Слово про мед
Хімічний склад чудодійного продукту дозволяє однозначно стверджувати, що цінність меду в тій кількості вуглеводів, що допомагають виживати людському організму. А також в усіх вітамінах, мінералах і інших корисних речовин, що містяться в ньому.
Здається, що людина про мед знає все. Але серед сфер його застосування є дуже незвичайні. Мед – консервант, в який було занурене тіло знаменитого полководця Олександра Македонського для доставки його в столицю Македонії з чергового походу на Близький Схід для поховання.
Мало кому відомо, що кожен сорт меду корисний по-своєму і завжди придатний для лікування. Рукописні тексти й лікувальники з старовини донесли до наших сучасників це знання.
Цей продукт унікальний, і застосовується в самих різних сферах життєдіяльності людини. Мед давно використовується нетрадиційною медициною, на його основі виготовляються множинні косметологічні препарати. А кулінарія?
У кожної господині в запасі є кілька рецептів із застосуванням меду. І не тільки випічка, а і соуси до страв з м’яса, і заправки для салатів. До того ж мед – натуральний підсолоджувач, і в багатьох рецептах їм можна замінити цукор.
Мед бджолиний продукт, одержуваний з нектару квітів медоносів. Його називають продуктом довголіття. Дослідження соціологів давно встановили, що серед довгожителів найбільше бджолярів або членів їх сімей.
Цінність меду переоцінити складно. Але можливо посилити його користь поєднанням з овочами, фруктами, нежирним м’ясом. Адже організму потрібні не тільки вуглеводи, але й білки і жири.
Вощина, віск і прополіс
Його застосовували з найдавніших часів. Поруч з тілами жерців Єгипту в склепах і саркофагах вкладали величезні бруски бджолиного воску, у впевненості, що він перешкоджає тлінню тел. А рецепти для лікування різних хвороб передавалися через покоління і актуальні донині. Цінність воску неймовірна.
У чистому вигляді його отримують перетопкой пасічного сировини: обрізок вощин, сот з механічними пошкодженнями, забрусу, зрізаних перед відкачуванням меду кришечок сот.
Він є в складі:
- гелів і кремів, які застосовуються при лікуванні ревматизму, а також суглобових захворювань;
- мазей, сприяють швидкому загоєнню ран.
Це і природний антибіотик, яким під силу впоратися із застудами та шкірними хворобами, навіть покращити імунітет.
Він популярний в косметології. Маски, креми, бальзами, мають віск у своєму складі, виготовляються вже багато років.
Віск цінують за бактерицидні властивості. Він знайшов застосування в традиційній медицині. Його використовують при виробництві мазей і деяких мікстур, спрямованих на боротьбу із запальними процесами. Мазі з воском стимулюють регенерацію тканин, що сприяє загоєнню ран різного характеру: опіків, виразок, рваних ран і т. д.
Бджолиний віск
Використання воску
Бджолиний віск, у складі якого присутні ефірні масла, жирні кислоти, вітаміни і мікроелементи, широко використовують не тільки в сучасній медицині, але і в косметології.
- Мазь з бджолиного воску, меду, соку алое і настойки квіток лілії допомагає запобігти передчасне старіння шкіри, прибирає неглибокі зморшки.
- В медицині використовують мазі з воском для лікування шкірних захворювань: екземи, псоріазу, лишаю і т. д. Є рецепти народних засобів, але краще використовувати медикаментозні препарати, які продаються в аптеках.
- Знайшли застосування воску при лікуванні суглобів і хребта. Крім воску до складу мазі входить кедрове масло, муміє, шунгіт, масло зародків пшениць, сік алое і настоянка полину.
- На основі воску виробляють ранозагоювальні мазі, які допомагають навіть при трофічних виразках.
- Допомагають мазі з воском при онкології, гнійних отитах, мастопатії і наривах в горлі.
- При ангінах роблять інгаляції з бджолиним воском і прополісом.
- Артрит і пієлонефрит лікують за допомогою аплікацій з воску.
