Соняшникова олія користь і шкода корисні властивості і протипоказання як приймати

Загальна інформація

У XVI ст. соняшник потрапив в Європу з Південної Америки як декоративна рослина і лише через 200 років з насіння навчилися віджимати масло.

Вперше спосіб запатентували в Англії. Потім Петро I привіз цю квітку з Голландії в Росію, проте на нашій Батьківщині ще близько 100 років соняшник вирощувався, як чисто декоративну рослину.

Селяни і купці їли його насіння. У середині XIX ст. соняшникова олія стало загальновживаним.

Рафіновані (цілісні) масла не очищають від домішок (їх піддають лише фільтрації), тому як корисні, так і шкідливі речовини в них краще зберігаються.

Рафіновані рослинні жири проходять кілька етапів очищення. Вичавка краще очищається від домішок, але вітамінів і корисних речовин у ній залишається менше.

Побічні ефекти від вживання та застосування соняшникової олії, шкоду продукту для організму

Масла – це, перш за все, рослинні жири. Вони засвоюються краще, чим тварини, і цінні вмістом жирних кислот та вітамінів.

Омега-3 кислоти, всупереч поширеній думці, соняшникова олія (на відміну від лляної та оливкової) не містить.

Нерафінована соняшникова олія здатне зміцнювати імунітет. Обволікаючи стінки внутрішніх органів, воно покращує роботу травного тракту, дихальної системи, благотворно позначається на стані судин.

Насіннєвий витягами лікують хвороби вен, купируют зубний біль. Регулярне вживання соняшникової екстракту очищає організм від холестерину. У новонароджених це перешкоджає атрофії мозку.

Незбиране — приємне на смак, володіє специфічним запахом. Чоловіки люблять смачно поїсти, тому цей продукт у них в пошані.

В косметології і народній медицині застосовують тільки нерафінована олія.

Екстракт насіння соняшнику використовують як компонент омолоджуючих масок. У холодну пору року підійдуть компреси для рук замість магазинного крему. Відмінна живильна маска для обличчя – це суміш розтертої квасолі, соняшникової олії і крапель лимонного соку.

Продукт можна наносити на обличчя, можна додати в крем.

Ванни з підігрітим рослинним екстрактом використовуються для зміцнення нігтів, запобігання їх розшаровування.

Додавання вичавки соняшнику в маски для волосся полегшує їх розчісування, надає шовковистість і блиск. Обробка продуктом коренів зміцнює волосяні фолікули, перешкоджаючи випадання, сприяє кращому росту шевелюри.

У косметології маски для волосся з маслом використовують для насичення волосяного стрижня вітамінами, посилення припливу крові до шкіри голови.

Рослинну вижимки в поєднанні з медом, соком цибулини і рідким милом застосовують проти випадіння волосся; суміш з екстракту соняшнику з жовтками і аптечним настоєм календули запобігає ламкість.

Свіжовичавлений лимонний сік і соняшниковий жир підійдуть для захисту волосся від зимової негоди. Екстракт наноситься на чисту шкіру і голову, втирається руками. Косметологи не радять робити маски частіше 1-2 разів на тиждень, оскільки волосся дуже швидко поглинають речовини і можуть часто грязниться, здаватися жирними.

Підігрітий продукт добре використовувати проти попрілостей у немовлят. Соняшникова нерафінована олія підходить для будь-якої шкіри.

У народній медицині продуктом змащують кілька разів в день порізи або для загоєння рани. Від масла проходять тріщини на губах і п’ятах.

Цей товар незамінний в господарстві замість побутової хімії. Суміш соку лимона і рослинного жиру відмінно очищає поверхні від пилу і забруднень. Після контакту зі складом треба протерти меблі ганчірочкою.

Користь рослинного масла набагато перевищує шкоду. Його склад багатий незамінними речовинами, необхідними для здоров’я.

1. У ньому знаходяться і олеїнова лінолева жирні кислоти. Вони потрібні організму, щоб будувати клітинні мембрани.
2. У невеликих кількостях в олії є арахідонова, пальмітинова і міристинова кислоти, позитивно впливають на внутрішні органи.
3. Вітамін F в продукті сприяє зміцненню судин, позитивно діє на стан шкірного покриву, надає йому пружність. У тандемі з іншими вітамінами він посилює імунітет і виводить з організму токсини.
4. Вітамін Е позитивно впливає на пам’ять, запобігає швидке старіння клітин, стабілізує роботу нервової системи. Літнім людям обов’язково треба включати в харчування невеликі порції нерафінованої рослинної жиру для профілактики хвороби Альцгеймера.
5. В соняшниковій олії багато вітаміну А. Використовуючи продукт в їжу, люди природним шляхом зміцнюють нігті, зубну емаль, волосся, кістки і запобігають розвиток онкологічних захворювань.

