Зовнішній вигляд продукту
Помаранчевий мед зазвичай має коричнево-жовтуватого відтінку. У рідкої консистенції він міняє колір: спочатку стає темно-оранжевим, потім набуває бежевий колір (може стати блідо-лимонним або брудно-молочним).
Може бути приємна кислинка або гіркуватий присмак. Цей сорт найбільш популярний в країнах, де є цитрусові дерева (Абхазія і Грузія, наприклад). У Грузії з цього меду часто роблять десерти, додають до випічки: кекси і пироги набувають золотистий відтінок, пахнуть духмяними цитрусами або одягають.
Зберігають помаранча в ємностях зі скла або фарфору в сухому і прохолодному місці. Правильне зберігання в холодильнику або льосі не дасть меду зіпсуватися і збереже його корисні властивості протягом 2 років. В дуже теплої або вологому середовищі помаранча зацукрувався або прокисне.
Зовнішній вид помаранчевого десерту схожий з іншими аналогічними товарами бджільництва, тому його вкрай просто сплутати. Слід знати, що для нього характерний приємний медовий смак, цитрусове післясмак.
Для підробок характерний нудотно різкий аромат і смак цитрусових, може привернути увагу дуже ненатуральний хімічний колір. Купувати апипродукт рекомендується безпосередньо у виробників у місцях збору, тоді ймовірність підробки зводиться до мінімуму.
Помаранчевий мед стабілізує обмінні процеси, покращує травлення, лікує легеневі хвороби, нервові розлади, допомагає відновитися після перенесених травм, операцій.
Корисно солодкість з апельсинів комбінувати з іншими продуктами бджільництва: маточне молочко, перга, забрус і віск. Так, корисні властивості речовини збільшаться, і ви досягнете приголомшливих результатів у боротьбі з різними захворюваннями.
Розглянутий продукт є для жителів Росії екзотикою. Помаранчевий або цитрусовий мед отримують там, де ростуть, квітнуть дерева з апельсинами, мандаринами та лимонами. В період активного цвітіння, пасічники вивозять вулики в сади і бджоли збирають нектар.
Назва помаранчевий мед сталося найменувань двох фруктів: помело і мандарин. Будучи екзотичним, продукт має відтінок коричневого, жовтого. Якщо дивитися на помаранча, коли він рідкий, то можна помітити, як змінюються кольори від темно-оранжевого до бежевого. Відзначають наявність блідо-лимонного, брудно-молочного відтінків.
Запах помаранчі відразу вказує на джерело пилку, оскільки пахне апельсином, мандарином, іншими деревами з сімейства цитрусових. Що стосується смаку, то тут все залежить від того, які дерева знаходяться поруч з місцем збору пилку.
Цитрусовий мед популярний в країнах, де ростуть дерева – джерела пилку: Грузія, Абхазія. Бджолиний продукт використовують при приготуванні цієї грузинської випічки, яка набуває приємний аромат цитруса, золотистий колір.
Місце, де буде стояти помаранча має бути прохолодним. Рекомендують зберігати у холодильнику або в підвалі, тоді продукт зможе надовго зберегти свої корисні властивості, не буде псуватися. Так можна тримати до 2 років. Якщо в кімнаті буде тепло, волого, то виріб візьметься цукровою скоринкою або пропаде.
Як і всі бджолині продукти, виріб з цитрусовою пилку має в своєму складі велику кількість вітамінів, мінералів, антиоксидантів, амінокислот.
Як видобувають помаранчевий мед ?
Помаранчевий мед – один з найбільш рідкісних і дивних сортів. Його неповторність виражається не тільки в смакових якостях, а й у лікувальних властивостях. Це воістину знахідка для гурманів! А причиною його кислуватого смаку і оживляє аромату служить те, що з квітня по травень трудяться бджоли, збираючи пилок з квітучих дерев апельсина, мандарина і лимона, з якої згодом і виходить цей вид. Саме цитрусовий смаковий відтінок відрізняє його від інших сортів.
Якщо нам звично бачити на своєму столі ці фрукти навіть взимку, оскільки вирощуються вони у вічно теплих краях, то помаранчевий мед, зроблений з пилку квітів цих фруктових дерев, досить рідкісне явище.
Помаранчевий мед найчастіше є поліфлерний – зібраним відразу з різних видів медоносних рослин, а не з одного окремо.