Вощина є другим по популярності продуктом, які дають людям бджоли. Вона має практично ті ж властивості та виражений бактерицидний ефект. Вощина являє собою бджолині стільники, які при переплавці у віск, знайшли своє застосування в медицині і косметології.
Вощина знайшла своє застосування в медицині і косметології
Віск і вощина містять у своєму складі більше 300 біохімічно активних сполук, а саме:
- Воду;
- Вільні жирні кислоти;
- Вуглеводи;
- Вітамін А;
- Складні ефіри;
- Мінерали;
- Ароматичні речовини.
Вощина володіє приємним запахом, тому, отримане з неї ефірне масло використовується в парфумерії. А ще з неї роблять різноманітні поживні, відновлюють і омолоджуючі маски для обличчя, в тому числі і в народній косметології. Таке її використання цілком виправдано.
Прополіс, також як і вощина, має приємний запах входить до його складу ефірної олії. А ще він містить близько 50 найменувань корисних для нашого організму мікроелементів. Завдяки їм, він володіє потужним лікувальним ефектом і використовується для регенерації тканин, зняття пухлин, зниження рівня холестерину. Його застосування показане для боротьби з низкою серйозних недуг, вражають людей.
Медові бджолині соти
Можливо, ви зустрічали на ринках або медових ярмарках мед в сотах – такі невеликі рамки, секції, порізані на шматки і загорнуті в целофан. Він відрізняється від звичайного меду, насамперед, тим, що не піддається відкачці.
Його склад і калорійність такі ж, як і у відкачаного, а по корисним властивостям він навіть перевершує його. Медові соти – це корисний і смачний продукт. Споживач отримує його у первісному вигляді, зроблений бджолами.
Його бактерицидні властивості в рази більше, чим у відкачаного меду. Такий продукт дуже корисний. У ньому міститься віск, який працює як сорбент, залишаючись в кишечнику в процесі жування. Так що краще ковтати його маленькими шматочками і вживати при цьому житній хліб, щоб віск рівномірно розподілився в хлібній масі.
Жуйте медові соти, і ви піднімете тонус організму, покращить стан зубів, позбудетеся від респіраторних захворювань, очистіть організм від шлаків і токсинів і т. п.
Квітковий пилок
Бджолиний пилок, як і всі продукти бджільництва, багата поруч елементів. Кількість незамінних амінокислот, що входять до її складу, більша, чим в меді. Ще вона багата вітамінами, мікро – і макроелементами.
Цілющі властивості пилку найчастіше використовують для лікування захворювань серцево-судинної системи та підвищення потенції у чоловіків.
- Дану пчелопродукцию використовують при лікуванні порушень серцевого ритму. Ще вона допомагає нормалізувати тиск і позбутися від гіпертонії.
- Пилок покращує самопочуття пацієнтів, які страждають на вегетосудинну дистонію.
- Медики рекомендують регулярно вживати пилок людям з ішемічною хворобою серця.
- Пилок призначають людям, що перенесли інфаркт. Також вона є профілактичним засобом від інсультів.
- У народній медицині бджолиний пилок використовують для лікування анемії.
- При регулярному вживанні пилку поліпшується склад крові, підвищується рівень гемоглобіну.
- У комплексі з фізичними вправами продукт бджільництва допомагає схуднути.
- Завдяки входять до складу вітамінів, пилок використовують для зміцнення імунітету. Вона допомагає при лікуванні вірусних захворювань і нормалізує роботу нервової системи.
Не менш корисний бджолиний продукт – пилок. Вона осаджується на ніжках у бджілки і так потрапляє в медові осередку. Пилок (обніжжя) комахи збирають і заготовляють весь сезон, особливо активно роблять це, починаючи з останніх травневих днів і по липень включно.
Здається, що для збору пилку пристосоване все тіло комахи. На щетинки у великій кількості налипає квітковий пилок. Присмачена секретом, що виділяються слинними залозами бджіл і малою кількістю нектару, вона зчищається з тіла спеціальними пристосуваннями на ніжках, формуються грудочки (обніжжя), які доставляються у вулик.
