Скільки грам в столовій ложці

Як виміряти без ваг борошно, цукор, сіль

Перше значення в таблиці вказує місткість столової ложки за загальноприйнятим нормам — з невеликою гіркою, столова ложка мається на увазі стандартного розміру.

Другий показник в таблиці – це вага столової ложки без гірки.

• 1 їдальня ложка борошна пшеничного – 30-20 р.
• 1 столова ложка цукру – 25-20 р.
• 1 їдальня ложка цукрової пудри – 28-22 р.
• 1 столова ложка солі екстра – 28-22 р.
• 1 столова ложка кам’яної солі – 30-25 р.
• 1 столова ложка харчової соди – 28-22 р.
• 1 столова ложка сухих дріжджів – 11-8 р.
• 1 столова ложка какао – 25-20 р.
• 1 столова ложка меленої кави – 20-15 р.
• 1 столова ложка кориці – 20-15 р.
• 1 столова ложка лимонної кислоти з кристалами – 16-12 р.
• 1 столова ложка рису – 18-15 р.
• 1 столова ложка меду – 30-25 р.
• 1 столова ложка гранульованого желатину – 15-10 р.
• 1 столова ложка води – 13 р.
• 1 столова ложка оцту – 13 р.
• 1 столова ложка молока незбираного – 13 р.
• 1 столова ложка рослинної олії – 12 р.
• 1 столова ложка розтопленого маргарину – 12 р.

• 1 дрібне яйце – 50-55 р.
• 1 жовток – 15 р.
• 1 білок – 35 р.
• 1 яйце середнього розміру – 55-65 р.
• 1 велике яйце – 65-70 р.
• 1 картопля-150-200 р.
• 1 цибулина -150 р.
• 1 зубок часнику – 5 р.

Варто відзначити, що наведені відносні вимірювання. У різних столових наборів обсяг склянки, довжина столового та чайної ложки може відрізнятися.

Якщо Вам необхідний більш точний вага продуктів, то рекомендуємо користуватися мірними кружками або електронними, кухонними вагами.

Крім таблиці, також пропонуємо подивитися відео на тему.

Сподіваємося, таблиці виявляться настільки корисними, що у Вас більше не буде виникати питань, скільки грам в ложці того або іншого продукту.

У таблиці вказаний перелік продуктів, який вимірюється в грамах. Причому потрібно враховувати, що деякі продукти можуть насыпаться в столову ложку з гіркою і без гірки. Якщо ви хочете ознайомитися з заходом в мілілітрах, то прочитайте запис: Скільки мл в їдальні та чайній ложці.

Ще один важливий момент! Місткість столових ложок може бути різною. На це можуть впливати дві речі: глибина самої чашечки (черпала) і дизайн ложки. Наприклад, «їдальня» трохи менше ложки-меню і по довжині, і по глибині чашечки.

В даній таблиці вказана вага інгредієнтів в грамах в чайній ложці середнього розміру — 13 див.

Іноді господиня використовує стакан для вимірювання того чи іншого продукту. Така необхідність виникає, коли інгредієнт має великий обсяг і вимірювати ложками його втомлює довго. Наприклад, обсяг води за обідок дорівнює 200 грамам. Ось список продуктів, які поміщаються в гранований стакан з обідок.

• Цукор — 160 гр.
• Борошно пшеничне — 130 гр.
• Молоко сухе — 100 гр.
• Молоко незбиране — 205 гр.
• Гречана крупа — 165 гр.
• Горох — 185 гр.
• Вівсяні пластівці — 80 гр.
• Рис — 175 гр.
• Масло рослинне — 190 гр.
• Масло вершкове топлене — 190 гр.

Дана інформація може містити невеликі похибки у відношенні продуктів сипучої і густої консистенції.

Часто на кухні використовуються саме десертні ложки. Їх обсяг – 10 мілілітрів. Але міра вимірювання не є еквівалентом їх обсягу.

Сипучі продукти:

• Сіль харчова – двадцять п’ять.
• Булгур – п’ятнадцять.
• Горох – п’ятнадцять.
• Перловка – п’ятнадцять.
• Рис – п’ятнадцять.
• Кускус – п’ятнадцять.
• Пшоняна крупа – п’ятнадцять.
• Гречана крупа – п’ятнадцять.
• Цукровий пісок – двадцять.
• Манна крупа – п’ятнадцять.
• Борошно кукурудзяна, житнє, пшеничне) – двадцять.
• Сухе молоко – дев’ять.

Добавки:

• Сода – двадцять чотири.
• Цукрова пудра – двадцять.
• Кислота лимонна – п’ятнадцять.
• Розпушувач для тіста – п’ять.
• Какао-порошок – п’ятнадцять.
• Мелена кава – тринадцять.
• Мак – дванадцять.
• Желатин – десять.
• Гірчиця – дев’ять.

Інгредієнти в’язкої консистенції:

• Згущене молоко – двадцять п’ять.
• Пюре – двадцять п’ять.
• Повидло – тридцять.
• Мед бджолиний – двадцять п’ять.
• Томатна паста – двадцять два.
• Сметана – двадцять.

Інгредієнти твердої консистенції:

• Квасоля – п’ятнадцять.
• Цукати – двадцять п’ять.
• Волоських горіх – п’ятнадцять.
• Свіжа вишня, журавлина, смородина – двадцять.
• Малина – десять.

Маючи під рукою подібні таблиці, господиня з легкістю створить на своїй кухні вишукане, унікальне і оригінальне блюдо навіть за багатокомпонентного рецептом.

