Петрушка: лікувальні властивості і протипоказання

Петрушка: користь і шкода для здоров’я організму жінок і чоловіків

Про те, якими чудовими властивостями славиться петрушка кучерява, можна розповідати довго, адже використовувати багате вітамінами і мікроелементами сировину рекомендується при багатьох захворюваннях або проблеми зі здоров’ям. Серед корисних якостей можна виділити:

• поліпшення роботи сечостатевої системи, нирок;
• нормалізація обмінних процесів в організмі;
• підвищення апетиту, бадьорості, енергійності, працездатності;
• видалення запальних вогнищ;
• благотворний вплив на дихальну систему;
• зміцнення імунітету;
• зниження рівня цукру;
• виведення з організму шкідливих речовин;
• насичення мозку киснем, стимуляція роботи головного органу;
• нормалізація роботи травного тракту;
• поліпшення зору.

Відмінно впливає петрушка і на нервову систему — справляється з безсонням, знімає роздратування, заспокоює і усуває тривожний стан. Єдина вимога для отримання позитивних результатів — приймати домашні ліки на основі рослини кожен день.

Важливо!Не обов’язково вживати рослинну сировину, що володіє корисними властивостями, у вигляді цілющих засобів — досить просто додавати його в улюблені страви.

Користь для чоловіків

Свіжа петрушка здатна принести чимало користі для представників сильної статі. Властивості рослини дозволяють досягти таких результатів при регулярному застосуванні:

• запобігає ризик розвитку аденоми простати;
• зміцнюється серцевий м’яз, знижується можливість інфаркту, інсульту;
• поліпшується потенція;
• полегшується стан при наркотичному або алкогольному отруєнні;
• виводяться шкідливі речовини — токсини, шлаки.

Ще одна особливість зелені — завдяки цінним властивостям використовувати рослину рекомендується при чоловічому безплідді. Вживати кучеряве листочки можна навіть в профілактичних цілях для запобігання захворювань.

Користь для жінок

Не менш цінними властивостями володіє пікантна зелень і у впливі на жіночий організм. Використовувати рослину можна в таких цілях:

• звільнення від хворобливих тягнуть відчуттів при менструаціях;
• усунення целюліту, провисань шкірних покривів;
• боротьба з випаданням волосся, лупою;
• поліпшення відтінку обличчя, позбавлення від плям пігменту, веснянок.

Ще одна чудова властивість, якою володіє кучеряве рослина — поєднання корисних речовин сприяє швидкому зачаття, дозволяє без особливих складнощів виносити здорову дитину, полегшує пологи.

Користь для дітей

Отримувати корисні властивості для малюка можна ще при знаходженні його в організмі матері — активне вживання жінкою пікантною зелені сприяє розвитку плода. Після народження крихітки петрушка теж бере діяльну участь у рості й розвитку дитини — додавати в пюре листя можна з одного року.

Регулярне вживання малюком багатих корисними властивостями листків дозволяє:

• підвищити апетит, поліпшити засвоєння поживних речовин;
• позбавити від газоутворення, печії, здуття живота;
• зміцнити центральну нервову систему;
• підвищити імунітет, посилити захисні сили маленького організму.

Важливо! Використовувати петрушку рекомендується і при порізах, опіках, ударах — властивості рослини дозволяють зняти больові відчуття і прискорити загоєння нітрохи не гірше, чим аптечними препаратами.

Стаття оновлена: 13.05.2019

Петрушка являє собою рослина зеленого кольору з пряним і насиченим ароматом.

Найпоширенішим застосуванням його є кулінарія, проте корисні властивості і утримання величезної кількості корисних компонентів стає причиною використання в медичних цілях для оздоровлення організму.

Петрушка пристосована до різних кліматичних умов і може рости навіть в домашніх умовах.

Корисні властивості

Відмінною особливістю петрушки є підвищений вміст вітаміну С. За кількістю цього компонента рослина перевищує навіть цитрусові плоди (в тому числі і лимони).

Регулярне вживання в їжу петрушки дозволяє не тільки заповнювати запас корисних речовин в організмі, але і зміцнювати імунну систему, боротися з деякими захворюваннями та здійснювати їх профілактику.

Сприятливо впливають на внутрішні органи людини не тільки свіжі листя, але і сушені. З петрушки роблять відвари, настоянки, примочки, додають її у їжу у вигляді своєрідної приправи для поліпшення аромату і смаку страв.

Користь петрушки для організму полягає в наступних властивостях:

• завдяки вмісту ефірної олії сприяє прискоренню процесу відшарування мокротиння (у медицині використовується як ефективний відхаркувальний засіб);
• загальне зміцнення імунітету (особливо в періоди загострення вірусних захворювань або несприятливих погодних умов);
• є природним антисептиком;
• допомагає позбавлятися від хронічних захворювань дихальної системи;
• вважається хорошим сечогінним засобом;
• знижує рівень цукру в крові;
• сприятливо впливає на систему травлення і шлунково-кишковий тракт;
• покращує працездатність серця і судин (використовується при лікуванні і для профілактики серцево-судинних захворювань);
• бере участь в утворенні гемоглобіну;
• сприяє виведенню каменів з нирок (надає загальний благотворний вплив на печінку і нирки);
• виводить з організму шлаки і токсини;
• допомагає боротися з проблемами статевих органів;
• нормалізує процес обміну речовин;
• знижує інтенсивність менструальних болів;
• сприяє нормалізації гормонального фону;
• допомагає позбавлятися від зайвої ваги (застосовується в дієтичних програмах для схуднення, або очищення організму);
• застосовується в стоматології (усуває запальні процеси в порожнині рота, сприяє загоєнню ран і знищує неприємний запах з рота);
• знижує симптоматику діабету (для хворих цим захворюванням петрушка відіграє особливу роль як джерело вітамінів і корисних елементів, життєво необхідних організму, особливо ослабленому);
• покращує зір (надає профілактичний і лікувальний ефект, допомагає при реабілітації після перенесених операцій на очі);
• застосовується в косметології як засіб очищення, оздоровлення і тонізації шкіри (позбавляє від шкірних захворювань, запобігає процес старіння, допомагає повернути здоровий зовнішній вигляд шкірних покривів);
• благотворний вплив на нервову систему (нормалізація сну, усунення тривожних станів, є природним антидепресантом);
• сприяє відновленню апетиту;
• знижує больові відчуття і пухлини після укусів комах;
• благотворно впливає на всі системи і функції організму.

Особливо рекомендується вводити петрушку в раціон тим людям , чий спосіб життя чи професія пов’язані з підвищеними розумовими навантаженнями, фізичними витратами і постійними недосыпаннями.

Зелень збагачує організм всіма необхідними корисними компонентами і допомагає справлятися з негативними наслідками зовнішніх факторів. У літньому віці петрушка здатна значною мірою зміцнити імунітет і внутрішні системи організму.

Петрушка не втрачає свої корисні властивості при тепловій обробці, ні під впливом холоду. Сушена, заморожена або свіжа зелень є практично однаково корисними і не змінюють свій склад.

До складу петрушки входять:

• фолієва кислота;
• калій;
• фосфор;
• марганець;
• залізо;
• натрій;
• крохмаль;
• органічні кислоти;
• насичені жирні кислоти;
• кальцій;
• харчові волокна;
• вітаміни різних груп;
• селен.

Харчова цінність петрушки (на 100 г):

• білки – 3,7 м;
• жири – 0,4 г;
• вуглеводи – 7,6 г

Вода з лимоном: користь і шкода, як правильно приймати для схуднення та зміцнення здоров’я?

