Папороть орляк корисні властивості і протипоказання

Опис папороті

Одним з трав’янистих рослин сімейства Осмундовые є папороть орляк. Він традиційно виростає на Далекому Сході, в Китаї та Кореї. Крім цього, зустрічається і в Росії, Фінляндії, Азії, Мексиці, Україні. Рослина складається з безлічі стебел з пір’ястими листочками.

Спочатку папороть починає своє життя під землею. Тут формуються листя — вайі, які схожі на равлика. Потім, розвертаючись, вони починають нагадувати гачок. Розмноження рослини відбувається не за рахунок квіток, а за рахунок спір. Свою назву отримала через схожість листя з крилом великої птиці.

Це трав’яниста багаторічна рослина, висота якого – від 30 до 100 див. У нього буре і товсте кореневище з великою кількістю придатків, які нагадують нитки. Стебло папороті знаходиться під землею. У травні з’являються молоді листя (вайі), спочатку вони дуже схожі на равликів, а з часом вони розвертаються і стають схожими на гачки. Рахіс – це черешок листа. Папороть розмножується спорами, тому ніяких квітів він не може мати в принципі.

Властивості папороті-орляка добре відомі людям. Вся справа в тому, що він є одним з найдавніших рослин на Землі. Лист папороті – лускатий, перисто-складні. Восени на них з’являються спорангії, з яких трохи пізніше висипаються спори.

Види папороті

Назва	Особливості	Фото
Орляк звичайний	Зовні дуже схожий на орлине крило. Росте переважно в лісових масивах, але може поширюватися на узлісся, галявини, зрідка мешкає у вапняку. При культивуванні в саду слід обмежувати розвиток папороті, оскільки за рахунок свого потужного кореневища він проникає глибоко під землю і займає там велику площу, що ускладнює позбавлення від небажаних кущів. Орляк має специфічний запах, який відлякує комах. Людині цей вид здатний принести користь: кореневище рослини прекрасно милиться, тому в разі необхідності може замінити мило. Наявність поживних речовин робить папороть придатним для вживання в їжу
Страусник звичайний	Дуже красиве рослина, що має форму воронки, що складається з довгих ажурних листя, що за формою нагадують пір’я страуса. Цей папороть віддає перевагу тінь і мешкає недалеко від джерела вологи. Страусник люблять використовувати в ландшафтному дизайні з-за його привабливого зовнішнього вигляду, а молоді пагони вживають в їжу. Він широко застосовується в медицині – як офіційної, так і народної
Кочедыжник жіночий (або жіночий папороть)	Рослина з великими тріждиперістимі листям – типовий мешканець північних лісів, але завдяки своїм виглядом нагадує представника тропічної флори. Назва «жіночий» носить ритуальний і порівняльний характер. Кочедыжник має безліч різновидів, що дозволяє селекціонерам схрещувати їх для виведення нових сортів. Він знаходить застосування в медицині, в ландшафтному дизайні
Щитовник (або чоловіча папороть)	На відміну від жіночого папороті, щитовник має менш мелкоперистые листя, але більш сильні. Любить сирі та неосвітлені ділянки. Кореневища щитовника викопують, а потім висушують у лікарських цілях
Нефролепіс	Тропічний папороть, який являє собою велике рослина. Кореневище коротке, листя довгі лускаті, що звисають донизу. Нефролепіс застосовується у фармакології. Квітка користується попитом серед любителів кімнатних рослин

Кімнатний папороть добре прикрашає Ваш інтер’єр, але крім вирощування в домашніх умовах, існують і види для висаджування на ділянці. Найпоширеніший з них страусник звичайний. У дикій природі його можна зустріти поблизу боліт і в сирих лісах. На садовій ділянці він досить швидко розмножується і утворює пишні зарості.

Під час росту молоде листя папороті поступово розпрямляються, і до середини червня формують велику зелену воронку. Через місяць в середині рослини виростають пагони-спороносы, які широко застосовуються квітникам для складання флористичних композицій. Він добре росте як в тіні, так і на сонячній ділянці, головне, щоб грунт навколо нього завжди була вологою.