Цитрусовий мед корисні властивості
Цей сорт привабливий не тільки своїм смаком і запахом, але і тими лікувальними якостями, якими він володіє. Цей продукт відносять до засобів, що зміцнює організм, які також підходять для профілактики різних хвороб. Помаранчевий мед:
- Покращує травлення.
- Викликає апетит.
- Позбавляє від закрепів.
- Посилює жовчовиділення.
Корисні властивості помаранчі не обмежуються цим списком. Мед містить багатий комплекс вітамінів, корисних елементів:
- макро – та мікроелементи;
- ферменти, білки, амінокислоти, декстрини, антиоксиданти;
- вітаміни З, E, K, H, PP, B-групи.
Пилок апельсинів і мандаринів містить такі активні речовини, як фітонциди і органічні кислоти.
Цей вид меду містить антиоксидантні сполуки, які надають меду протизапальні, антиалергенні, антибактеріальні властивості;
Він здатний підвищити імунітет і допомогти швидше подолати застуду, грип, кашель, біль у горлі, респіраторні захворювання;
Сприяє загоєнню ран;
Тонізує організм;
Володіє відносно низьким глікемічним індексом;
Поліпшує сон;
Знімає нервову напругу;
Допомагає підтримувати рівень глікогену в організмі.
Остання властивість меду особливо корисно для спортсменів, допомагає їм швидше відновитися після тривалих фізичних навантажень.
Використовують цей мед в косметиці. З неї роблять маски для обличчя та волосся.
Антиоксидантні здібності помаранчевого меду захищають організм від дії вільних радикалів, знижують ризик розвитку деяких хронічних захворювань.
Як показали дослідження, цитрусовий мед володіє значними антибактеріальні властивості відносно ряду патогенних мікроорганізмів, включаючи штами стафілокока і кишкової палички. При цьому зміст меду в противобактериальном препараті повинно бути не менше 20 відсотків, щоб інгібувати патогенну мікрофлору.
Дослідження французьких вчених, проведені ще на початку 90-х років минулого століття, показали, що цей мед ефективний 88 відсотках випадків для прискорення загоєння ран і безпечний для пацієнтів.
Як джерело антиоксидантів, він здатний попередити передчасне старіння шкіри, може бути кращим засобом лікування вугрів і прищів.
Вітаміни та мінерали | Корисні властивості |
З | Підтримує здоров’я шкіри, кісток, кровоносних судин |
В3 | Допомагає нормалізувати вміст холестеринових бляшок в крові.
Бере участь у процесі обміну білка. Благотворно впливає на роботу серцевого м’яза, органу в цілому. Серцево-судинна система відновлює нормальне функціонування. |
В5 | Під впливом вказаного вітаміну в клітинах з’являється більше енергії.
Нормалізується робота кишкового тракту. Сприяє засвоєнню інших вітамінних сполук. |
В2 | Безпосередню участь у метаболізмі основних елементів: білків, вуглеводів, жирів.
Підтримання імунної системи. Прискорює регенерацію тканин. Активізує захисні механізми в організмі людини. |
В9 | Надає благотворний вплив на розвиток тканин в організмі.
Піднімає настрій. Відновлює роботу кровоносних судин. |
Також до складу помаранчевого меду входить фруктоза, глюкоза, сахароза. Це означає, що продукт можна використовувати замість цукру.
Лікувальні властивості меду використовуються для терапії захворювань:
- Порушення травлення;
- Патології в шлунково-кишковому тракті;
- Анемие;
- Хвороби серцево-судинної системи;
- Застуда, кашель.
Поліпшує сон;
Таблиця калорійності
1 ч. ложка (12 р) | 34.08 |
1 ст. ложка (35 г) | 99.4 |
Стакан (360 г) | 1022.4 |
Чашка (380 г) | 1079.2 |
1 ч. ложка (12 р.) | 37,08 |
1 ст. ложка (35 р.) | 108,15 |
Стакан (360 р.) | 1112,4 |
Чашка (380 р.) | 1174,2 |
* – може відрізнятися в більшу або меншу сторону на 10%.
Використання
Велика кількість корисних речовин робить помаранчевий мед хорошим засобом для запобігання сезонних застуд. Його можна приймати як без будь-яких добавок, так і змішувати з соками. Він активно бореться з бактеріями і запаленнями в разі:
- Бронхіту у хронічній формі.
- Простудних захворювань.
- Грипу, пневмонії.
- Хвороб горла.
- Зовнішнього застосування для усунення проблем з шкірою.