Можна робити компреси при гнійній ангіні? Дізнайтеся з цієї статті.

Настійно не рекомендується вживати в їжу петрушку під час вагітності. Вважається, що рослина має здатність провокувати передчасні пологи і може стати причиною викидня на ранніх термінах.

Щоб уникнути негативних наслідків краще не експериментувати з кількістю цього компонента в раціоні і повністю від нього відмовитися. Під час лактації петрушку також слід вживати з високим ступенем обережності або прибрати її списку інгредієнтів до їжі.

Захворювання, при яких не можна вживати петрушку в будь-якому вигляді:

• цистит;
• сечокам’яна хвороба;
• захворювання сечового міхура;
• запальні процеси в нирках;
• схильність до алергії (петрушка, уживана в надмірних кількостях, може загострити алергію або стати причиною появи рясної висипки на шкірі);
• будь-які хронічні захворювання внутрішніх органів (якщо встановлені такі діагнози, то обов’язково треба проконсультуватися з лікарем щодо допустимої кількості петрушки в раціоні, в іншому випадку симптоматика може загостритися).

Побічні ефекти надмірного вживання петрушки:

• головний біль;
• нудота;
• стілець з елементами крові;
• болі в м’язах (у тому числі і судоми);
• значна втрата ваги.

При виникненні побічних ефектів необхідно терміново прибрати петрушку з раціону і перевірити стан здоров’я у фахівця. Іноді негативна реакція організму може стати ознакою наявності захворювань, що входять в число протипоказань до вживання цього виду зелені, про яких людина не знав.

Петрушка використовується в якості лікувального компонента у багатьох сферах, у тому числі в косметології, дієтології та альтернативної медицини. На її основі складено безліч омолоджуючих, оздоровчих і профілактичних рецептів.

Головним правилом використання петрушки в будь-якому вигляді є дотримання загальних рекомендацій та застосування в допустимих кількостях. В іншому випадку зелень може стати причиною зворотного ефекту і навіть негативного впливу на організм.

Петрушка в народній медицині:

• протипаразитарний засіб з петрушки (залити дві столові ложки подрібнених свіжих або сухих листя петрушки окропом, поставити ємність на вогонь і варити 20-30 хвилин, відвар процідити, розбавити теплою водою, щоб обсяг досяг вихідних 200 г, вживати по одній столовій ложці максимум чотири рази на день до їжі);
• примочки при ударах і укусах комах (свіже листя петрушки подрібнити в блендері або з використанням звичайного ножа, зелень перетерти руками, щоб виділилося максимальну кількість соку, нанести заготовку на місце удару або укусу, закріпити на кілька годин марлевою пов’язкою);
• сечогінний засіб (особливим сечогінним засобом відрізняються насіння петрушки, їх треба розтовкти в ступці, одну чайну ложку суміші залити літром окропу і пити кілька днів по половині склянки кожні три години).

Петрушка: лікувальні і корисні властивості

• головне діючий початок — ефірне масло;
• міристицин ефірної олії плодів, трави викликає скорочення матки, тому рослину використовують як абортивний засіб;
• вітаміну С більше чим в деяких овочах, фруктах. На 5 разів більше, чим у лимонах, апельсинах. Кілька гілочок трави або пучок петрушки — добова потреба людини у вітаміні С, каротині;
• за змістом каротину не поступається моркви. 100г трави містить 2 добові норми провітаміну А;
• міститься фолієва кислота, марганець, алюміній, літій, титан, ванадій, молібден, нікель;
• пектинові речовини, флавоноїди;
• фітонциди, ефірне масло;
• інулін;
• наявність великої кількості калію робить вживання петрушки необхідним при діабеті, хворобах серця;
• смак петрушки, аромат специфічний із-за великого вмісту мінеральних речовин, ефірних олій;
• літій у корінцях, зелених листках петрушки корисний при будь-яких неврозах, пригнічує спалаху насильства.

Науково встановлено, що маніакальна депресія, викликане придушенням гніву, гіркотою, низькою самооцінкою, відчуттям безпорадності, безсилля пов’язана з дефіцитом мікроелементів. Один з них літій.

Рослина надає сприятливу дію на всі органи і системи. Правильне застосування корисних властивостей петрушки дозволить забути про низку хвороб і недуг. Дозування ліків і частота його застосування мають велике значення для кінцевого результату. В іншому випадку можуть виникнути запаморочення, нездужання і проблеми з жіночим здоров’ям.

При вагітності

Трава містить дуже велику кількість вітамінів, які необхідні для жінок в положенні. Петрушка при вагітності впливає на кістки, поповнює нестачу магнію і калію, усуває здуття живота.

Для чоловіків

Петрушка для потенції, статевої активності представників сильної половини має дуже велику роль. Вона запобігає чоловічий простатит, зміцнює кровоносну систему, додає привабливості зовнішності.

Для схуднення

Зелень містить мінімальну кількість калорій, стимулює обмінні процеси в організмі, тому рекомендується для боротьби з зайвою масою. Петрушка для схуднення може бути використана в чистому вигляді, як коренева настоянка або чай.

Зелень широко використовується для догляду за тілом та волоссям. Корисні властивості, які містить у собі бадилля, дозволяють надавати відновлюючий ефект на структуру локонів, шкіри. Прості засоби легко зробити в домашніх умовах.

1. Сприяє підвищенню імунітету.2. Покращує здоров’я ясен і відбілює зуби.3. Нормалізує травлення.4. Стабілізує обмін речовин.5. Помітно підвищує працездатність.6. Допомагає впоратися з гастритом і виразкою.7.

Покращує апетит.8. Сприяє виробленні гемоглобіну.9. Запобігає дисменорею.10. Зменшує симптоми похмілля.11. Нормалізує потенцію і підвищує лібідо.12. Допомагає впоратися з ревматизмом.13.

Покращує настрій.14. Нормалізує функціонування нирок і печінки.15. Виводить з організму надлишки рідини.16. Допомагає впоратися з гіпертонією.17. Нормалізує рівень глюкози в крові.18. Сприяє ефективному відновленню кісткової тканини.19. Освіжає подих.

Рослинний сік застосовують для поліпшення функціонування щитовидної залози і наднирників, зміцнення кровоносних судин, лікування діабету, боротьби з кон’юнктивітом, офтальмії, катарактою, захворюваннями сечостатевої системи, а також при водянці і для нормалізації серцево-судинної діяльності. За раз в чистому вигляді його можна випити не більше 15 мл (1 ст. л.).

Зловживання петрушкою може викликати судоми, головний біль, нудоту, кровоточивість при спорожнюванні кишечника, зниження ваги.

Її не бажано їсти вагітним жінкам щоб уникнути викидня, а також людям, що страждають запаленням сечового міхура, сечокам’яної хворобою.

У складі петрушки, відноситься до сімейства Зонтичних, знаходиться значна кількість вітаміну С, В, вітамін К, нікотинова кислота. Входять в структурну формулу рослини та інші корисні для організму сполуки та елементи:

• ефірні масла;
• каротин;
• фолієва кислота, зміцнює судини;
• біофлавоноїди;
• глікозиди;
• пігмент хлорофіл, який бере участь в окислювальних процесах.

Також в петрушці є мінерали — кальцій, залізо, фосфор, магній, цинк.

Лікувальні властивості рослини:

• потогінні;
• ранозагоювальні;
• сосудоукрепляющим;
• антиоксидантні;
• заспокійливі;
• вітрогінні;
• антисептичні;
• антибактеріальні;
• жовчогінні;
• спазмолітичні;
• протизапальні;
• знеболюючі;
• кровоспинні;
• бактерицидні;
• тонізуючі;
• сечогінні.