Пилок дуже багатий протеїнами, їх тут більше, чим в яловичині, у кілька разів. Робіть висновки. М’ясо легко можна замінити пилком без шкоди для організму.
Пилок використовують в якості лікувального засобу:
- для хворих атеросклерозом;
- для загоєння ран;
- при лікуванні гепатитів, анемій;
- для нормалізації роботи кишечника;
- при ранніх ознаках старіння і старечої слабкості;
- для жінок при статевому дозріванні і в період клімаксу;
- при депресіях і виснаженнях нервової системи;
- при статевій слабкості у чоловіків;
- для спортсменів при високих навантаженнях.
І це далеко не повний перелік хвороб і проблем, від яких позбавляє обніжжя.
Лікувальні властивості прополісу
Ще в Стародавньому Римі лікувальні властивості цього продукту отримали своє наукове обґрунтування. Він відомий всім, хто використовує для лікування бджолині продукти. Прополіс ще називають бджолиним клеєм або узой. Склад прополісу унікальний і складний.
Це чудовий протимікробний, антибактеріальний, протизапальний препарат. Він покращує склад крові, в ролі радиопроектора забезпечує організму, що зазнав впливу радіаційного фону, необхідний захист від згубних наслідків.
Лікарські властивості прополісу вивчаються донині. Рекомендації до застосування наступні:
- травми очей;
- опіки, обмороження та інші ушкодження шкіри;
- захворювання порожнини рота;
- підвищений холестерин;
- запалення;
- проблеми з серцем.
Настоянки бджолиних продуктів лікарі здавна готували саме на основі прополісу, розчиняючи його в спирті. Також готували різноманітні мазі.
Давно відзначена і його здатність омолоджувати і зволожувати проблемну шкіру. Так що косметологічне засіб з нього прекрасне. Також прополіс виступає компонентом засобів для догляду за волоссям. Він прискорить їх зростання і попередить облисіння.
Прополіс, або бджолиний клей, цінують за антисептичні властивості. Він входить до складу багатьох медикаментозних препаратів.
Прополіс
Серед усіх продуктів бджільництва прополіс має саме широке застосування.
- Прополіс використовують при лікуванні широкого спектру серцево-судинних захворювань, в число яких входить гіпертонія, аритмія, атеросклероз, кардіосклероз, вегетосудинна дистонія, флебіт і тромбофлебіт, перикардит, міокардит, дистрофія міокарда і серцева недостатність. Він зміцнює судини і використовується для профілактики інфарктів та інсультів. У народній медицині засіб призначають при варикозному розширенні вен.
- Бджолиний клей нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Його призначають при виразковій хворобі, коліті, хеликобактериозе, метиоризме, дисбактеріозі, запорі, жовчних і кишкових інфекціях, шлунковому грипі, харчових отруєннях, дифтерії і геморої.
- Допомагає бджолиний клей і при лікуванні захворювань органів дихання, зокрема, вірусних інфекцій, застуди, бронхіту та бронхіальної астми, нежитю, хвороб легень, туберкульозу, пневмонії та інфекцій носових пазух.
- Настоянки та мазі на основі прополісу використовують для лікування гінекологічних захворювань: ерозії, міоми, фіброми, ендометріозу, вульвовагініту і вагінального герпесу. Ще бджолиний клей використовують для підвищення потенції і лікування хвороб сечостатевої системи: простатиту, уретриту, хвороби сечового міхура, аденоми простати, імпотенції.
- Бджолиний клей допомагає при онкологічних захворюваннях будь-якого характеру, а особливо — раку передміхурової залози, шийки матки, гортані і кишечника. Лікування, яке включає прийом медикаментозних препаратів, повинен контролювати лікар.
- Виправдано лікування цим продуктом бджільництва карієсу, стоматиту, гингвинита і пародонтозу. Бджолиний клей допомагає при захворюваннях опорно-рухового апарату, лікує шкірні хвороби, цукровий діабет, перешкоджає появі перших зморшок, знімає головні болі і зміцнює імунітет. Його рекомендують в якості профілактичного засобу від старечих захворювань.
