенних мікроорганізмів в кишечнику і сприяє формуванню здорової мікрофлори.

Спостерігається істотний ефект від застосування цього засобу при лікуванні грибкових і деяких шкірних захворювань. Яблучний оцет сприяє розщепленню складних вуглеводів і зниження зайвої ваги. У поєднанні з медом і прополісом він використовується при лікуванні пародонтозу, метеоризму, варикозного розширення вен, мігрені, занепаду сил, нервового виснаження і хронічної втоми.Як приймати яблучний оцет і для яких цілей?

Для приготування загальнозміцнюючий засіб необхідно взяти склянку води, додати в нього 2 чайні ложки меду, 2 чайні ложки оцту і перемішати. Воду потрібно використовувати не кип’ячену і не водопровідну, краще мінеральну. Приймати таку суміш з яблучним оцтом слід натщесерце вранці.

Відомий американський натуропат і засновник методу застосування яблучного оцту вранці — доктор Д. С. Джарвіс називав такий напій еліксиром здоров’я. Він рекомендував пити його всім, хто бажає прожити довге й активне життя без хвороб.

Ще один рецепт оздоровчого напою такий: на склянку води налити 2 чайні ложки яблучного оцту і покласти 2 чайні ложки меду. Все перемішати, а потім додати трохи харчової соди. Цей варіант є більш м’яким способом вживання продукту, тому підійде для людей з підвищеною кислотністю шлунка. Сода нейтралізує кислоти, але всі мікроелементи корисні речовини зберігаються в цьому напої повністю.

Прихильники лікування яблучним оцтом відзначають його користь при варикозі. Вони пропонують протирати цим засобом уражені ділянки на ногах, а для більшого ефекту приймати щодня напій з двох чайних ложок оцту, розчинених у склянці води. Засіб в такому ж дозуванні рекомендують вживати при гіпертонічній хворобі один раз в день.

Якщо приймати цей напій натщесерце, він сприяє зниженню зайвої ваги, покращує травлення і заряджає організм енергією. Проте охочим схуднути слід пам’ятати — вживання яблучного оцту саме по собі не є панацеєю. Його необхідно поєднувати зі здоровим харчуванням, фізичними вправами та активним способом життя.

При підвищеній пітливості ніг можна робити ванночки з двох літрів гарячої води, в яких розчинити півсклянки яблучного оцту. Потрібно тримати ноги у ванночці, поки не охолоне вода, а потім дати висохнути, не витираючи. Курс лікування становить 10 сеансів. Другий спосіб боротьби з пітливістю – протирання ніг яблучним оцтом, курс якого також складає 10 процедур.

Потрібно відзначити, що при всій користь для здоров’я яблучний оцет слід вживати з обережністю, оскільки цей продукт може викликати подразнення слизових оболонок і, як будь-яка кисле середовище, роз’їдати зубну емаль. При регулярному застосуванні існує ризик загострення панкреатиту.

Не варто вживати яблучний оцет дітям, людям похилого віку, а також особам при гастриті з підвищеною кислотністю, коліті, гострої форми циститу, виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки, а також при наявності захворювань печінки, нирок і жовчного міхура. Перед тим як застосовувати цей продукт в якості лікувального засобу, потрібно порадитися з лікарем.

Не слід занадто захоплюватися вживанням яблучного оцту: застосовувати безконтрольно, у великих кількостях і протягом тривалого часу. Принцип «чим більше, тим краще» в цьому разі не застосовується. Суворо дотримуйтесь дозування і консультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем. Особливо це стосується вагітних жінок.

Багато люди, відчувши на собі ефект від яблучного оцту, вдаються до його допомоги регулярно і ні за що на світі не хочуть міняти це чарівний засіб. Так само чим він завоював таку любов? На користь і шкода будь-якого продукту впливає його хімічна формула, з неї і почнемо знайомство.

• Містить такі вітаміни, як а, с, Е, багатий на вітаміни групи B — вони безцінні для нервової системи
• Містить мінеральні речовини — зола, залізо, калій, кальцій, марганець, мідь, натрій, селен, фосфор.
• У формулу оцту, крім яблучної кислоти, входять ще молочна, лимонна, щавлева і пальмітинова кислоти.
• Багатий амінокислотами – їх 16, що в три рази більше, чим у яблуках.
• Містить вуглеводи — 0,93 гр на 100 гр продукту
• Не містить жири
• Калорійність яблучного оцту — 21 ккал (це в 3 рази менше, чим у соку зі свіжих яблук)

Важливим компонентом яблучного оцту є біологічно активна органічна сполука пектин — один з 50 корисних сполук, «проживають» в цьому природному напої.