Ця трава добре піднімає апетит, усуває маткові кровотечі, нормалізує менструальний цикл. Серед показань до використання петрушки відзначаються наступні захворювання:

• диспепсія;
• сечокам’яна хвороба;
• малярія;
• анемія;
• запальні вогнища в сечовому міхурі;
• ниркові кольки;
• розлади сечовипускання;
• метеоризм;
• хвороби печінки;
• неврози.

Широко використовується петрушка для вирішення дерматологічних проблем. Лікує, загоює забої, нариви, знімає набряк і свербіж шкіри після укусів комах, що сприяє освітленню пігментації. Настої, відвари на базі петрушки рекомендується приймати до їди, орієнтовно за 30 хвилин.

У різних частинах цієї пахучої трави містяться ефірні олії, які надають їм специфічний пряний смак і запах, а також володіють рядом цілющих якостей. При цьому в насінні концентрація цінних олій складає до 6%, в коренях і листках – до 0,07%. По хімічному складу різні частини рослини трохи відрізняються:

• Корінь петрушки містить в собі багатий вітамінний комплекс (А, В1, В2,С, Е). Його відрізняє велика кількість рослинного білка, цукрів, мікроелементів: заліза, фосфору, магнію і кальцію. Ефірні речовини представлені в корені рослини в невеликих дозах. У підземній частині присутні груба клітковина, слизу і апігенін.
• Зелень за вмістом вітамінів перевершує багато фруктові та овочеві культури. Особливо багаті листя і стебла клітковиною, вітамінами групи В, а також Е та С. В них також міститься набір мінералів (калій, магній, кальцій, фосфор), флавоноїди, пектини, фітонциди.
• У насінні міститься комплекс ефірних масел, інулін, фолієва кислота, вітаміни С і РР. У складі цілий список корисних мікроелементів, в тому числі фосфор, селен. Вміст флавоноїдів глікозидів, жирних кислот і кверцетину робить це лікарська рослина полезнейшей травою для застосування у лікуванні народними методами.

Завдяки вмісту багатого вітамінного і мінерального комплексу речовини, що містяться в м’якоті петрушки, зміцнюють загальний імунітет. За допомогою цих препаратів можна нормалізувати рівень цукру в крові, поліпшити травлення, підвищити апетит.

При захворюваннях серця петрушка допомагає знизити кількість шкідливого холестерину в крові, полегшує загальний стан. Цілюща дія робить пряність на сечостатеву сферу, допомагаючи вирішувати специфічні чоловічі і жіночі проблеми.

Користь для жінок

Значення цілющих властивостей петрушки для жіночого здоров’я важко переоцінити. Вона допомагає при циститі, запальних процесах статевої сфери і, що особливо важливо, при порушеннях менструального циклу.

Вживання настою насіння сприяє стимуляції початку місячних виділень. Також це засіб швидко знімає набряки серцевого, ниркового та гормонального походження, м’яко виводячи зайву рідину з організму.

Серйозним обмеженням для жінок є весь період вагітності та під час годування груддю помірне вживання засобів з петрушкою корисно. Її лактогонные властивості сприяють підвищенню кількості молока у матері, а вітрогонну дію допомагає у разі кишкових кольок у дитини.

Користь для чоловіків

Петрушка застосовується при лікуванні такої поширеної недуги, як простатит. Завдяки тонізуючого і диуретическому дії відвару коренів петрушки корисні властивості цієї рослини виявляються у цій ситуації комплексно.

Лікування препаратами петрушки рекомендується як додаткова міра при запальних захворюваннях передміхурової залози, у разі аденоми простати.

Свіжа зелень не тільки прикрашає страви і доповнює їх смак, але додатково насичує наш організм необхідними вітамінами – особливої уваги в цьому відношенні заслуговує петрушка, корисні властивості якої відомі далеко не всім.

А адже це рослина, відоме ще стародавнім єгиптянам, раніше цінувалося на вагу золота! І зараз корисні властивості петрушки успішно використовуються в народній медицині і косметології, а її дивні смакові якості знаходять широке застосування в кулінарії.

У перекладі з латинської мови назва петрушки означає «місяць на камені» – і дійсно, ця рослина прекрасно росте на кам’янистих грунтах і взагалі, відрізняється невибагливістю. Петрушку можна вирощувати як на городі до осінніх холодів, так і вдома на підвіконні хоч цілий рік, користь петрушки від цього не зменшиться.

Користь для дітей

Для жінок

Налагодити жіночий цикл допомагає настій насіння петрушки: 4 ч. л. сировини заливають 200 г кип’яченої води, витримують на водяній бані 15 хвилин. Після охолодження, фільтрують, приймають по 1 ст. л. 5-6 разів на день

Біль при менструаціях, маткових кровотечах, знизить екстракт коренів, листя:

• 2 ст. л. подрібненого підземного вегетативного органу рослини заливають 400 г окропу, відстоюють 3 години. Фільтрують, приймають по 1-2 ст. л. 4 рази на день, за 30 хв. до прийому їжі;
• прийом 3 рази в день по 2 ч. л. соку підземного вегетативного органу рослини, розведеного водою, допоможе при рясній менструації.

Корисні властивості

Для нормалізації менструального циклу з успіхом використовують насіння рослини. Остуджують 400 мл окропу, всипають половину чайної ложки сировини і витримують 10 годин. Проціджену витяжку рекомендується вживати по 3 столових ложки кожні дві години.

Щоб знизити больові відчуття при менструації, змішують в однакових обсягах подрібнені коріння і нашатковану зелень петрушки. Всипають 2 столові ложки отриманої суміші в окріп (400 мл), накривають рушником.

Корінь петрушки – лікарський засіб

Соковитий корінь петрушки складається з грубих волокон. За змістом аскорбінової кислоти він значно перевершує лимон. На основі цієї сировини готуються цілющі засоби, корисні для людського організму в цілому:

• Якщо з’являються набряки, спричинені серцево-судинними патологіями, беруть столову ложку подрібненого кореня і при середньому нагріві кип’ятять 10 хвилин у склянці води. Випивають в процідженому вигляді за 4 рази.
• Від кору готують настій з сухих коренів. Знадобиться столова ложка сировини на склянку окропу. Заварюють ввечері і витримують під махровим рушником 8 годин. З ранку проціджують. Приймати засіб необхідно кожен 6 годин по столовій ложці.
• Дітям старше 2 років допомагає при діареї настій, приготований з чайної ложки нарізаного кореня. Витримують його в 250 мл окропу протягом 3 годин, потім фільтрують. Дитині дають по чайній ложці тричі за добу. Ця цілюща рідина використовується також при утрудненому сечовипусканні.

Щоб усунути кишкові спазми, метеоризм, запальні вогнища слизових оболонок шлунка на фоні підвищеної кислотності, можна приготувати настій з кореня, подрібненого на дрібній тертці. Дві столові ложки отриманої маси ввечері поміщають в половину склянки крутого окропу на 6 годин. Вранці віджимають. Рекомендується пити засіб по дві столові ложки кожні 6 годин.

Листову, кучеряву і кореневу петрушку вирощують на присадибних ділянках, дачах. Підземний вегетативний орган петрушки, корінь, має багато грубих волокон, на вигляд м’ясисте, галузисте. За смаковими якостями схожий на моркву.

Від набряків

При захворюваннях серцево-судинної системи, викликають набряки, можна позбутися від них відваром:

• беремо 1ст. л. підземного вегетативного органу;
• зраджуємо термічній обробці у воді, готують 10 хв. у 200 г води.