Завдяки вітаміну D масло допомагає повноцінно засвоюватися кальцію. Тому його корисно включати в раціон дітей і дорослих. Він позитивно впливає на перистальтику кишечника і стимулює обмінні процеси.

У деяких випадках шкоду соняшникової олії очевидний. У ньому містяться одні жири, тому дуже калорійний продукт.

1. Його не можна вживати багато, так як на спалювання 1 г жиру потрібно витратити 9 ккал. Щоб виключити збільшення ваги, потрібно з’їдати в день не більше 3 ст. л. рослинного жиру.
2. Якщо спостерігаються неполадки в роботі печінки, продукт слід включати в меню з обережністю, після дозволу лікаря. Він приносить надмірне навантаження хворого органу.

Потрібно знати, коли нерафінована олія може принести не тільки користь, але і шкоду. Таке трапляється, якщо в продукті починається процес окислення. Він наділяє рослинний жир шкідливими властивостями і прогірклим смаком.

Рафінована соняшникова олія не дає відчутної користі, але може нанести шкоду, якщо його неправильно зберігати чи вживати прострочений продукт. Щоб уникнути утворення небезпечних сполук, відкриту пляшку треба зберігати в прохолоді і використовувати протягом 4 місяців.

Соняшниковою олією холодного віджиму легко повернути шкірі красу і молодість. Маски на його основі захищають від впливу погодних умов, зменшують запальний процес і глибоко очищають.

Щоб приготувати корисний склад, використовуйте наступні компоненти:

• 1 ст. л. пюре з вареної квасолі;
• 1 ч. л. олії;
• 1 ч. л. соку зрілого лимона.

Перемішайте між собою і нанесіть на очищену шкіру. Через чверть години змийте масу відваром ромашки і зволожите шкірний покрив кремом.

Для зміцнення нігтів корисні теплі ванни з маслом. Відміряйте чверть склянки рослинного жиру, підігрійте на паровій бані, капніть в нього 5 крапель йоду і стільки ж вітаміну А, придбаного в аптеці.

Обробляючи регулярно коріння волосся маслом, можна зупинити випадання і домогтися швидкого зростання. Якщо змішати в однаковій пропорції рослинний жир, цибульний сік і мед, вийде відмінна поживна маска, зміцнююча пасма.

Традиційна і народна медицина з успіхом використовує нерафінована соняшникова олія, витягуючи з нього максимальну користь і обходячи стороною можливу шкоду.

При постійних запорах лікарі рекомендують проводити лікування маслом.

1. Перед тим як приймати рідину всередину, проконсультуйтеся з лікарем. Він повинен в індивідуальному порядку виключити протипоказання, інакше організму можна завдати шкоди.
2. У більшості випадків продукт потрібно пити натщесерце вранці або ввечері, розмішавши ложку рослинного жиру в склянці води.
3. Щоб кишечник краще очистився, протягом дня випивайте не менше 2 л рідини і робіть легку зарядку.

У Стародавній Індії рослинним жиром проводили чистку і омолодження організму. Старовинний метод не втратив актуальності. Полоскання рота маслом — поширена практика, що допомагає позбавити людини від токсинів.

Для процедури вам знадобиться нерафінований продукт холодного віджиму. Відміряйте 1 ст. л., покладіть в рот і постарайтеся смоктати, пропускаючи між зубів, протягом 25 хвилин. Ковтати рідину забороняється.

Вона втягує в себе шкідливі бактерії, токсини з організму і перетворюється в отруйну субстанцію. У процесі пережовування рослинний жир спочатку стає густою, як желе, а потім робиться рідкий і нагадує воду.

Тоді його потрібно виплюнути і змити ротову порожнину відваром шавлії або ромашки. Відпрацьована рідина повинна бути білого кольору. Він означає, що процедура вдалася і організм очистився від шкідливих речовин.

Уважно вивчивши властивості продукту, можна сказати, що соняшникова олія при грамотному використанні приносить користь, а шкода від нього відсутня.

