Застосування і корисні властивості меду з глоду

Особлива цінність

Глід – дуже рідкісна рослина, але його цінність полягає буквально в кожній його частині – квіти, листя, кора, плоди, коріння. Не дивно, що зібраний нектар з нього дає особливо корисний продукт – мед глодовий. Висока цінність продукту зумовлена кількома факторами:

1. Його склад настільки унікальний, що з медом із глоду не зрівняється жоден інший сорт за своїми лікувальними можливостями.
2. Сама рослина росте у важкодоступних місцях, не особливо поширене, як того хотілося б і цвітіння займає досить обмежений час. А тому і дати можливість бджолам зробити з нього мед – складне і важке завдання для будь-якого пасічника. Для цього вони вивозять вулика в місця, де цвіте глід, щоб вийшов максимально корисний мед.
3. Рідкість цього сорту меду зумовлює і високу ціну на нього.
4. Відмітні особливості
5. Щоб точно відрізнити глодовий мед від якогось іншого, а тим більше від підробки, потрібно знати його основні характеристики:
6. Колір меду найчастіше темний, хоча можуть бути варіації аж до світлого відтінку. Це не основний показник його якості.
7. Найважливіший – який смак. Злегка гіркуватий і залишає післясмак, від якого може піч горло.
8. Аромат такого меду буде яскравим і насиченим, різким, також гіркуватого відтінку.
9. Такий мед зацукровується досить швидко – до місяця.
10. Консистенція боярышникового меду більш густа і в’язка, чим у будь-якого іншого.

Використовувати лікарські засоби на основі рослини глід почали ще в XVI столітті, причому були затребувані абсолютно всі частини дерева. Особливою популярність серед цілителів користувався глід на меду.

Всі цінні речовини, що знаходяться в рослині, потрапляють у мед глодовий, що і надає йому особливу цінність:

• Унікальність складу ставить цей сорт меду на лідируючі позиції за лікувальними властивостями в порівнянні з іншими нектарами.
• Глід виростає в таких місцях, куди досить складно дістатися, і популяція рослини не така велика, як хотілося б. Варто відзначити, що лікарська рослина цвіте недовго, а це ускладнює зібрати достатню кількість меду. Бджолярам доводиться вивозити бджолині вулики на місця виростання дерев для того, що зібрати чистий лікувальний глодовий нектар, без домішок інших рослин.

Складність збору і висока корисність пчелопродукта є визначальними чинниками високої вартості, і надають йому особливого значення в народній медицині.

Характеристика і опис меду з глоду

Даний вид меду є досить рідкісним, оскільки квіти глоду виділяють мало нектару. Існує думка, що мед з глоду повинен бути темним, проте це необов’язково. Квіти цієї рослини відрізняються за забарвленням, тому колір нектару теж буває різним.

Він може бути як темно-жовтим, так і коричнево-червоним. По консистенції він дуже густий і в’язкий. Але головне його відмітна властивість — це смак з гірчинкою і різкий запах. Кристалізується він через місяць після викачки.

Даний вид меду дуже рідкісний, що пояснює досить високу ціну на ласощі.

Як виглядає глодовий мед? Колір, смак, запах

1. Колір часто темний. Світлі відтінки бджолиного продукту зустрічаються вкрай рідко.
2. Важливою отличительностью особливістю залишається його смак. Продукт бджільництва даного виду гіркуватий і залишає післясмак.
3. Дізнаються ласощі по горьковатому, різкого і насиченому запаху.

Джерела добування, лікувальні властивості меду боярышникового

Рослина росте у віддалених місцях і слабо поширена. Цвітіння триває короткий час, що забезпечує важкий процес добування. Для бджіл складним завданням є приготування меду з глоду.

Любить плід глоду помірний субтропічний клімат, що пояснює його виростання в Криму, Білорусі та на Кавказі.

Склад меду

Ласощі корисне і смачне складається з наступних елементів:

• вода;
• сахароза;
• білки;
• пилок;
• фруктоза;
• амінокислоти;
• мінерали;
• мікрофлора;
• вітаміни;

Мед глоду повний вітамінами B1, B2, B6, В9, C, H, PP.

Таблиця калорійності

Кристалізація і засахаривание меду

Із-за малої кількості сахарози і фруктози він досить швидко кристалізується. Період зацукровування не менше місяця ласощі з пилку глоду.