Лікувальні властивості забрусу
Забрус, друга назва — печатка меду, використовується бджолами для запечатування сот. Він складається з прополісу, пилку, перги, воску і меду, секретів слинних залоз бджоли. Всі вітаміни і елементи, що містяться в кожному продукті бджільництва окремо, присутні і в печатке меду.
- Печатка меду зміцнює імунітет і допомагає лікувати вірусні захворювання: грип, ГРЗ, ОРР і т. д. Вона знімає запальні процеси і допомагає при лікуванні захворювань дихальної системи: гаймориту, риніту, бронхіту, осінньої лихоманки.
- Забрус нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту та поліпшує апетит, знижує рівень холестерину в крові і покращує склад крові.
- Печатку меду використовують для лікування захворювань ротової порожнини та опорно-рухового апарату.
Печатку меду вживають в чистому вигляді, розжовуючи, по 1 ч. л. через кожні 60 хв. при вірусних захворюваннях, по 1 ч. л. тричі на день при осінньої лихоманці і по 1 ч. л. після їди при захворюваннях ШКТ.
Забрус
Бджолиний продукт: перга
3670 перга
Продукти бджільництва з давніх часів користувалися популярністю і дуже цінуються в даний час. Саме бджоли дають так багато корисних речовин, які активно застосовуються в медицині, косметології, кулінарії та інших галузях.
Найбільш поширеними є мед, прополіс, квітковий пилок, маточне молочко, перга. Їх корисні властивості залежать від складу. За деякими даними, продукти бджільництва включають в себе близько 300 корисних компонентів.
Саме тому їх використання людиною придбала таку популярність.
Варто окремо розглянути кожен продукт бджільництва. Мед широко використовується в чистому вигляді, і в якості продуктів харчування.
Близько 75% меду — це цукру, тому в ньому можна сміливо консервувати фрукти і ягоди. Вони довше зберігаються, при цьому не втрачають своїх корисних речовин, а завдяки меду рецепт стає більш корисним.
В інтернеті можна знайти фото меду різних відтінків. Це залежить від строку, а також від виду меду. Наприклад, існує каштановий мед. Необхідний мед літнім людям і маленьким дітям.
Якщо додати його в молоко, вийде цінний поживний напій. Інші корисні властивості:
- одне з найбільш відомих антибактеріальних, протигрибкових та противірусних домашніх ліків;
- помітний взаємозв’язок між використанням меду і виникненням випадків цукрового діабету. Відомо, що іноді хворим на діабет велять заміняти цукор медом. Однак у цих випадках краще проконсультуватися з фахівцем;
- можна застосовувати як заспокійливе перед сном. Чайна ложка меду допомагає швидше заснути і заспокоїтися. Особливо корисно маленьким дітям;
- добре бореться з кишковими розладами та розладами шлунка;
- напій з меду, лимона і імбиру додає сил і бадьорості;
- допомагає відновити гемоглобін і є хорошим засобом при боротьбі з анемією;
- ефективний засіб при ранах;
- допомагає зняти біль у суглобах, бореться з артритом.
Являє собою липке речовина, яка створюється в організмах бджіл при переробці зібраних клейких речовин з бруньок дерев. В організмах бджіл продукт ферментується і виходить дуже корисним.
Важко зрозуміти, як виглядає прополіс, так як на фото він завжди різний. Сам по собі він твердий. При цьому важливо місце, де перебували вулики. Якщо поруч ліс або багато дерев, прополіс виходить дуже цінним і поживним.
Але якщо вулики знаходяться поруч з містом, їх речовина накопичує в собі промислові відходи, тому може бути навіть небезпечним.
Перга більш багата калієм, залізом і магнієм, чим інша пчелопродукция. У ній міститься більше мікроелементів, амінокислот і вітамінів, чим в меді. Рецептів приготування засобів з перги не існує.
Використання перги
Пергу часто використовують в косметології. Крем на її основі покращує стан шкіри і прибирає зморшки. Знайшла застосування перга і в медицині.
- Перга сприяє зміцненню імунітету. Вона надає благотворний вплив на роботу серцево-судинної системи, позбавляє від болю в серці, які є результатом нестачі калію в організмі.