Розглядаючи корисні властивості яблучного оцту, має сенс спиратися на твердження професора Неумивакіна, написав не одну книгу на цю тему. За його твердженням, користь яблучного оцту криється в наступних його властивості:

• здібності тонізувати кровоносні судини;
• оцет допомагає виробити більше енергії;
• засіб є протиглистовою,
• воно безцінне, коли ломить суглоби;
• застосовується для підвищення згортання крові;
• здатний повертати красу шкірі, яка була пошкоджена внаслідок опіків, вугрів, лишаїв і т. п.;
• яблучний оцет застосовується для відновлення балансу мікрофлори кишечника;
• знищує мікроби, здатні викликати різні інфекції;
• завдяки наявності кальцію, оцет незамінний для зв’язок, кісток і зубів;
• приймається для профілактики інфаркту;
• знижує холестерин в крові;
• з «легкої руки» яблучного оцту можна вилікувати отруєння їжею, блокуючи їх наслідки;
• яблучний оцет відмінно запобігає втраті крові, тому широко застосовується при рясних місячних;
• він врятує від безсоння, справляється з неврозами;
• допомагає при простудних і багатьох інших недугах.

Незважаючи на всю користь яблучного оцту для здоров’я людини, він має і негативні властивості — забувати про них не можна. Перш, чим почати лікування цим засобом, уважно вивчіть протипоказання до його застосування.

• Заборона на використання яблучного оцту варто для людей з нирковою та/або печінковою недостатністю.
• Якщо перевищувати допустиму дозу цього напою, то проблема з нирками може виникнути навіть у абсолютно здорових людей. Слід знати, що якщо зловживати кислотою, можна «заробити» хвороби нирок, які, намагаючись позбутися від надлишку кислоти, перейдуть у стан гострої недостатності.
• Також яблучний оцет під забороною для тих, хто має «неполадки» в шлунково-кишковому тракті.
• Не можна приймати пацієнтам, хворим на гепатит, і тим, у кого є камені в жовчному міхурі та нирках.

Зазвичай при слові кривляться, згадуючи його аромат. Яблучний продукт відрізняється натуральністю і володіє характерним ароматом. Він виходить в процесі бродіння. Якщо ви не довіряєте магазинного продукту, то можете приготувати яблучний продукт самостійно. Він поліпшить смак багатьох страв, стане дієвим засобом для внутрішнього і зовнішнього застосування, допоможе схуднути і поліпшить стан організму. Чим корисний яблучний оцет, як його приготувати в домашніх умовах, в лікуванні яких хвороб він може допомогти, як його треба пити, щоб схуднути?

Яблучний оцет отримують . Тому він так цінується не тільки прихильниками здорового способу життя, але і бажають схуднути. Якби складався рейтинг народних засобів для профілактики та лікування хвороб, яблучний оцет заслужено зайняв у ньому одну з топових позицій.

Чому корисно пити яблучний оцет

Зрозуміло, головний використовуваний інгредієнт – яблука, містять безліч корисних мінералів, вітамінів А, В1, В2, В6, С, Е і пектин (полісахариди).

Взагалі всього корисного в яблуках значно більше, не варто забувати про прекрасних кислотах, що містяться в укусі: яблучної і пантотенової, які поповнюють організм запасами мікро – і макроелементів, вітаміни а нададуть підтримку суглобів, судин, серця, волосся, очей, шкіри.

Детальніше:

• із-за вмісту пектину буде знижуватися холестерин;
• кислота здатна відновлювати обмін речовин, кислотно-основну рівновагу;
• лужна реакція більше не буде доставляти дискомфорту;
• зміцніють кістки і зуби під впливом кальцію і фосфору;
• знизиться можливість ішемічної хвороби серця (іхс);
• знизиться ризик виникнення інфаркту міокарда;
• зміцнюються м’язи і судини серця;
• повертається в норму весь м’язовий тонус.

Адже вживання корисної, якісної їжі – справжній запорука міцного здоров’я, який ніколи не підведе.

Містить дуже багато необхідних організму мінералів:

• Соляна кислота — незамінний помічник при перетравленні їжі;
• Бета-каротин — сильний природний антиоксидант.
• Ензими — допомагають при перетравленні, являють собою білкові молекули.
• Залізо — необхідний компонент в організмі, контролює і містить у нормі кількість червоних кров’яних клітин (эритроциитов).
• Калій — ще один незамінний і безперечно важливий елемент. Виявлено його позитивний вплив на артеріальний тиск, контролює роботу серця, стежить за обміном речовин, підтримує м’язовий тонус. При використанні калію для нейтралізації натрію з організму виводиться зайва рідина.
• Амінокислоти — потрібні для правильного і здорового функціонування органів, завдяки їм відбувається потрібне побудову білків.

Якість даного продукту, його переваги:

• доступний, з легкістю можна знайти в будь-якому місті, відносної дешевий;
• можливо вживання при вагітності, оскільки навіть зменшує і нейтралізує неприємні симптоми токсикозу;
• не виявлено шкідливого впливу на печінку;
• у більшості випадків ніколи не викликає алергію;

Відновлює нервові клітини

В сему цьому сприяє вітаміни (В1, В2, В6) містяться в складі засобу.

