Стільниковий мед мед із стільників корисні властивості і користь меду із стільників

Як правильно вживати стільниковий мед

Необхідно тільки правильно зберігати продукт, щоб зберегти цілющі властивості. Що з ним може трапитися? Мед в сотах може скиснути і заграти, може і висохнути. Перше, що треба пам’ятати, забрус зрізається перед прийомом продукту в їжу. Ця печатка є зберігачем змісту сот на довгий час. Решта простіше:

• Поділяються ножем стільники на брусочки і укладають їх в скляні банки. Можна укласти в емальований або керамічний посуд. Можна і в пластикові судочки, але варто врахувати токсичність цієї тари.
• Медові стільники не вибагливі до навколишньої температури. Зберігаються нормально від -10 º C до 20 ° C, але тривале зберігання рекомендують в холодильнику, при постійній температурі 4-5 ° C вище нуля.
• Зберігати слід в темному місці, подалі від сонячних променів. Структура стільникового меду руйнується від впливу сонячного світла. Ємність слід накрити щільною кришкою або пергаментом.

Структура продукту гігроскопічна, тобто, вбирає в себе будь-який запах простору, в якому знаходиться. Хочете ввечері спробувати укропного меду — поставте поруч з відкритою банкою пучок свіжого кропу.

Ми описали всі корисні властивості в меді. Тепер поговоримо, як його краще вживати. Найчастіше рекомендують жувати і повільно ковтати.

Основні компоненти починають діяти вже в роті. Вони попереджають розвиток карієсу, стоматиту, запалення ясен, очищають зуби від нальоту. Поки віск проходить через ШКТ, він концентрує на собі токсичні речовини.

Крім того, під впливом шлункового соку з нього виділяються додаткові корисні компоненти. Залишки воску можна просто виплюнути. Головне, не перестаратися. Адже велика кількість твердої речовини може викликати порушення перистальтики кишечнику, запор та інші проблеми.

Запечатаний воскові осередку мед стерильний. Тому його рекомендують використовувати для закапування очей при катаракті або кон’юнктивіті. Для цього густу рідину треба вичавити в стерильну ємність, розвести водою для ін’єкцій. Потім капати по 1-2 краплі. Зберігати ліки, зроблене своїми руками, потрібно в холодильнику.

Також радять змащувати уражені ділянки шкіри при псоріазі, екземі. Воском проводять теплові процедури при хворобах складів. Для поліпшення імунітету рекомендують 5-25 мг (столову і чайну ложечку) солодкого продукту розвести на спирту (50 мл) і приймати по 5-6 крапель тричі на день.

Маски для обличчя

Оскільки стільниковий мед користується все більшою популярністю, він часто з’являється в магазинах і на ринках, хоч більшу частину продукту все-таки викачують. Не завжди вдається дістати якісний продукт, тому завжди потрібно ретельно перевіряти виробника.

Отримання продукту буває різним, тому його поділяють на кілька видів:

• Запечатаний в спеціальні минирамки;
• Битий – з подрібненими сотами;
• Пресовий – воскові осередку спресовуються.

Краще всього купувати запечатаний стільниковий мед – в ньому більше корисних речовин. Крім того, його неможливо підробити. Битий можуть спочатку викачати, а потім додати подрібнені стільники. Пресовий менш корисний, але його все-одно краще їсти, чим той, який качають.

Як відрізнити правильні і неправильні різновиди:

• Бджолині комірки повинні бути світлими. Це гарантія, що вони використовуються перший рік. Адже продукт можна відкачати, а потім вставити рамку назад. Старі медові стільники майже чорного кольору, вони товщі, переробленого нектару в них менше. Крім того, віск накопичує токсичні ліки, які дають бджолам для профілактики небезпечних хвороб.
• Бажано, щоб більшість осередків у рамці були запечатані. Це означає, що нектар у них дозрів, має вологість 18-19% і повністю ферментований.
• Уважно огляньте стільники, чи немає на них слідів цвілі, сильних деформацій, пустот. Частина рідкого продукту може просто випливати при транспортуванні, і «упаковка» виявиться напівпорожній.
• Дізнайтеся, в яких районах бджоли збирають нектар і пилок. Користь буде тільки від медових сот з екологічно чистих територій.

Продають продукт в банках, упаковують у вакуумні контейнери і навіть звичайні поліетиленові пакети (правда з них потім важко витягнути солодкість без втрат). Краще всього купувати прозору тару. Тоді ви зможете краще оцінити якість.

Про корисні властивості меду знають усі, але особливо корисним вважається нектар у сотах, оскільки поєднує в собі властивості побічних продуктів життєдіяльності бджіл. Про користь цього продукту, його застосування поговоримо в цій статті.

Стільники, без перебільшення, можна назвати шедевром архітектури — осередки у формі шестикутників ідентичні один одному. У цих осередках розміщуються перга, маточне молочко для вигодовування потомства, а також інші члени сім’ї.

В запечатаних спеціальними кришечками клітинках, запаси зібраного нектару зберігають велику частину речовин, притаманних рослинам, з яких була зібрана пилок. Тут же мед краще зберігається в рідкому стані, а процеси його кристалізації значно віддаляються.

У такому вигляді він більше насичений побічними продуктами бджільництва, чим витягнутий з сот, що надає йому ще більше лікувальних властивостей.

Дізнайтеся, чим корисна і як застосовується бджолиний пилок.

Їсти самі стільники і потрібно, і корисно. У процесі жування корисні елементи, що містяться в прополісі і воску, вбираються в слизову порожнини рота, захищаючи її від хвороботворних бактерій. Крім цього, відбувається очищення зубної емалі від нальоту.

Потрапляючи в травний тракт, віск проявляє властивість абсорбенту, пов’язуючи наявні токсини, продукти розпаду ліків та інші шкідливі накопичення.

