Вітамін Е для чого корисний і в яких продуктах міститься

Переваги вітаміну Е

Розглянемо, які плюси можна одержати при споживанні даного компонента:

1. Баланс холестерину. Це речовина виробляє печінка. При нормальному балансі організм вважається здоровим. Вітамін Е призводить підтримує його в стабільному стані.
2. Молодість шкіри. Вітамін зміцнює стінки судин і прискорює їх відновлення. Шкірний покрив стає більш пружним і зволоженим. Токоферол сприяє зменшенню запальних процесів і впливає омолоджуюче.
3. Баланс гормонів. Корисний компонент має важливе значення для нервової та ендокринної системи. При дисбалансі спостерігається алергія, зміни на шкірі і різні інфекції.
4. Поліпшення зору. Допомагає зменшити вікову проблему погіршення зору.
5. Елемент ефективний при хворобі Альцгеймера. Він уповільнює процеси погіршення пам’яті.

Ефект уповільнення старіння зумовлений потужної активізацією процесів тканинного дихання. При цьому клітини забезпечуються киснем і з них прибираються продукти розпаду.

Цей вітамін знижує згортання крові і покращує її мікроциркуляцію. Також він купірує судоми, прискорює загоєння і підвищує працездатність м’язів.Крім того, вітамін Е поліпшує стан репродуктивних органів і благотворно впливає на вироблення гормонів.

У яких продуктах міститься вітамін Е. Де його найбільше?

Продукти	Вміст токоферолу, мг/100гр
Масло зародків пшениці	400
Соєва олія	280
Бавовняне масло	220
Мигдаль	180
Фундук	110
Маргарин	95
Волоські горіхи	40

З чим засвоюється

Вітаміни групи Е відносяться до групи жиророзчинних речовин. Це означає, що молекули токоферолу можуть вбудовуватися в мембрану клітин тварин тільки в поєднанні з ліпідами тваринного або рослинного походження.

Для нормального засвоєння з продуктами, що містять токоферол, необхідно вживати жирну їжу. Рослинні жири знижують потребу концентрації синтетичних аналогів, активних добавок для додаткового прийому при дефіциті токоферолу і жиророзчинних антиоксидантів.

Синтез цієї речовини виробляється рослинами. У людському організмі він не продукується і не накопичується, його надлишки виводяться природним шляхом. Здійснюючи вибір продуктів харчування варто віддавати перевагу рослинним джерел. Це дозволяє правильно скласти і значно урізноманітнити раціон.

Висока концентрація речовини в рослинних оліях, особливо корисні соняшникова, кукурудзяна, соєва олії і з зародків пшениці. Багаті токоферолом трави – кульбаба, шипшина, кропива, листя малини, люцерн.

Рослини – головні постачальники токоферолу. Він акумулюється в зародках, оскільки потрібен їм для повноцінного росту. Горіхи, зерна рослин і вироблені з них продукти – найкращі джерела токоферолу.

Найменування масла	Мг на 100 г
З зародків пшениці	400 мг /100 г
Соєва	160 мг/100 мг
Кукурудзяна та бавовняна	90-100 мг/100 мг
Соняшникова натуральне ароматне масло	75 мг/100 г
Оливкова	7 мг/100 г

Досить включити в харчування натуральне рослинне масло, щоб забезпечити себе необхідною кількістю вітаміну Е. Варто врахувати той важливий факт, що токоферол стійкий до впливу високих температур. Він не руйнується при нагріванні.

В кокосовій і пальмовій оліях є токоферол, але використовувати їх для приготування гарячих страв не рекомендується, в них міститься багато шкідливих речовин, які при нагріванні перетворюються в канцерогени і негативно впливають на організм.

Тварини джерела

Вершкове масло є гідним джерелом токоферолу, на 100 г продукту припадає 1 мг корисної речовини. Додавати його в раціон повинні навіть ті, хто дотримується дієтичного і низкоуглеводного харчування, правда, в обмежених кількостях. А ось риб’ячий жир, всупереч поширеній думці, джерелом вітаміну не є.

У тваринних продуктах міститься відносно невелика кількість Е, печінка багата їм, в 100 г вміст становить 1,62 мг, а ось в м’ясі і салі його мало, всього близько 0,6 мг на 100 г, але зате вони містять багато інших незамінним речовин. Варто враховувати, що сильна теплова обробка м’яса призводить до знищення токоферолу.

В якості додаткових джерел токоферолу можуть використовуватися молочні продукти. Серед них на першому місці стоять вершки і сметана – у них близько 0,12-0,2 мг на 100 г, натуральне молоко – 100 г 0,09 мг вітаміну. Невелика кількість є в сирі та кисломолочної продукції.