«Борець» проти бактерій і різних інфекцій

Яблучний оцет – один з кращих натуральних засобів для зміцнення імунної системи. У холодну пору року імунітет починає страждати із-за нестачі вітамінів, імунна система постійно піддається атаці вірусів, бактерій і грибків.

Але під впливом яблучного оцту шкідливі бактерії, такі як пневмококи, стрептококи, гинуть, організм стає більш старанно проявляє захисну реакцію, і запалення гортані, ангіна, гайморит вже не доставляють дискомфорт людині.

Зменшується запальні процеси і нагноєння в горлі. Його склад володіє знеболюючими і антисептичними властивостями.

Застосовується при опіках і висипу

Засіб часто застосовують при опіках 1-2 ступеня та шкірних висипах (вітрянка у дорослі або кір у дітей), погроза зараження при використанні продукту істотно знижується.

При формі висівкоподібного лишаю використовується як припікаючий засіб. Усувається або, принаймні, набагато зменшується свербіж різного походження: алергічний, при мокрому лишаї, атопічному дерматиті у дітей, при укусі комах. Засіб здатне усунути набряклість і почервоніння.

Порятунок від варикозу

Даний ліки при варикозі і випливають разом з ним наслідків. Покращує і зміцнює судини, допомагає створити правильний кровообіг, зникають набряки. У медичних колах поширена думка, що позбутися варикозу можливо лише шляхом хірургічного втручання, що ставить людину у незручне становище.

З’являється страх, бажання примиритися з цією хворобою, ще й потрібно пристойна сума грошей і практично залізні нерви. Народні засоби доводять, що порятунок за допомогою хірургічного втручання – велике оману. Але захворювання можна і потрібно лікувати, більш того, таке захворювання вимагає постійного уважного контролю.

Якщо ж хвороба ніяк не лікувати, ігнорувати її, можуть виникнути дуже неприємні і навіть небезпечні для життя наслідки. Порушується кровообіг, неправильно функціонують судини, людина помічає наявність тромбів, яких раніше не було. Це призводить до болю, неможливість носити взуття на підборах, не кажучи вже про те, що проводити час на ногах взагалі стає величезною проблемою.

Але порятунок і вихід є, і це – яблучний оцет. Якщо не запускати варикоз, відразу ж почати лікування, то, можливо, надовго, якщо не назавжди, позбутися від такої напасті. Вени повернуться в здорову форму, постійний дискомфорт і занепокоєння залишаться в минулому.

Покращує роботу травного/шлунково-кишкового тракту (ШКТ)

Засіб рятує від запорів, дозволяє кишечнику очиститися і не накопичувати шкідливі шлаки. Засіб застосовується при отруєннях. Володіє антибактеріальними властивостями, бореться з різними інфекціями, усуває порушення стільця, нудоту, тяжкість, біль у животі.

Якщо вживати в розбавленому вигляді, то можна поліпшити травлення і позбутися від здуття. Завдяки кислот у складі продукту очищення кишечника проходить досить безпечно і ефективно. Необхідно використовувати, розбавляючи водою і у мінімальній концентрації.

Калій регулює баланс рідини в організмі. У поєднанні з магнієм він допомагає справитися з безсонням, дає силу м’язам.

При перетравленні їжі оцет з яблук пов’язує з калієм різні мікроелементи – наприклад, магній, кальцій, залізо, фосфор, натрій. В результаті мінеральний обмін нормалізується, що особливо корисно при лікуванні алергії, загального оздоровлення організму.

До складу входять пектини корисні для очищення організму. Вони поглинають і виводять шкідливі речовини, не порушуючи мікрофлору кишечника, необхідні для профілактики отруєнь. В результаті нормалізується рівень холестерину, покращує стан судин.

Бета-каротин (провітамін А) необхідний для органу зору, є сильним антиоксидантом, що уповільнює процеси старіння, розвиток новоутворень.

Вітамін Е (токоферол), що входить до складу яблучного оцту, також нейтралізує дію вільних радикалів.

Магній необхідний для побудови кісткової тканини, нормальної діяльності нервової системи, роботи серця. Стимулює активність кишечника і жовчного міхура, нормалізує підвищені показники артеріального тиску.

Фосфор зміцнює зуби, необхідний для енергетичного обміну в організмі.

Сірка бере участь у створенні сполучної тканини, шкіри, волосся, знижує нервозність і дратівливість.

Вітамін В1 допомагає схуднути, В2 підтримує здоров’я шкіри, В6 розщеплює білки, В12 необхідний нервовій системі.