Сучасна медицина рекомендує вживання продукту в період відновлення після перенесених важких захворювань, в післяопераційний період, при важких умовах роботи і частих фізичних навантаженнях.

Багатий хімічний склад меду в сотах включає в себе безліч корисних елементів, а крім них та інші продукти бджільництва.

медових продуктів

• Прополіс, який славиться своїми протизапальними властивостями, займає до 10% від загальної частки медових сот.
• Віск становить до 40% від складу, до речі, в запечатаних стільниках знаходиться найбільший чистий продукт, який не піддавався впливу зовнішнього впливу.
• За словами бджолярів, на одну клітинку сот припадає приблизно 140 мг пилку; виходячи з нескладних розрахунків, кілограм перги займе до семи тисяч осередків.

Будь-які позитивні впливи меду, можливий медичний ефект можуть бути посилені, якщо його вживати разом з природного упаковкою – сотами, як є.

При цьому важливо пам’ятати, що стільниковий віск не є продуктом харчування, який людина здатна повністю переварити. Тому є мед в сотах слід дозовано.

Основні позитивні впливу медових продуктів:

• мед в сотах застосовують для відновлення і профілактики серцево-судинної системи, роботи серця, лікування судин, нормалізації кров’яного тиску;
• вживання щодня невеликими порціями нормалізує роботу нервової системи;
• при постійному помірному споживанні знижується частота, і нерідко зникають головні болі;
• енергія, збережена в продукті, дозволяє швидко відновлювати життєві сили;
• самі стільники є хорошим профілактичним засобом від хвороб порожнини рота, якщо використовувати їх як жуйку;
• продукт і засоби на його основі (мазі, настоянка) корисні для профілактики та лікування органів кровотворення, печінки, жовчного міхура і проток. Якщо постійно вживати мед, то знижується ризик утворення каменів у жовчному, поліпшується перебіг жовчі;
• медово-воскові засоби надають блиск волоссю, позитивно впливають на шкіру, з-за цього ефекту їх часто застосовують в косметології. Вони живлять шкіру, зволожують її, нормалізують обмін речовин на рівні клітини, покращують роботу сальних залоз і фолікул, сприяють очищенню і загоєнню ран. Вважається, що регулярне застосування таких засобів допомагає омолодженню шкіри;
• цінність полягає в тому, що апі-продукти є дуже хорошим відновлювальних засобом після важких захворювань, посилює імунітет, а як ласощі значно покращує настрій і душевний стан людини.

На цьому корисні властивості меду в сотах не обмежуються. На стільниках залишається багато інших продуктів праці і життєдіяльності бджіл: пилок, прополіс, залишки маточного молочка, що містить природні антибіотики, кристалізований мед, перга та інші речовини, які не шкодять людині.

При цьому важливо розуміти, що мед із стільників і набутий готовий відкачаний мед в скляній банці практично нічим не відрізняються.

Значення має наявність самих сот в приготованому засобі або зілля. Стільники з медом у медичному плані набагато корисніше, чим чистий продукт.

Тому ціна 1 кг стільникового меду дорожча, чим рідкого, незважаючи на те, що чистого продукту в кілограмі з сотами менше.

Протипоказання відповідають тим же заборонам, що і просто для прийому меду:

1. Не рекомендується хворим на цукровий діабет.
2. Заборонено приймати особам з алергією, з несприйняттям на будь бджолиний продукт.
3. Будь-які апі-продукти заборонені до прийому новонародженими. (Це і відповідь на поширений питання «Чи можна мед зовсім маленьким дітям, немовлятам?»)
4. Протипоказано маленьким дітям, дітям в період зміни зубів. Стільники насичені глюкозою, яка може стати причиною утворення зайвої кислотності в роті, що, в свою чергу, сприяє виникненню комфортних умов для розвитку карієсу.
5. Обережно приймати при вагітності – не більше 3-5 чайних ложок в день вагітним буде достатньо. Крім того, необхідно враховувати особливості організму, його вага: невеликим тендітним жінкам і 1 чайної ложки може бути багато.
6. Слід дуже дозовано приймати це калорійне ласощі при ожирінні та порушенні обміну речовин – тільки після спілкування з дієтологом, лікарем, адже калорійність, якою володіє продукт, може перешкоджати схудненню.
7. Не приймати при хворобах ШКТ: гастриті, панкреатиті, виразці.
8. Приймати обережно або виключити при гострих формах хвороб печінки, нирок.
9. Мед немає сенсу приймати при температурі тіла від 38 °С.
10. Для схуднення мед не приймають, також їм не можна замінити більшість продуктів.

Особливості застосування стільникового меду

Мед людям, що страждають від серцевої недостатності, можна їсти порціями — по 1 столовій ложці три рази в день в якості доповнення до склянці молока, сиру або фруктів.

Корисними будуть такі рецепти:

• Настій калини з медом. Для приготування знадобиться одна столова ложка ягід, склянку окропу і столова ложка медових сот. Калину заливаємо водою, трохи чекаємо, поки окріп охолоне, і додаємо мед. Наполягаємо близько години. П’ємо перед їжею по півсклянки два-три рази в день. Необхідно пройти курс протягом місяця.
• Настій з кореня оману, вівса і меду. Коріння оману ретельно миємо, ріжемо і підсушуємо в духовці. Паралельно готуємо відвар з вівса: потрібна половина склянки неочищеного злаку, півлітра води. Доводимо суміш до кипіння. Одну третину склянки кореня оману заливаємо отриманим відваром. Доводимо складу до кипіння і даємо настоятися протягом 2-х годин. Охолоджений настій проціджуємо і додаємо дві столові ложки медових сот. П’ємо по півсклянки тричі на день до їжі протягом двох тижнів.