Обмежена кількість вітаміну є в крупах. Але варто враховувати їх обробку, оскільки в необробленому рисі в 20 разів більше цієї речовини, чим в шліфованої. Аналогічно варто враховувати ступінь подрібнення, кількість проведених з крупою операцій.

В якості джерела токоферолу варто використовувати хліб з цільнозерновий борошна, в ньому концентрація досягає 0,8 мг на 100 г вироби, а от у білій муці зміст речовини настільки незначне, що його можна не враховувати.

Це основні складові щоденного раціону здорової людини, вони містять велику кількість різноманітних корисних речовин. Незважаючи на те, що концентрація вітаміну Е в них низька, за рахунок обсягу споживання вони стають головними його джерелами.

Можна виділити наступні продукти цієї категорії, вміст вітаміну розраховане на 100 г:

• Бобові (квасоля) – до 1,7 мг;
• Брокколі – до 1,2 мг;
• Горох – до 0,8 мг;
• Зелені салати – до 0,5 мг;
• Ківі – до 1,1 мг;
• Яблуко – до 0,5 мг;
• Шпинат і помідори – до 0,7 мг.

Більша кількість речовини присутня в горіхах. Їм багаті і масла з них, наприклад, арахісове. Але воно досить дороге, що не дозволяє використовувати його в якості основного продукту – постачальника вітамінів.

В цілому, для задоволення потреб організму у вітаміні Е достатньо щодня робити салати зі свіжих овочів і фруктів, і заправляти їх маслом зародків пшениці – 2-3 маленьких ложечки. Можна комбінувати різні види масел, які припадають до смаку, щоб отримати більше вітамінів.

У раціоні повинні бути свіжі фрукти, каші з необроблених злакових, супи з крупами, а також свіжа зелень. Таке харчування дозволить уберегти клітини від руйнування і надовго зберегти репродуктивну функцію.

Вбиває і вітамін заморозка, його кількість знижується майже вдвічі, впливає на нього тривале зберігання продуктів, довготривала смаження і консервація.

Великим попитом користуються доступні продукти, використовувані в харчуванні кожен день, які можна придбати в найближчому магазині. Продукти харчування з найбільш високими показниками вмісту вітаміну Е, які присутні в раціоні практично кожної людини, такі:

1. Соняшникова олія – 67 мг на 100 р.
2. Гречана крупа – 6 мг/100 р.
3. Квасоля – 3,8 мг/100 р.
4. Куряче яйце – 2 мг/100 р.
5. Яловича печінка – 1,3 мг/100 р.

Отримати норму в день досить просто, потрібно лише включити в раціон поширені продукти.

Краще всього отримувати вітамін Е з натуральних продуктів харчування, а не з неякісних добавок або оброблених продуктів. Синтетичний вітамін Е не обов’язково буде корисний для вашого здоров’я і профілактики хвороб, до того ж з ним збільшується ризик прояву побічних ефектів (читайте про це в кінці статті). Ось чому нижче ми розглянемо тільки натуральні вітамінні продукти, де міститься вітамін Е.

Тварини джерела вітаміну E досить мізерні: в основному, це яєчний жовток, молочний жир та печінка. Першою відповіддю на питання, в яких продуктах вітаміну Е найбільше, є рослинні, насіннєві і горіхові масла.

Багато цього вітаміну знаходиться в захисному покритті зерен, тому частина його втрачається при очищенні і подрібненні. Так що при виборі масел віддавайте перевагу тим, що були виготовлені методом холодного пресування, а не теплової або хімічної екстракції.

Інші продукти, що містять вітамін Е у великій кількості – це практично всі їстівні водорості. Так, 100 г сушеної спіруліни містить 5 мг вітаміну Е при калорійності всього 290 Ккал.

Ви також можете знайти багато вітаміну Е в таких продуктах, як капуста, курага, авокадо і всіляка зелень. Консервовані оливки містять 3,81 мг цього вітаміну на 100 г продукту при калорійності 145 Ккал, а маслини – 1,65 мг при калорійності 115,00 Ккал.

Але про все по порядку. Наш перша таблиця, що показує де міститься вітамін Е, що включає в себе найбільш насичені ним горіхи, насіння і спеції.