Знання міри вимірювання допоможе їй краще орієнтуватися у співвідношенні об’єму і маси всіх необхідних для приготування продуктів та інгредієнтів.

Схожі записи

• Блохи в квартирі: звідки і як позбутися самостійно?

• Як позбутися від мурашок в квартирі

• Злиняла річ: як відіпрати в домашніх умовах?

• Таблиця з розшифровкою знаків на ярликах одягу для прання

• Як почистити мідну монету в домашніх умовах?

• Як протверезіти в домашніх умовах

Скільки грам в продукті

Чайна ложка – столовий прилад, використовуваний для поїдання десертів, розмішування чаю, кави або інших гарячих напоїв. Маса столового приладу з гіркою і без, варіюється в межах від 3 до 6 гр. Обсяг столового приладу – 5 мілілітрів.

Скільки грам в чайній ложечці найбільш часто використовуваних інгредієнтів:

Води – п’ять.
• Солі:

  • Крупного помелу – десять.

  • Дрібного помелу – вісім.

• Цукрового піску – вісім.
• Пшеничного борошна – вісім.

Таблиця: заходи ваг різних інгредієнтів в чайному столовому приладі.

Важливо! В одній столовій ложечці без гірки чотири чайних ложечки.

• 1 чайна ложка борошна – 12-9 р.
• 1 чайна ложка цукру – 8-5 р.
• 1 чайна ложка лимонної кислоти – 8-5 р.
• 1 чайна ложка меленої кави – 7-4 р.
• 1 чайна ложка кориці – 8-5 р.
• 1 чайна ложка какао – 9-6 р.
• 1 чайна ложка сухих дріжджів – 3-2,5 р.
• 1 чайна ложка солі екстра – 10-7 р.
• 1 чайна ложка кам’яної солі 12-8 р.
• 1 чайна ложка рису – 8-5 р.
• 1 чайна ложка желатину – 8-5 гр.
• 1 чайна ложка води – 4 р.
• 1 чайна ложка меду – 12-10 р.
• 1 чайна ложка оцту – 4 р.
• 1 чайна ложка незбираного молока – 4 р.
• 1 чайна ложка розтопленого маргарину – 4 р.
• 1 чайна ложка рослинного масла – 4 р.

• 1 стакан води – 250-200 р.
• 1 стакан рослинного масла – 225-180 р.
• 1 склянка топленого масла – 240-190 р.
• 1 склянка вершків – 250-210 р.
• 1 склянка сметани – 250-210 р.
• 1 склянка борошна пшеничного – 160-130 р.
• 1 склянка цукру – 200-160 р.
• 1 склянка солі – 300-240 р.
• 1 склянку рису – 230-190 р.
• 1 стакан волоських горіхів – 150-140 р.
• 1 склянку меду – 350-280 р.

Звичайно, простіше всього кількість і вага інгредієнтів вимірювати за допомогою сучасних кухонних ваг. Але що робити, коли під рукою немає ваг чи мірної склянки, а в рецепті всі інгредієнти вказані в грамах і мілілітрах?

Щоб блюдо вийшло смачним, потрібно обов’язково враховувати дозування солі, цукру, різних спецій і інших компонентів.

У цьому випадку на допомогу приходять чайні, столові ложки і звичайний (тонкостінний, гранчастий) склянка.

Наприклад: в рецепті вказаний склянку, значить, вимірюємо склянкою; якщо ложка, застосовуємо чайну чи столову ложку; якщо інгредієнти вказані в грамах, вимірюємо вагами; якщо в мілілітрах, то використовуємо мірний стакан.

Рідкі компоненти наливають до країв ложки, в’язкі — з гіркою. Для визначення правильних пропорцій можна скористатися таблицею ваг продуктів.

Важливо, якщо вказана 1 чайна ложка цукру – це значить що ложка цукру з невеликою гіркою. В інших рецептах прописують «1 маленька ложка цукру без гірки» — відповідно так і потрібно, без гірки.

При консервуванні навряд чи хто обходиться без допомоги маленької і великої ложки, так як, припустившись помилки в дозуванні, є ймовірність втратити заготовок. Для уникнення таких ситуацій скористайтеся таблицею із зазначенням кількості грамів на ложках.

Скільки вміщує склянку, залежить від його форми і розміру. У кулінарії використовують 2 види: тонкостінний (250 мл), низький (200 мл).

Їх відмінність — в обсязі, тому вага продуктів виходить різний. У склянці з «гіркою» вміщається: 11 великих ложок крупи або 10 великих ложок солі і цукру.

Порада: якщо для рецепта знадобилася борошно, дозована склянкою, то важливо не зачерпувати її склянкою, а насипати ложкою в склянку, так як при зачерпывании в склянці можуть залишитися порожнечі і вийде недобір в грамах.

І борошно просіяти тільки після того, як виміряли потрібну кількість для використання в кулінарних цілях.

При просіюванні борошно набирає в себе кисень і лягає нещільно. Для зручності краще користуватися таблицею визначення ваги продуктів.

Важливо пам’ятати, вищеперелічені вимірювання не можуть бути ідеально точними, так як у кожної господині ложки, стакани можуть відрізнятися за обсягом.

Для того щоб дізнатися точну вагу продуктів, необхідно мати вдома електронні кухонні ваги і не замислюватися про вимірювання та миття зайвої посуду.

Види ефективних засобів для схуднення і відгуки про них

Приносить користь організму, ягода журавлина

Що таке ткемалі і як приготувати соус однойменний

Що таке пектин, які його властивості і способи застосування

Секрети правильного схуднення в домашніх умовах

Як зварити яйце некруто: вірні методи