Також широко поширений папороть щитовник чоловічий. Його зрілі листки досягають в довжину 1,5 метра і добре затінюють необхідні ділянки саду. Своїх величезних розмірів вона досягає лише на третій рік життя. Саме його квітка намагаються знайти в ніч на Івана Купала.Існують і інші види папороті, які здатні не тільки прикрашати, але і радувати своїми корисними властивостями.

Сьогодні прийнято розрізняти близько 300 родів і понад 10000 видів папороті. Найвідомішим і помітним у лісі є папороть орляк. Саме його і використовують у кулінарних цілях, а також застосовують для лікування різних захворювань в нетрадиційній медицині.

Способи застосування папороті для отримання максимальної користі

В давнину люди часто застосовували листя цієї рослини для виготовлення різних оберегів, щоб захистити себе і своє житло від злих духів і псування. У наш час найбільш поширеним способом використання папороті є кулінарія. Корисний він, зрозуміло, тільки якщо правильно його приготувати.

Популярністю користується засолювання давніх рослин на зиму. Для цього використовуються черешки одного з їстівних сортів папороть – орляк або страусопер. Спосіб приготування нагадує засолювання грибів і проходить в три етапи з перервами на кілька тижнів. За смаком черешки орляка після обробки нагадують гриби, а другий вид папороті більше схожий на квашену капусту.

Перед тим як приготувати свіжу рослину, будь різновиди, попередньо його необхідно відварити в солоній воді протягом десяти хвилин. Після чого вода зливається, а корисний продукт гаситься, маринується, смажиться і т. д.

Традиційно рекомендується готувати папороть в мідному посуді. Це дозволить зберегти більше цінних властивостей і натуральний смак.

Дуже корисний салат з цього древнього рослини. Для його приготування листя папороті на добу замочуються у воді, після чого нарізають і відварюють протягом тридцяти хвилин. Далі до нього додається обсмажену цибулю з м’ясом. Все це заправляємо соєвим соусом і тушкуємо. Охолоджений салат подається на стіл.

Також популярністю користуються щі з папороті, спеціальна просмаження, делікатеси та інші страви. Рис з додаванням цієї рослини дуже корисний для здоров’я, він користується широкою популярністю у східних народів. Варіацій приготування насправді дуже багато. Тому кожен зможе знайти що-небудь за смаком.

Шкода і користь папороті широко відомі в народній медицині. Його застосовують як ефективний болезаспокійливий засіб, наприклад, при болях у суглобах. При ревматизмі допоможуть ванни з відваром трави. Зовнішньо папороть використовують при наривах, екземі і золотусі. Також відварами з рослини лікуються хвороби кишечнику, селезінки, жовтяниця.

Папороть – відмінне глистогінний засіб. Кислоти, що містяться в ньому, здатні погубити всіх кишкових паразитів. Проте слід бути обережним, застосовуючи папороть. Користь і шкода у нього сусідять один з одним. І останній виявляє себе із-за токсичності. Тому більш безпечним є зовнішнє використання, коли лікують судоми, гнійні рани і ревматизм.

В домашніх умовах можна приготувати відвар з кореневищ. Для цього десять грам кип’ятять в двохстах мілілітрах води і п’ють по чайній ложці з медом. Також у відвар можна додати борошно. Іноді при лікуванні слід робити клізму або ж прийняти проносне, після того, як вживається папороть. Користь і шкода для здоров’я, як кажуть люди, виявляють себе одразу ж після застосування. Головне – правильно використовувати засіб, а саме, тільки після консультації лікаря.

Папороть орляк в терапії променевих уражень

Після ядерної атаки на Хіросіму та Нагасакі японські медики провели численні експерименти по вивченню різних природних засобів з метою пошуку ефективних ліків, які можна було б використовувати для лікування променевого ураження організму. І тут у поле зору японських дослідників потрапив папороть орляк – солоні пагони. Так їжа стала ліками.

Для лікування променевих уражень потрібно від 15-ти до 60-ти грамів солоних пагонів (залежить від рецептури, ступеня ураження тощо). Солоні пагони орляка вимочують у чистій воді протягом 1 – 2 годин, після чого пропускають через м’ясорубку для подрібнення. До “фаршу” додають воду з розрахунку 1:10 і варять чверть години після закипання.

По закінченні варіння корисну суміш зливають в термос і наполягають протягом 4-х годин. Приймають препарат за 2 години до їжі (натще) в дозі 40 – 50 мл Кратність прийому може варіювати від 2-х до 4-х разів на добу (у період лікування необхідно контролювати пульс і орієнтуватися на загальний стан пацієнта).