- Перга використовується для лікування чоловічих і жіночих хвороб, доброякісних пухлин. Денна доза перги не повинна перевищувати 10 г для дорослих та 1 г для дітей.
Цей продукт виходить з принесених у вулик грудочок пилку, роздрібнених, спресованих в комірки і залитих медом. Під впливом ферментів відбувається молочнокисле бродіння. Коли продукт готовий, бджоли запечатують його воском.
Пергу використовують самі комахи, щоб годувати личинок, її споживає молода поросль, особливо коли сім’я масово нарощується.
У перги є й інші назви – це “хлебина” або “бджолиний хліб”. Для древніх греків цей продукт був амброзією, навіть їжею богів. І чомусь саме він незаслужено обійдений увагою.
Чим так корисний цей бджолиний продукт? Перга стерильна і поживна. Її лікувальні властивості унікальні і незаурядны:
- антибіотичні;
- тонізуючі;
- імуномодулюючі;
- стимулюючі;
- регенераційні.
З її допомогою нормалізується формула крові, знижується рівень холестерину. Вона – природний антиоксидант.
Не існує в світі аналогів, здатних повторити всі цілющі властивості перги. Подібне з’єднання неможливо отримати штучним шляхом. А її м’яке вплив дозволяє приймати “хлебину” дітям.
Елементи, що входять до складу перги, сприятливо впливають на розвиток плоду і скорочують вірогідність розвитку вад. Так і токсикоз з нею менш інтенсивний. Так що її неодмінно оцінять майбутні мами.
Чоловіки відзначать її вплив на рівень гормонів. Пергу вживають при необхідності наростити м’язову масу.
Маточне молочко
Маточне молочко широко використовується медиками всього світу. Воно є секрецією медоносної бджоли. Біологічно активні речовини, що входять до його складу, покращують роботу всіх органів і систем.
Цінність маточного молочка полягає в тому, що воно надає загальнозміцнюючу дію на організм. Організм хворих пацієнтів наповнюється силами для боротьби з будь-якою хворобою.
- Моточное молочко входить до складу препаратів, призначених для лікування печінки, щитоподібної залози, наднирників та нирок, захворювань серцево-судинної системи. Воно допомагає при лікуванні панкреатиту і виразки, пухлини, хвороби Аддісона. Також його призначають при інфекційних захворюваннях.
- Біологічно активні речовини, що входять до маточне молочко, покращують стан жінок під час менопаузи.
- Користь бджолиного молочка неоціненна при лікуванні шкірних захворювань, ран і опіків.
- Не доведена на сьогоднішній день користь маточного молочка при безплідді та діабетичної виразки стопи, але в народній медицині засіб широко використовують для лікування цих недуг.
Рецепти приготування народних засобів включають всього 2 елементи: маточне молочко і мед. Засіб може включати 1% або 2% маточного молочка від загальної ваги.
Квітковий пилок і перга. Продукти бджільництва. Поради бджолярів
Технологія виробництва продуктів бджільництва СРСР Центрнаучфильм
ПРОДУКТИ БДЖІЛЬНИЦТВА та їх ВИКОРИСТАННЯ || Прополіс бджолиний клей
Цінні властивості бджолиного продукту вивчені досі не до кінця. Дослідження їх почалися лише в середині минулого століття. Встановлено достеменно, що бджолиний матковий продукт – це сильний біологічний стимулятор.
- Омолоджує організм і прискорює ріст.
- Надає допомогу гіпертонікам, знижуючи тиск, і гіпотоніків, підвищуючи.
- Покращує формулу крові.
- Увагу діабетики! Продукт знижує в крові рівень глюкози.
- Зміцнює ослаблений організм.
- Позитивно впливає на статеві системи жінок і чоловіків.
- Впливає на вироблення молока у годуючих матусь.
Цей перелік можна продовжувати.
Бджолиній молочку особливу увагу приділяє світова фармацевтична промисловість, тому що воно служить основою для безлічі лікувальних препаратів. Воно також є складовою частиною шампунів, кремів, гелів.