1. Бере участь в синтезі нервових волокон, формує клітини, регенерує тканини.
2. Зменшує кількість шкідливого холестерину. З цієї причини масло дозволено вживати людям із зайвою вагою.
3. Профілактує багато захворювання серця і судинної системи, зокрема атеросклероз, інфаркт, інсульт, інші патології.
4. Підвищує функціонування головного мозку, стимулюючи нейрони. Підсилює концентрацію, покращує пам’ять і зір. Сприяє швидшій засвоюваності інформації.
5. Сприятливим чином впливає на центральну нервову систему, щитовидну залозу, травний тракт.
6. Знімає хворобливі спазми під час менструального циклу, полегшує перебіг менопаузи.
7. Покращує роботу органів травної системи, нормалізує засвоюваність складних продуктів, позбавляє від закрепів.
8. Використовується в терапевтичному лікуванні артриту, подагри, проблем з кістковою тканиною.
9. Уповільнює процеси передчасного старіння шкіри і організму в цілому. Покращує стан нігтьових пластин, шкіри, волосся.
10. Вирівнює гормональний фон підлітків, вагітних і годуючих жінок. Нормалізує психіку.

1. Використовується в якості основного компонента домашніх масок для шкіри обличчя і тіла, волосся, нігтьових пластин, шиї, зони декольте. Надає омолоджуючий ефект, бореться з в’яненням і сухістю.
2. У зимовий час олія захищає чутливу шкіру від обвітрювання, дії морозу та інших погодних умов. Склад повертає дермі пружність і ніжність.
3. На основі олії соняшника готують ванночки для рук і ніг. Засіб перешкоджає розшаровування нігтів, бореться з натоптишів і мозолями, живить шкіру.
4. В якості основного інгредієнта домашніх засобів по догляду за волоссям застосовується дуже часто. Як результат, шевелюра стає гладкою і податливою до укладання, зникає сухість.
5. Маски з соняшниковою олією для волосся рекомендується робити чоловікам і жінкам, які зіткнулися з алопецією. Внаслідок регулярного застосування випадання зникає. Аналогічним чином здійснюється вплив на лупу та свербіж шкіри голови.
6. У професійну ухаживающую косметику для обличчя додається екстракт соняшника. Такий хід дозволяє прибрати надмірну пігментацію, лущення, запальні процеси.
7. Новоспечені матусі не з чуток знають, який доставляють дискомфорт попрілості новонародженому. Щоб впоратися з неприємністю, необхідно підігріти масло і розподілити по шкірі.
8. Соняшникова олія володіє чудовими регенеруючі властивостями. Зважаючи на це їм можна змащувати уражені ділянки шкіри, великі порізи, рани та інші пошкодження.

1. Соняшникова олія замість притаманною йому користі цілком може завдати шкоду людині. Подібні випадки відбуваються при недотриманні правил зберігання рослинного складу.
2. Враховуйте, що зловживання продуктом негативно відбивається на стані здоров’я. Дотримуйтесь правил застосування соняшникової олії. Не займайтеся самолікуванням, перед процедурами проконсультуйтеся з фахівцем.
3. У випадку з нерафінованою олією варто бути обережніше. Такий продукт схильний до швидкого окислення, звідси невеликий термін зберігання складу. Якщо ви відчули гіркоту в олії, це свідчить про виділення токсичних сполук.
4. Нерафінована олія має бути вжито до закінчення терміну придатності. При цьому зберігати його покладається в темному і прохолодному місці.
5. Що стосується рафінованої олії, термін витримки складає близько 4 місяців. Зберігати такий продукт можна в холодильнику. Масло особливо небезпечно для людського організму при повторному приготуванні на ньому.
6. Важливо обмежити або зовсім перестати вживати олію будь-якого типу при проблемах з серцево-судинною системою, жовчовивідними каналами і жовчним міхуром.
7. Забороняється прийом масла при цукровому діабеті, підвищеному холестерині, індивідуальної непереносимості і алергічної реакції на насіння соняшника. Зловживання продуктом загрожує швидким набором ваги і низкою неприємностей.

Користь соняшникової олії

Соняшникова олія – це продукт, у складі якого присутні тільки жири, ніяких вуглеводів і білків в ньому немає. Жири є сполуками органічного типу. Вони відносяться до ефірів гліцерину зі складною структурою.