До речі, адепти народної медицини Білорусі і України, що працюють, зокрема, у сфері лікування онкології, також знають про сорбентных і соледробильных властивості орляка. За запевненням народних цілителів, відвари орляка здатні виліковувати рак будь-якої локалізації, але ефективність лікування залежить від стадії захворювання, тобто, чим раніше – тим оптимістичніший прогноз.

Заготівля лікарської сировини

Папороть орляк в достатку зустрічається на лісових узліссях в соснових і березових лісах, нерідко утворює густі зарості на суходільних луках. Для лікарських потреб заготовляють листя папороті (в літній період) і кореневища (копку проводять пізно восени або ранньою весною).

В кореневище орляка накопичується значна кількість крохмалю (до 46%) і клітковини (до 34%), а також мінеральні солі, серед яких лідирує калій (близько 4%) і кремній (до 1,7%). На частку фосфорних солей припадає 1%, а кальцієвих і натрієвих відповідно 0,9% і 0,4%. Незважаючи на високий вміст вуглеводів, кореневища папороті не розглядаються в якості харчової сировини, так як їм притаманні токсичні властивості, зокрема через наявність сапонінів, з’єднань синильної кислоти і специфічних алкалоїдів.

Листки орляка багаті флавоноїдами, дубильними речовинами та органічними кислотами.

Примітно, що молоді пагони папороті орляка з ще не розпустилися листям не містять високих концентрацій токсичних речовин, тому їх заготовляють для харчових цілей (маринують, піддають засолюванні тощо).

Протипоказання до застосування

З давніх часів папороть використовують при приготуванні їжі. Їстівними видами є тільки 2 представника – орлякові та страусник. В їжу використовують молоді пагони і листя квітки. Їх можна застосовувати для салатів, як приправи або як основна страва – смажені на смак схожі з грибами. Рослина містить велику кількість білків, його калорійність складає близько 34 кКал на 100 г продукту.

Незалежно від варіанту вживання папороті для початку потрібно проварити. Це робиться, щоб пагони не віддавали гіркотою. Варять папороть в кілька етапів: спочатку рослину необхідно промити в злегка солоній воді. Після закипання слід злити її, знову сполоснути сировину і залити підсоленою водою.

Поширене використання в солоному вигляді. Засолений папороть довше зберігається, такий метод приготування є ефективним способом консервування продукту, з якого надалі можна приготувати будь-яку страву. Для цього необхідно ретельно промити рослину і викладати його в скляну банку шарами, посипаючи кожен новий сіллю.

Потім ємність з папороттю слід придавити зверху чимось важким і залишити на 2 тижні в прохолодному місці. Після цього потрібно дістати банку, злити весь розсіл і перекласти рослина в інший посуд. Шари викладаються у протилежному порядку. Далі сировина знову заливають розсолом з вмістом солі не більше 22%. Такий консервований папороть може зберігатися до декількох років.

1. З молодих листків папороті виходять прекрасні і незвичайні салати. Рослина маринують, смажать, солять запас, після використовуючи як приправу до м’ясних і рибних страв. На смак він трохи нагадує гриби. Старі і не піддані кулінарній обробці листя папороті орляка вживати категорично не рекомендується.
2. Його регулярне застосування сприяє формуванню кісток, нормалізації діяльності нервової системи, обміну речовин, виведенню радіонуклідів та важких металів з організму, покращення стану ендокринної системи, підвищення працездатності.
3. Для лікувальних цілей використовують листя і кореневища рослини. Відвар з них в строго дозованому обсязі приймається всередину при ломоті в суглобах, захворюваннях кишечника і селезінки, грудної і головного болю, діареї, шумі у вухах, сухому плевриті, біль у шлунку і навіть жовтяниці. Використовується він і як глистогінний, сечогінний, проносний, жарознижуючий і болезаспокійливий засіб.
4. При золотусі, ранах, наривах або екземі відвар з кореневища застосовується зовнішньо. Використовувати настій з папороті орляка можна для лікування ревматизму, радикуліту, при геморої, судомах і виразках, роблячи з ним теплі ванни.