Різноманітність використання яблучного продукту обов’язково здивує кожного. Все завдяки незвичайним корисним властивостям органічного продукту. Його цінні якості полягають в оздоровленні і лікуванні багатьох хвороб в організмі:

• Як згадувалося, яблучний оцет сприяє налагодженню травлення.
• Своїми протизапальні та антисептичні діями впливає на вугрові висипання, очищає від інших шкірних висипань. Стимулює швидку регенерацію пошкоджених ділянок шкіри при опіку, лишаї.
• Сприяє нормалізації мікрофлори в кишечнику, бореться з різними грибками, особливо Candida.
• Прискорює процес метаболізму, в результаті знижується вага, а вміст пектину сприяє блокуванню всмоктування зайвих жирових клітин, попереджає інфаркт.
• Допомагає знижувати цукор у крові до норми.(детальніше про це читайте тут)
• Сприяє кращій згортання крові, збільшує утворення червоних кров’яних тілець.
• Скорочує рясне кровотеча під час менструацій.
• Своїм протизапальною дією позбавляє від болю в суглобах.
• Сприяє зміцненню імунітету і стану організму в цілому, позбавляє від алергічних реакцій.
• Ефективно очищає печінку, сприяє виведенню токсинів з організму.
• Під час застуд і респіраторних інфекцій використовується в якості ефективного ліки при кашлі і болю в горлі. Допомагає позбавлятися від високої температури, шляхом розтирання, розведеним розчином яблучного оцту.
• Регулярне застосування такого корисного продукту дозволяє поліпшити стан судин, позбавляє від надлишків холестерину, служить відмінною профілактикою атеросклерозу і гіпертонії.
• Позбавляє від сверблячки після укусів комарів і інших комах.
• В якості ефективного засобу оцет з яблук застосовується в лікуванні варикозу, метеоризму, синдрому подразненого кишечника.
• Завдяки сильного антиоксиданту бета – каротину і вітаміну E, в організмі сповільнюється процес старіння і утворення вільних радикалів, попереджає онкологічні захворювання.
• Вміст магнію приводить в норму ЦНС і функції серцево-судинної системи, позбавляє від безсоння.
• Використовується в якості рятівного засобу після харчового отруєння.
• Вміст кальцію зміцнює кісткову систему, зв’язки і зуби.
• Часте застосування значно покращує стан волосся.

Його корисні властивості, наносить шкоду здоров’ю знали і використовували ще єгиптяни, стародавні китайці.

Продукт широко використовували при лікуванні недуг і в приготуванні їжі.

Яблучний оцет в косметології

Напевно багато чули про користь яблучного оцту для волосся. Слід особливо зауважити, що мова йде про застосуванні не звичайного столового оцту, який є синтетичним продуктом, а натурального яблучного. Його необхідно додавати у воду для останнього полоскання волосся в такій пропорції: 1 столова ложка на 1 літр води. Цей засіб сприяє зміцненню пасм і надає їм здоровий блиск.

Яблучний оцет застосовують у складі засобів по догляду за шкірою обличчя різного типу. Для боротьби з прищами і вуграми роблять настоянку з квіток ромашки і календули на яблучному оцті. Для протирання обличчя слід розчинити 1-2 чайні ложки цієї настоянки в склянці води. Перед тим, як нанести на обличчя, спробуйте це засіб на ділянці чутливої шкіри: внутрішньому згині ліктя або зап’ясті. Застосовувати можна при відсутності роздратування шкірних покривів, свербіння, почервоніння.

У косметології яблучний оцет також використовується для зрілої шкіри. Він може принести користь у складі омолоджувальної маски. Для її приготування слід узяти ¼ чайної ложки оцту, 1 жовток і 1 чайну ложку рідкого меду. Наносити маску слід попередньо очищену шкіру обличчя і шиї на 15-20 хвилин, після чого змити теплою водою. Крім омолоджуючого ефекту маска також живить шкіру і покращує колір обличчя.

Робимо яблучний оцет в домашніх умовах

Для приготування домашнього оцту яблука потрібно помити і натерти на крупній тертці. Цю яблучну масу поміщають у відкриту скляну або керамічну посудину (залізні ємності не використовують), на кожні 800 грам м’якоті додають 1 літр теплої води і 100 грам цукру або меду. Для прискорення бродіння можна покласти 10 грамів дріжджів, накрити марлею і поставити ємність в темне і тепле місце.

У процесі приготування оцту починається активне бродіння. Яблучну масу слід періодично помішувати дерев’яною ложкою, а через 2-4 тижні, коли м’якоть підніметься наверх, а утворилася рідина опуститься вниз, її потрібно віджати і процідити.

Відокремивши укус, до нього слід додати цукор, а краще мед з розрахунку 50 г на один літр рідини і поставити в темне місце ще на 40 днів. За цей час на поверхні з’явиться товста плівка, схожа на чайний гриб. Вона називається оцтової маткою і також володіє цілющими властивостями. Після того як рідина посвітлішає, а оцтова матка опуститься на дно – продукт готовий.