Популярний рецепт з додаванням горіхів і сухофруктів. Невелика баночка такого ласощі підійде для захисту організму на час застуд. Такий мед зможе побороти зниження працездатності, усунути авітаміноз, підвищити імунітет, допомогти при сезонних депресій.
Щоб позитивний вплив цього продукту на імунну систему було щоденним, можна пити кожен день по одній склянці води з розведеною в ній ложкою меду і лимонного соку. Такий напій здатний:
- поліпшити обмінні процеси, апетит;
- прискорити метаболізм;
- вивести токсини;
- зняти набряки.
Корисні властивості солодощі допомагають при різних розладах нервової системи, будь то стреси, порушення сну, фізична/розумове перенапруження, напади паніки або істерики.
Відхаркувальні властивості роблять ласощі прекрасним засобом від кашлю. Для цього в склянці молока розчиняють ложку помаранчі, додають щіпку питної соди. Корисний розчин приймають перед сном. Не можна давати дітям молодше 3-х років, оскільки може з’явитися алергія.
Цитрусовий мед знайшов застосування в косметології. Олії апельсина, що входять до складу ласощів, дозволяють боротися з целюлітом. Для медового обгортання нагрівають 100мл меду, додають чайну ложку кориці, 5-7 крапель вітаміну А.
Таке насичене вміст корисних речовин, ставить помаранчевий мед на перше місце серед інших натуральних сортів з профілактики сезонних проблем зі здоров’ям. У чистому вигляді або змішаний з соком цитрусових, він зніме симптоми і матиме потужну бактерицидну і протизапальну дію при:
- застудних захворюваннях;
- хронічному бронхіті;
- пневмонії;
- грипі;
- захворюваннях горла;
- зовнішньому використанні для лікування шкірних хвороб.
Мед сприяє відділенню мокротиння і м’яко знімає больові відчуття.
Велику популярність отримав рецепт меду з сухофруктами і горіхами. Баночка такого ліки на початку осінньо-зимового періоду зможе забезпечити безпеку організму і надійно усунути:
- авітаміноз;
- занепад сил;
- сезонну депресію;
- зниження імунітету.
Сприятливий вплив на імунні процеси надасть щоденна традиція випивати склянку теплої води з ложечкою меду і соком лимона, а саме:
- поліпшить обмін речовин і апетит;
- прискорить метаболізм;
- зніме набряки;
- допоможе вивести токсини.
Корисні властивості не обмежуються впливом на імунну систему і сезонні простудні хвороби. Його добре застосовувати при:
- безсонні;
- нервових стресах;
- розумовому і фізичному перенапруженні;
- депресивних станах;
- приступи паніки та істерії.
Використання меду надасть багато користі для попередження хвороб. Слід пам’ятати, що самолікування не завжди ефективно. Якщо профілактика не допомогла, то за допомогою потрібно звертатися до фахівців. Крім того, мед не найшкідливіше засіб. Він має список протипоказань:
- схильність до алергії і індивідуальна непереносимість;
- низьковуглецевої дієта;
- цукровий діабет.
Вагітним і годуючим жінкам, а також дітям до трьох років краще відмовитися від його використання.
Подивіться відео
Лікувальні властивості
Помаранчевий сорт дуже багатий на речовини з антиоксидантами властивостями, його добре застосовувати при застуді, кашлі або грипі. Володіє протизапальним ефектом. В осінньо-зимовий час дуже популярний рецепт змішування меду з різними сухофруктами або горіхами, це в першу чергу прекрасний ласощі і ліки, яке сприяє усуненню авітамінозу, бореться з проявами осінньої депресії і занепадом настрою і сил.
Якщо когось мучить безсоння, апатія, напади паніки або життя наповнене стресами і нервовими напругами, найкращий лікар – помаранчевий мед.
Саме його використовують при реабілітації в післяопераційний період.
Народна медицина рекомендує мед проти геморою, жовтяниці, сечокам’яної хвороби і навіть радикуліту.
Завдяки антибактеріальному властивості, медом часто загоюють рани.
Як згадувалося вище, цитрусовий мед благотворно впливає на сон з-за стабілізації цукрів в організмі, а також вивільнення мелатоніну (речовини, яка виробляється в організмі людини і відповідає за нормальний сон).
Рецепт з застосуванням помаранчевого меду при простудних захворюваннях:
- 1 склянку плодів калини залити 1 л води. Кип’ятити 10-15 хвилин, процідити, після чого додається 3 ст. ложки меду. Приймати 3-4 рази на день по півсклянки.