Але є у папороті орляка і протипоказання. Оскільки в його склад входять отруйні речовини, вживати рослину слід тільки після консультації з лікарем і під керівництвом лікаря-гомеопата або травника. Навіть якщо Вам здається, що Ви все знаєте про цілюще папороть, не ризикуйте своїм здоров’ям та здоров’ям близьких.

Ні в якому разі папороттю орляком не можна лікуватися під час годування грудьми і тим більш вагітності. При передозуванні відваром або настоєм можуть виникнути головний біль, судоми, блювота, нудота. У дуже серйозних випадках — різке зниження тиску, утруднення дихання, послаблення серцево-судинної діяльності та, при відсутності кваліфікованої і своєчасної допомоги, навіть летальний результат.

Вже давно папороть орляк став частиною повсякденного раціону жителів Японії, Кореї і Далекого Сходу. Як відомо, в цих країнах найчастіше зустрічаються довгожителі. Корисні властивості рослини численні і викликають заслужений інтерес у адептів правильного харчування. Вам залишилося тільки навчитися заготовляти його про запас і готувати з них смачні страви.

У народній медицині папороть – чи не основне засіб з вигнання солітера з організму

Методи боротьби з паразитами кілька затягнуті, але досить ефективні і делікатні по відношенню до організму в порівняння з деякими препаратами. Щоб вигнати солітера народними методами, потрібно 2 дні. Перший день необхідно замінити їжу рідиною, не є нічого твердого. Перед сном приймати до двох столових ложок касторки і кілька шматочків оселедця з цибулею.

Ранок, замість їжі протягом години, по одній пігулці через кожні пару хвилин приймати ліки з папороттю.

Рецепт складається з 2 грами порошкового кореня папороті, розмішаного з ефірним настоєм папороті з шприца 2,0 куб. см

Суміш ділиться порівну на 30 порцій. Після цього взяти ложку касторки рівно через 5 годин після прийому пігулок, інакше можуть виникнути негативні наслідки у вигляді сліпоти. Після вживання касторки необхідно взяти посудину, який буде служити туалетом, і наповнити його теплим молоком. Посидіти на ньому деякий час, добре тужитися. Це засіб вважається найкращим і повним для вигнання солітера з організму.

Від ціп’яка і глистів допомагають подрібнені сухі листи папороті

Можна заварити і свіжий папороть. 1 столову ложку на склянку кип’яченої води, прокип’ятити настій 15 хвилин і остудити. Слід приймати такий відвар протягом чотирьох днів.

Корінь папороті швидко допомагає від варикозного розширення вен

Подрібнений корінь, змішаний з кислим молоком – відомий народний засіб. Навіть у занедбаному стані вен, можна густим шаром нанести отриману кашку на поверхню шкіри і щільно замотати марлею на 5-6 годин. При необхідності процедуру повторити знову.

Зміцнююча і противопаразитная настоянка

По 1 їдальні ложки три рази на день перед їжею можна приймати настоянку папороті на горілці або очищеному спирті. На пляшку цілком достатньо третину подрібненої трави. Така настоянка зміцнює організм, поліпшує травлення, виводить паразитів з організму і бореться з онкологічними захворюваннями.

В аптеці можна придбати екстракт чоловічої папороті у формі таблеток і настою. А в домашніх умовах на основі сушених подрібнених коренів рослини готують лікувальні відвари.

При глистяній інвазії і нервових розладах 10 г порошку сухого і подрібненої сировини поміщають в воду і кип’ятять 10 хвилин. Ліки п’ють з медом за 10 мл за один прийом.

При варикозі до уражених ділянок прикладають кашку з подрібненого папороті і кислого молока. Компрес обмотують плівкою і тримають 6 годин.

Для зміцнення організму, профілактики онкологічних захворювань і поліпшення травлення підійде настій з папороті. Його приймають перед їжею тричі на день по 1 ложці.

Сухий порошок або екстракт папороті, що продається в аптеці, застосовують при паховій грижі, запаленні придатків, онкології і жовтяниці. А при лейкозі рекомендується щодня вживати салати з додаванням листя рослини.

Папороть орля їстівний і часто застосовують у кулінарії, особливо в східній кухні. По запаху і смаку його листя нагадує гриби, а висушені корені – запечена картопля.