При підвищеному тиску рекомендовані такі рецепти на основі меду із стільників:

1. Змішуємо в скляному посуді склянку подрібненої на тертушці буряків, моркви, хрону або редьки, сік лимона (2-3 столові ложки) і склянку меду (без воску). Всі складові ретельно перемішуємо. Вживаємо до їжі по 3 столові ложки суміші два рази в день. Зберігаємо в холодильнику. Повторювати процедуру слід протягом двох місяців.
2. Перемішуємо квітковий пилок і стільниковий мед у пропорції один до одного. Приймати по чайній ложці двічі на добу протягом двадцяти днів.
3. Для лікування гіпертонії корисна чорна смородина: півкілограма ягід необхідно перетерти, змішати з п’ятьма столовими ложками меду і добре перемішати. Приймати з додаванням невеликої кубики харчового льоду в будь-який час.
4. В Індії давно відомий і популярний рецепт, який допомагає при підвищеному кров’яному тиску, болях у грудях і запамороченнях. У рівних пропорціях змішуються квітковий пилок, сік чорниці і мед. Приймати три-чотири тижні. Зберігати засіб тільки в холодильнику.

У народній медицині рекомендують лікувати ішемічну хворобу серця такими рецептами на основі меду із стільників:

• Перемішуємо двісті грамів подрібнених плодів інжиру з 50 грамами горілки. Додаємо дві чайні ложки меду. Прийом: столова ложка засоби через годину після обіду. Курс прийому — сім тижнів.
• Очищені насіння шипшини (3 столові ложки) заливаємо склянкою окропу, проварюємо протягом десяти хвилин. Далі суміш охолоджуємо, проціджуємо і додаємо в неї столову ложку меду, можна з сотами. П’ємо двічі на день (вранці і ввечері) перед прийомом їжі по півсклянки.

Для приготування цілющого препарату для підтримки сил після перенесених інфаркту або інсульту нам знадобиться стільниковий мед, п’ять лимонів і кілька головок часнику.

Готуємо суміш з такої інструкції:

1. Очищаємо від шкірки лимони, часник від шкірки;
2. Подрібнюємо їх у блендері до стану кашки;
3. Беремо півлітра стільникового меду змішуємо з отриманою сумішшю лимона і часнику;
4. Наполягаємо засіб в холодильнику протягом місяця.

Готовий препарат рассасываем по одній чайній ложці за сорок хвилин до їжі. Приймати місяць.

Роботу печінки і жовчного міхура допоможуть налагодити наступні рецепти з використанням стільникового меду:

• Сік редьки і стільниковий мед. Корисний для поліпшення виробництва гемоглобіну. Рецепт ефективний для людей, у яких перші стадії анемії. Для приготування суміші потрібна чайна ложка соку редьки і їдальня ложка меду із стільників. Інгредієнти перемішуються. Пити потрібно перед їжею тричі на день.
• Рецепт з використанням меду, молока і яєць для покращення функцій печінки і жовчного міхура. Необхідно взяти п’ятсот грамів меду, півтора літра молока і сім яєць. Мед спочатку заливаємо в скляну ємність, зверху кладемо яйця. Далі в посудину потрібно налити молока, а горло ємності замотати щільним шматком тканини. На два тижні засіб ховаємо в темне прохолодне місце. Після того як яйця спливуть, тканина з горла банки знімаємо. Наступний крок — зняття вершків зверху (їх рекомендується викинути). Після цього суміш цедим через марлю. Яйця потрібно проколоти голкою, злити з них рідину в окремий посуд, плівку і жовток викинути. Отримана суміш зав’язується в мішечок з марлі, підвішується над каструлею. Кілька годин лікувальна рідина буде туди стікати. Перед застосуванням засіб потрібно добре збовтати. Спосіб вживання: приймати по ложці суміші вранці перед їжею. Курс лікування — місяць. Повторити процедуру можна після піврічної перерви.
• Рецепт лікарської суміші з гарбузом і медом в сотах. Для приготування знадобиться: одна невелика гарбуз, півлітра меду, триста грамів прісного тіста. Верх гарбуза зрізати, плід очищується від насіння і прожилок. Гарбуз практично до краю заповнюється медом. За допомогою прісного тіста щільно закривається верх плода. Поміщаємо його на десять тижнів у прохолодне місце. Столову ложку суміші з гарбуза п’ємо тричі на добу. Лікування — вісімнадцять днів. Отримана суміш з гарбуза і меду не тільки корисна для організму, але ще й дуже смачна.

Найбільшою популярністю для лікування і зміцнення локонів користується маска на основі меду та яйця. Вона універсальна і підійде всім типам волосся. Рекомендована вона особливо після хімічної завивки локонів і фарбування.

Готуємо його так: збиваємо яйце кімнатної температури, додаємо пару чайних ложок меду із стільників і добре розмішуємо. Наносимо на вологе волосся, ретельно обробляємо кінчики і витримуємо протягом 20 хвилин.

Крім того, можна зробити маску з сотового меду і кориці. Готуємо його так: відокремлюємо білки від двох яєць, добре збиваємо їх міксером або віночком, додаємо чайну ложку кориці, по столовій ложці меду, оливкової або реп’яхової олії.

Величезний позитивний косметичний ефект дає медовий масаж обличчя. Робити його можна жінкам з будь-яким типом шкіри, але краще утриматися тим, у кого є купероз, алергія на мед, а також чутливий епідерміс.

Проводимо процедуру в такому порядку:

1. Підігріваємо на водяній бані медові стільники.
2. Умиваємо обличчя, прибираємо волосся за допомогою пов’язки.
3. Наносимо мед на обличчя, декольте, шию тонким шаром і залишаємо на 5 хвилин.
4. Масаж починаємо знизу вгору повільними рухами трьома пальцями з кожної сторони.
5. Злегка натискаємо на шкіру, трохи зупиняємося пальцями до відчуття теплоти.
6. Приклеюємо пальці до шкіри на кілька секунд і відриваємо. Так ми видалимо сальні пробки завдяки создавшемуся вакууму.
7. Робимо 5-10 проходів по всьому обличчю і шиї.
8. Після процедури вмивалися і наносимо на шкіру зволожуючий крем.
9. Рекомендовано провести від 10 до 15 сеансів такого масажу через день.