Якісні характеристики апипродукта мають деякі відмінності його від побратимів. Колір може варіюватися від світлого до темного, з бурштиновим відтінком. Те, як виглядає нектар, не є показником натуральності ласощі. Головне, це смак — медовий з гірчинкою, після нього залишається приємне відчуття тепла в горлі.

Лимон і мед для схуднення

Пахне мед дуже сильно і різко, наче ягоди глоду наполягли на меду, присутній гіркуватий аромат. Навіть свежеоткаченный продукт має більш густу консистенцію, чим будь-який інший сорт.

Кристалізація настає стрімко, буквально протягом 1 місяця. Далі розповімо, чим корисний глід і отриманий з його нектару і пилку мед.

Склад меду

Місце і час

Щоб вийшов очікуваний медичний ефект від такого меду, його слід купувати тільки свіжим і відрізняти від підробки. А оскільки зробити це може бути складним, то краще шукати його у регіонах, де росте багато глоду. А це – помірний субтропічний клімат.

Найбільше це рослина росте в Білорусі, Криму та на Кавказі. Час цвітіння, коли бджілки активно збирають нектар для цього сорти меду досить обмежена – всього лише десять днів у червні місяці.

Для того, щоб був хороший результат від лікування продуктом бджільництва, необхідно точно знати, коли і як правильно придбати натуральний мед глоду. Важливо вміти відрізняти його від фальсифікату, простіше всього це зробити в той час, коли мед ще не закристаллизовался.

Варто відзначити, що ймовірність придбати підробку істотно знижується в регіонах зростання дерева. А росте глід в субтропічному кліматі, це Крим, Білорусь і Кавказ.

Корисні властивості нектару з глоду безпосередньо залежать від якості продукту бджільництва, тому слід відповідально підійти до процесу придбання нектару, заручитися рекомендаціями фахівця.

Висока користь рослини і меду з нього

Чим же такий хороший мед глоду, корисні властивості якого цінуються в рази вище всіх інших сортів:

• його застосовують для лікування безлічі захворювань серця, а також для зміцнення кровоносних судин. У цьому напрямку він має максимально позитивний ефект, іноді навіть кращий, чим будь-які ліки. Особливо добре глодовий мед зарекомендував себе при лікуванні наступних захворювань серцево-судинної системи – стану після інфаркту та інсульту, тахікардія, аритмія, атеросклероз, гіпертонія, серцева недостатність, ревматизм тощо;
• ефективно знімає біль і надає антиспазматичну дію;
• як і будь-який інший вид меду активно бореться з вірусними інфекціями і застудами, вбиваючи хвороботворні бактерії та зміцнюючи імунітет. Здатний вилікувати ангіну та інші захворювання ЛОР-органів;
• знімає всі неприємні і навіть болючі симптоми клімаксу у жінок старшого віку, допомагаючи набагато легше переносити цей нелегкий період. Він діє на гормональну систему і допомагає відрегулювати її;
• застосування при нервових розладах і захворюваннях боярышникового меду також виправдано. Адже він допомагає справитися з безсонням, поліпшити стан нервових клітин, зняти зайву збудливість, бореться зі стресом і знімає більшість негативних наслідків від нього. Здатний поліпшити стан хворого при неврозі. Також його приймають для лікування хворих на епілепсію;
• порушення роботи шлунку і кишечника також добре лікуються саме цим сортом меду;
• у вигляді обгортань його часто застосовують для боротьби з надлишковою вагою та проявами целюліту;
• швидко і ефективно виводить токсини, важкі метали та інші шкідливі речовини з організму;
• бореться з набряками за рахунок легкого сечогінного дії;
• допомагає знизити функцію щитовидної залози;
• добре допомагає при задишці і запамороченнях;
• знімає розумове і фізичне перенапруження. Відновлює сили після виснаження і перевантажень.

Мед глоду, користь чи шкода від нього, залежить від індивідуальних особливостей організму людини.

Користь меду

Мед глоду, корисні властивості якого складаються з наступних властивостей, активно використовують у медицині. Властивості «боярки»:

1. Ласощі має антиспазматичну дію.
2. Ефективно застосовується він при простудних і вірусних інфекціях.
3. Зміцнює імунітет.
4. Застосовується в терапії ангіни і ЛОР — захворюваннях.
5. Цей сорт бездоганно справляється з лікуванням захворювань пов’язаних з шлунково-кишковим трактом.
6. Володіє сечогінною дією.

Поряд з численними перевагами прийому, існують фактори, при яких рослина може принести шкоду.