Перша вважається біохімічним стійким з’єднанням, так як сприймає тільки 1 водневий атом. Вона вважається мононенасыщенной кислотою. Бере участь у формуванні клітинних оболонок структур.

Олеїнова кислота є дуже поживною. Вона теж корисна для організму людини. Їжа, яка містить таку речовину, легко засвоюється. В соняшниковій олії концентрація цієї сполуки становить від 25 до 40 %.

Що стосується лінолевої кислоти, то він є життєво необхідною для організму людини. В соняшниковій олії її концентрація становить від 40 до 63 %.

У продукті присутні в невеликих кількостях інші кислоти:

• арахідонова;
• міристинова;
• пальмітинова;
• стеаринова.

Зміст таких кислот у продукті становить менше 1 %.

Нерафінована олія містить вітамін Е, який називається альфа-токоферолом. Його концентрація складає близько 60 мг в 100 г рідини. В рафінованій олії зазвичай таке речовина відсутня або утримується в малій кількості.

Токоферол – це єдиний вітамін, який присутній у складі соняшникової олії (натурального). Він впливає на формування гемоглобіну і міоглобіну, запобігає швидке старіння клітинних структур, зміцнює стінки капілярів.

1. Жирні кислоти в олії присутній пальмітинова, арахісова, олеїнова, стеаринова, лінолева кислоти. Всі вони необхідні для підтримки діяльності центральної нервової системи, серцевого м’яза, травного тракту.
2. Ретинол — інакше цей елемент називають вітаміном А, який сприятливо впливає на здоров’я волосяного і шкірного покриву. Ретинол бореться з передчасним старінням шкіри, запобігає розвиток лупи і масову втрату волосся. Вітамін А зміцнює імунітет під час вірусних епідемій, регулює моторику кишечника.
3. Вітамін D — речовина, яка відповідає за міцність кісток, зубів, нігтьових пластин. На початковому етапі формування без цього елементу не обійтися. Вітамін Д запобігає можливі відхилення в діяльності щитоподібної залози і позитивно відбивається на всій ендокринній системі.
4. Вітамін F — являє собою сукупність кислот Омега 3 і 6. Вони підтримують стан шевелюри і шкірного покриву. Вітамін F зміцнює судинні стінки і робить їх еластичними. Профілактує тромбоутворення, варикоз, атеросклероз. Речовина прискорює циркуляцію крові, завдяки чому організм залишають отруйні речовини, шлаки, застійні явища.
5. Токоферол — є природним антиоксидантним засобом. Інакше елемент називають вітаміном Е, який додається в усі косметичні засоби по догляду за волоссям і шкірою. Речовина регулює репродуктивну функцію чоловіків і жінок, запобігає можливе розвиток онкології і передчасне старіння тканин.

Крім цього в соняшниковій олії скупчуються мінеральні сполуки, лецитин, білки, фітин, вуглеводи, дубильні речовини і жири. З елементів виділяють найбільш корисні: кальцій, цинк, селен, марганець, мідь, фосфор, залізо, бор.

Цікаво, що в олії з насіння соняшника відсутній холестерин. З цієї причини натуральний продукт дозволений до прийому пацієнтам з атеросклерозом, серцевими та судинними захворюваннями.

користь і шкода олії з виноградних кісточок

Рафінованої

Якісне рафінована дезодорована олія широко застосовується для смаження, вважається більш дієтичним продуктом зі зниженим вмістом холестерину. У кулінарії застосовується переважно для смаження і консервування страв, прозоре, не володіє вираженим запахом, не містить осаду, прекрасно зберігається терміном від одного до трьох місяців.

Нерафінованої

Даний тип вичавки насіння соняшнику дає продукт, зберігає максимальний обсяг початкових корисних властивостей. Тому вживання цього виду корисно для:

• зміцнення клітинних мембран і судинних стінок;
• нормалізації роботи травної системи;
• поліпшення роботи ендокринної та сечостатевої системи;
• зміцнення шкіри і зростання волосся.

Холодного віджиму

При технології холодного пресування корисні і лікувальні властивості масляного продукту зберігаються найкраще. Тому його використовують для більшості рецептів народної медицини та косметології, в складі масок для волосся, шкіри обличчя та рук.