Приймати чотири рази на добу по 200-400 р. Протипоказання до застосування — нефрит нирок.

При діареї

Дитині, хворому діареєю, утрудненим сечовипусканням готують відвар:

1. 1 ст. л. нарізаного підземного вегетативного органу заливають 0,5 л киплячої води.
2. Відстоюють 3 ч., фільтрують. Вживають 3 рази на день по 1 ч. л.

Лікування кору

Підземний вегетативний орган петрушки застосовують для заварювання чаю, лікують їм кір:

1. 1 ст. л. нарізаного кореня на 200 г окропу.
2. Відстоюють, утеплюють на 6-8 годин. Фільтрують.
3. П’ють по 1 ст. л. за 40 хв. до прийняття їжі, 3-4 рази в день.

Відвар добре знижує температуру тіла.

Захворювання ШКТ

При надмірному скупченні газів, спазмах кишкового каналу, запаленні слизового шару шлунка з підвищеною кислотністю, застосовують екстракт «петрушки кучерявої», з підземного вегетативного органу петрушки:

1. 2 ст. л. дрібно натертого продукту заливають 100 г киплячої води, настоюють 4-6 годин в герметичній посуді, віджимають, видаляють крупнозернисті домішки.
2. Вживають 4 рази у день по 1-2 ст. л. за 30 хв. до прийому їжі.

Насіння — лікувальні властивості

Витяжка з насіння петрушки в воді – це напій викликає почуття голоду. Він допомагає переварюванню їжі, регулює цикл менструації, лікує хвороби нирок, сечового міхура. Товчені насіння, при втиранні в шкірний покрив, попереджають облисіння.

Жіночі захворювання

Якщо порушений цикл менструації готують настій: 400 г холодної, кип’яченої води, заливають ½ ч. л. насіння петрушки, готують витяжку 8-10 годин, проціджують. Приймають кожні 2 години по 2-3 ст. л.

При кровотечах з матки, болях при місячних застосовують витяжку з трави, коренів рослини:

1. В 2 ст. л. подрібненого збору додають 400 г кип’яченої води, витримують 4 години, фільтрують.
2. Застосовують за 2 години до їжі 4 рази в день по 1-2 ст. л.

При відсутності почуття голоду, при недостатньому перетравленні їжі, при захворюванні печінки, жовчного міхура, при метеоризмі, хронічних циститах можна використовувати такий рецепт:

1. 1 ст. л. насіння обробити 200 г окропу, настояти 30 хв.
2. Відвар вживають по 1 ст. л. перед прийняттям їжі.

Насіння петрушки використовуються при виведенні вошей і як ліки від облисіння. Готують мазь:

1. Варять 2 ст. л. насіння з 200 мл води до стану кашки.
2. Проціджують і змішують з 2 ст. л. вершкового масла або свинячого жиру.

Мазь втирають у корені волосся перед сном тим, хто страждає патологічним випаданням волосся.

Зібрані і висушені насіння петрушки допомагають від захворювань жовчного міхура. Їх включають у лікувальний курс при печінкових патологіях. Вони підвищують апетит, усувають метеоризм, лікують цистит. Для приготування цілющого засобу півгодини витримують столову ложку сировини в склянці окропу. Приймають перед сніданком, обідом, вечерею по столовій ложці.

З метою нормалізації травлення, лікування диспепсії ввечері всипають в охолоджений окріп (400 мл) товчені насіння (половину чайної ложки). Закривають ємність кришкою на 8 годин. Вранці фільтрують і вживають кожні 6 годин по столовій ложці.

З подрібненого насіння роблять мазь для попередження облисіння. Столову ложку сировини томят при повільному нагріванні в склянці води до консистенції кашки. Пропускають через сито, прибираючи великі фракції. Змішують з розм’якшеним вершковим маслом (2 столові ложки).

Можна взяти таку ж кількість м’якого свинячого жиру. Втирають мазь за годину до сну в коріння волосся. Якщо потрібно вивести вошей, то засіб наносять на шкірні покриви голови, обгортають плівкою і теплою хусткою. Через 2 години миють волосся.

Якщо діагностовано уретрит, для використання в ролі сечогінного препарату у ступці розтирають чайну ложку насіння. Увечері сировину заливають літром охолодженого окропу. Вранці фільтрують. Рекомендується приймати засіб до 8 разів за добу по 3 столових ложки.

Лікувальні властивості листя

Висушені листя петрушки використовують для приготування витяжки, застосовують як сечогінний засіб, для зниження маси тіла людини, для виведення шкідливих речовин печінки, нирок. Витяжками, екстрактами лікують десна, знижують тиск, чистять судини кровоносної системи, позбавляються від порушення менструального циклу.

Лікування петрушкою цукрового діабету має кілька напрямків:

• нормалізація рівня вмісту глюкози в крові, виклик сечогінного ефекту;
• позбавлення від набряків, виводять з організму надлишок солей.

Приготування екстракту петрушки при цукровому діабеті відбувається наступним чином:

• 150 г підземного вегетативного органу заливають 1 л кип’яченої води. Витримують 50-60 хв, проціджують. Вживають по 200 г як сечогінний, позбавляються від набряків. Лікування триває 14 днів.
• Осьову частину пагона рослини подрібнюють. 1 ст. л. виготовленої маси заливають 200 г гарячої води, кип’ятять 2-4 хв. Витримують 30 хв, проціджують. Вживають 2-3 рази в день по 1 ст. л.

Для схуднення

Позбутися зайвих кілограмів, схуднути допоможе відвар:

1. 1 ст. л. зелені дрібно нарізають, трохи протирають, заливають півтора склянки води.
2. Варять 10 хвилин. Дають охолонути, фільтрують, приймають за 20 хвилин перед їжею по 1/3 склянки, 3 рази в день.
3. Курс прийому 14 днів.

Лікувальний сік

Сік петрушки необхідний шлунку людини, він спонукає до виробництва травних елементів, робить кращим хвилеподібні скорочення стінок кишечника. Його приймають при діареї, розладі шлунка, поганому апетиті, гастриті, коли знижується кислотність шлункового соку.Лікувальні властивості харчового продукту, отриманого в результаті віджиму приймають як:

• сечогінний засіб;
• при дозованому вживанні соку можливо розчинення каменів, піску в нирках, жовчному, сечовому міхурі.

Приготувати харчовий продукт методом віджимання з петрушки можна, слідуючи простим правилам:

• добре промивають пучок свіжої петрушки;
• увага — зелень рекомендується залишити на 30-40 хв. в холодній воді. Так позбавляються від яєць паразитів на рослині;
• для приготування соку використовують соковижималку, блендер;
• віджимають через марлю.

Вживають свіжий сік миттєво, після його приготування, не солять, не сахарят. Норма споживання харчового продукту, виготовленого методом віджиму — 1 ст. л. в день. Корисні поєднання з морквяним, огірковим, соком селери, шпинату.

У косметології

Петрушка якісне, косметологічне засіб. Креми на її основі омолоджують шкіру, зміцнюють коріння волосся, розгладжують зморшки, продовжують молодість.

Ефірні масла, фітонциди, біостимулятори підтримують, активують обмінні процеси шкіри. Використання мазі поліпшить стан шкіри обличчя. Пігментні плями, веснянки проступають на шкірі після перебування на сонці. Петрушка відбілює, очищає обличчя. Які настоювали екстрактами з неї ополіскують щодня.

Захиститися від обвітрювання, допоможе рецепт:

1. Змішують в однакових пропорціях листя кропу і петрушки, заливають киплячою водою, дають відстоятися.
2. Просочують серветку, прикладають її до обличчя на 30 хв.