Птеридиум додають в різні страви – закуски, супи і соєвий сир. В Японії та Китаї його смажать і приправляють волоськими горіхами. Але найпоширеніший рецепт використання орляка – це корейський салат з пагонів рослини.

Папороть вживають у різних світових кухнях. З молодих листків готують смачні салати, а також їх відварюють, маринують на зиму, смажать і широко використовують в якості приправи для м’яса. Головне пам’ятати, що в сирому вигляді папороть вживати заборонено, так як в ньому містяться отруйні речовини, і ви можете легко отруїтися. Калорійність папороті всього 34 ккал на 100 грамів, при цьому харчова цінність складає: білки – 4,55 г, жири – 0,4 г, вуглеводи – 5,54 р

Вживати настої і відвари папороті слід з максимальною обережністю і бажано під керівництвом досвідченого травника. У його складі міститься ряд кислот, які згубно впливають на організм людини. Він заборонений для лікування хвороб при вагітності. Передозування може викликати нудоту, блювоту, запаморочення, зниження артеріального тиску, судоми, пригнічення дихання, і навіть летальний результат.

Незважаючи на таку велику кількість корисних властивостей, орляк має і свої протипоказання. Насамперед, слід пам’ятати про те, що ця рослина містить у своєму складі отруйні речовини. Ось чому перед його вживанням необхідно проконсультуватися з досвідченим травником або лікарем-гомеопатом.

Категорично заборонено використовувати папороть-орляк в їжу або застосовувати для лікування настої і відвари на його основі жінкам при грудному вигодовуванні, а також вагітним.

Слід дотримуватися дозування в процесі приготування лікарського засобу. Якщо ви проігноруєте це правило, може з’явитися нудота, сильне запаморочення, блювотні позиви, судоми, сильні головні болі.

Можливий навіть летальний результат, особливо якщо для лікування ви використовували неякісні пагони або листя папороті. Помітили після застосування рослини які-небудь з перерахованих вище симптомів? Відразу ж викличте лікаря і гарненько промийте шлунок.

Джерело http://www.poleznenko.ru/polza-paporotnika.html

1. З молодих листків папороті виходять прекрасні і незвичайні салати. Рослина маринують, смажать, солять запас, після використовуючи як приправу до м’ясних і рибних страв. На смак він трохи нагадує гриби. Старі і не піддані кулінарній обробці листя папороті орляка вживати категорично не рекомендується.
2. Його регулярне застосування сприяє формуванню кісток, нормалізації діяльності нервової системи, обміну речовин, виведенню радіонуклідів та важких металів з організму, покращення стану ендокринної системи, підвищення працездатності.
3. Для лікувальних цілей використовують листя і кореневища рослини. Відвар з них в строго дозованому обсязі приймається всередину при ломоті в суглобах, захворюваннях кишечника і селезінки, грудної і головного болю, діареї, шумі у вухах, сухому плевриті, біль у шлунку і навіть жовтяниці. Використовується він і як глистогінний, сечогінний, проносний, жарознижуючий і болезаспокійливий засіб.
4. При золотусі, ранах, наривах або екземі відвар з кореневища застосовується зовнішньо. Використовувати настій з папороті орляка можна для лікування ревматизму, радикуліту, при геморої, судомах і виразках, роблячи з ним теплі ванни.

1. З молодих листків папороті виходять прекрасні і незвичайні салати. Рослина маринують, смажать, солять запас, після використовуючи як приправу до м’ясних і рибних страв. На смак він трохи нагадує гриби. Старі і не піддані кулінарній обробці листя папороті орляка вживати категорично не рекомендується.
2. Його регулярне застосування сприяє формуванню кісток, нормалізації діяльності нервової системи, обміну речовин, виведенню радіонуклідів та важких металів з організму, покращення стану ендокринної системи, підвищення працездатності.
3. Для лікувальних цілей використовують листя і кореневища рослини. Відвар з них в строго дозованому обсязі приймається всередину при ломоті в суглобах, захворюваннях кишечника і селезінки, грудної і головного болю, діареї, шумі у вухах, сухому плевриті, біль у шлунку і навіть жовтяниці. Використовується він і як глистогінний, сечогінний, проносний, жарознижуючий і болезаспокійливий засіб.
4. При золотусі, ранах, наривах або екземі відвар з кореневища застосовується зовнішньо. Використовувати настій з папороті орляка можна для лікування ревматизму, радикуліту, при геморої, судомах і виразках, роблячи з ним теплі ванни.