Вимороженого

Технологія виморожування очищає масляний продукт від воскоподібні домішок, за рахунок чого збільшується прозорість. Вымороженный соняшниковий масляний продукт рекомендується людям, що знаходяться на дієтичному режимі харчування, оскільки вміст шкідливих домішок в ньому мінімально. На ньому смажать і тушкують овочі, додають при приготуванні легких десертів і випічки.

Соняшникова олія багата не тільки насиченими, але і ненасиченими жирними кислотами, серед яких ОМЕГА-3 і 6. Саме вони відповідають за стан нервової, імунної, ендокринної систем. Жирні кислоти – компоненти оболонки кожної клітини організму.

Крім цього, соняшникова олія (нерафінована) багате вітаміном Е. в 100 грамах продукту міститься 300% від добової потреби в цьому важливому з’єднанні. Тобто, для забезпечення клітин токоферолом потрібно всього лише 30 г (дві столові ложки) олії соняшника.

• олеїнова;

• лінолева;

• стеаринова;

• пальмітинова;

• арахісова;

• ліноленова.

2. Вітамін A – елемент відповідає за повноцінний всебічний розвиток організму, зміцнює імунітет, покращує зовнішній вигляд шкіри, благотворно впливає на функціонування внутрішніх органів.

3. Вітамін D необхідний на стадії зростання і розвитку організму, відповідає за міцність кісткової системи. Оптимальна кількість підвищує імунітет, покращує функціонування ендокринної системи.

4. Вітамін E – завдяки йому можна нормалізувати діяльність репродуктивної системи, посилити процес кровообігу, стабілізувати кров’яний тиск, налагодити роботу нервової системи і пригальмувати процеси старіння клітин.

5. Вітамін F представлений комплексом арахідонової кислоти Омега 3 і Омега 6, які підтримують красу, здоров’я, пружність шкіри, забезпечують зміцнення судинних стінок, підвищують захисні сили організму.

Склад багатий також білками, вуглеводами, фітином, лецитином. У ньому високий вміст дубильних речовин, мінералів і цінних мікроелементів, таких як селен, мідь, цинк, залізо, кальцій. У складі натурального продукту немає холестерину, що робить продукт доступним людям з хворобами серця, судин, а також атеросклеротичним недугою.

• бере участь у формуванні мембран клітин і нервових волокон;

• знижує показник шкідливого холестерину в крові;

• виступає профілактичним препаратом проти інфарктів, інсультів, атеросклерозу та інших патологій органу;

• збільшує функціональні можливості мозку, покращує процеси запам’ятовування інформації, підвищує концентрацію уваги;

• приводить в норму діяльність травної системи та роботу органів ШКТ;

• стабілізація роботи кісткового апарату, підходить масло для лікування подагри, ревматизму, артриту;

• покращує зовнішній вигляд і стан волосся і шкіри, уповільнює передчасне старіння;

• благотворний вплив на сечостатеву і ендокринну системи;

• нормалізує менструальний цикл у жінок, справляє позитивний вплив на функціонування яєчників;

• вирівнювання гормонального фону – особливо актуально в період вагітності;

• в чистому вигляді еліксир допомагає усунути запори.

Незважаючи на те, що калорійність масла досить висока, дієтологи його рекомендують вживати людям для боротьби із зайвою вагою. Також корисно буде включити масло в дитячий раціон.

В якому вигляді і як краще всього вживати

В цілому, різниця у вмісті корисних речовин у цих двох сортах масел не так вже велика.

Серед очевидних переваг нерафінованої оливкової олії перед нерафінованою соняшниковою можна відзначити більш високий вміст вітаміну Е. Також варто відзначити найбільш наближений до оптимального співвідношення ненасичених жирних кислот омега-3, омега-6 в оливковій олії (приблизно 1/13 при оптимальному показнику від 1/4 до 1/10, в той час як в соняшниковій олії – 1/200).

Якщо ж говорити про рафінованих олії, то тут соняшникова нічим не поступається оливковому, і обидва програють высокоолеиновому маслу по співвідношенню ціна/якість.

Традиційно ним заправляють салати. Провітамін А, який міститься в овочах, здатний перейти у вітамін А тільки в присутності жирів. Для смаження будь нерафіновані олії не годяться, оскільки вони швидко піняться, а вітаміни в них руйнуються.

Салат слід солити, перед тим як додати масляний екстракт, оскільки сіль погано розчинна в жирах.