Позбутися кіл під очима можна виклавши подрібнену зелень навколо очей.

Зняти роздратування з сухої, чутливої шкіри допоможе змішування зі сметаною петрушки, суміш наносять на сухі ділянки. При запаленнях, сильному свербінні, після укусів комах, бджоли, комахи, наносимо петрушку на вогнище подразнення.

При жирній шкірі обличчя застосовні рецепти:

• 1 ст. л. натертого листя петрушки заливають 500 г кип’яченої води, тримають на водяній бані 10 хв., дають охолонути, профільтровивают, прикладають компресом;
• відвар листя змішують з желатином і 2 ст. л. вівсяної муки. Зроблену мазь накладають маскою на обличчя.

Освітлити веснянки можна відваром: 2 ст. л. натертого кореня на 200 г води, настоюють 12 годин, додають сік 7 лимонів, протирають обличчя 2 рази на день

В домашній косметології використовується відвар з кореня рослини — активні речовини, що містяться в цій частині петрушки, мають отбеливающими властивостями. Регулярне застосування складу дозволяє збагатити тканини шкірних покривів поживними елементами.

Приготування засоби для обличчя:

1. Очистити, промити, порубати в дрібну кашку корінь петрушки.
2. Залити рослинну кашку окропом (100 мл).
3. Настояти під кришкою, відфільтрувати.

Використовувати засіб в якості лосьйону — щодня протирати дерму. Результати регулярного застосування — рівний відтінок обличчя, позбавлення від висипань і червоності, омолоджування.

Петрушка вважається ефективним косметологічним засобом. Її застосовують для усунення зморшок, омолодження шкіри, зміцнення волосся. Популярні рецепти:

• Отримати здорову шкіру можна, якщо вранці протирати її кубиками замороженого відвару петрушки. Для його приготування поміщають у 500 мл окропу 50 г трави і кип’ятять протягом чверті години. Остуджують, проціджують, розливають по осередках формочки для льоду. Ставлять в морозилку.
• Для усунення з обличчя слідів обвітрювання знадобиться суміш листя петрушки з кропом в однакових обсягах. Їх кладуть у фаянсовий чашку наливають окріп, щоб він покрив траву повністю. Через 40 хвилин змочують в настої полотняну серветку і тримають на проблемних ділянках 30 хвилин. Повторюють через 5 годин.
• Якщо під очима темні кола, то розтирають соковиті стебла петрушки і тримають близько 20 хвилин.
• Позбавить від вогнищ роздратування на шкірних покривах столова ложка сметани з додаванням щіпки дрібно нарізаних і розтертих листків петрушки. Витримують масу на шкірі 20 хвилин, а потім змивають.
• Свіжий сік рослини допомагає від пігментних плям і веснянок. Його в однакових пропорціях змішують з лимонним соком. Вранці і ввечері суміш наносять на плями і витримують 30 хвилин. Після змивання слід змастити шкірні покриви живильним кремом.
• Щоб освіжити жирну шкіру, кип’ятять 20 хвилин склянку окропу зі столовою ложкою листя. В охолоджений і профільтровану відвар вливають склянку білого вина. Використовують склад, що вийшов в ролі лосьйону.
• Повертає шкірі пружність маска з настою петрушки – у нього засипають подрібнені вівсяні пластівці в такій кількості, щоб отримати кашку середньої густоти. Суміш на 25 хвилин розподіляють на шию, обличчя, область декольте, потім змивають.
• Добре омолоджує і живить шкіру маска з суміші соків — петрушки і лимона з додаванням меду. Змішують компоненти в однакових обсягах. Тримають на обличчі 15 хвилин.
• Підтягуючим ефектом володіє маска з відвару петрушки (50 мл) — у нього додають на кінчику чайної ложки желатин. Через 30 хвилин рідина злегка підігрівають на водяній бані, щоб желатин розчинився, і всипають столову ложку толокна — вівсяної муки. Час витримки маски становить 20 хвилин.

Завдяки входженню до складу мінеральних і вітамінних речовин петрушка благотворно впливає на зміцнення і зростання волосся. Для приготування такого засобу змішують по столовій ложці мед, сік петрушки, оливкова олія.

Способи застосування в народній медицині

Для приготування лікарських складів можна використовувати всі частини рослини — кожна з них володіє корисними властивостями і здатна впоратися з проблемами організму.

Відвар з насіння проти хвороб сечостатевої системи:

1. Покласти у місткість 50 г насіння рослини.
2. Довести до закипання воду (1 л), залити рослинна сировина.
3. Відправити для нетривалого томління (чверть години) на водяну баню.
4. Настояти півгодини, щільно прикривши кришкою.

Приймати рідину тричі на добу по 200 мл Курс застосування не повинен перевищувати один місяць.

Відвар з листя петрушки проти хвороб серця, судин, для поліпшення апетиту:

1. Порубати 50 г свіжого листя.
2. Заварити зелену кашку літром окропу.
3. Настояти годину, для отримання більш насиченого напою укутати рушником.
4. Відфільтрувати, використовувати в цих цілях марлеву тканину (згорнути її в декілька шарів).

Для загального зміцнення організму, практично проти всіх захворювань рекомендується використовувати такий напій:

1. Пропустити свіже листя рослини через соковижималку.
2. Можна додати сік зі свіжого огірка.
3. Розвести невеликою кількістю прохолодної води.

Приймати щодня по 100 мл за один прийом. В день приймати не більше трьох разів.

1. При метеоризмі, диспепсії і для нормалізації травлення.Залити холодною водою (500 мл) стовчені рослинні насіння (3 ч. л). Настій приймати по 15 мл 4 рази в день, хвилин за 30 до їжі.

2. Для якнайшвидшого одужання при скарлатині й кору.Сухі і ретельно подрібнені коріння петрушки (15 г) залити окропом (250 мл). Настій процідити, запечатати в скляну ємність і залишити настоюватися на 8 годин. Приймати близько 15 мл засобу рази 4 в день, хвилин за 30 до їжі.

3. При укусі комахи.Свежесорванный листочок зелені ретельно розтерти і додати на пошкоджену шкіру. Протягом дня міняти компрес неодноразово.

4. При ударах, укусах комах, наривах.Подрібнену петрушку (15 г) залити гарячою водою (250 мл), кип’ятити 40 хвилин, потім процідити і довести до колишнього обсягу.

5. При уретриті, циститі, метеоризмі, сечокам’яній хворобі, набряках:

• ретельно стовчені насіння зелені (15 г) залити холодною водою (1 л) і настоювати близько доби (засіб приймати по 45 мл раз в 2 години);
• петрушку (800 г) помити, нарізати і повністю залити молоком, поставити ємність з сумішшю на несильний вогонь і почекати, поки молоко витопиться (приймати засіб в процідженому вигляді по 15 мл щогодини).

6. При набряках і для зняття спазмів:

• товчені насіння зелені (1/2 ч. л.) залити окропом (250 мл) і залишити настоюватися (приймати складу потроху весь день);
• подрібнений рослинний коріння (20 г) залити окропом (2/4 склянки) і залишити настоюватися на 15 хвилин (відвар вживати помаленьку протягом 2 днів).

7. При хронічній коронарній недостатності, а також декомпенсованих серцевих вадах.Суху або свіжу зелень (20 г) залити окропом (50 мл), настояти в термосі близько 12 годин, потім засіб процідити і влити в нього липовий мед (5 мл). Приймати настій 4 рази на день по 15 мл хвилин за 30 до їжі.