Зверніть увагу! Якщо мед не повністю вбрався в якісь ділянки шкіри, то їх слід згодом більш ретельно опрацювати, так як ці зони, де шкіра погано працює, зашлакована, пошкоджена.

Багато хто задається питанням, Чи можна вживати в їжу воскові стільники. Їсти стільниковий мед можна, тільки без фанатизму. Як і все у світі їжі, важливо не перестаратися.

Продають стільники нарізаним брусочками або цільною рамкою. Але знайти такий делікатес досить складно. Це пояснюється рядом причин:

• варто продукт дорожче меду в банку;
• бджолярі неймовірно цінують якісний віск, який може використовуватися у майбутньому;
• стільники незручні при транспортуванні, вони крихкі.

Просте питання, здавалося б. Що тут незрозумілого, жуй собі на здоров’я. Беремо шматочок воскової стільники, акуратно зрізаємо воскові кришечки, їх у народі називають забрус. Як красиво виглядають, ці шестигранні сховища бажаного продукту. Але є солодке ласощі можна і без сот.

Важко уявити процес викачування меду, в домашніх умовах, без відповідного обладнання. Все-таки це цілком можливо. Причому не забирає багато часу, тим більше грошей. Інше питання щодо корисних речовин, які є в продукті, доводиться чимось жертвувати.

Розберемося і подивимося, що треба зробити для того, щоб дістати дорогий продукт з воскових стільників.

1. Професіонали та пасічники-любителі, викачують мед із стільників, за допомогою спеціального обладнання — медогонки. Звичайна бочка по конструкції, спеціальний барабан для медових рамок усередині. Центрифуга розкручує барабан і видавлює мед на стінки бака. Простий принцип, тільки медогонка потрібна не для дому.
2. Все набагато простіше. Домашнє сито розміщується над каструлею або глибокою мискою. Гострим ножем акуратно зрізують воскові кришечки з запечатаних стільників і кладуться в сито, відкритою стороною вниз. За деякий час сам продукт стече в ємність. Будуть невеликі втрати, але упокоритися можна.
3. Непопулярний метод видавлювання продукту з сот (наведемо як приклад). Використовують прес для видавлювання яблучного соку.

Практика показує, що в домашніх умовах вилучити весь продукт з сот дуже важко. На дні комірки знаходиться прополіс, перга і пилок, користь від яких колосальна. А забрус, кришечки, якими запечатаний мед – це справжній бджолиний антисептик. Завдяки йому, мед у стільниках не псується багато років.

Все це пропаде даремно, якщо не з’їсти стільники цілком. Робимо висновок: стільники треба вживати в їжу цілком. Відкушувати по невеликому шматочку, спокійно пережовувати й ковтати. Якщо жувати тривалий час, то з’їдаються всі корисні речовини. Віск, тоді, не можна ковтати, залишити на переплавку.

Для інформації

Цінні і корисні речовини бджолиних продуктів бояться високої температури. При нагріванні вище 60 ° C, втрачають до 50% своїх властивостей. Якщо п’єте чай з стільниковим медом, то тільки вприкуску. У воду можна покласти тільки цукор. Виняток з цих правил прополіс, він не боїться високих температур.

З бджолиного підмору готуються косметичні та лікувальні настоянки, про користь меду навіть говорити не варто, а бджолині стільники, які комахи будують самі, теж корисні і знайшли застосування в різних сферах нашого життя.

Дивно, що крихітні бджілки вибудовують такі конструкції за відносно короткий термін, а будова має просто ідеальні форми. Будівництво сот – це показник гарного ройового пристрою, наявності матки і сильний сім’ї.

Корисні властивості

• Це солодке ласощі здатне очистити від різного «мотлоху» людський організм. Цьому продукту приписують багато різних властивостей і всі вони йдуть на благо людині.
• Крім лікувальних властивостей, медові стільники зі своїм наповненням є чудовим ласощами.
• Медові стільники можуть бути вжиті в їжу відразу в чистому вигляді.
• Також їх використовують при випічці, або ж додають в готові страви, а також напої.
• Медові соти є природним пакувальним матеріалом для меду. Вони забезпечують дуже довгий зберігання меду. Причому, якщо стільники залишаться надійно запечатаними прополісом, то мед, що знаходиться всередині, залишається довгий час в рідкому стані.

Склад медових сот

Бджолині стільники складаються з прополісу, воску, квіткового пилку і ще деяких речовин, які виробляють бджоли. Для створення медових стільників, у бджіл починаю працювати деякі спеціальні залози. Отриманий матеріал сот є легким, але надійно зберігають мед. До того ж в якості кришок стільникового меду використовується прополіс.

До складу одного тільки бджолиного воску входить більше 300 різних складових. Його склад складний і дуже корисний. Віск з медових сот містить 75% складних жирів, складних кислот 15%, кетокислоти, мінеральні речовини, аромамасла і спирти.

Як було згадано вище, осередки медових сот закупорюють бджоли дивовижним матеріалом — прополісом. Ця речовина є дуже пластичним, зеленуватого кольору. Цей будівельний матеріал є адсорбентом, що сприяє активній боротьбі з мікробами і грибками. Навіть один тільки прополіс може виліковувати астму, виразку шлунка, рани на шкірі.

Читайте Лікування шлунка прополісом

Медові соти містять дуже корисний мед, який ще не пройшов ні одну обробку. У цьому сотовому меді великий вміст квіткового пилку.