- Мед і сік хрону змішується в рівних кількостях і приймається 2-3 рази в день по 1 ст. ложці.
- Взяти 100 г помаранчевого меду і сік одного середнього лимона. Приймати ліки по 1 ст. ложці перед сном в поєднанні з гарячим трав’яним чаєм.
Протипоказання
Як і на будь-який інший мед, на цей у деяких людей може бути індивідуальна непереносимість.
Заборонено вживати цитрусовий мед людям з цукровим діабетом. Хоча його глікемічний індекс нижчий, чим у деяких інших сортів меду, але перед його вживанням потрібно обов’язково проконсультуватися з лікарем.
Необхідно пам’ятати, що тим, хто страждає алергічної непереносимістю медової продукції, варто бути обережними та розбірливими у використанні. Не рекомендується приймати вагітним жінкам і людям з цукровим діабетом, також не рекомендується до вживання людям з надмірною вагою, так як це дуже калорійний продукт.
З цього випливає список захворювань, при яких вживання помаранчевого меду небажане:
- цукровий діабет;
- алергічна непереносимість медової продукції.
Головне застереження при споживанні солодкого виробу відноситься до тих, у кого в організмі є непереносимість продукту та його складових.
Лікарі не рекомендують давати цитрусовий мед:
- Вагітним;
- Страждають цукровим діабетом;
- Пацієнтам з надмірною вагою.
Насичений калоріями, сприяє швидкому набору ваги.
Незважаючи на всі свої корисні властивості, це небезобидный продукт. Перш чим починати будь-яке лікування з допомогою помаранчі, слід звернутися до фахівця. Помаранча має ряд протипоказань, які потрібно враховувати, щоб не нашкодити собі. Серед них:
- Цукровий діабет.
- Схильність до алергії.
- Непереносимість цього продукту.
- Дієта з низьким вмістом вуглеводів.
Жінкам у період лактації та дітям до 3-х років краще не вживати в їжу помаранчевий мед. Вагітним їсти цей сорт потрібно з обережністю.
Цитрусовий мед застосування в кулінарії
Смакові властивості помаранчевого меду дивовижні і неповторні! Навряд чи той, хто пробував цитрусовий мед, зможе сплутати його з яким-небудь іншим. При купівлі ви точно дізнаєтесь його серед багатьох інших кисловатому смаку, жовто-блакитного кольору, цитрусовому аромату і присмаку.
Існує безліч рецептів, що включають в себе помаранчевий мед. Він досить популярний в кулінарній індустрії. Найчастіше люди воліють його в якості замінника цукру.
Дуже часто мед служить цукрозамінником у випічці, а також у невеликій кількості гармонійно доповнює салати, іноді його додають в каші. Унікальність меду в тому, що завдяки своєму натурального зволожуючого властивості він не дає засохнути печінкою або булочкам, запобігає запліснявіння.
Ну і звичайно ж, його смакові якості надають страві екзотичність і пікантність. Помаранчевий мед може служити відмінною заправкою до фруктового салату, його також можна додавати в йогурт, сметану і морозиво, і робити смачний медовий крем.
Пісочне тісто готується по будь-якому вподобаному рецептом, але замість цукру додається цитрусовий мед, а також цедра мандарина, апельсина або лимона на свій смак. Пласт тесту розкочується до тонкого стану, і після, з розкачаного тіста вирізаються формочки готового печива (можна вирізати за допомогою склянки чи чашки).
Потрібно застелити деко пергаментним папером і викласти туди печиво. Випікається печиво при температурі 200-250 градусів. Як тільки воно стане золотистого кольору, можна виймати з духовки.
В першу чергу мед помаранчевий і його лікувальні властивості відомі, широко застосовуються в терапевтичних цілях. Простий чай, в який додали цитрусовий пахучий продукт, замість цукру, буде надавати благотворну дію на організм людини.
Відзначено, що мед з апельсинів, додає салатів вишуканості, повністю змінюючи їх смак. Каші стають значно смачніше.
У кулінарії помаранча застосовується для приготування:
- Птах;
- Свинина;
- Випічка;
- Йогурти, морозиво, салати із фруктів, після додавання меду набувають незвичайний смак.
Завдяки наявності природної вологості, готові борошняні вироби довше залишаються свіжими, не засихає.