Натуральний яблучний оцет являє собою каламутну коричневу рідину непрезентабельного вигляду, проте саме цей продукт володіє цілющими властивостями і містить максимальну кількість корисних для здоров’я речовин.

Мітки:користь і шкода оцет яблуко

Корисний продукт, по суті, перебродив яблучний сік, отриманий натуральним способом, без штучних добавок.

При бродінні соку з допомогою хлібних дріжджів утворюється спиртовмісна рідина – сидр. Потім під дією оцтових бактерій і кисню з нього отримують готовий продукт.

Нагорі утворюється піна, так звана “оцтова матка”, яку не знімають, а навпаки, періодично перемішують. Щоб не пошкоджувати оцтову матку, ємність з приготавливаемым продуктом повинна залишатися нерухомою.

Тим, кому не хочеться займатися приготуванням яблучного оцту своїми руками, можуть придбати готовий продукт в магазині. Але при покупці необхідно переконатися, що в його складі відсутні інші компоненти – тільки оцет з яблук. Синтетичний продукт з добавками не придатний для лікування.

У разі застосування промислового яблучного оцту слід враховувати його підвищену кислотність порівняно з домашнім і при лікуванні розбавляти великою кількістю води.

Промисловий яблучний оцет готують із залишків виробництва – шкірки, серцевини яблук. Домашній продукт корисніше, оскільки він з цілих яблук солодких сортів.

Рецепт 1. Зрілі (недоспілі) яблука і падалицю вимити, дрібно нарізати, попередньо видаливши пошкоджену м’якоть. Помістити масу в емальований або скляний посуд, додати 50-100г цукру на кілограм маси. Залити гарячою водою 60-70С, щоб рівень виявився вищим на 3-4 див. Поставити ємність у тепле темне місце. Двічі в день перемішувати масу дерев’яною ложкою або лопаткою.

Через два тижні рідину процідити через кілька шарів марлі, перелити в скляні банки для бродіння, щоб до верху залишалося 5-7 див.

Ще через два тижні перелити оцет в пляшки, щільно закупорити і зберігати при кімнатній температурі.

Рецепт 2. Американський лікар Д. Джарвіс, популяризатор лікування яблучним оцтом, розробив більш тривалий рецепт приготування. Але його продукт відрізняє більш висока якість.

Вимити зрілі або перезрілі яблука солодких сортів, видалити пошкоджені місця. Прокрутити в м’ясорубці з шкіркою і серцевиною або потерти на тертці. Масу помістити в скляну або емальовану ємність, залити такою ж кількістю теплої кип’яченої води. Додати 100г меду, 10 г хлібних дріжджів, 20 г сухого чорного хліба на кожен літр суміші.

Ємність накрити тканиною, помістити в темне тепле місце на 10 днів, тричі в день перемішувати дерев’яною лопаткою. Процідити в скляну ємність.

На кожен літр суміші знову додати 100 г меду, ретельно перемішати. Накрити ємність кількома шарами марлі і зберігати в темному теплому місці до закінчення зброджування, поки рідина не стане прозорою (40-60 днів).

Готовий продукт процідити і розлити по скляних пляшках, щільно закупорити і зберігати в прохолодному місці, можна в холодильнику.

Рецепт 3. Вимити і нарізати солодкі яблука, залишити на світлі, щоб потемніли, віджати сік, помістити в скляну ємність, надіти на горло гумову рукавичку. Ємність поставити в темне тепле місце для бродіння протягом 1-6 тижнів.

Коли рукавичка повністю надуется, рідина разом з утворилася піною (“оцтової маткою”) вилити у посуд з широким горлом для більшого зіткнення з повітрям, залишити до краю 7-9 див. Накрити посуд марлею, тримати в темному теплому місці 40-60 днів.

Приготування яблучного укусу закінчується, коли рідина перестає вирувати і стає прозорою. Готовий продукт процідити через марлю і розлити по пляшках. Зберігати при температурі 6-15С. Чим довше зберігання, тим продукт корисніше.

Якщо на дні утворилися пластівці, оцет необхідно ще раз профільтрувати або обережно перелити в іншу ємність, щоб осад залишився на дні.

Вибираємо яблучний оцет

Щоб домогтися максимального ефекту від використання цього засобу, потрібно вибрати «правильний» продукт, який буде дійсно натуральним і максимально корисним. Існує три види яблучного оцту: натуральний нерафінований, натуральний рафінований і не натуральний. Виробники випускають тільки рафінований натуральний і синтетичний яблучний оцет. Щоб не помилитися у виборі засобу, ознайомтеся з його складом не етикетці.

Яблучний оцет, який застосовується в народній медицині – це нерафінований продукт. Рафінований оцет поступається йому за своїм цілющого потенціалу, але також володіє лікувальним ефектом. У цьому продукті досить швидко може утворитися осад у вигляді пластівців коричневого кольору. Це природний процес, і його поява свідчить про натуральність продукту, оскільки в синтетичному оцті його освіту неможливо.