Назва	Вміст вітаміну Е на 100 г. продукту (мг.)	Калорійність 100 г (Ккал)
Мигдаль
Сирий	25,63	579,00
Обсмажений з маслом	25,97	607,00
Обсмажений без масла	23,90	598,00
Фундук
Сирий	15,28	646,00
Обсмажений без масла	15,03	628,00
Кедрові горіхи
Сушені	9,33	673,00
Арахіс
Сирий	8,33	567,00
Обсмажений з маслом	6,91	599,00
Бразильський горіх
Сушений	5,65	659,00
Фісташки
Сирі	2,86	560,00
Обсмажені без масла	2,17	572,00
Насіння
Соняшнику, обсмажені на маслі	36,33	592,00
Соняшнику, сушені	35,17	584,00
Соняшнику, смажені без олії	26,10	582,00
Гарбуза, сушені	2,18	559,00
Спеції
Порошок чилі	38,14	282,00
Перець, червоний або кайєнський	29,83	318,00
Паприка	29,10	282,00
Каррі порошок	25,24	325,00
Орегано сушений	18,26	265,00
Базилік, сушений	10,70	233,00
Петрушка, сушена	8,96	292,00
Гвоздики, мелена	8,82	274,00
Шавлія, мелений	7,48	315,00
Чебрець, сушений	7,48	276,00

Джерело даних: відкрита база даних США для стандартної довідки.

9 найкорисніших горіхів і їх властивостей таблиця

Найбільше вітаміну Е міститься в таких овочах, як капуста, томати, перець і гарбуз, а також в зелені. Переглянувши таблицю нижче, ви помітите, що вміст альфа-токоферолу на 100 г. продукту в них не особливо високо, однак їх ми можемо споживати щодня і досить великими порціями. Крім того, вони будуть насичувати наш організм і іншими корисними мікроелементами.

Таблиця 4. Вміст вітаміну Е в овочевих продуктах

Назва	Вміст вітаміну Е на 100 г. продукту (мг.)	Калорійність 100 г (Ккал)
Салатна зелень
Зелень кульбаби	3,44	45,00
Зелень кульбаби (відварна)	2,44	33,00
Зелень ріпи	2,86	32,00
Зелень ріпи (відварна)	1,88	20,00
Кінза	2,50	23,00
Зелень цикорію	2,26	23,00
Шпинат (відварений)	2,08	23,00
Шпинат	2,03	23,00
Виноградні листя	2,00	93,00
Мангольд	1,89	19,00
Мангольд (відварений)	1,89	20,00
Зелень буряка (відварна)	1,81	27,00
Зелень буряка	1,50	22,00
Петрушка	0,75	36,00
Рукола	0,43	25,00
Салат-латук	0,22	15,00
Капустяні овочі
Рапини (відварна)	2,53	33,00
Рапини	1,62	22,00
Радіччіо	2,26	23,00
Листова капуста	2,26	32,00
Листова капуста (відварна)	0,88	33,00
Кучерява капуста Кале	1,54	49,00
Кале (відварна)	0,85	28,00
Броколі (відварна)	1,45	35,00
Броколі	0,78	34,00
Брюссельська капуста	0,88	43,00
Брюссельська капуста (відварна)	0,43	36,00
Кольрабі (відварна)	0,52	29,00
Кольрабі	0,48	27,00
Крес-салат	0,70	32,00
Крес-салат (відварений)	0,50	23,00
Перець
Халапеньо	3,58	29,00
Солодкий, червоний	1,58	31,00
Чилі, червоний	0,69	40,00
Серрано	0,69	32,00
Чилі, зелений	0,69	40,00
Солодкий, зелений	0,37	20,00
Томати і продукти з них
Томатна паста	4,30	82,00
Томатне пюре	1,97	38,00
Кетчуп	1,46	101,00
Помідори (червоні)	0,54	18,00
Томатний сік	0,32	17,00
Інші овочі, що містять вітамін Е
Гарбуз баттернат сквош	1,44	45,00
Гарбуз баттернат сквош (запечений)	1,29	40,00
Спаржа (відварна)	1,50	22,00
Спаржа	1,13	20,00
Пастернак	1,49	75,00
Пастернак (відварений)	1,00	71,00
Гарбуз	1,06	26,00
Гарбуз (відварна)	0,80	20,00
Морква (варена)	1,03	35,00
Морква	0,66	41,00
Цибуля-порей	0,92	61,00
Цибулю-порей (відварений)	0,50	31,00
Цибуля ріпчаста (обсмажена)	0,68	132,00
Цибуля ріпчаста	0,55	32,00
Цибулю, молодий зелений	0,21	27,00
Стручкова квасоля (відварна)	0,46	35,00

Для чого корисний вітамін Е. Чому важливо включати його в раціон харчування?

Особливо корисний вітамін Е для жінок. Це важливий елемент відновної системи організму. Він необхідний при вагітності. Його регулярне споживання дозволяє запобігти розвитку багатьох небезпечних хвороб.

Токоферол покращує кровообіг, насичує клітини киснем і зміцнює судини.Жінкам часто призначають препарат у капсулах у наступних ситуаціях:

1. При ПМС це речовина полегшує характерні симптоми стану.
2. При вагітності добре впливає на її перебіг.
3. При клімаксі знижує загострення клімактеричного синдрому.