Протипоказання соняшникової олії

Протипоказань до вживання соняшникової олії практично немає. Єдине — вживати його помірно, оскільки, як і будь-яке масло, воно дуже калорійне.

Продукт досить калорійний (100 г покривають 40% добової енергії). Щоб не погладшати, не слід їсти його більше 3 ст. л. на добу.

Людям, страждаючим хворобами жовчовивідних шляхів і печінки, вживати його потрібно з обережністю, оскільки жири – велике навантаження на печінку.

Зовсім маленьких дітей краще віджимом насіння не годувати: організм може бути не готовий до такої кількості жирів. Якщо продукт пройшов мало ступенів очищення, в ньому збереглися не тільки корисні, але й шкідливі речовини.

Кілька разів смажити на одному і тому ж маслі категорично заборонено: від цього утворюються речовини, що провокують зростання новоутворень. Людям, страждаючим алергією, не можна вживати продукт.

1. 1. Сприятливо впливає на пам’ять.
2. 2. Покращує функціонування ендокринної системи.
3. 3. Позитивно впливає на зір.
4. 4. Очищає стінки кровоносних судин.
5. 5. Позбавляє організм від шкідливого холестерину, перешкоджає утворенню бляшок у судинах.
6. 6. Покращує кровообіг в головному мозку.
7. 7. Має жовчогінну дію.
8. 8. Допомагає очищати кишечник.
9. 9. Є натуральним з м’яким проносним дією.
10. 10. Запобігає різні захворювання травного тракту або використовується в їх лікуванні.
11. 11. Сприятливо впливає на роботу печінки.
12. 12. Полегшує зубний біль.
13. 13. Допомагає при опіках.
14. 14. Позбавляє від хропіння.

Незважаючи на користь необхідно враховувати, що у цього продукту існує ряд протипоказань, з-за яких деяким людям потрібно вживати його в мінімальній кількості або відмовитися від нього з-за шкоди для організму. Сюди відноситься наступне:

• цукровий діабет;
• захворювання жовчного міхура і жовчовивідних каналів;
• підвищений рівень холестерину;
• захворювання серця і кровоносних судин.

Необхідно враховувати, що соняшникова олія, незважаючи на його корисні властивості, може відразу стати небезпечним, якщо порушуються певні правила зберігання продукту і якщо його неправильно використовувати. Основні порушення:

1. 1. Вживання продукту в великій кількості, що перевищує встановлену добову дозу. У добу для організму достатньо всього 3 ст. л. З-за надлишку продукту підвищується навантаження на шлунок і печінку.
2. 2. Використання нерафінована олія для смаження. Якщо неодноразово нагрівати продукт, то це призводить до утворення в ньому речовин канцерогенного типу, які небезпечні для здоров’я людини.
3. 3. Неправильне зберігання. Обов’язково необхідно звертати увагу на термін придатності продукту, який встановлений на упаковці. Ємність повинна бути з темного скла, так як продукт погано переносить світло і починає окислюватися. Пляшка повинна бути щільно закритою.

Рослинні олійні продукти необхідно вживати з обережністю людям, що страждають від підвищеного рівня холестерину, а також:

• хворим на цукровий діабет;
• при хворобах печінки і нирок;
• при алергії на насіння соняшнику, продуктів їх переробки.

Користь соняшникової олії у косметології

Користь рослинної олії для зволоження шкіри і поліпшення її стану полягає у високому вмісті в ньому жирних кислот. Найпростішу маску для обличчя легко приготувати, змішавши:

• нерафінована олія соняшнику – 15 г;
• запарені вівсяні пластівці – 10 г;
• ягоди полуниці великі – 5 шт.

Нанесіть суміш на обличчя, тримайте до повного висихання. Після декількох застосувань шкіра очиститься, підтягнеться, стане більш пружною, придбає свіжий здоровий вигляд. Для рук використовується інший рецепт:

• сир жирний – 100 г;
• олія соняшникова нерафінована – 1 чайна л.

Сир перетріть з масляним продуктом, нанесіть на чисту суху шкіру рук на 7-10 хвилин. Робіть маску раз на тиждень. Для зміцнення і активізації росту нігтів тримайте кінчики пальців по дві-три хвилини три рази в тиждень в суміші масляного соняшникової продукту з лимонним соком в пропорції 1:5. Цю ж суміш можна наносити на коріння волосся для прискорення росту, зниження відсотка випадання.