1. З допомогою вмісту медових сот лікують захворювання дихальних шляхів.
2. Крім того, при вживанні натурального меду із стільників, помітно поліпшується склад крові, і менша ймовірність утворення тромбів.
3. Якщо людина проживає в зоні, де екологічна обстановка залишає бажати кращого, медові стільники допоможуть вивести токсини з організму і будуть боротися з різними запальними процесами.
4. Нерідко використовують вміст медових сот для лікування ран на шкірі. Так як стільниковий мед стерильний, його розбавляють з охолодженою кип’яченою водою і використовують для дезінфекції ран і аплікацій. Іноді на його основі роблять лікувальні мазі.
5. Стільниковий мед володіє високим омолоджуючий ефект із-за того, що в його складі значний вміст амінокислот.
6. Зважаючи на останніх цінових змін, лікуватися стільниковим медом не тільки корисніше і безпечніше, але і дешевше.

Тим, хто придбав медові стільники в природному вигляді, у них виникає справедливе питання — як мед із стільників дістати?

Як відомо мед може бути таким:

• перебувати в медових сотах;
• витягнутий з медових сот з допомогою медогонки;
• витік природним способом без стороннього втручання;
• пресований мед, отриманий шляхом пресування простих або подрібнених сот.

Всередині бджолиних комірок мед зберігає свою стерильність, завдяки чому він навіть придатний для закапування очей. Його для цього тільки трохи розбавляють очищеною водою.

Консистенція продукту в такому вигляді може бути як рідкої, так і кристалізованої. Такий мед неможливо підробити, з-за чого він стає ще більш цінним. Він має такі корисні властивості, як :

• протистояння хворобам дихання
• позитивний вплив на слизову рота
• очищення від зубного нальоту і запобігання пародонтозу і карієсу
• допомога при риніті і гаймориті, і навіть при катаракті
• виведення з організму токсинів

Для організму також корисні та інші складові продукту з сотами: прополіс з пилком, перга, забрус і віск. Розжовування воску зміцнить імунітет, серце, нерви, шлунок і кишечник. А фітонциди з сотового меду наситять ферментами, вітамінами та амінокислотами, пилок омолодить організм.

Отже, стільниковий мед видалить наліт на зубах, зніме запалення, заспокоїть і розслабить нерви, приведе в порядок кишечник, серце та судини і вбереже від гінекологічних хвороб і туберкульозу. У народі кажуть, що медові стільники здатні вилікувати від алкоголізму і запобігти імпотенцію.

Калорійність меду насправді дуже корисна. Таку поживність продукту надає міститься в ньому глюкоза. Котрі худнуть вона вже точно ніяк не шкодить. А жування стільникового меду змушує ще і витрачати енергію.

Жування воску ще більше допомагає схуднути, так як він багатий необхідними для цього речовинами. А при роботі скул знижується апетит. Зайві кілограми будуть йти з організму разом з розщепленими жирами, зайвими жовчю і водою, які виводяться при вживанні меду в сотах.

Калорійність медових сот: 304 калорій на 100 г

Корисні властивості Меду в сотах люди помітили, коли бджільництво тільки почало розвиватися. Сучасна медицина та фармакологія також використовує багато компонентів переробленого нектару та інших бджолиних продуктів для створення ліків, біологічно-активних добавок.

Ось при яких захворюваннях рекомендують приймати:

• Грип та ГРВІ;
• Анемія;
• Порушення тиску;
• Тромбофлебіт;
• Атеросклероз;
• Бронхіт, астма, пневмонія;
• Туберкульоз;
• Гайморит;
• Кон’юнктивіт, катаракта;
• Стоматити, гінгівіти, пародонтоз;
• Безпліддя у жінок (особливо корисний прополіс з маточковым молочком), ерозії шийки матки;
• Хронічний простатит і гіперплазія простати, порушення ерекції, чоловіче безпліддя;
• Запальні хвороби нирок;
• Безсоння, неврози.

Як бачимо, можна вживання меду в їжу попереджає багато хвороб, включаючи онкологічні, зміцнює імунітет, очисщает організм від токсинів. Рекомендують його для чоловіків, жінок і дітей, які живуть на територіях, де підвищений радіаційний фон.

Протипоказання

Незважаючи на всю свою корисність, стільниковий мед може бути шкідливий.

Застосування протипоказане в наступних випадках:

• Алергічні реакції на продукти бджільництва.
• Цукровий діабет. Хоч солодкість містить більше фруктози, але глюкоза у складі теж є.
• Хворим з останніми стадіями раку. Прополіс, пилок та інші компоненти прискорюють у такій ситуації поділ злоякісних клітин.
• Гострі гастрит і виразка. До складу продукту входить багато кислот, які можуть подразнювати слизову оболонку шлунка.
• Температура, вище 38⁰С. Користь у такій ситуації сумнівна, у хворих можуть виникнути нудота, блювання.
• Сечокам’яна і жовчнокам’яна хвороба. Кислоти, солі і холестерин можуть стимулювати утворення конкрементів.
• З обережністю потрібно їсти медові стільники при вагітності. В цей період нерідко загострюються алергії. Якщо реакції немає, то вони будуть дуже корисні для вагітних і не завдадуть шкоди здоров’ю.

Як бачимо, протипоказання нечисленні, але до них треба ставитися серйозно. Тому завжди варто прислухатися до реакції власного організму. Особливо це стосується тих, хто схильний до алергії. Якщо після вживання солодощі висипання, задишка, різка слабкість, треба негайно випити антигістамінний препарат (супрастин, лоратидин, кларитин) і їхати в лікарню. Наслідки можуть бути дуже важкими.

Виходячи з усього вищесказаного, такий мед може бути дуже корисний для нашого організму і здоров’я. І не тільки сам мед, який запечатаний у стільниках, але і віск, з якого вони зроблені.