Папороть лікувальні властивості та рецепти з листків та інших частин

Папороть: лікувальні властивості та рецепти з листків та інших частин

Для того щоб приготувати відвар коренів папороті, необхідно взяти 10 г висушеної і добре подрібненої сировини, залити її склянкою (200 мл) окропу. Склад кип’ятять до тих пір, поки об’єм не зменшиться в два рази. Приймають його з медом по 1 чайній ложці. Можна замісити його з борошном, розділити отриману масу на 10 рівних частин і приймати всередину.

Слід пам’ятати про те, що після його прийому слід обов’язково прийняти проносне (сольове) і зробити кілька очисних клізм. Інше проносне використовувати не рекомендується, щоб не викликати всмоктування цього засобу в кров.

Протипоказання

Безліч корисних речовин, що знаходяться в рослині, не перекривають його отруйність. Тому протипоказання папороть орляк в першу чергу стосуються періоду вагітності та годування груддю. Лікування відварами з рослини та застосування його в кулінарії не слід починати без консультації з лікарем або досвідченим гомеопатом.

Використовувати цілющі властивості рослини слід обережно, не варто піддавати своє здоров’я на небезпеку. Перевищення дози може призвести до нудоти і запаморочення, в частих випадках з’являються судоми. Цей стан потребує кваліфікованої допомоги, адже далі, хоча і рідко, з’являються симптоми порушення роботи серця, утруднюється дихання.

Папороть орляк досить суперечливе рослина, з одного боку, воно все ж отруйна, з іншого, має безліч корисних властивостей. При правильному приготуванні та використанні не завдасть шкоди організму, а допоможе позбутися багатьох хвороб. Тому важливо знати всі корисні властивості і протипоказання папороть орляк і спробувати оздоровити свій організм за допомогою натурального лікарського засобу.

• На жаль, протипоказань до застосування папороті, як ліки достатньо, для того, щоб перед застосуванням пройти всі аналізи і порадитися зі своїм лікарем. Народна медицина хороша, якщо ви самі не є серцевиною.
• Також настоянки папороті протипоказані вагітним, оскільки може викликати небажаний викидень.
• Виразкові хвороби також перешкоджають застосуванню папороті в лікарських цілях.

Папороть не завжди і не для всіх корисний. Перед вживанням в їжу рекомендується порадитися з лікарем або досвідченим травником. Є ряд протипоказань:

• Суворо заборонено застосовувати цю рослину під час вагітності
• Наявність серйозних захворювань внутрішніх органів є вагомим аргументом для відмови в застосуванні папоротей

Дуже небезпечна передозування цим продуктом. В окремих випадках можливі судоми, блювання і нудота. Також можуть бути викликані запаморочення, зниження артеріального тиску, збої в роботі серцево-судинної системи і т. д. Якщо ігнорувати тривожні симптоми довгий час, можливий навіть летальний результат.

У будь-якому випадку папороть корисний, але тільки якщо споживати його в міру і слідувати всім порадам і рекомендаціям досвідчених фахівців. Також слід пам’ятати про те, що для підтримання здоров’я одних відварів недостатньо. Важливо відмовитися від усіх шкідливих звичок і вести здоровий спосіб життя. Тільки в цьому випадку ви зможете зберегти своє здоров’я на довгі роки.

Якщо ви знайшли тут корисну інформацію, поділіться статтею з друзями в соціальних мережах. Бережіть себе і своє здоров’я. Всього вам доброго!

Ні в якому разі папороттю орляком не можна лікуватися під час годування грудьми і тим більш вагітності. При передозуванні відваром або настоєм можуть виникнути головний біль, судоми, блювота, нудота. У дуже серйозних випадках — різке зниження тиску, утруднення дихання, послаблення серцево-судинної діяльності та, при відсутності кваліфікованої і своєчасної допомоги, навіть летальний результат.

Вже давно папороть орляк став частиною повсякденного раціону жителів Японії, Кореї і Далекого Сходу. Як відомо, в цих країнах найчастіше зустрічаються довгожителі. Корисні властивості рослини численні і викликають заслужений інтерес у адептів правильного харчування. Вам залишилося тільки навчитися заготовляти його про запас і готувати з них смачні страви.