• Якщо ви хочете бути впевнені в якості оцту, який будете застосовувати для лікування, можна зробити його самостійно.

Яблучний оцет для схуднення

Як правило, надмірної ваги сприяє погане травлення. Відновивши мікрофлору кишечника, вдається нормалізувати вагу, підвищити опірність хворобам.

Нормальному травленню також перешкоджає надмірне окислення організму. Наприклад, лимон викликає утворення в організмі лугу. Кава, масло, яйця призводять до утворення кислоти.

Застосування яблучного оцту викликає утворення лугу, що знижує окислення організму і допомагає впоратися не тільки з ожирінням, але і з іншими патологіями.

• Для відновлення процесів окислення корисно пити яблучний оцет до 11 годин ранку. У склянку кип’яченої води додати до 2с.л. продукту, випити повільними ковтками. До 11 годин ранку не можна вживати кислотоутворюючі продукти (наприклад, кава).

Лікувати надмірна вага довгостроково, курсами по 2 місяці з перерв в місяць. Або протягом року, з перервами 2 тижні після місяця пиття яблучного оцту.

Деяким, щоб схуднути, досить випивати під час їжі склянку води з 2ч.л. яблучного оцту.

• Для очищення організму, усунення дисбактеріозу розвести 1ч.л. в половині склянки теплої води, додати кислого молока. Приймати до сніданку та вечері протягом місяця. Після тижневої перерви курс можна повторити.

Якщо в шлунку з’явилися неприємні відчуття, пов’язані з дисбактриозом, пити яблучний оцет за півгодини до сніданку і вечері з розрахунку 1ч.л. на склянку води протягом 3-4 місяців.

Застосування і приготування яблучного оцту

Продукт, виготовлений на дому, набагато виграє у магазинного, оскільки в ньому не перевищена кислотність. Для приготування використовуються якісні, перевірені людиною продукти, без додавання шкідливих барвників і сумішей.

Домашній варіант набагато дешевше магазинного, приготування не вимагає особливих витрат, умінь і часу.

Щоб приготувати даний продукт, потрібно:

• 1 кілограм стиглих яблук, бажано солодких,
• 1 літр чистої води,
• 100 грам меду, або ж 150 грам цукру,
• 100 мл. оцту столового звичайного.

Процес приготування:

• Додати цукор/мед (на розсуд) в банку з холодною водою (використовується кип’ячена).
• Яблука необхідно нарізати/подрібнити до маленьких розмірів (дивіться відео нижче) і помістити в приготовлену посудину, наповнивши до половини.
• У теплому приміщенні залишити приготовану суміш приблизно на 10 днів, і після бродіння соку додати оцет.
• Помістити банку ще на місяць у тепле приміщення (холодне повітря не підійде).

Коли всі ці етапи будуть пройдені, вийде хороший домашній яблучний оцет, готовий до застосування.

Застосування в побуті

Використання хімічних засобів досить часто загрожує різними алергічними висипаннями на шкірі, свербінням, роздратуванням, почервонінням. Ще й ціна буває не дуже прийнятною. Розчин оцту – прекрасний засіб для чищення ванн, унітазів, дзеркал, кришталю, не вимагає витрат, вільного часу і страху нового дискомфорту на шкірі.

Також даний продукт і хороше природне нешкідливе добриво для городу. Регулярний полив розчином збільшить урожай, і врятує рослина при тривалої посухи.

Влітку ж рятує людину від свербежу, почервоніння, набряклості і печіння в разі укусу комахи і діє як антибактеріальний засіб. Особливо допомагає при укусі комара, бджоли і джмеля.

Рецепт для відбілювання, очищення обличчя і поліпшення мікроциркуляції крові:

• У склянку прокипяченой води додати одну невелику ложку оцту, перемішати. У разі наявності на шкірі різних висипань збільшити дозу до двох чайних ложок на півсклянки води.
• Використовуючи ватяний тампон, нанести приготований розчин на обличчя.

Перед застосуванням настійно рекомендується перевірити шкірну реакцію. Для цього потрібно нанести отриману суміш на невелику ділянку тіла, і якщо виникне свербіж або почервоніння, застосовувати даний продукт з мінімальним вмістом оцту, щоб уникнути алергії.

Також можна в гарячу воду додати один повний стакан укусу. Результат приємно порадує: шкіра стане гладкою, ніжною, піде запалення і пори очистяться, відлущаться омертвілі клітини. Але застосовувати таку ванну потрібно не більше підлозі годині і строго стежити за температурою води 35-40 градусів. Процедура буде корисною людям, що страждають мігренню, астенічному синдромі, депресією і нервовими розладами (маніакально-депресивний психоз, старечий психоз тощо). Зникне напругу і дискомфорт.