Шкода меду

Ласощі завдає шкоди при наявності алергії. Можливість алергічної реакції необхідно перевірити шляхом нанесення меду на губи. Якщо через деякий час з’явився дискомфорт в області нанесення, то треба відмовитися від застосування продукту бджільництва.

Багато століть глід використовували для лікування різноманітних недуг, адже його склад досить різноманітний. Він містить цілий комплекс вітамінів, біологічно активні речовини, органічні кислоти.

У комплексному впливі рослина благотворно впливає на нервову систему, зміцнює і омолоджує організм. Саме сильний лікувальний ефект від використання квітів, плодів, коренів дерева обумовлюють велику користь меду глоду для людського здоров’я.

Застосування рослини досить широко, з нього можна зробити лікарський відвар, екстракт, настоянку. У виноробстві з глоду створюють вино, певною популярністю користується варення з шипшини з медом.

Користь меду

Шкода меду

Мед глоду корисні властивості і протипоказання. Як використовувати?

Нектар з глоду надасть неоціненну користь вашому організму, але тільки в тому випадку, якщо ви будете його правильно вживати і враховувати протипоказання.

Щоб мед приніс користь, його треба вживати кожен день, але лімітовано. Норма для дорослої людини на добу не повинна перевищувати 100 м, для дитини — не більше 40 р. Найкраще приймати його в ранковий час натщесерце та ввечері перед сном по 1 ст. л.

Більш ефективно він засвоюється, якщо його розвести в теплій воді або просто запити водою. А ось з гарячими напоями його поєднувати не варто. Щоб нектар не втратив корисних якостей, температура рідини не повинна перевищувати 37°С.

Один з найпоширеніших способів зовнішнього застосування солодкого «ліки» — це медовий масаж. Він покращує кровообіг, зміцнює імунітет, виводить з організму шлаки і токсини. Масаж роблять також при захворюваннях верхніх дихальних шляхів.

У кулінарії існує безліч рецептів з використанням бджолиного продукту. Його можна зустріти у випічці, цукерках, маринадах для м’яса, соусах, консервації, домашніх настоянки, квасі, мусах. Їм поливають оладки і млинці, додають в солодкі каші.

При захворюваннях

Спосіб застосування цього природного ліки може бути різним, залежно від захворювання. Так, при ангіні та тонзиліті корисно полоскати горло розведеним у воді медом у пропорції 1:3.

При гіпертонії потрібно приймати мед з лимоном — на 100 г додають сік 1 лимона.

Для зміцнення серцевого м’яза у відвар шипшини додають 1 ст. л. цього продукту.

Якщо змішати 1 ст. л. медового нектару з перетертими апельсином і лимоном, то вийде зілля для зміцнення кровоносних судин.

Будь-який продукт бджільництва корисний для організму. Важливо пам’ятати про міру вживання і його якості. Вживаючи продукт від хвороб серця, особливо потрібна консультація з лікарем. Незважаючи на позитивні властивості, може виникнути збій у ритмі серця.

Мед з глоду набагато корисніше, чим чай з нього. Вживати його можна в профілактичних і лікувальних заходах лише після консультації з лікарем. Ефективно допомагає він при різних захворюваннях у поєднанні з іншими компонентами.

При застуді

При застуді, і для її попередження, випивають зелений чай з додаванням боярышникового меду та лимона. Регулярне вживання даного засобу насичує організм вітаміном С.

При тонзиліті

Хронічний тонзиліт та його симптоми добре усуває засіб з ласощі глоду і соку алое в пропорції 1:2. Мигдалини необхідно змащувати 7 днів перед прийомом їжі.

При діабеті

При діабеті засіб на екстракті глоду протипоказано. Лікарі не рекомендують його вживати, при даній патології, так як в ньому є сахароза і фруктоза.

Від псоріазу

Продовольство надає хороший вплив на функціонування обмінних процесів. Ефект при псоріазі обумовлений здатністю надавати протигрибкову, протизапальну і протинабрякову дію. Лікування псоріазу передбачає вживання 10-15 грам продукту на добу.

Секрети краси з використанням аккураевого башкирського меду

Аккураевый сорт ласощі застосовують, як маски для обличчя. В його властивості входить поліпшення кольору шкіри і видалення дрібних зморшок. З ним змішують сметану або косметичну глину, і наносять на шкіру обличчя, декольте та шиї. Засіб застосовується для лікування ослабленого волосся.