Для шкіри

Часто використовується вітамін Е для шкіри. З його допомогою часто роблять крем і різні маски. Він дозволяє продовжити молодість і відтягнути час появи зморшок. Є крем з вмістом даного компоненту –Либридерм.

Самостійно можна зробити такі маски для обличчя:

1. Відбілююча робиться з оливкового масла і двох ложок сиру. Ці інгредієнти перемішуються з вітаміном Е в ампулах.
2. Омолоджуюча маска робиться з їдальні ложки домашнього йогурту, 5 крапель основного компонента, а також додається по чайній ложці меду і соку лимона.

Перед використанням маски необхідно очистити обличчя лосьйоном і розпарити його над паровою лазнею. Також можна застосувати скраб. А потім наноситься і сама маска. Змивати слід теплим трав’яним відваром або водою.

Для масок можна застосувати гліцерин у поєднанні з вітаміном Е. При цьому гліцерин сприяє зволоженню шкірного покриву. Його додають в різні маски, креми та інші косметичні продукти.

Він дозволяє створити на поверхні шкіри зволожуючу плівку. Якщо шкіра проблемна, то можна використовувати гліцерин у чистому вигляді, як лосьйон.Токоферол і гліцерин використовуються не тільки для догляду за обличчям, але і за руками. Це кращий склад, щоб зняти подразнення.

Можна додати ці компоненти в звичайний крем.

Правильний догляд і маски з додаванням вітаміну Е допоможуть поліпшити стан волосся і зробити їх більш красивими. Для цього знадобиться рідкий вітамін, який продається в аптеці.Ось деякі з корисних рецептів:

1. Додайте половину чайної ложки основного компонента в разову дозу шампуню. З намиленою головою треба затриматися на хвилину.
2. Для приготування цибулевої маски додайте чайну ложку вітаміну в цибульний сік.
3. Від посічених кінців допоможе маска з трьома столовими ложками реп’яхової олії і чайною ложкою токоферолу. Перед застосуванням суміш прогрійте.
4. Поживна маска зробіть із столової ложки реп’яхової олії, жовтка і чайної ложки токоферолу.

При вагітності

Необхідно дізнатися, як приймати корисний препарат при вагітності, так як це необхідний елемент для цього періоду. Його використовують для профілактики та лікування ускладнень при вагітності. Особливо він потрібен у першому триместрі.Розглянемо корисні властивості цього компонента при вагітності:

1. Благотворно впливає на розвиток яйцеклітини.
2. Збільшує ймовірність зачаття.
3. Нормалізує гормональний баланс.
4. Запобігає ризик викидня.
5. Зменшує ризики відторгнення плаценти.
6. Знижує токсикоз, набряк та судоми.
7. Бере участь у відновленні клітин матки.

При цьому велике значення має дозування вітаміну. Скільки його потрібно, може точно сказати тільки лікар. У перші місяці вагітності додатково призначається фолієва кислота. Ці компоненти приймають і при плануванні вагітності.

Токоферол виконує в організмі цілий ряд функцій. Будучи потужним антиоксидантом, він захищає клітини від вільних радикалів, уповільнює старіння, благотворно впливає на стан шкіри: підвищує пружність, перешкоджає утворенню зморшок.

Вітамін Е корисний для серця і судин. З його допомогою покращується циркуляція крові, стінки судин стають міцніше і еластичнішою. Він допомагає розрідженню крові і знижує ризик виникнення тромбів. Регулярне надходження токоферолу в організм сприятливо позначається на роботі головного мозку, усуває порушення в нервовій системі.

Часто лікарі призначають вітамін Е для лікування катаракти, запобігання пухлин, усунення судом ніг, полегшення симптомів хвороби Альцгеймера. Завдяки токоферолом налагоджуються обмінні процеси, поліпшується засвоєння жирів в ШКТ, прискорюється регенерація тканин, створюються нормальні умови для роботи мускулатури.

Токоферол, або «вітамін краси», особливо корисно вживати жінкам. Він покращує стан волосся, вій, нігтів і шкіри. При клімаксі вітамін Е допомагає послабити неприємні симптоми і привести гормональну систему в норму.

Токоферол під час вагітності позитивно впливає на самопочуття матері, забезпечує нормальний розвиток плода. При достатньому надходженні вітаміну в дитини знижується ризик розвитку алергічних реакцій після народження.

При проведенні клінічних досліджень і дослідів з’ясувалося, що Vitamin E відіграє важливу роль у функціонуванні організму людини. Основні корисні властивості:

• є активним антиоксидантом;
• універсальний протектор клітинних мембран від пошкодження окислення;
• покращує живлення клітин;
• зміцнює стінки судин;
• сприяє збереженню статевих функцій;
• покращує стан волосся і шкіри, нігтів;
• уповільнює поширення раку;
• лікарі призначають для лікування діабету;
• сприяє засвоєнню ретинолу та інших жиророзчинних вітамінів;
• знижує кров’яний тиск при серцевих захворюваннях.