Джерело http://lucky-girl.ru/zdorove/lechebnye-travy/paporotnik-orlyak-poleznye-svojstva.html

Папороть орляк: корисні властивості і протипоказання.

Папороть Орляк — одне з улюблених страв жителів російського Далекого Сходу, Китаю, Кореї і Японії. І незважаючи на те, що більшість жителів нашої країни навіть не уявляють як це рослина можна їсти, папороть орляк вживають у багатьох куточках планети, так як він володіє прекрасними смаковими якостями і широким спектром корисних властивостей.

Опис папороті орляка:Орляк — багаторічна папоротеве рослина. З величезної кількості папоротей лише деякі можна вживати в їжу, орляк входить в їх число. Орляк росте практично по всій земній кулі і є одним з найпоширеніших папоротей на території Росії.

У їжу вживають молоді пагони орляка з ще не розпустилися листям, доросла рослина в їжу вживати не можна, так як воно містить отруйні для організму людини речовини. Пагони орляка варять, смажать, тушкують, солять, маринують, готують з нього салати, гарячі страви і холодні закуски. Орляк чудово поєднується з м’ясом, рибою, овочами, крупами і бобовими культурами. У свіжому вигляді папороть орляк не вживають. Цей вид папороті також використовують у народній медицині, промисловості і фармакології.

Склад папороті орляка:В склад пагонів папороті орляка входять мінерали — кальцій, калій, магній, йод, марганець, натрій, сірка, фосфор та інші макро — і мікроелементи. Папороть орляк містить клітковину, цукри, каротин, вітаміни С, Е, групи В, амінокислоти, дубильні речовини, флавоноїди, фітостероли, глікозиди та інші корисні для здоров’я людини речовини.

Калорійність папороті орляка:Калорійність папороті орляка становить близько 35 ккал на 100 грам продукту.

Корисні властивості папороті орляка:

Регулярне вживання папороті орляка сприяє зміцненню імунітету.

Сприятливо впливає на серцево-судинну систему, покращує склад крові.

Допомагає нормалізувати рівень цукру в крові.

Папороть надає позитивний вплив на роботу щитовидної залози та ендокринної системи.

Сприяє нормальній роботі шлунково-кишкового тракту, покращує обмін речовин, виводить з організму токсини і шлаки.

Папороть орляк допомагає виводити з організму радіонукліди.

Підвищує працездатність організму, покращує діяльність нервової системи, допомагає впоратися зі стресами.

Речовини, що містяться в пагонах орляка, уповільнюють процеси старіння і допомагають зберегти молодість.

Протипоказання папороті орляка:При вагітності і серйозних захворюваннях внутрішніх органів перед вживанням пагонів папороті орляка необхідно проконсультуватися з лікарем. Як і при застосуванні практично всіх продуктів, при вживанні орляка необхідно пам’ятати, що все добре в міру!

І пам’ятайте здоровий спосіб життя передбачає не тільки правильне харчування і вживання корисних продуктів, але і відмова від шкідливих звичок, здоровий сон, фізичну активність та інші складові.

Папороть: корисні властивості і протипоказання орляка Зміст Калорійність і харчова цінність Вражаючі корисні властивості Правила збору і вживання Протипоказання до застосування

Корисні властивості папороті насамперед визначаються дивовижною здатністю виводити з організму радіаційні, токсичні речовини. На цю особливість першими звернули увагу мешканці Японії: після ядерних бомбардувань живими організмами, які їх легко пережили, були мурахи. Якщо говорити точніше – той вигляд, який живиться лише папороттю орляком.

При правильному використанні такої рослини, як папороть, користь для людини стає очевидною. Разом з тим, як зазначалося вище, вживання рослини має бути ретельно контрольованим, так як воно отруйне і шкоди від нього теж не змусить себе чекати.

Папороть заборонено, наприклад, вагітним жінкам. Крім того, не можна використовувати рослину при лихоманці, хвороби нирок, виразці, печінки, туберкульозі і ряді інших захворювань, особливо носять хронічний характер.

При передозуванні обов’язково потрібно промити шлунок і звернутися до лікаря.