Олія з насіння соняшнику підрозділяється на два виду — нерафіновану і рафіновану олію.

Нерафінована олія більш цінно, так як зберігає всі корисні речовини. Його не можна нагрівати, воно чудово підходить для заправки салатів, закусок, готових тушкованих і відварних страв, каш і круп’яних гарнірів.

Рафінована олія призначено винятково для приготування страв шляхом смаження. При рафінуванні і дезодорації відбувається видалення осаду, слизу, фарбувальних речовин з соняшникової олії, віддаляється і запах, характерний для соняшникової олії. І разом з цим в рафінованій олії залишається мінімальна кількість корисних речовин.

Корисно вживати олію людям при запорі. Досить щодня в ранковий час приймати по 1-2 ст. л. продукту.

У народній медицині існують рецепти з використанням соняшникової олії. Наприклад, на його основі готують різні домашні засоби для розтирання при ревматизмі:

1. 1. Потрібно 2 червоних гострих перцю тримати в горілці 2 тижні. Потім процідити і змішати рідина з такою ж кількістю соняшникової олії.
2. 2. Необхідно 100 г суцвіть желтофиоли тримати в соняшниковій олії (0,5 л) протягом 2 тижнів. Потім залишається тільки процідити.
3. 3. Потрібно змішати 5 ст. л. соняшникової олії з 2 ст. л. листя багна. Все прокип’ятити і почекати 12 годин, поки засіб настоїться. Все це час ємність повинна стояти в теплому місці. Потім необхідно профільтрувати рідина.

Існує безліч аналогічних рецептів. Ще продукт допомагає при кашлі, запальних процесах в суглобових зчленуваннях. Якщо болить вухо, то потрібно приготувати суміш з масла герані і соняшнику.

Потрібно на 1 частину першого компонента 3 частини другого. Отриманим розчином покладається закопувати вуха. Якщо людина страждає від ангіни, то рекомендується мазати йому горлом складом з соняшникової олії і соку алое.

Продукт корисний для шкіри, особливо якщо у людини існують різні проблеми з нею. Щоб позбутися тріщин і попрілостей, потрібно перед тим, як лягати спати, залишати на хворому місці марлю, яка була просякнута в обговорюваному продукті. Якщо у людини утворилися пролежні, то їх належить намазувати цим продуктом.

Багато хто вважає, що під час схуднення потрібно відмовлятися від цього продукту, так як воно складається тільки з жирів. Звичайно, доведеться постійно підраховувати калорії, але повністю виключати з раціону це рослинна олія не варто, так як в природі існує велика кількість вітамінів, які здатні розчинятися тільки в жирі.

• при недотриманні правильних умов зберігання продукту;

• при перевищенні допустимої норми вживання;

• при неправильному підході до використання продукту;

• при самолікуванні без наявності певних знань.

Нерафінована олія має здатність швидко окислюватися, тому і термін його зберігання досить невеликий. Початок окислювальних процесів обіцяє поява гіркоти і виділення отруйних речовин, тому потрібно намагатися встигнути прийняти продукт до їх виникнення. Зберігати його потрібно в темному прохолодному місці.

Рафінована олія здатне зберігатися довше на відміну від іншого виду – до 4 місяців. Зберігати його потрібно в холодильнику. Такий продукт завдає істотної шкоди організму, якщо його використовувати для повторної смаження.

• тим, хто має хронічні захворювання серцево-судинної системи;

• людям з проблемами функціонування жовчовивідних шляхів або жовчного міхура;

• людям із захворюванням на цукровий діабет;

• тим, у кого рівень холестерину в організмі занадто завищений;

• людям з індивідуальною непереносимістю компонентів продукту, алергією на масло або насіння.

Надмірне вживання продукту може призвести до накопичення зайвої ваги. Щоб цього уникнути, слід приймати не більше 3 ст. л. соняшникової олії в день.

Як вибрати і як зберігати соняшникова олія

Вибираючи нерафінована олія з насіння соняшнику, зверніть увагу на осад. У свіжого масла допускається невеликий осад і легке помутніння на дні пляшки. Якісне масло має приємний смак. Гіркуватий присмак є ознакою несвіжості або псування масла.

Для перевірки якості масла, капніть краплю на шкіру і розітріть. Хороше масло швидко вбирається в шкіру.