Для жінок

Вітамін Е для жінок має особливе значення. Він зменшує швидкість розвитку пігментації на шкірі, дозволяє жіночому організму зберегти молодість. Вітамін Е в капсулах призначають при лікуванні безпліддя і в період клімаксу.

При сильних стресах, зниження імунітету, порушення функції яєчників, Vitamin E допомагає відновити нормальний менструальний цикл. Похідні цього елемента багато косметичні фірми додають у свої креми для кращого живлення і зволоження пересушеною шкіри.

При вагітності

Жінкам при вагітності Vitamin E без призначення лікаря приймати не рекомендується. Вітамін Е в олії може спровокувати відшарування плаценти в другому триместрі і тромбоз судин пуповини на пізніх термінах.

Відомі випадки, коли застосування великими дозами викликало у дівчат передчасні пологи, важкі кровотечі. Лікарі пов’язують такий ефект з наявністю специфічного білка у жінок при вагітності.

Для новонароджених

Вітамін Е для дітей застосовується для нормального розвитку м’язової і кісткової систем, зв’язкового апарату. З’єднання сприяє розумовому розвитку, збереження рефлексів. У новонароджених при недостатньо розвинених функціях організму вітамін прискорює диференціацію тканин, сприяє швидкому набору жирової маси, сприяє дозріванню дихальної системи, особливо легеневих тканин.

Для чоловіків

При дефіциті токоферолу в клітинах накопичуються токсини, які негативно впливають на якість насіннєвого матеріалу (сперматозоїдів). Браком обумовлено розвиток вторинного чоловічого безпліддя, ранньої імпотенції.

Споживання продуктів, в яких багато вітаміну Е, може принести таку користь для вашого здоров’я:

1. Захист клітин від пошкоджень. Вільні радикали руйнують здорові клітини тіла, сприяючи старінню, а також розвитку серцевих, аутоімунних захворювань і раку. Вітамін Е є потужним антиоксидантом, який може уповільнити пошкодження клітин (в іншій нашій статті ви можете дізнатися все про те, як працюють антиоксиданти).
2. Нормалізація рівня холестерину. Холестерин природним шляхом створюється нашої печінкою і необхідний для нормальної функції клітин, нервів і гормонів. Однак, коли холестерин ЛПНЩ окислюється, він стає небезпечним: підвищується ризик відкладення жиру на судинах і закупорки артерій. Вітамін Е здатний знижувати активність ферменту, який контролює синтез холестерину (HMG-CoA редуктаза), перешкоджає окисленню холестерину ЛПНЩ і злипання (адгезії) клітин, тим самим захищаючи артерії і уповільнює прогресування атеросклерозу.
3. Відновлення пошкодженої шкіри. Користь вітаміну Е для шкіри є однією з причин, по якій його називають «вітаміном краси». Зміцнюючи стінки капілярів, беручи участь в синтезі колагену, покращуючи еластичність і зволоженість шкіри, він діє як природний омолоджуючий засіб для всього тіла. Як антиоксидант, він також зменшує запалення, прискорює процеси загоєння і знижує шкоду, що наноситься організму впливом сигаретного диму і УФ випромінюванням.

4. Потовщення волосся. Інше популярне б’юті застосування вітаміну Е – це маски для волосся. Масло вітаміну Е допомагає зменшити шкоду, яку завдає волоссю навколишнє середовище, зберігає природну вологу в шкірі голови, насичує волосся корисними мікроелементами і робить їх більш здоровими і свіжими. Крім того, разом з вітаміном с він бере участь в синтезі колагену.
5. Підтримка нервової системи. Вітамін Е зберігає нервову систему здоровою, захищаючи мієлінові оболонки, які оточують нерви. Він допомагає запобігти розумову дегенерацію у літніх людей, у тому числі, як показали дослідження, і хвороба Альцгеймера. Так, вітамін Е покращує короткочасну пам’ять і, в поєднанні з вітаміном с, знижує ризик розвитку деменції.
6. Покращення фізичної витривалості. Застосування вітаміну Е в раціоні дозволяє збільшити енергію і усунути втому за рахунок поліпшення циркуляції крові. Також він зміцнює стінки капілярів і знижує рівень окислювальних процесів у м’язах, які посилюються під час кардіо-навантажень і аеробних вправ.
7. Баланс гормонів. Вітамін Е може зіграти вирішальну роль в усуненні таких симптомів гормонального дисбалансу, як ПМС, збільшення ваги, алергія, інфекції сечових шляхів, занепокоєння і втому. Його часто приймають для зменшення тяжкості та болі під час місячних, регуляції менструального циклу, зниження відчуття припливів та інших симптомів менопаузи.