Ні в якому разі папороттю орляком не можна лікуватися під час годування грудьми і тим більш вагітності. При передозуванні відваром або настоєм можуть виникнути головний біль, судоми, блювота, нудота. У дуже серйозних випадках – різке зниження тиску, утруднення дихання, послаблення серцево-судинної діяльності та, при відсутності кваліфікованої і своєчасної допомоги, навіть летальний результат.

Як вже зазначалося раніше, препарати папороті орляка надають токсичну дію на організм, і при завищенні рекомендованих доз можлива поява нудоти і блювання, головного болю і м’язових судом.

– викликати лікаря;- очистити шлунок за допомогою розчину марганцівки;- поставити очисну клізму з метою виведення токсичних речовин із кишечника.

Щоб уникнути неприємностей, в процесі лікування необхідно контролювати пульс і тиск, а також спостерігати за загальним самопочуттям пацієнта.

Вживання папороті орляка в їжу або з метою лікування категорично заборонено під час вагітності і в період грудного вигодовування!

Пам’ятайте, що екстракт папороті – це сильна отрута, тому всі препарати на його основі необхідно застосовувати тільки за призначенням та під контролем медиків. Вони категорично протипоказані людям з хронічними захворюваннями печінки, при виразці дванадцятипалої кишки і шлунка, лихоманці, туберкульозі, недокрів’ї. Крім того, їх можна давати дітям до 2 років.

Можливу шкоду

Користь і шкода папороті обумовлені наявністю в його складі різноманітних хімічних речовин, що дозволяє застосовувати його для лікування симптомів багатьох захворювань. Страусник застосовується при головних болях, патології шлунково-кишкового тракту. Рослина нормалізує обмін речовин і вбиває паразитів, що живуть в тілі людини. З листя щитовника роблять відвари, які допомагають загоєнню ран, знімають біль.

Корінь нефролепіса застосовують при лікуванні запалень, а його сік є дієвим засобом при терапії і профілактиці шкірних захворювань і опіків. Лікувальні властивості кочедыжника полягають у його здатності заспокійливо діяти на нервову систему.

Багато фахівців визнають, що папороть є корисним для здоров’я. Але безконтрольне вживання настоїв рослини може завдати шкоди організму. Існують протипоказання до застосування засобів на основі папороті, такі як анемія, виразка шлунка, вагітність. Не варто лікуватися рослиною самостійно, попередньо необхідно проконсультуватися з лікарем.

Якщо говорити про кімнатному рослині, то негативного впливу на організм людини від нього практично немає. Але існує думка, що папороті є енергетичними вампірами, а їх знаходження в будинку призводить до невдач і хвороб.

Цьому є наукове пояснення. Вся справа в будові рослини: на нижній частині листя збираються спори, які можуть спровокувати алергічну реакцію.

Інший нюанс – папороть поглинає кисень і виділяє вуглекислий газ, що нерідко викликає головний біль. Тому не рекомендується ставити квітку в спальні, зокрема поруч з ліжком.

Найбільш шкідливим рослина може стати при внутрішньому застосуванні, так як воно отруйне. Протипоказання до використання папороті:

• вагітність;
• хвороби нирок і печінки;
• дитячий вік;
• ослаблений імунітет;
• туберкульоз;
• недокрів’я;
• гострі захворювання ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Внутрішній прийом ліків на основі папороті протипоказаний без попередньої лікарської консультації. При непереносимості або зловживання засобами може розвинутися гостра інтоксикація.

Тим не менш, застосовувати настої і відвари папороті орляка радять з великою обережністю. Справа в тому, що ця рослина отруйна, а тому цілком ймовірний шкоду папороті для людини. До речі, при вагітності його вживати і зовсім заборонено.

Джерело http://foody.ru/food/paporotnik

Перед тим як прийняти рішення щодо того, тримати чи ні папороть в квартирі, шкода і користь рослини повинні бути вивчені в повній мірі.

Існує точка зору, згідно з якою ця рослина є енергетичним вампіром, які відбирають у членів сім’ї енергію, з-за чого вони стають сонливими, втомленими і нещасливими.

Тим же, хто вірить у духів, слід знати: здавна вважалося, що разом з рослиною, принесеним із загадкових лісів у будинок, люди приводили з собою і всяку нечисть, також отбирающую згодом у них енергію.