Намагайтеся купувати масло в пляшці невеликого обсягу, так як після розтину і контакту з повітрям, термін придатності масла різко зменшується.

Нерафінована соняшникова олія після першого вживання зберігайте тільки в холодильнику в щільно закритій скляній пляшці.

Вводите в свій раціон різні масла, щоб довгий час не вживати одне і те ж масло, а дотримуватися різноманітного харчування.

Незбиране масло особливо схильна до псування, воно зберігається менше, чим рафінована.

Нерафінована соняшникова олія — природний жир з дуже корисними властивостями. По калорійності його не перевершує жоден інший продукт, тому вживати його таким, що сидить на дієті не рекомендується.

Чому можна смажити на нерафінованій соняшниковій олії

Звідки пішли гасла про те, що не можна використовувати нерафіновану соняшникову олію для смаження? Адже все це рекламна кампанія рафінованої соняшникової олії! А все тому, що виробляти рафінована олія набагато дешевше і швидше, чим нерафінована.

Задумайтеся, адже раніше не було технологій виробництва рафінованої олії, і наші бабусі використовували натуральне соняшникову олію з запахом. А рафінована олія — це сурогат, в якому після стількох етапів обробки не залишається нічого корисного для організму.

До того ж його виробляють за допомогою нафтопродуктів, які під час очищення масла до кінця не видаляються, і ми вживаємо їх разом з маслом. Вживати рафінована соняшникова олія шкідливо для здоров’я!

Якщо ви хочете щось посмажити, то краще використовувати нерафіновану соняшникову олію. Мінус його в тому, що при нагріванні втрачаються багато корисні речовини. І деяким може не подобатися, що продукти просочуються запахом соняшникової олії. Але іноді краще використовувати нерафіновану олію, чим приносить шкоду здоров’ю рафінована.

Звичайно найкраще масло для смаження — це топлене масло дхі. Також можна смажити на кокосовому, соєвому, гірчичному маслі.

Шкода соняшникової олії

користь і шкода конопляного масла

• в якості інгредієнта омолоджуючих масок для шкіри обличчя, шиї, рук;

• в агресивне холодну пору року олія може стати компонентом компресу для пожвавлення шкіри рук, повернення їй м’якості і шовковистості;

• ванни з екстрактом соняшника ідеально підходять для зміцнення нігтів, перешкоджають розшарування пластин;

• як складова речовина в масках для волосся продукт полегшить розчісування шевелюри, додасть локонам блиск, шовковистість;

• при обробці продуктом коренів волосся можна зміцнити волосяні цибулини, зупинити процес випадіння волосся і поліпшити їх зростання;

• професійні косметологічні маски для волосся з додаванням соняшникової продукту збагачують волосся вітамінами, насичують корисними речовинами, що підсилюють приплив крові до коренів;

• підігрітий до кімнатної температури екстракт здатний усувати прілості на шкірі новонароджених;

• масло сприяє швидкому затягування ран, порізів, розривів та інших пошкоджень шкіри.

• перешкоджає виникненню атеросклерозу;
• усуває порушення когнітивних процесів (поліпшується пам’ять, стресостійкість, швидкість розумових реакцій, уваги та концентрація);
• сприяє омолодженню клітин;
• підвищує імунітет;
• покращує стан шкіри та її похідних;
• перешкоджає розвитку онкологічних захворювань;
• знижує рівень холестерину, запобігаючи хвороби серця і судин;
• нормалізує гормональний фон;
• позитивно діє на утворення і дозрівання статевих клітин;
• перешкоджає розвитку ожиріння;
• нормалізує артеріальний тиск;
• усуває застійні явища в жовчному міхурі;
• сприяє виведенню токсинів і шлаків;
• володіє регенеративним дією.

Незважаючи на велику кількість корисних для організму властивостей, соняшникова олія при неуважному підході може нанести серйозної шкоди здоров’ю. В першу чергу, це відноситься до способу його кулінарної обробки.

Як вже говорилося, нерафінований продукт не рекомендується піддавати нагрівання зовсім. У ньому міститься велика кількість вільних жирних кислот та інших органічних сполук, які можуть перетворюватися у отруйні для органів речовини, викликаючи онкологічні хвороби.

Найкраще перед тим, як використовувати соняшниковий продукт в лікувальних цілях, порадитися з лікарем. Ця стаття, як і інші інформаційні матеріали в мережі, не є керівництвом до самолікування.