Чим небезпечний дефіцит?

Брак токоферолу небезпечна для організму. Дефіцит настільки корисного елемента призводить до швидкого старіння клітин, їх надмірної чутливості до небезпечних вірусів або токсинами. Крім того, гостра нестача речовини стає причиною:

• хвороб серця;
• розвитку пухлинних захворювань;
• проблем з шкірою і ураження м’язових клітин.

Якщо не насичувати їм раціон, то наслідки можуть бути плачевними. З найбільш небезпечних варто виділити:

• анемію;
• атрофію м’язів;
• проблеми з шкірою і ожиріння.

Часто спостерігається погіршення імунної системи, атрофія м’язів серця, можливо безпліддя і викидні.

Дана сполука відноситься до категорії жиророзчинних і може накопичуватися в організмі. Дефіцит речовини проявляється не відразу, а через якийсь час (після вичерпання наявних у розпорядженні резервів). Люди, які не споживають продукти, що містять вітамін Е, часто скаржаться на:

• ламкість волосся;
• відшарування нігтьових пластин;
• тьмяність пасом;
• швидке поява зморшок;
• сухість шкіри та інші проблеми.

Щоб виключити проблеми, пов’язані з браком речовини, потрібно додавати в раціон продукти, що містять тваринні і рослинні жири. Ось чому жінки, які сідають на дієту і повністю виключають жирну їжу, знаходяться в зоні ризику.

Дефіцит вітаміну Е не є нормою. Недоношені діти з низькою вагою при народженні мають більш високий ризик наявності дефіциту вітаміну Е. Добавки вітаміну Е можуть допомогти знизити ризики пошкодження сітківки та інфекцій у цих дітей.

Нестача вітаміну Е може призвести до серйозного погіршення здоров’я.

Деякі загальні ризики захворювань і проблем зі здоров’ям з-за низького рівня вітаміну Е:

• Порушення, пов’язані з репродукцією
• Нездатність ходити
• Пошкодження нерва
• Куряча сліпота
• М’язова слабкість
• Погана передача нервових імпульсів
• Скелетна міопатія
• Порушений імунний відповідь
• Недокрів’я
• Ретинопатія
• Атаксія
• Периферична невропатія

Насправді дефіцит токоферолу в складній формі зустрічається не часто.

Брак може проявитися в наступних ознаках:

1. Зниження статевої активності та дисфункція матки, що призводить до безпліддя.
2. Недоношені діти. Для таких малюків недолік вітаміну дуже небезпечний, так як може проявитися в інфекційних хворобах і пошкодження сітківки ока.
3. Проблеми з серцевим м’язом.
4. Оніміння кінцівок, погіршення координації і ослаблення м’язів.
5. Поява пігментних плям на шкірному покриві.
6. Депресія, безсоння, нервозність.

Не забувайте приймати вітаміни, особливо після 30 років. Але і не захоплюйтеся сильно, адже їх надлишок може завдати не меншої шкоди, чим дефіцит.

Якщо хочете висловити свою думку з цього приводу, то напишіть в коментарях. На сьогодні все. Поки, поки!

Перша ознака дефіциту і недостатності вживання вітаміну – слабкість м’язів, запаморочення, сонливість. Діти, які з дитинства страждають недостатністю токоферолу, відстають у фізичному і розумовому розвитку.

При недостатньому вживанні цієї речовини відбувається гемоліз еритроцитів (руйнування червоних клітин крові), розвивається стійка гемолітична анемія. Гіповітаміноз токоферолу сприяє руйнуванню волокон периферичної нервової системи, що призводить до порушення моторної функції і зменшення больової чутливості шкірних покривів.

Vitamin E допомагає всмоктуванню кишечником ретинолу і при його недостатності призводить до дефіциту (гіповітамінозу) вітаміну А, який проявляється сухістю шкірних покривів, зменшенням гостроти зору, випаданням волосся, зниженням опірності імунної системи.

Недолік засвоєння жирів також може призвести до гіповітамінозу вітамінів А і Є. В літньому віці щоденний гіповітаміноз токоферолу провокує розвиток хвороби Альцгеймера і прискорює старіння організму. Браком токоферолу обумовлено прогресування атеросклерозу.

Вживаючи харчові продукти, де є вітамін е, неможливо викликати катастрофічну нестачу з’єднання.

Недолік цього мікроелемента Е проявляється з часом, так як має властивість накопичення в жировій тканині. Організм витрачає запаси по мірі необхідності, перешкоджаючи появі різкого дефіциту.