Про стільниковий мед можна сказати, що він відразу починає «працювати» як тільки ми відрізаємо шматочок сот і кладемо його в рот. Цей мед просто так не проковтнеш і не зап’єш чаєм. Його потрібно жувати. А це – відмінна профілактика пародонтозу і карієсу.

Жування воску очищає зуби від зубного каменю, носові проходи, покращує і освіжає подих. Якщо не говорити про те смаком задоволенні, яке ми отримуємо від меду, то це відмінна натуральна жувальна гумка.

Крім корисних речовин, які містить сам мед, корисні речовини сот також потрапляють в організм. Їх склад робить благотворний вплив на склад крові, дає організму поживні речовини, насичує вітамінами і мінералами.

Це властивість меду в сотах робить його ідеальним продуктом харчування для людей, які страждають від лейкемії.

Більш того, мед у стільниках підвищує рівень гемоглобіну в крові, а значить, він корисний для людей з анемією.

Здатний цей мед вивести токсини з організму, і, що найцінніше, радіацію. Для людей, які піддалися радіації або можуть піддаватися дії випромінювання на роботі, мед у стільниках повинен обов’язково бути присутнім у їх живленні.

Деякі натуропати радять не випльовувати шматочок сот після того, як його пожевали, а ковтати. Він і далі буде робити свою добру справу всередині організму, що буде сприяти загоєнню виразок і ерозій шлунка.

Корисний мед в сотах людям, постійно зазнають великі розумові навантаження, він допомагає відновити сили і енергію, зняти втому, підняти настрій. Це відноситься до дітей-школярів.

Крім того, не можна не відзначити омолоджуючу дію на організм. Він містить пилок і пергу, а це значить насичує організм амінокислотами, що сповільнюють процес старіння.

Хто хоче і не може позбавитися від шкідливої звички куріння, то мед в сотах може допомогти. Позитивний результат досягається завдяки наявності прополісу, який виводить з організму токсини і канцерогенні речовини, послаблюючи тягу до куріння.

Незамінний мед в сотах при простудних, вірусних захворюваннях. Він сприяє швидкому одужанню, температура спадає, зменшується кашель і швидше проходять інші симптоми захворювання. Пийте частіше мед з гарячим чаєм і чергуйте таке чаювання з жуванням меду в сотах.

Потрібно відзначити, що мед у сотах можна їсти діабетикам, які страждають алергією. Правда в невеликих кількостях, щоб не завдати шкоди здоров’ю.

Чим корисний мед в сотоах дізнайтеся від бджоляра з цього відео

Можна їсти мед у сотах разом з воском: застосування та протипоказання

головне не є більше покладеної добової норми (100-150 грамів). Не можна його вживати в їжу щодня людям, у яких цукровий діабет або ожиріння. Суворо заборонено давати продукти бджільництва новонародженим!

Мед не можна ні в якому разі нагрівати до високих температур! При підвищенні температури в речовині починає активізуватися канцероген — оксиметилфурфурол, який при постійному потраплянні в організм накопичується і може навіть спровокувати онкологічні хвороби органів травлення.

Додавати мед в чай або молоко можна тільки, якщо вони не занадто гарячі. Оптимальна температура продукту — 40-45 градусів вище нуля. Якщо все-таки необхідність підігріти мед є, то краще всього для цього застосувати водяну баню.

Крім того, вкрай не рекомендовано придбати стільниковий мед у маловідомих бджолярів і розповсюджувачів. Адже якщо стільники знаходилися в районі з поганою екологією, у них накопичилися шкідливі речовини.

ПоделитьсяTweetOdnoklassniki

Якщо вам ніколи не пощастило пробувати віск з бджолиних сот на пасіці у знайомого або сусіда, то ви багато втратили в цьому житті.

Про користь цих екологічно чистих продуктів написано багато, тому особливо повторюватися ми не будемо — факт користі для організму людини встановлений вченими зі всього світу.

А от Чи можна їсти мед разом з сотами і як правильно потрібно це робити, ви дізнаєтеся, прочитавши цю статтю.

Склад

Стільниковий мед можна придбати на сільськогосподарських ярмарках або відвідавши спеціалізовані магазини. Він набагато дорожче, чим выкаченный з рамок його аналог, тому що є екологічно чистим продуктом, який можна без додаткової обробки використовувати в медичних цілях. Стільники потрібно ретельно пережовувати, щоб виділити з них мед.

Під впливом слини віск стає більш м’яким, а ви отримуєте квітковий нектар і природний антисептик — прополіс, яким бджоли змащують нутрощі сот перед закладкою основного продукту. У меді, як в природній аптеці, знаходиться цілий арсенал корисних речовин:

• натуральні білки;
• вітаміни С і В;
• каротин, аскорбінова кислота;
• органічні, а також жирні кислоти;
• до 76% фруктози і глюкози.

Медові соти містять велику кількість квіткового пилку, тому й розрізняють гречаний, липовий, вишневий або інші різновиди цього продукту, в залежності від того, де невтомні трудівниці збирали нектар.

Віск з сот, як і сам мед, володіє багатьма корисними властивостями, саме там міститься прополіс, перга і пилок, тому його можна вживати, але в обмежених кількостях, т. к. шлунок його не перетравлює.

Якщо ви випадково проковтнули з медом пережований віск, коли їли бджолині стільники, то не лякайтеся — нічого страшного не станеться, ваш організм виділить з воску всі потрібні речовини, а потім виведе його природним шляхом.

За багато років до нашої ери стародавні люди поїдали мед з воском і з’ясували, що ця смачна субстанція має унікальні властивості:

1. Активно бореться із захворюваннями верхніх дихальних шляхів, а також всієї системи.
2. Жування сот благодійно впливає на слизову.
3. Пережовуючи м’який віск, вони дізналися, що він очищає зуби від нальоту, запобігаючи різні захворювання і появу карієсу.
4. Велика користь від меду з сотами при лікуванні таких неприємних захворювань, як гайморит і риніт.
5. Потрапляючи всередину шлунково-кишкового тракту, віск пов’язує всі токсичні речовини, допомагаючи їх швидкому виведенню.