8. При серцевих набряках.Подрібнений рослинний корінь (15 г) залити водою (250 мл), потім кип’ятити засіб хвилин 10. Настій процідити і пити приблизно по 100 мл рази пару раз в день. Такий відвар можна вживати при нефриті.

9. При гастриті з підвищеною кислотністю, кольках і метеоризмі.Товчену петрушку (30 г) залити окропом (100 мл) і настоювати, обгорнувши ковдрою або в термосі близько 5 годин. Потім засіб процідити і приймати 4 рази в день по 15-30 мл хвилин за 30 до їжі.

10. При простатиті, аденомі передміхурової залози:

• змішати сік петрушки з медом у співвідношенні 1:1 (приймати засіб по 30 мл 3 рази на день протягом щонайменше 6 місяців);
• сік коріння і зелені петрушки пити по 15 мл 3 рази в день близько 3 тижнів, після чого зробити невелику перерву днів на 10, курс повторити;
• подрібнену зеленувату кору ліщини (15 г) і 2-3 нарізаних кореня петрушки залити окропом (250 мл), потім засіб процідити, охолодити і поступово випити за день.

11. При анемії:

• рослинний корінь зі стеблом залити водою (250 мл), кип’ятити розчин 5 хвилин, потім зняти з конфорки і настоювати близько 4 годин (відвар приймати близько місяця, але не більше 200 мл на добу);
• корінь петрушки з’єднати приблизно 100 мл травневого меду (вживати засіб по 30 мл 3-4 рази в день близько 1-2 місяців, зробити перерву на тиждень і повторити курс).

12. При ревматоїдному артриті.Корінь Петрушки (25 г) з’єднати з такою ж кількістю берези повислої, листя кропиви дводомної, трави триколірної фіалки. Усі компоненти подрібнити, залити окропом (250 мл). Приймати настій по 100 мл 4 рази на день.

14. Сечогінний, жовчогінний і вітрогонний напій.Стовчені петрушки насіння (5 г) залити очищеної або кип’яченої водою (250 мл), засіб наполягати 8 годин, потім процідити і охолодити. Напій вживати по 100 мл 3 рази в день, хвилин за 20 до їжі.

15. При сечокам’яній хворобі:Подрібнені рослинні коріння (30 мл) залити окропом (500 мл), настояти засіб близько 5 годин, процідити. Вживати напій по 30 мл 4 рази в день, хвилин за 20 до їжі.

16. При нефриті.По 1 частині плодів петрушки, берези бруньок, оману коренів і квіток волошки з’єднати з 4 частинами листя вахти і 2 частинами мучниці листя. Компоненти залити окропом (250 мл). Засіб поставити на плиту і кип’ятити 10 хвилин, потім процідити. Приймати по 100 мл відвару 3 рази в день, хвилин за 20 до їжі.

17. При деформуючому остеоартрозі.Корінь петрушки (25 г) з’єднати з кропу плодами (25 г), кори крушини вільховидної (30 г). Компоненти подрібнити, потім 20 г складу залити окропом (500 мл). Приймати приблизно по 500 мл засобу вранці натщесерце.

18. При жовчнокам’яній хворобі, каменях у нирках.Подрібнити корінь петрушки, траву полину гіркого, кору крушини, корінь марени красильної, квітки безсмертника, корінь кульбаби так, щоб вийшло 30 г суміші, потім залити її окропом (250 мл) і настоювати близько години. Засіб процідити, приймати вранці і ввечері по 250 мл

19. При захворюваннях сечовивідних шляхів і нирок (поза загострення):

• 6 частин кореня петрушки змішати з 2 частинами плодів кропу і кореня солодки. 30 г суміші залити негарячій водою (250 мл), настояти близько 6 годин, потім поставити на конфорку і кип’ятити 15 хвилин (вживати по 50 мл процідженого відвару 4 рази на день);
• подрібнений корінь і зелень петрушки (250 г) залити окропом (500 мл), засіб настоювати в термосі 8 годин, потім процідити, влити сік лимона (пити настій 3 рази на день 2 доби, зробити перерву тривалістю 3 дні й лікування повторити).

20. При облисінні.Щодня втирати петрушки сік в шкіру голови на ніч.

21. Від лупи.Зелень (20 г) залити будь горілкою (200 мл). Засіб настоювати близько 2 тижнів, потім процідити. Наносити склад на шкіру голови кожні 3 дні.

22. Для росту і зміцнення волосся.1 частина плодів петрушки залити 5 частинами касторової олії. Засіб тримати на водяній бані 30 хвилин, процідити. Змащувати відваром шкіру голови через день.

23. При емфіземі легень.Плоди петрушки (10 г) змішати з листям мучниці звичайної (40 гр), травою чистотілу великого (10 г). Залити близько 10 г суміші окропом (250 мл). Приймати засіб по 100 мл 8 разів на день до їжі.

Засоби, приготовані на основі рослини, прекрасно знімають набряклість, підтягують і освіжають шкіру.

1. Відвар проти вугрів.Зелень (50 г) залити водою (500 мл) і кип’ятити 15 хвилин, процідити. Остиглим засобом протирати шкіру 3 рази в день.

2. Освіжаючий настій для обличчя.Подрібнені петрушки листя (30 г) залити окропом (250 мл), настояти 20 хвилин, після чого процідити. Використовувати засіб щоранку для вмивання.

3. Крижані кубики від зморшок.Зелень (50 г) залити водою (500 мл) і кип’ятити 15 хвилин, готовий відвар процідити, охолодити, залити у формочки для льоду і покласти в морозильник. Протирати крижаними кубиками обличчя.

4. Відбілююча маска.З’єднати подрібнену петрушку (30 г) з медом і декількома крапельками лимонного соку. Суміш повинна добре триматися на обличчі. Нанести маску на шкіру хвилин 15, після чого змити.

Фото петрушки

1. У Стародавній Греції рослина з-за його невибагливості називали «ростуть на камені».2. У 100 г петрушки в 4 рази більше аскорбінової кислоти, чим у такому ж кількості лимона.3. Марія Медічі (королева Франції) вживала цю зелень для поліпшення настрою і боротьби з втомою.4.

Якщо пожувати свіжу петрушку, то можна позбутися від неприємного запаху з рота.5. Рослину культивують на військових кораблях, щоб внести різноманітність у меню екіпажу.6. У 30 р. петрушки знаходиться всього 3 ккал і 153 % добової норми вітаміну К. 7. Після термічної обробки смак і аромат зелені тільки посилюються.

Петрушка – це смачне і ароматне рослина, що володіє масою дивовижних властивостей і широко використовується в кулінарії, народній медицині, косметології. Проте вживати цю зелень треба в міру і тільки при відсутності протипоказань.

Застосування в народній медицині засобів з кучерявою петрушки має багату історію. Про цілющі якості цієї трави люди дізналися навіть раніше, чим про можливості її кулінарного застосування. Зазвичай для приготування лікувальних настоїв використовується свіжа сировина, але при необхідності можна висушити коріння і листя, попередньо подрібнивши їх. Ліки, приготовані з цієї трави, можна приймати тривалими курсами, від 1 до 3 місяців.

Лікарські характеристики петрушки дозволяють включати її в рецепти, ефективних при різних захворюваннях всіх органів. Щоб користь була максимальною, важливо дотримуватися рекомендований порядок приготування засобів. Не слід перевищувати дозування.

Перед застосуванням будь-якого засобу на основі цієї рослини рекомендується проконсультуватися з лікарем.