Цитрусовий мед може використовуватися в кулінарії. Його можна додавати в чай замість цукру. Часто він використовується у випічці: печива, тістечок, булочок. Він надає виробам не тільки приємний аромат, але і подовжує термін їх зберігання, перешкоджаючи засихання і появі цвілі.
Можна додавати в каші, йогурт, салати. Він покращує смак і дає приємну рум’яну скоринку м’яса. Особливо добре поєднується цей вид меду з куркою і свининою.
Як вибрати цитрусовий мед
При купівлі насамперед потрібно звернути увагу на аромат меду. В свіжому меді виразно відчуваються нотки цитрусових. Спробувавши мед на смак, має залишатися таке ж цитрусове післясмак.
Часто мед, щоб продовжити його термін зберігання, пастеризують. Але при цьому втрачається частина корисних складових. Тому потрібно віддати перевагу не пастеризованому меду. Щоб перевірити який мед, потрібно ложку меду розчинити введенні. Пастеризований мед буде розчинятися, а не пастеризований осяде на дно склянки.
Зберігання
Зберігати його можна і бажано при кімнатній температурі. Хоча знайти і купити помаранчевий мед складно, але при покупці важливо звернути увагу на те, щоб мед не піддавався пастеризації. Пастеризований мед хоча і довше кристалізується, але при цьому втрачає свої корисні властивості.
Краще буде купувати такий мед у країнах, де існують фруктові плантації мандаринових, апельсинових, грейпфрутовых дерев і де спочатку виробляється продукт.
В даному випадку – в Абхазії, Грузії чи в Криму, тому як часто привезена медова продукція піддається термообробці і користі в ній абсолютно не залишається, але якщо вже довелося брати мед не в країні його виготовлення, то важливо вивчити історію продукту і брати у перевіреного продавця.
При купівлі меду краще уникати магазинів. Помаранчевий мед можна знайти на ринку чи на ярмарку, присвяченої медової продукції. Підробки яскраві на колір, мають неприродний, синтетичний цитрусовий запах і неприродний колір і смак, іноді занадто нудотний і терпкий.
Для того, щоб бджолиний продукт зберігався довше, слід купувати виріб, яке не піддавалося термічній обробці. Тоді він довше збереже рідку консистенцію.
Можна зберігати при кімнатній температурі, але все ж рекомендується не перевищувати температуру більше 5 градусів. Це означає, що оптимальним місцем, де повинна стояти скляна баночка – холодильник.
Цитрусовий мед рецепти
Помаранча – що це? Помаранча як рослина – це невисокого зросту деревце з плодами плескатої форми, з вигляду нагадують апельсин.
Квіт дерева починається в квітні і триває рівно місяць, за який бджоли встигають зібрати достатньо нектару, щоб вже в травні помаранчевий мед стояв на прилавках магазинів і приватних крамниць.
Листя помаранчі є величезним вмістилищем ефірного масла. Стебла і гілки містять такі ефірні масла, як помаранчеве, неролієва та ін. Дозрівання плодів відбувається в грудні-січні. Вони мають яскраво-помаранчеве забарвлення і гіркуватий присмак.
В XI столітті рослина було завезено арабами в Туреччину, Грецію та деякі інші Середземноморські країни. У Стародавній Греції квітка помаранчі вважався уособленням дівочої невинності і цнотливості. Квітами дерева прикрашали інтер’єр, наявність таких кольорів у будинку означало, що в сім’ї панує процвітання і багатство. У Стародавній Греції і Римі дівчина в день свого весілля прикрашала волосся вінком з помаранчі.
У стародавньому Єгипті, Марокко, Тунісі плоди служили основою для приготування різних східних солодощів.
В Європі рослина стало використовуватися у виготовленні духів і виробів парфумерії.
Опис
Лікувальні властивості цієї рослини добре відомі людям, які вирощують його на плантаціях Середземномор’я й Кавказу. Навіть просто аромат плоду помаранчі здатний надавати протівострессовое і заспокійливу дію.
Цедра плода заливається окропом. Можна додати інші лікарські трави, що володіють заспокійливим ефектом. Це можуть бути: меліса, чебрець, м’ята, липа та ін Налаштовується напій 6-8 годин. Має заспокійливий ефект.
Для хорошого сну
20 грам помаранчі і кілька штук плодів шипшини залити окропом і дати настоятися 10-15 хвилин, після чого процідити і пити чай перед сном.
Дрібно натерту шкірку помаранчі (близько 50 г) залити приблизно 100 г горілки і настоювати 14 днів в темному місці. Отриманий розчин має прекрасне дію при розтиранні травм і ударів.