Читати ще: Цибуля з медом від кашлю – лікуємося ефективно

Мед з запечатаних стільників розводять водою для ін’єкцій, щоб закопувати в очі при терапії катаракти.

Стільники — це натуральний продукт бджільництва, вельми корисний для людського організму, оскільки він є адсорбентом, притягуючи до себе всі токсини.

Мінеральні речовини і вітаміни, що знаходяться всередині, засвоюються, тільки коли він знаходиться всередині людського організму — цього не відбувається при пережовуванні.

На питання, Чи можна ковтати бджолиний віск, сучасна медицина дає однозначну відповідь: при відсутності протипоказань нічого страшного з вами не станеться. Тільки це не означає, що його можна їсти без обмежень, у всьому треба знати міру.

Стільника разом із медом ріжуть на невеликі шматочки розміром не більше 2х2 см, потім його жують протягом декількох хвилин, поки не зникне відчуття солодощі. Потім віск видаляється з ротової порожнини, але дрібні його частинки потрапляють всередину організму.

Беручи трохи воску всередину, можна позбутися від виразки шлунка, тому що він містить прополіс — природний антисептик, який вбиває бактерії, сприяє зміцненню імунної системи. Бджільництво постачає нам унікальні засоби від будь-якої хвороби, надає профілактичну дію на організм людини.

Корисні властивості меду відомі, але, на жаль, не всі можуть спробувати це природне ласощі:

1. Продукцію з пасіки не рекомендується вживати при високих стадіях онкології, оскільки вони сприяють прискоренню ділення ракових клітин.
2. Індивідуальна непереносимість з народження.
3. Наявність великого вмісту глюкози в крові, але при початковій стадії діабету медики дозволяють вживати мед замість цукру, але невеликими дозами.
4. При гастриті мед в сотах їсти не можна, але в чистому вигляді і невеликій кількості вітається.
5. Застосування такого поєднання заборонено хворим сечокам’яної захворюваннями або при хворобах, пов’язаних з жовчним міхуром.

Читати ще: Ріпа з медом: рецепт приготування і корисні властивості

1. У вуликах медові стільники знаходяться в межах.
2. Коли настає момент відкачування меду, рамки з вулика виймають.
3. Перш чим сот діставати мед, всі кришечки на медових сотах розкриваються спеціальним пристосуванням — вилкою.
   

   

4. В медогонці з роздрукованих медових сот витягується мед, шляхом обертання відцентрової сили.
5. Витягнутий мед проціджують через фільтр.
6. Якщо на пасіці багато медових стільників, які потрібно обробити на медогонці, нерідко використовується пересувна установка.

Мед з осередками живе набагато довше, чим його очищена різновид. Про те, як зберігати мед у сотах, описано трохи нижче. Але есиь також кілька причин, по яких не можна вживати в їжу мед у стільниках. До них відносяться:

• різна онкологія в 4 або 5 стадіях
• алергія
• цукровий діабет
• активний гастрит
• температура вище 38
• жовчно – і сечокам’яні хвороби

Щоб від поїдання солодкого ласощі не розвивався карієс, після його вживання рекомендуються полоскання чистою водою або повноцінна чистка зубів. А при покупці медових сот у неперевірених продавців можна нарватися на дуже небезпечні продукти.

Від сильного нагрівання мед теж стає отруйним, виділяючи канцерогенна речовина. Саме з-за цього не можна розмішувати стільниковий мед у гарячих молоці і чаї, а також доводити його до температури вище 45-60 градусів.

Більшість людей чудово сприймають мед у стільниках і відчувають на собі оздоровчі властивості продукту. Але, як і будь-які продукти харчування, не всім можна вживати в їжу.

Продукти бджільництва, можуть викликати стійку алергічну реакцію у 2% населення земної кулі. Подібний діагноз з’ясовується при першій пробі продукту. Якщо є сумніви, варто перевірятися у лікарів. Вони проводять біопроби для тіста.

• Забороняють вживати в їжу мед з сотами, як і прополіс з його похідними, на 4-й і 5-й стадії онкологічного захворювання. Насичений склад продукту, в такій ситуації, сприяє прискоренню поділу клітин.
• Серйозна перешкода являє собою індивідуальна непереносимість продукту.
• Власникові цукрового діабету лікуючий лікар, швидше за все, заборонить вживати мед в будь-якому вигляді. У разі схвалення, вкрай необхідно дотримуватися обережності.
• Будь-яка форма гастриту не сприймає стільниковий мед, хоча чистий мед, в малих кількостях, їсти можна.
• При захворюванні. Коли йдуть процеси і температура піднялася на 38 º C , мед у стільниках краще відкласти в сторону.
• Камені в нирках і сечових протоках, в жовчі, можуть послужити приводом для заборони вживання меду в сотах.

Для інформації

Можна використовувати віск від бджіл в якості їжі

Безпечне вживання бджолиного воску всередину вже давно доведено. Але їсти його потрібно не в дуже великих кількостях і бажано з відсутністю протипоказань до цього. Краще, звичайно, жування сот ще з наявними в них медом. А чистий віск лише іноді жують деякий час, не проковтуючи, для профілактики карієсу.

Проковтувати воскові осередку особливо корисно тим, у кого є проблеми з шлунком. Якщо ж потрібно просто продезінфікувати ротову порожнину, то такий продукт довго і ретельно розжовують, не ковтаючи.

Відсутність протипоказань гарантує безпеку вживання медових сот їжу. Проковтнувши шматок з медом або чистий віск, можна бути абсолютно спокійним. Все буде навіть краще, чим було. «Занадто добре-теж недобре!» — якщо з’їсти багато, то можливий заворот кишок.