Рідко можна зустріти людину, у якої немає проблем з волоссям, в цій ситуації також допоможе чудовий яблучний оцет. Повернеться шовковистість, сила, блиск, коріння зміцняться, а такі неприємні явища, як лупа і посічені кінчики надовго залишаться в минулому. Для цього потрібно виконати найпростішу процедуру: просто помити голову з шампунем до прозорості води і нанести розчин, приготовлений наступний чином: на 1 літр води додати столову ложку з оцтом, ретельно перемішати. Результат буде видно вже через 7 днів.

Яблучний оцет в народній медицині вважався чудотворним засобом, що рятує від зайвої ваги, переїдання та збільшеної кількості холестерину в крові. Наприклад, колись лорд Байрон створив особливу дієту, де головною стравою, був саме яблучний оцет.

Рецепт приготування і дієта для схуднення, проста. 1-2 ложки оцту змішують в стандартному склянці води і випивають за 15 хвилин до вживання їжі. Рекомендується вживати такий напій протягом двох місяців, після треба зробити тривалу перерву.

Даний продукт, які використовуються в цілях схуднення, слід приймати з обережністю. Зловживаючи результат будуть негативними, оскільки жир навпаки стане накопичуватися, намагаючись зберегти правильне співвідношення речовин в організмі, ще і досить великий ризик заробити захворювання і/ або опіки слизової.

Тому засіб необхідно вживати лише як добавку до основної їжі, і в нормальних кількостях, для кожної людини доза розраховується індивідуально.

Ось ми і розглянули у статті, користь і шкода яблучного оцту, його якість, складові елементи, вітаміни, які захворювання піддаються лікуванню за допомогою даного продукту, а при не рекомендується вживати.

При нежиті, закладеності носа подихати над парами розведеного окропом оцту.

Якщо ніс червоний, розвести в склянці теплої води 3-4 с. л. оцту, змочити ватний тампон, покласти на 5 хвилин на почервоніння. Повторити кілька разів протягом дня.

При поліпах розчинити 1дес.л. подрібненої в пудру блакитної глини і 1ч.л. яблучного оцту, закопувати в кожну ніздрю вранці і ввечері.

У разі аденоїдів полоскати горло холодним розчином, рецепт наведено вище.

При ангіні яблучний оцет корисний для обгортання ступень. Розчином зволожити щільну тканину і тримати на стопах, поки не зігріється. Після надіти теплі шкарпетки.

Лікування яблучним оцтом

У народній медицині широко використовують цей яблучний нектар для лікування самих різних захворювань. Способів застосування дуже багато, зупинюся лише на деяких з них, так як є на блозі стаття «Лікування яблучним оцтом в домашніх умовах».

При варикозі

Змочивши м’яку натуральну тканину в яблучному оцті, потрібно обернути нею ногу в тому місці, де є виступаючі вени. Далі обмотати тканина харчовою плівкою, а зверху утеплити компрес рушником.

Робиться процедуру на ніч, знімати компрес потрібно через 40-50 хвилин після накладення.

Також можна лікувати варикоз, просто втираючи яблучний оцет в шкіру – там, де є роздуті вени. Робити це слід після теплого душу. Таке втирання необхідно проводити щодня, регулярно, до повного лікування.

Простий спосіб позбавлення від грибка – уражені грибком ділянки шкіри і нігті протирати нерозбавленим яблучним оцтом 3 — 4 рази в день. Здійснювати таку дію доведеться кілька місяців, поки грибок не піде.

в 2 літри теплої води додати 3 ч. ложки оцту і одну ст. ложку солі. Процедуру проводити перед сном, щодня, поки грибок не піде.

1. Для зовнішнього лікування екземи допоможе такий рецепт: У склянці води розбовтати 2 чайні ложки яблучного оцту (якщо шкіра чутлива – 1 ложку).

   Змочувати екзему 3-4 рази в день і давати їй висохнути. Такою ж рідиною можна протирати пігментні плями і приблизно через півтора місяці вони пройдуть.

2. Так само можна пити оцет для зняття запалення, але будьте обережні і не перестарайтеся. За 24 години дозволено випивати максимум 3 склянки лікувального напою, який складається з склянки води, в якому присутня одна чайна ложечка яблучного оцту. Для поліпшення смаку і якості напою, бажано приєднати до нього мед. Не можна пити яблучний оцет більш 13-14 днів. Потім потрібно взяти двотижневу перерву. Протипоказано приймати вагітним, діабетикам і людям з проблемами ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
3. Рекомендують приймати оцтові ванни. За 15 хвилин, проведених в теплій ванні з додаванням 0,5 склянки яблучного оцту, люди позбавляються від екземи. Головна умова – купатися в такій ванні, не пропускаючи жодного дня, до повного зникнення захворювання. Після прийняття цього водного «сеансу» дайте шкірі підсохнути і втирайте в неї зволожуючий крем.