Цей поживний продукт нагадує пасту. Їм годується бджолина матка протягом усього життя, починаючи з личинки.
Якщо провести порівняння маточного молочка з коров’ячим, калорійність його більше в два рази, кількість білків – у 5, вуглеводів – майже в 6, і жирів в 2-3 рази.
В якості лікарського засобу молочко застосовується в нативної формі (у вигляді свіжого маточного молочка) і в сухому вигляді. Останнім за якостями трохи поступається, але все ж діє ефективно.
А якщо свіжий продукт змішати з медом (1:100) – отримаєте ще один засіб, і його можна вважати біодобавкою.
Висновок
Продукти бджільництва – це незвичайний дар матінки-природи, створений трудівницями бджолами і покликаний допомогти людству не тільки зберегти і примножити здоров’я, але й вирішити багато інші господарські і побутові проблеми.
Мед, віск, перга, маточне молочко — найпопулярніші продукти бджільництва, але є і інші. Це, наприклад, мерва, яка залишається після перетоплення сот. Вона багата воском, але технологія отримання воску складна, і в домашніх умовах реалізувати її складно, тому мерву віддають на переробку в спеціальні цехи, і використовують тільки видобутий з неї віск.
Володіє цілющими властивостями і бджолиний підмор, який представляє собою сухі тільця загиблих бджіл. Він покращує роботу серцево-судинної системи, допомагає позбутися від шкірних і гінекологічних захворювань, запобігає пошкодженню судин мозку, допомагає відновити чоловіче здоров’я і позбавляє від проблем зі слухом і зором.
Корисними властивостями володіє і бджолина отрута, який допомагає при остеохондрозі і артриті, атеросклерозі і ревматизмі, нервових і шкірних захворюваннях. Серед бджолярів популярна і настоянка воскової молі, яка паразитує в бджолиних вуликах.
Нею лікують астму і пневмонію, бронхіт, анемію і ішемію, інфаркт міокарда і атеросклероз, хвороби печінки, чоловічі та жіночі захворювання. На 100 мл спирту беруть 10 г личинок, які ще не перетворилися в лялечок.
Всі продукти бджільництва корисні для людського організму і кожен володіє особливими властивостями.
Бджолиний підмор
Розглянемо ще один бджолиний продукт. Підмор – це не що інше, як тіла мертвих бджілок. Хітин, їх покриває, містить гепарин і гепароїди, які в змозі стабілізувати кров’яний тиск, придушити запальні процеси, впливати цілющим чином на судини і кров.
Цей продукт використовується і при зубних болях, при водянці або гнійниках, лишаях, ревматизмі і очних захворюваннях. Він розчиняє сечові камені.
Використовують бджолиний підмор як сухий порошок, настій, відвар або мазь.
Муміє
І цей бджолиний продукт знаком людині з давніх часів. Давно підтверджені регенеративні й репаративні його якості.
Ця еластична маса темного кольору, що нагадує смолу, покращує обмін речовин, стимулює роботу організму, підвищує гемоглобін.
Донині до кінця не вивчена реальна користь цієї речовини. Але медицина давно визнала ефективність муміє при лікуванні і для профілактики багатьох хвороб.
Це і біостимулятор, здатний знімати втому, надає енергію. Його використовують в якості активного компонента мазей, таблеток, кремів, масляних настоїв та водних екстрактів.
Не варто ризикувати, якщо у вас є до продукту підвищена чутливість. Не потрібно пропонувати містять муміє ліки дітям до двох років.
У будь-якому випадку, краще проконсультуватися з лікарем.
Є ще такі бджолині продукти як отрута, забрус та ін. Про користь усіх без винятку продуктів бджільництва відомо всім. Практично кожен їх них володіє унікальними цілющими властивостями. Тому немає нічого дивного, що вони так популярні і затребувані.
Але завжди пам’ятайте про шкоду, яку ви ризикуєте завдати собі або своїм близьким неконтрольованим застосуванням лікарських засобів на основі бджолиних продуктів. Бережіть своє здоров’я!