Про плюси помаранчевого меду і самого рослини помаранчі можна говорити багато і довго, але краще всього продегустувати самостійно!
Деякі сорти меду нам знайомі з дитинства: квітковий, липовий, гречаний. Однак є й екзотичні сорти, про яких ми могли й не чути. Один з кращих — помаранчевий мед. Бджоли збирають його з цитрусових дерев у цвіту. Незвичайне ласощі виходить з нектару квітів мандаринів, лимонів і апельсинів.
Помаранчевий мед бджоли збирають під час цвітіння цитрусових дерев
Про мед
Помаранчевий мед буває жовтого або коричневого кольору. У рідкому вигляді він темний або ж світло-оранжевий, потім стає світліше, кремового відтінку, іноді майже білим або світло-жовтим. Вражає його аромат, схожий на запах квітучих цитрусових дерев.
Смак у нього теж різний. Іноді це ніжна кислинка, в інших випадках це терпкий присмак, у якому відчувається гіркота. Це залежить і від часу збору, і від того, які дерева росли поруч (квітучі каштани). Він популярний у тих країнах, де ростуть цитрусові.
Зберігають його в скляному або фарфоровому посуді, бажано там, де холодно і сухо. Якщо буде занадто тепло або волого, він або закисне, або зацукрувався. Якщо правильно зберігати помаранчевий мед (холодильник, підпідлогу), його корисні властивості не пропадуть і за 1-2 роки.
Корисні властивості
Помаранчевий мед користується популярністю і з-за свого смаку, аромату, і тому, що у нього є корисні властивості. Це загальнозміцнюючий засіб, який можна використовувати і для профілактики захворювань. Помаранчевий мед:
- благотворно впливає на травлення;
- після ложечки ласощі з’являється апетит;
- допоможе тим, хто страждає від закрепів;
- посилює виділення жовчі;
- містить багато магнію, міді, безліч амінокислот.
Помаранчевий мед користується популярністю із-за своїх корисних властивостей
Всі ці корисні властивості, які роблять його популярним серед тих, хто стежить за своїм здоров’ям. Помаранчевий мед рекомендований вагітним жінкам, оскільки є хорошим джерелом вітамінів та інших необхідних речовин, які потрібні в цей момент майбутньої матері.
- анемія;
- шлунково-кишкового тракту, травлення;
- виснаження;
- серцево-судинної системи;
- якщо з’явився кашель, застуда.
Це далеко не весь список хвороб, при яких лікувальні властивості меду могли б допомогти. Його їдять і при туберкульозі, і при варикозі, і при цинзі, навіть при геморої. Його корисні властивості допомагають не тільки дорослим, але й дітям. Після такого лікування стабілізується обмін речовин, поліпшується робота кишечника і травлення.
На сьогодні існує багато різних сортів бджолиного продукту. Всі знають гречаний, квітковий, липовий мед. Зазначені види продукту популярні. Але є такі види вироби, які не так популярні. Деколи про їх існування нічого не знають. Мова йде бджолиному продукт, який називається – помаранчевий мед.
Помаранчевий мед можна використовувати в багатьох кулінарних стравах. Ось лише кілька прикладів рецептів, в яких використано цей вид меду.
Це дуже простий рецепт, який можна зробити дуже швидко.
2 качана капусти броколі
100-150 грам твердого сиру
1 цибулину (середню)
2 чайних ложки оцту
3 чайні ложки меду цитрусового
Майонез
Сир натерти. Капусту брокколі і цибулю нарізати. Скласти всі продукти в миску.
Майонез (близько 150 грам) змішати з медом і оцтом. Заправити приготованим соусом салат.
Пісочне печиво
Приготуйте пісочне тісто по своєму коханому рецептом, замінивши в ньому цукор цитрусовим медом і додавши трохи лимонної або апельсинової цедри.
Виїмкою для печива або склянкою виріжте печиво. Деко застелити пергаментним папером або папером для випічки. Викласти печиво і випікати при температурі 200-280 градусів до готовності. Це займе близько 10 хвилин. Печиво має бути золотистого кольору.
Цитрусове масло
Змішайте м’яке вершкове масло з цитрусовим медом. Можна додати трохи замороженої апельсинової або лимонної цедри.
Цитрусовий або помаранчевий мед дуже смачний і ароматний. Якщо побачите такий мед на медової виставці або в магазині, купіть обов’язково. Він вас не розчарує.