Чистий віск точно не шкодить здоров’ю людини. Насичений мінералами і вітамінами, він є досить корисним продуктом. Сотами бажано не захоплюватися, досить пожувати для профілактики карієсу.

Склад

Корисні характеристики і можна їсти медові соти

Склад медових сот

Виходячи з усього вищесказаного, можна не питати, з’їдати вощину чи ні, відповідь очевидна. Стільниковий мед можна, потрібно і необхідно регулярно вживати в їжу. З воском складніше, його шлунок не перетравлює, але віск локалізує токсини і сприяє їх виведенню. Абсолютно нешкідливо і корисно з’їдати до 200 гр воску на добу.

Для жінок на дієті мед безцінний. Відлякує калорійність цього продукту — 300 ккал на 100 гр, а він засвоюється на 100%. Це і є його унікальна властивість і перевагу перед іншими продуктами. Можна перевірити на власному досвіді, що склад і калорійність продукту ніяк не впливають на процес схуднення. Тому можна не думати, мед у стільниках як вживати і з задоволенням пити його з чаєм.

Прості рецепти з медом в сотах

• Цілющість стільникового ласощі неоціненна при застудах. Бджолярі і знахарі радять кожен день жувати віск по три-чотири рази протягом 15 хв. Дітям же в осінній та весняний час для профілактики ГРЗ і нежиті дають 1 чайну ложку меду з осередків по два-три рази щодня.
• Глюкоза з такого продукту стимулює серцевий м’яз. Щоб цього досягти, 150 г стільникового меду поділяють на кілька порцій і вживають його цілий день. Завдяки цьому судини розширюються, а коронарне кровопостачання поліпшується.
• Фруктоза з меду в сотах нарівні з глюкозою допомагає печінці виробляти жовч. Якщо регулярно і помірно вживати цей продукт, то в печінці посиляться її обмінні процеси. А віск з неї виведе все шкідливе і токсичне.
• Часте поїдання стільникового меду зробить пасма слухняними і гладкими, також позбавивши волосся від жорсткості, випадання і лупи, а шкіра голови при цьому стане зволоженою.
• Щоб позбутися від гіпертонії, перемішують стільниковий мед з пилком і приймають це 20 днів по маленькій ложці 2 рази на добу. Ще для цього можна перетерти 0,5 кг чорної смородини з 5 ст. л. меду і вживати вийшло в охолодженому вигляді під час нападів.
• Для лікування анемії на початковій стадії змішують чайну ложку соку редьки і столову меду із стільників. П’ють зілля по три рази на добу перед їдою.
• А 7 яєць, 1,5 л молока і 0,5 кг стільникового меду, сполучені разом, поліпшать функції жовчного міхура і печінки. Для цього мед заливають в скляну тару, на нього кладуть яйця, а зверху наливають молоко. Після чого гору посуду щільно замотують тканиною та на 14 днів відправляють її в прохолодне і темне приміщення. Як тільки яйця виявляться на поверхні рідини, тканина прибирають, а з верху прибирають і викидають вершки. Потім суміш проціджують крізь марлю. Яйця проколюють голкою, зливаючи окремо з них рідину, а оболонки разом з жовтками викидають. Отриманий засіб поміщають в марлю, зав’язують і вміщують такий мішок над каструлею. Стекшую рідина потім збовтують і приймають з ранку натщесерце по ложці протягом місяця. Через півроку процедуру можна повторити.
• Ще для лікування печінки можна зробити смачну гарбузово-медову суміш. Для чого в невелику гарбуз заливають 0,5 меду із стільників і щільно закривають кришкою з прісного тіста. Все це витримується 10 тижнів у прохолодному місці. Потім отриману суміш приймають по столовій ложці 3 р. в день. Курс лікування повинен тривати 18 днів.

Мед в сотах: користь, шкоду, застосування, зберігання, протипоказання

В домашніх умовах бджолині комірки з медом можна зберігати дуже довго. При дотримання певних правил терміни придатності майже не обмежені, можуть складати десятки років. Хоча бджолярі кажуть, що оптимальний час зберігання — 3 роки.

Рекомендовані умови:

• Оптимальна температура 8-10⁰С. На морозі віск тріскає, а в теплі може розплавитися (особливо верхній тонкий шар).
• Вологість – не більше 50-60%.
• Хороша циркуляція повітря.

Рекомендують зберігати рамки або банки в підвалі, якщо він добре провітрюється, не уражений грибком і не занадто сирий. Якщо підвалу немає, можна поставити їх в холодильник. Бажано виділити окремий агрегат.

Мед в сотах – набагато корисніше, чим той, який відкачують за допомогою ручної або електричної центрифуги. Недарма він коштує в 2-3 рази дорожче. Його вживання поліпшить ваше здоров’я..

Зберігаючи мед у сотах, важливо не допустити його бродіння і засихання. Забрус при цьому краще взагалі не чіпати. Дані друку від бджіл допоможуть продукту не осісти і довше залишитися свіжим. Обережно розрізаний мед у клітинках зазвичай складають в об’ємну посуд і потім поміщають її в холодильник, накривши кришкою або пергаментом.

Постійне застосування меду в сотах очищає організм, додає життєвої енергії, оздоровлює внутрішні органи. У косметичних цілях такий засіб також рекомендовано до використання. Його застосовують в якості харчування для волосся і шкіри.

Вживання такої природної консервації благотворно впливає на людське здоров’я. При правильних умовах бджолиний продукт зберігається 3 роки, поки не закристалізується. Це улюблені ласощі гурманів і ласунів приносить їм велику користь.

Цінний мед для себе заготовляють на зиму самі бджоли. Дбайливо закупорений воском і прополісом продукт лікує і підтримує комах під час довгих холодів. За ці лікувальні властивості стільниковий мед стали цінувати і люди. Він досі вважається найкращим антибіотиком і профілактичним природним засобом.