Мед, сироп шипшини, настоянка глоду для серця

Настоянка глоду для серця готується на основі горілки і плодів рослини. Підлогу літрами горілки заливають плід або квітка глоду в кількості 5 десертних ложок. Наполягайте ліки добу. Приймають відфільтроване засіб по 25 крапель, розведених у воді, до прийому їжі.

При застуді

При тонзиліті

При діабеті

Від псоріазу

Коли мед з глоду може бути небезпечний?

У цього сорту меду крім корисних властивостей є і протипоказання. А тому важливо перед його вживанням все-таки проконсультуватися з лікарем. Найважливішими протипоказаннями є наступні:

1. Обов’язково слід перевірити себе на алергію до даного сорту медового продукту. Для цього достатньо намазати їм губи і почекати деякий час. Якщо з’явилися хоч якісь ознаки алергії або неприємні відчуття, тобто такий мед вам не можна.
2. Під час вагітності та годування груддю краще відмовитись від будь-яких алергічних продуктів. Глодовий же сорт здатний завдати непоправної шкоди вам чи малюку, якщо приймати його бездумно.
3. Гіпотонія також є протипоказанням, так як цей мед знижує тиск, розширюючи судини.
4. Цукровий діабет завжди є захворюванням, при якому варто проходити консультацію з лікарем перед вживанням будь-якого солодкого продукту. У деяких випадках такий мед можна використовувати і при діабеті, так як в його складі натуральна фруктоза. Але іноді він може бути і небезпечним для людини з таким захворюванням.
5. Оскільки мед – калорійний продукт, людям з надмірною вагою або ожирінням слід з’їдати його в строго помірних дозах.
6. Астма, серйозні захворювання печінки або нирок, а також гострі хвороби інших внутрішніх органів також можуть бути причиною відмови від цього чудодійного продукту.

Рецепти народної медицини з боярышникового меду

1. При фарингіті, ангіні та тонзиліті допомагає полоскання горла теплою водою з додаванням столової ложки ласощі.
2. Від фарингіту позбавить емульсія з використанням 65 г солодкого ласощі, спиртової настоянки прополісу в кількості 7 мл та 15 г соку каланхое. Сметаноподібної сумішшю змащують мигдалики і стінку глотки.
3. У весняні та зимові періоди корисно буде приймати засіб з додаванням соку редьки. Одну чайну ложку корисного ласощі змішують з 50 г соку і приймають всередину.

Будь-які народні рецепти з медом здатні допомогти людині при різних захворюваннях. Мед же глоду має більш концентрованим складом і активно бореться з серйозними захворюваннями. Суворо дотримуйтеся рецепту і ваш стан покращиться.

1. Додайте до теплого чаю ложку бджолиного продукту і кілька крапель лимона. Це засіб добре бореться з проявами простудних захворювань.
2. Якщо полоскати горло таким розчином, то він добре лікує більшість проблем з горлом, особливо ангіну і тонзиліт. Для цього зробіть розчин з медового ласощі та води, де води беремо в три рази більше, чим бджолиного продукту.
3. Для зміцнення кровоносних судин добре діє, якщо вживати дві столові ложки меду з подрібненими цитрусами або одягають. Це можуть бути лимони, апельсини або інші, які ви більше любите.
4. При гіпертонії роблять наступний рецепт – бджолиний продукт в кількості 100 мл змішують з соком лимона і з’їдають по ложці після їди.
5. Добре допомагає, якщо такий мед додавати до відвару шипшини. Три рази в день по 50 мл буде достатнім для оздоровчого ефекту.
6. Журавлинний сік і янтарна солодкість, змішані в однакових кількостях, є відмінним зміцнює серце засобом. Його досить випивати 3 – 4 рази в день після їжі.
7. Навіть зняти запалення ясен допоможе глодовий мед. Для цього слід лише розсмоктувати чайну ложку ласощі до п’яти разів на добу.
8. Змішайте дві склянки медового ліки, один лимон, попередньо подрібнений, і роздавлений зубчик часнику. Поставте ємність з цією сумішшю де-небудь в кімнаті і дайте настоятися тиждень. Після цього переставте її в холодильник і з’їдайте суміш по чайній ложці три рази в день.
9. Заваріть 300 г вівсяних пластівців і додайте 1 кг подрібнених плодів глоду. До цієї суміші досить долити склянку боярышникового сорту. Вживаючи ці ліки тричі на день, ви зможете позбутися від ознак аритмії і попередити ішемічну хворобу.
10. При гіпертонії приготуйте суміш з 1 кг боярышникового меду і такої ж кількості перетертої чорної горобини. В день потрібно з’їдати не більше столової ложки після прийому їжі.