Чи є шкода або протипоказання

При всіх корисних властивостях у кожного лікарської рослини є свої обмеження. Не слід приймати лікувальні препарати, в яких містяться сік і екстракти петрушки, у наступних ситуаціях:

• Алергічна реакція або індивідуальна непереносимість речовин, що входять до складу рослини. У цьому випадку необхідно повністю виключити контакт з пряною травою.
• Вагітність. Вживання речовин, що містяться в петрушці, може викликати підвищення тонусу матки, надавати абортивну дію, створюючи загрозу викидня. Негативний вплив може поширюватися на роботу серцево-судинної системи плода. Вживання великої кількості соку, а також настоїв з кореня цієї рослини вкрай небажано в період вагітності.
• Гіпотонія. Сечогінний ефект трави в поєднанні з підвищенням тонусу м’язів призводить до втрати рідини, і як наслідок, ще більшого зниження тиску.
• Епілепсія. У разі цього захворювання речовини, що містяться в рослині, можуть сприяти загостренню і провокувати розвиток нападу.
• Оксалурія. В кореневищах містяться оксалати, які шкідливі при серйозних захворюваннях жовчного міхура, запальних процесах у сечовивідних органах. Сік петрушки різко посилює очисні процеси в організмі, тим самим може ускладнити ситуацію.
• Порушення обміну кальцію в організмі, гіпокальціємія. Протипоказання пов’язано з сильними сечогінними властивостями рослини, які можуть сприяти вимивання корисних мікроелементів і порушення водно-сольового балансу.

З обережністю потрібно поставитися до поєднання прийому препаратів літію та лікарських складів з петрушкою. У цьому випадку буде потрібно постійне спостереження лікаря.

В цілому більшість протипоказань пов’язані саме з вживанням значних доз відвару, в якому використовується корінь. Основні лікувальні властивості і протипоказання відносяться саме до підземної частини рослини.

Сьогодні не багатьом відомо, що спочатку петрушка використовувалася як лікарська рослина, а не як пряна трава. Вона і сьогодні високо цінується не тільки за той смак, що надає кулінарних страв, але і за свої цілющі властивості. Варто детальніше зупиниться на лікувальних властивостях цієї всім знайомою трави.

Якщо розглянути петрушку з точки зору її корисності для здоров’я, то всі її частини: листя, стебла, коріння, насіння можна застосовувати для підтримки свого організму.

Петрушка – дворічна рослина, що належить до сімейства зонтичні. Її легко вирощувати і, хоча вона і відноситься до дворічних рослин, як пряну траву її вирощують в однорічній культурі. На другий рік рослина цвіте і дає насіння, які, опадаючи на землю, проростають навесні на наступний рік.

В залежності від сорту, вона може вирости до 30-60 сантиметрів і вище. Невеликі двічі перисторозсічені зелені листочки розташовані на прямому стеблі. Жовтувато-зеленуваті дрібні квіти з’являються на довгих порожнистих стеблах. Утворюються після цвітіння насіння дрібні і легко осипаються.

В даний час петрушка культивується у всьому світі як пряність. Її листя, коріння, насіння надають стравам особливу родзинку.

Глікозид апіїн;

Ефірне масло;

Фуранокумаріни;

Каротиноїди;

Вітаміни;

Мінеральні солі;

Пектинові речовини;

Білки;

Вуглеводи;

Органічні кислоти;

Флавоноїди.

За кількістю вітамінів вона не поступається багатьом фруктам і овочам. Крім великого вмісту вітаміну С (аскорбінової кислоти) в ній присутні ряд вітамінів групи В: В1, В2, В3, В5, вітамін А, Що В насінні є вітамін Е.

Залізом;

Фосфором;

Кальцієм;

Калієм;

Натрієм;

Магнієм;

Міддю;

Марганцем;

Сіркою.

Апиол (фенилпропаноид);

Міристицин;

Апиолин;

Флавоноїди, що містяться в петрушці, такі, як апігенін, лютеолін, діють як антиоксиданти, що підвищує захист організму від окисного дії вільних радикалів.

Олеїнової;

Лінолевої;

Стеаринової;

Пальмітинової;

Петрозелиновой

жирними кислотами.

У корені петрушки знайдені слизу, апігенін – біофлавоноїд, який має заспокійливу властивості, знімає тривожність.

Вітамін К має життєво важливе значення для кісткової системи, захищає від остеопорозу і дуже корисний для системи кровообігу і нервової системи.

Всього 5 грамів петрушки може забезпечити організм щоденної потреби у вітаміні А, а 25 грам трави – добову потребу у вітаміні С.

Петрушка відмінний джерело харчових волокон, а також кальцію, що може бути корисним для тих, хто не любить або не переносить молочні продукти.

Фуранокумаріни, які виявлені в листках рослини, володіють протимікробними властивостями. З урахуванням того, що в ній містяться антиоксиданти, каротиноїди, вітамін С, це робить її корисною пряної травою для зміцнення імунної системи і підвищення стійкості організму до захворювань.

Оскільки свіжа трава містить залізо та вітамін С, який збільшує поглинання заліза, вона може певною мірою служити профілактикою анемії. До того ж у ній є фолієва кислота, яка бере участь у виробництві еритроцитів.

Вживання петрушки стимулює травлення, сприяє поліпшенню засвоєння поживних речовин і знижує ймовірність газоутворення в кишечнику. Недарма в деяких країнах петрушка обов’язково подається до столу.

Як рослинний продукт калорійність її низька і становить лише 36 калорій на 100 грам.

Протизапальні;

Антибактеріальні;

Антиоксидантні;

Знеболюючими;

Кровоспинними;

Сосудоукрепляющими;

Ранозагоювальні;

Бактерицидними;

Жовчогінні;

Сечогінні;

Антисептичні;

Тонізуючі.

Зміцнює кровоносні судини і капіляри;

Нормалізує роботу щитовидної залози та кори наднирників;

Для профілактики і лікування інфекцій сечового міхура;

Від неприємного запаху з рота;

Нормалізації та стимуляції травлення;

Підвищення апетиту;

Тонізуючий і очищає кровоносні судини;

Для зменшення утворення газів у кишечнику і зняття спазму;

Для збереження зору;

Покращує обмінні процеси;

Для відновлення працездатності і підняття тонусу.

Сечокам’яної хвороби;

Циститу;

Захворювань печінки;

Жовчного міхура;

Ниркових кольок;

Передміхурової залози;

Малярії;

Диспепсії;

Метеоризмі;

Неврозу;

Анемії;

Порушень менструального циклу;

Маткової кровотечі.

Відвар або сік петрушки традиційно застосовують для освітлення пігментних плям. Свіжий сік добре знімає свербіж та подразнення від укусів комах, зменшує набряк.

У годуючих жінок вона може поліпшити вироблення грудного молока.

Так як петрушка добре розчиняє солі, вона показана для профілактики і лікування атеросклерозу.

Листя петрушки

Листя петрушки володіють сечогінними властивостями з-за наявності в них флавоноїдів, ефірного масла і солей калію. Складова речовина ефірного масла апиол або камфора петрушки покращує травлення, надає спазмолітичні, судинорозширювальні і поліпшують циркуляцію крові властивості. Потрібно відзначити, що все це посилюється дією миристицина.

Завдяки високому вмісту в листках петрушки вітамінів, мінеральних солей та інших корисних речовин, вони володіють тонізуючими властивостями, поповнюють організм поживними елементами, служать профілактикою анемії.

Жування листя петрушки може допомогти, якщо і не повністю позбавити, то зменшити запах часнику з рота.

Настій, відвар, сік листя застосовують в косметології від темних кіл під очима, зменшення пігментації.