При настанні певних умов, вагітність, високі фізичні навантаження та інші стани, що викликають велику потребу у вітаміні, може виникнути брак з’єднання Е.

Найочевидніша симптоматика при дефіциті:

• Порушення координації довільних рухів;
• Зниження імунних функцій;
• Погіршення стану нігтів, шкіри, волосся;
• Появі ознак передчасного старіння;
• Уповільнення метаболізму;
• Розлади репродуктивної системи.

Змістом клінічної картини гіповітамінозу вважається:

• Лущення, сухість шкіри;
• Низькі показники гемоглобіну, погіршення формули крові;
• зміна ритму серцебиття;

Збільшення жирової тканини.

Вітамін Е в капсулах

Лікарі призначають цей компонент для лікування безлічі хвороб і при авітамінозі. Спеціаліст встановлює тривалість лікувального курсу, добову дозу і підбирає певний препарат.Вітамін є жиророзчинним компонентом.

Після розщеплення на складові елементи, він засвоюється за допомогою білка, а потім надходить у кров.Можна купити вітамінні комплекси, в яких присутній даний компонент – Дуовіт, Ундевіт і Квадевіт.

Препарати вітаміну Е

Назва	Коротка характеристика препарату	Вартість в аптеці, рублів
Аевіт	капсули в желейної оболонці, містить ретинол і токоферол в рівних пропорціях. Всередину 1-2 р/день до їжі	120 (30 капсул)
Зентіва	капсули для прийому всередину, містять розчинений vitamin E	від 132 (за 30 капсул по100 мг)
Вітрум	мультивітамінні таблетки овальної форми або жовті капсули, призначають для профілактики варикозу	460 (за 30 таблеток)
Доппельгерц Актив Вітамін Е Форте	розчин, застосовують для профілактики серцево-судинних захворювань, призначають усередину 1 капсулі/день до їжі	238 (30 капсул)

Передозування

Тепер дізнаємося, якою повинні бути дозування цього компонента. Споживання вимірюється в міліграмах. Кількість препарату залежить від віку. Для дітей кількість варіюється в межах 3-10 мг. Для подростковдо 14 років – 12 мг.

Для підлітків до 18 років – 15 мг. Для дорослих чоловіків і жінок – 15 мг. Вагітним необхідно вітаміну на 2 мг більше, а матерям на 4 мг. Токоферол в продуктах засвоюється лише на 20-50%.

Якщо людина хвора, то потрібні підвищені дози токоферолу. У деяких випадках його вводять у вигляді ін’єкцій.При прийомі разом з лікарськими препаратами, необхідно уточнити в лікаря, Чи можна вживати вітамін з тим чи іншим ліками.

засоби, куплені в аптеці, спільно з посиленою дієтою з високою нормою вітаміну е в продуктах може призвести до гипервитаминозу.

Надлишок мікроелемента може спровокувати хворобливий стан, при якому:

• Погіршується засвоєння інших корисних сполук;
• Відбувається дисфункція роботи органів і внутрішніх систем;
• Розвивається депресія, стрес, порушення емоційного стану;
• Зміна зору;
• Підвищується стомлюваність;
• Виникає сонливість;
• Розбудовуються процеси травлення;
• Виникає ризик розвитку інсульту, особливо у курців.

Інструкція щодо застосування вітаміну Е

Vitamin E застосовують при гіповітамінозі, відновної терапії після захворювань, астенічному синдромі, неврастенії, дегенеративних змінах тканин суглобів, запальних захворюваннях зв’язок і м’язів, порушенні всмоктування ретинолу.

Токоферол показаний для призначення недоношеним новонародженим з низькою масою тіла, при білкових дієт для відновлення м’язової маси. Призначають такі фармакологічні засоби при порушеннях обміну кальцію і фосфору, крім того, вони сприяють засвоєнню магнію.

При недостатньому вживанні з продуктами харчування або при малій кількості рослинної їжі призначають препарати, що містять натуральний токоферол або вітамін, синтезований штучним шляхом. Як приймати вітамін Е, докладно розповість лікар.

Масло з вітаміном

Серед натуральних продуктів, що містять Vitamin E, виділяють масла. Їх додають в загальний раціон, як заправка для салату, добавок для каші або інших страв. Не рекомендується піддавати збагачені вітамінами масла тепловій обробці (запікати або смажити) – це призводить до руйнування зв’язків між молекулами і зменшення корисних властивостей продукту. Масла підвищують потреба у вуглеводах і білках.

В капсулах

Vitamin E в капсулах широко застосовують для лікування не тільки авітамінозу, але і при відсутності інших жиророзчинних препаратів. Фармакологічні препарати, виконані у формі капсул, як правило, містять кілька груп жиророзчинних вітамінів одноразово для інтенсивної підтримки організму в період загострень хронічних захворювань та авітамінозів.