Особливості сорту

Глід сам по собі і будь-які продукти з нього здатні значно пригнічувати роботу серця. Також цей продукт високої концентрації може викликати легке отруєння. А тому не варто нехтувати деякими правилами прийому всередину:

• мед і будь-які настої з самого рослини варто приймати тільки після їжі;
• не запивайте його холодною водою, так як це призведе до неприємних симптомів в області кишечника;
• у добу достатньо для дорослих двох столових ложок цього ласощі. Дітям же варто його приймати не більше двох чайних ложок за день. Перевищувати добову дозу лікарського продукту суворо забороняється.

У чому полягають особливості боярышникового меду? Звичайно ж, вони визначаються джерелом сировини для його отримання — а саме пилку квітів глоду.

Перед вживанням необхідно зайвий раз упевнитися в тому, що у вас немає ніяких алергічних реакцій на дану різновид популярної продукції бджільництва. Це можна здійснити з допомогою складання спеціальних аналізів, а також консультації з фахівцем-алергологом.

Однак можна перевірити це і самостійно в домашніх умовах. Однак у цьому випадку обов’язково дотримуйтесь всю можливу обережність.

Рекомендується намазати губи невеликою кількістю цієї рідкісної продукції бджільництва. Потім варто почекати деякий час: як правило. не менше 30-40 хвилин.

Застосовувати даний продукт бджолиної діяльності буде для вас категорично заборонено, якщо після того, як пройшов цей часовий проміжок, у вас будуть спостерігатися наступні симптоми:

• почервоніння;
• свербіж;
• дискомфорт.

Щоб підсилити ефект від застосування даного лікарського засобу, спробуйте використовувати його спільно з бджолиним маточним молочком.

Це може посилити ефект більш, чим у два рази. Також враховуйте, що всі правила щодо застосування абсолютно будь-якого меду можуть бути використані за однаковою схемою – важливо не влаштувати своєму організму перенасичення корисними елементами. В іншому випадку можна отримати кардинально протилежний ефект.

При ангіні, запаленні ясен і тонзиліті допоможе наступний популярний рецепт народної медицини. Для нього вам будуть потрібні дуже прості інгредієнти: мед і вода.

На одну частину популярної продукції бджільництва вам знадобиться три частини води. Необхідно ретельно перемішати між собою ці компонент, а потім збовтати одержаний медовий розчин.

І звичайно ж, як і будь-яку іншу різновид продукції бджільництва, цей сорт прекрасно підходить для приготування спеціальних масок для шкіри, так і для обличчя.

Рецептів того, як зробити маски і як їх застосовувати величезну кількість. Але по суті рецепти на основі боярышниковой різновидом популярної продукції бджільництва нічим не відрізняються від всіх інших косметологічних масок для обличчя або для волосся.

Даний сорт продукції бджільництва відмінно підходить для всебічного оздоровлення літніх людей. Це пов’язано з його лікувальною функцією. Він регулює кров’яний тиск, допомагає при гіпертонії. Мед є чудовим замінником цукру, володіє високою поживною цінністю, корисний для здоров’я

Глодовий сорт продукції бджільництва є досить рідкісним і тому дуже цінним продуктом. Можливо, вам доведеться потрудитися, щоб знайти такий лікарський засіб для подальшого придбання.

І далеко не на всіх пасечных господарствах можна отримати такий сорт солодкого речовини. Це означає, що вам дуже пощастило, якщо саме на вашій пасіці бджолам вдається дістатися до цього рідкісного і важкодоступного рослини для отримання бажаної пилку.

Умови зберігання

Важливим критерієм правильного зберігання є температурний режим. Оптимальна температура не повинна знижуватися до -5 і перевищувати показник 10. Високі температури руйнують всі цілющі властивості і псують смакові якості. А низькі температурні показники, змушують бджолиний продукт тверднути і засахариваться.

Продукт рекомендують зберігати в дерев’яній посуді, крім зробленої з хвойних дерев. Також зберігається він у флягах з нержавіючої сталі та алюмінію.

Мед може зберігатися довгі роки, але тільки за умови його правильного зберігання. Температурний діапазон для зберігання досить широкий — -6… 20°С. При тривалому витримуванні продукту вище верхньої відмітки частина вітамінів руйнується.

Ще одна умова — температура повинна бути постійною.

Посуд для зберігання краще використовувати скляну або керамічну, але тільки не металеву. Обов’язково потрібно перевірити, щоб тара була сухою і чистою.