Корінь петрушки

Анемії;

Відновлення після захворювання;

Поганому апетиті;

Диспепсії;

Метеоризмі;

Циститі;

Уретриті;

Подагрі;

Набряках і ожирінні, що супроводжуються затримкою рідини;

Відвар петрушки

Відвар петрушки найчастіше приймають як сечогінний засіб. Готувати відвар з листя, стебел, насіння або кореня рослини. Коріння петрушки мають більш сильними сечогінними властивостями.

Корінь петрушки (подрібнений) – 1,5 чайні ложки

Вода – 250 мл

Залити гарячою водою корінь петрушки і поставити на плиту на слабкий вогонь і проварити протягом 5-7 хвилин.

Зняти і дати настоятися ще 30 хвилин. Потім процідити і приймати за призначенням.

Свіжі листки – 25 грам

Вода – 250 мл

Листя добре промити і обсушити від води. Нарізати і залити гарячою водою. Поставити ємність на плиту і варити при слабкому кипінні 5-7 хвилин. Трохи остудити і профільтрувати. Можна відвар готувати на водяній бані, витримавши ємність 10-15 хвилин.

Настій петрушки

Настій петрушки використовують як сечогінний засіб, для зняття набряків, по догляду за шкірою в якості лосьйону.

2 столові ложки подрібненої трави або кореня залити склянкою окропу. Настояти і профільтрувати.

Застосування в дієтах для схуднення

Знаходить застосування петрушка в боротьбі із зайвими кілограмами. Для схуднення беруть свіжу зелень, попередньо дрібно нашатковану. Відміряють столову ложку і варять 10 хвилин у 300 мл окропу. У остуженном вигляді фільтрують. Принииают за 25 хвилин до сніданку, обіду, вечері по третині склянки протягом 2 тижнів.

Прославилася петрушка ще однією чудовою властивістю — спалювати жирові тканини. Рекомендується в цілях схуднення приймати напій на основі листя рослини. Посилити вплив можна іншими компонентами — морквою, гарбузом, селерою.

Приготувати напій для спалювання жирових тканин просто — віджати сік з листя петрушки, очищеної моркви і селери. Поліпшить смак сік гарбуза. Бажано компоненти для засобу брати в рівних кількостях. Приймати напій всього раз в день — вранці, замість звичного чаю або кави.

10 Заготівля

Петрушка є універсальним рослиною в плані заготовки на зиму. Її стебла з листям сушать, пов’язуючи в пучки і розвішуючи в провітрюваному приміщенні. Вони зберігають корисні для людини якості при заморожуванні.

Коріння викопують восени. Вони зберігаються в свіжому вигляді, якщо їх пересипати піском і укласти по шухлядах. Ідеальне місце зберігання – льох. Можна помити кореневища, нарізати на смужки і висушити.

Застосування петрушки

Застосування насіння петрушки

• настій і відвар з насіння, має сечогінну, поліпшує травлення властивість;
• відвар петрушки корисно — набряки різної етіології, сечокам’яна хвороба, хронічний цистит з болями, уретрит;
• розлад сечовипускання у дітей;
• хвороби печінки, жовчнокам’яна хвороба;
• чоловічі захворювання;
• вітряна віспа;
• маткові кровотечі;
• коліки, спазми кишечнику;
• товчені насіння використовуються для лікування алопеції;
• порошок насіння петрушки, листя (0,5 г-1г) корисний при нирковокам’яній хворобі

Корінь петрушки лікувальні властивості

Коріння рослини петрушка корисні людям, що мають проблеми органів сечостатевої системи, а також порушення роботи кишечника. Настій коренів приймають восени, навесні місяць як профілактичний засіб при ішемії серця, стенокардії, задишці.

Властивості зелені петрушки

• свіжа зелень петрушки — після укусу комахи як засіб перешкоджає розвитку запального процесу;
• спеція петрушка відбілює шкіру, виводить веснянки;
• якщо з’явилися серцеві болі, болі в селезінці або боці варять петрушку з вином, винним оцтом (трохи), медом. П’ють настойку один раз повну чарку для лікеру щоб зняти біль, запобігти розвитку хвороби;
• поганий запах з рота, кровоточивість ясен — жують свіжий лист петрушки;
• вживання петрушки допомагає повернути сили після важкої праці, занять спортом. З організму виводиться молочна кислота, поповнюється дефіцит вітаміну В, С;
• петрушка народний засіб зменшує біль при подагрі, поліартриті.

Сік петрушки користь і шкода

Одне з сильнодіючих засобів, не можна застосовувати окремо більше 50мл, краще змішати з іншими соками.

• сік зелені петрушки поліпшує кисневий обмін;
• підтримує функції надниркових залоз, щитовидної залози;
• зміцнює кровоносні судини;
• сік трави корисний при захворювання очей, зорового нерва;
• виводить камені з нирок, сечового міхура
• допомагає — нефрит, водянка, гломерулонефрит;
• використовують — нариви, синці, укуси комарів, бджіл;
• як антипаразитарний зелений сік трави від вошей — частина соку на 4 частини масляної основи.
• для зміцнення нирок, матки корисно пити сік петрушки ( 2ч.л.).
• у поєднанні з буряково-морквяним соком, огірковим застосовують при проблемах менструального циклу.
• при регулярному застосуванні соків болючість при менструації припиняється.

Ефірна олія петрушки позбавляє від судом, має бактерицидну дію, позитивно впливає на кровообіг, усуває біль. Універсальний засіб для лікування серцевих болів після інфаркту міокарда, вади клапана серця

Вино з петрушки — беруть 0,5 кг корінців петрушки, 9л окропу, 2ст.л. кореня імбиру, 2,5 кг цукру, 2ст.л. винних дріжджів, сік двох лимонів.

Корені подрібнюють, додають окріп, імбир, доводять до кипіння. Варять 10 хвилин, проціджують, додають цукор, сік лимона, дріжджі, переливають для бродіння і встановлюють у приміщенні з температурою від 18-26 градусів, з водяним затвором (можна скористатися звичайною гумовою рукавичкою).

Коли перестають утворюватися бульбашки, склад перемішують, залишають на 3 дні, щоб осел осад. Фільтрують, щільно закривають і залишають на 6 місяців у прохолодному місці. Потім обережно зливають без осаду, знову щільно заривають, залишають дозрівати на кілька місяців у прохолодному місці.

Вживають 50мл — покращує функцію передміхурової залози у чоловіків, зміцнює судини, захворювання нирок, сечового міхура, статевих органів, стимулює роботу кишечника, шлунка, покращує зір. Протипоказано — загострення захворювань нирок, вагітність, подагра, анемія, гастрит з підвищеною кислотністю, виразка шлунка.

Проти різних хвороб використовують усі частини рослини, але найчастіше застосовується корінь. Корисні властивості петрушки, як і протипоказання, пов’язані з її стимулюючою дією на видільні функції і розслаблюючим впливом на мускулатуру внутрішніх органів.

Трава має м’яку стимулюючу дію і лікує хвороби печінки. В якості діуретичного засобу сприяє усуненню набряків, промивання і очищення сечовивідних шляхів, заспокоює роздратовані поверхні їх внутрішніх оболонок.

Його часто змішують з витяжками інших рослин, наприклад, чорниці. Для кожного випадку рецепт приготування соку підбирається індивідуально. Залежно від конкретного захворювання вирішують, як краще використовувати лікувальні властивості рослини.

• пюре або соку із зелені;
• соку з сирого коренеплоду;
• відвару або настою з сушених коренів;
• настояних на гарячій воді насіння.

Матеріали використанні за сайту cikavosti.com.ua