В краплях

Лікарські засоби в краплях застосовують для лікування авітамінозу у дітей. Краплі, що містять токоферол, мають у своєму складі меншу кількість активного компонента, що допомагає уникнути передозування вітаміну.

Внутрішньом’язово

Застосування ін’єкцій для введення препаратів, що містять токоферол, здійснюється, як правило, тільки при стаціонарному лікуванні. Це пов’язано з підвищеною концентрацією вітаміну в лікарських засобах, які застосовують при гострому авітамінозі, наприклад, у новонароджених або недоношених дітей, авітамінозі внаслідок сильного виснаження.

Крім того, протипоказанням до застосування можуть бути індивідуальна непереносимість токоферолу та алергічні реакції первинного і вторинного типу. Алергія може виникнути як після першого застосування, так і через якийсь час після надходження речовини в організм.

Як приймати вітамін Е

До препаратів з вмістом вітаміну Е додається інструкція до застосування, яку потрібно дотримуватися. Спеціальні добавки можна придбати в аптеці. Токоферол продається в рідкому стані в пляшках і ампулах, а також у таблетках і капсулах.

Ціна препарату залежить від виробника, дозування та форми випуску. Є упаковка 100, 200 і 400 мг. Щоб придбати якісний продукт варто вивчити відгуки.Є деякі правила, як пити токоферол. Насамперед, рекомендується приймати в ранкові години і краще після сніданку.

Щоб він засвоївся в шлунку вже має бути трохи жиру. Запивати можна лише звичайною водою, а не соками, кавою або чаєм.

Існує думка, що вітамін Е захищає корисні жири (поліненасичені жирні кислоти) від окислення, то необхідна денна доза вітаміну Е залежить від кількості цих жирів у вашому раціоні.

Ще більше вітаміну Е слід пити тоді, коли в харчуванні присутні будь-які рафіновані олії, смажені продукти або прогірклі масла, а також якщо організму не вистачає вітаміну А (вітамін Е захищає його від окислення так само, як і жири).

Читайте: вітаміни для шкіри і їх природні джерела

Вік	Чоловіки	Жінки
0-6 місяців	4 мг (6 МО)	4 мг (6 МО)
7-12 місяців	5 мг (7,5 МО)	5 мг (7,5 МО)
1-3 року	6 мг (9 МО)	6 мг (9 МО)
4-8 років	7 мг (10,4 МО)	7 мг (10,4 МО)
9-13 років	11 мг (16,4 МО)	11 мг (16,4 МО)
14 років	15 мг (22,4 МО)	15 мг (22,4 МО) і 19 мг (28,4 МО) у період лактації

МО = Міжнародні одиниці

У той же час, багато вчених і нутриціології сьогодні наполягають на більш високих дозах вітаміну Е – від 100 МО на добу. Більш того, щоденне споживання до 400 МО вітаміну Е не вважається небезпечним і може використовуватися в профілактичних цілях.

Перш чим перейти до огляду продуктів, де міститься вітамін Е, залишається відзначити, що вітамін Е є жиророзчинним, тобто організм людини може зберігати і використовувати його в міру необхідності.

Сам термін «вітамін Е» описує вісім різних сполук, з яких найактивніший – альфа-токотриенол. Останні дослідження показали, що саме токотрієноли володіють винятковою користю для здоров’я:

• Знижують рівні ліпідів та холестерину;
• Захищають мозок, нейрони, клітини та імунну систему;
• Допомагають при серцево-судинних захворюваннях, метаболічному синдромі, раку і остеопорозі.

Назва	Вміст вітаміну Е на 100 г. продукту (мг.)	Калорійність 100 г (Ккал)
Паприка	3,95	282,00
Порошок чилі	3,10	282,00
Попкорн на пальмовій олії	2,54	535,00
Вівсяні висівки, сирі	2,21	246,00
Олія кокосова	2,17	892,00
Сушені насіння жовтого латаття	1,59	361,00
М’якоть кокоса, сира	1,46	354,00
Рослинний маргарин, 67-70 %	1,42	606,00
Олія лляна, холодного віджиму	0,87	884,00
Чорний перець	0,85	251,00
Рослинний маргарин, 37 % жиру, з сіллю	0,83	339,00
Чіпси з коричневого рису	0,56	384,00
Чіпси з білої кукурудзи (Tortillas)	0,49	472,00
Цільнозерновий хліб	0,45	252,00
Коричневий рис, сирий	0,44	367,00
Цільнозернові макарони, сухі	0,40	352,00

Тому в представлених нижче таблицях ми наводимо зміст у продуктах харчування більш звичної форми вітаміну Е – альфа-токоферолу.