Для медового нектару важлива низька вологість. Не варто тримати його поруч з водою — він вбирає її і стає рідким. Приміщення для зберігання повинно бути прохолодним, сухим і темним, в ньому повинні бути відсутніми продукти або предмети з різким запахом, оскільки мед має властивість їх вбирати.

У тому випадку, якщо ви хочете максимально довго зберегти корисні властивості бджолиного меду з глоду, слід вибирати правильну тару та місце зберігання. Оптимальні умови для збереження смакових якостей і лікувальних властивостей це прохолодне місце без доступу сонячного світла, не допускайте перепадів температурного режиму.

Ємність краще узяти скляний, вона повинна бути чистою і сухою, а також щільно закриватися. Це запобігатиме потраплянню вологи і сторонніх запахів.

Мед глоду – як відрізнити від підробки?

Від підробки глодовий мед відрізнити не так і складно, якщо знати всі його якості описані вище. Варто відзначити в кольорі може бути червонуватий відтінок. Також відмінною рисою від квіткового, є максимальна в’язкість продукту.

Дуже часто недобросовісні продавці в більш дешеві сорти нектару додають есенцію із запахом глоду, тому при виборі меду не варто орієнтуватись на запах:

1. В першу чергу, натуральний продукт буде густим — при переливанні з однієї ємності в іншу він складається як піраміда і деякий час таким і залишається. Якщо його лити з ложки, то цівка буде тонкої і тягучою, а у підробки — просто капати краплями.
2. Можна визначити натуральний продукт і по вазі. Вага літрової ємності буде близько 1,5 кг.
3. Якщо краплю справжнього меду розтерти між пальцями, то вона вбереться в шкіру, а підробка скачається.
4. Зверху не повинно бути білої піни, оскільки це ознака забродженого продукту.
5. Якщо в мед опустити шматочок хліба і залишити там, то в натуральному продукті він затвердіє, а в підробці розкисне.
6. Якщо у склянці гарячої води розвести чайну ложку цього нектару, то він розчиниться, а вода буде прозорою.

Як правильно вибрати при покупці

Три правила, які допоможуть зробити правильний вибір:

• Вибираючи при покупці, варто віддавати перевагу темному меду.
• Різкий аромат при відкритті тари свідчить про справжність продукту.
• Краплі падають з ложки з ласощами повинні відштовхнути від покупки. Глодовий мед ллється тонкої в’язкої ниткою.

При правильному зберіганні і вживанні мед з глоду може стати «сімейним» лікарем. Головне-у всьому знати міру і вибирати натуральний продукт.

Тільки натуральний глодовий продукт бджільництва має описуваними корисними властивостями. У зв’язку з цим перед покупкою цього сорту необхідно дізнатися, як відрізнити підробку від натурального продукту. У цьому допоможе опис бджолиного нектару.

Він має гіркуватим ароматом і смаком, залишає відчуття печіння в горлі. На колір апипродукта можна не звертати уваги, як вже писалося раніше, це не є показником якості.

Важливий критерій натуральності меду — його в’язкість, він на порядок гущавині інших сортів. З ложки нектар повинен стікати безперервної цівкою, утворюючи височина на поверхні.

Обов’язково уточніть, коли саме був откачен мед. Якщо з моменту відкачування пройшло більше місяця, а він все ще рідкий, значить, вам намагаються продати сурогат чи інший сорт.

Недобросовісні продавці часто обманюють рядового покупця, замінюють дорогий сорт більш дешевим, додають сторонні речовини, барвники та ароматизатори. Тому рекомендується купувати товар у перевірених постачальників або знайомих пасічників.

Хімічний склад і калорійність

За своїм складом даний продукт є джерелом вітамінів і органічних кислот. До складу цього квіткового меду входять вода, сахароза, глюкоза, фруктоза, білки і амінокислоти, ферменти, пилок, вітаміни і мінерали, корисна мікрофлора.

З вітамінів продукт багатий представниками групи В (B1, B2, В6, фолієва кислота), а також C, H, PP. З мінералів найбільше тут калію, кальцію і фосфору. Глодовий мед, як і будь-який інший, дуже калорійний — в 1 ст. л. міститься 110 ккал.

Склад

До складу ароматної і корисного ласощі входить:

• вода;
• фруктоза;
• сахароза;
• глюкоза;
• білки і амінокислоти;
• пилок;
• різні ферменти;
• мінерали;
• вітаміни;
• мікрофлору.