Якщо зволожувати шкіру перед сном яблучним оцтом, то з’являється можливість позбутися від нічної пітливості, а обпалена шкіра, оброблена ним, перестане пекти і боліти.

Вдаючись до допомоги систематичного прийому оцту, можна проводити профілактичні заходи, які знищують тромби і застуди, лікувати варикоз, ожиріння, грибок нігтів, печію, висип і багато інші болячки.

Важливо! Яблучний оцет відноситься до народного засобу і не скасовує традиційного лікування, а тільки служить гарним доповненням. Тому його можна застосовувати при домашньому лікуванні захворювань, які не вимагають обов’язкового втручання лікарів. При хронічних захворюваннях, в період загострень консультація лікаря обов’язкова.

Сподіваюся інформація про яблучному оцті, його користь і шкода була для вас корисною. Зберегти здоров’я, схуднути й набратися бадьорості за допомогою яблучного оцту стане набагато швидше і простіше, якщо вести правильний спосіб життя. Не можна не відзначити і те, що дія яблучного оцту впевненість у багато разів, якщо поєднувати його з іншого «справжньої» їжею, а саме з такими продуктами як мед, часник, ягоди, різноманітні овочі і фрукти.

Якщо вас зацікавив цей продукт, то більш повну інформацію можна дізнатися з книги професора В. П. Неумивакіна «Яблучний оцет. На варті здоров’я.»

Бережіть себе і своїх близьких і будьте здорові!

Олена Касатова. До зустрічі біля каміна.

Незважаючи на всі позитивні відгуки про дію яблучного оцту на людський організм, його застосування категорично протипоказано:

• людям з підвищеною кислотністю,
• такими захворюваннями ШКТ, як гострий гастрит, загострення виразкової хвороби і ентероколіт,
• хворим гепатитом і цирозу,
• а також тим пацієнтам, яким призначено лікування антибіотиками.

Відгуки

Якщо заглянути на інтернет форуми, можна знайти велику кількість самих протилежних думок про дію яблучного оцту. Деякі хворі пов’язують істотне поліпшення свого стану саме з початком вживання розчинів, до складу яких входив яблучний оцет домашнього приготування. Інші відзначають неприємні побічні ефекти на зразок нудоти і болю в шлунку, які змусили їх відмовитися від даного засобу.

Медики відгукуються про нього з великою обережністю і рекомендують пройти обстеження у відповідного спеціаліста, перш чим починати самолікування.

Яблучний оцет корисний при карієсі, пародонтозі, запаленні ясен. У деяких випадках достатньо почати регулярно, під час прийому їжі, пити розведений продукт.

Щоб зробити зубну емаль світліше, після чищення зубів полоскати рот склянкою води, куди додати 1ч.л. яблучного оцту.

Рецепт від депресії. Щоб швидко позбутися від втоми і нервового перенапруження, приймати яблучний оцет з медом з розрахунку 1ч.л. на 50г меду. Приймати по 1.ч.л вдень і 2ч.л. на ніч, перед сном.

При підвищеному артеріальному тиску, гіпертонії корисно пити натщесерце розбавлений яблучний оцет з розрахунку 1 ст. л. на 150 мл води.

Для зниження артеріального тиску розвести 2с.л. в 1 л води, змочити тканину і прикласти до підошов на 10 хвилин, поки тиск не нормалізується. Також можна прикласти тканину до скронь.

Якщо організм через брак соляної кислоти не в змозі переварити білки, що є однією з причин підвищеного тиску, корисно пити перед їжею 1-2год.л. яблучного оцту, розведеного в склянці води.

При утворенні каменів з оксалатів кальцію в сечовому міхурі, якщо камені невеликі, їх можна спробувати розчинити або зупинити розвиток захворювання:

• пити перед їжею по склянці води з додаванням 1ч.л. яблучного оцту 2-3 рази на день, поки камені не розчиняться.

Крім того, оцет з яблук відновлює магній, вітаміни групи В, насамперед, В6, які попереджають утворення оксалатів кальцію.

Усунення косметичних дефектів

Яблучний оцет корисний для усунення лишаю. Змащувати нерозбавленим продуктом уражені ділянки 5-7 разів на день.

Розведеним оцтом з яблук корисно змащувати місця укусів комах, давати висохнути.

Компреси з суміші 1/2 склянки укусу з яблук і 1/2 ч. л. солі допомагають швидко впоратися з синцями.

Грибок нігтьових пластин:

• Закип’ятити 4л. води, додати 2 склянки морської або кухонної солі, половину склянки яблучного оцту, 5 крапель йоду.

Тримати в теплій воді нігтьові пластини до повного охолодження. По закінченні витерти залишки розчину, змастити нігті йодом. Лікуватися до одужання.

На ніч змащувати уражені грибком стопи нерозбавленим укусом. Шкарпетки перед пранням замочувати в розчині з розрахунку одна частина оцту і чотири частини води.