Застосування меду в бодібілдингу

Про користь меду

Солодка цукрова або медова вода після тренування виконує кілька корисних функцій:

• запускається активне виділення інсуліну, що грає роль анаболічного речовини;
• прості вуглеводи у воді з медом або цукром після вправ заповнюють витрачену енергію, запобігають руйнуванню м’язових тканин;
• жирні кислоти за рахунок швидких вуглеводів краще розщеплюються після фізичних навантажень.

Існує таке поняття, як «вуглеводне вікно», викликане дефіцитом вуглеводів після фізичної активності. Для закриття дисбалансу потрібно з’їсти їжу з високим вмістом швидких вуглеводів, а солодка вода відмінно підходить в даних обставинах, так як напій легко доступний навіть в роздягальні.

Кількість швидких вуглеводів залежить від цілей спортсмена: при нарощуванні м’язової маси потрібен великий обсяг, для схуднення або надання тілу рельєфу – маленький.

Протягом півгодини після занять можна знову з’їсти 1 г меду на 1 кг маси тіла. Після старанної роботи в залі мед знижує катаболические процеси майже до нуля, швидко заповнюючи прогалини енергообміну. Амінокислоти в бджолиному продукті знаходяться в легкозасвоюваній формі, що гарантує їх якісне і швидке засвоєння в процесі будівництва і відновлення м’язів. Завдяки вмісту флавоноїдам і антиоксидантам, мед виводить токсини і вільні радикали.

Трудівниці-бджоли попрацювали над збиранням нектару, принесли його в будиночок-вулик, очистили у медовому зобику від зайвої пилку. Далі відбувається інверсія сахарози: бджоли перетворюють цукор у фруктозу і глюкозу. Баланс природних моносахаридів і складає основу натурального меду – унікального продукту, що пройшов складні фази ферментації в бджолиній сім’ї. Продукт містить необхідні людському організму макро та мікроелементи:

• мідь;
• залізо;
• кремній;
• калій;
• кальцій;
• натрій;
• фосфор;
• марганець.

У меді містяться органічні кислоти, вітаміни, фітонциди. Хіміки виділили у складі продукту ліпіди, амінокислоти, оксиметилфурфурол. Останній – вважається канцерогеном, але в свіжому меді ОМФ не перевищує 5 мг на 1 кг продукту.

При високих температурах зберігання через 3-5 років концентрація збільшується до 250 мг. Такий же результат виходить, якщо нагрівати продукт понад 60 градусів протягом доби, тому не рекомендується «розпускати» зацукрований продукт понад цього часу.

ферменти і частина вітамінів руйнується, вивільняючи іони металів. Саме вони забезпечують біологічну діяльність клітин, «включають» ферментні процеси, регулюють хімічні процеси в організмі.

Встановлено, що натуральний продукт не викликає підвищення цукру в крові. При розщепленні поставляє печінки «звільнений» глікоген, діє як «швидкий» джерело енергії вранці після підйому. Спортивні лікарі рекомендують заправляти страви медом до і після силових занять бодібілдерам.

Увечері перед сном молоко з медом діє розслаблююче, сприяє повноцінному сну за рахунок вироблення гормону мелатоніну. Знижує рівень холестерину, ризик цукрового діабету, попереджає хворобу серця, гіпертонію.

«Медові» амінокислоти швидко засвоюються організмом для відновлення і нарощування м’язової тканини. Бактерицидні властивості проявляються при загоєнні гнійників, ран, інфекційних захворюваннях дихальних шляхів. Благотворно впливає на сперматозоїди і яйцеклітини, покращуючи статеву функцію.

Чим корисна вода з медом під час тренувань

Іноді спортсмени вживають солодку медову воду під час занять. Процедура особливо корисна в двох основних випадках:

1. Необхідно наростити масу. Слід подбати про додаткове надходження швидких вуглеводів в організм в процесі занять. Інакше через брак енергії тіло буде витрачати власний білок.
2. Знижений артеріальний тиск. Фізична активність викликає у людей з низьким тиском запаморочення, слабкість та погіршення орієнтації. Не виключені непритомність прямо в тренажерному залі. Щоб уникнути подібних станів потрібно пити воду з цукром під час занять.

Існують ситуації, коли вода з цукром або медом під час тренувань не рекомендована спортсменам. Вживати напій не слід, якщо головне завдання пов’язана з зменшенням відсотка підшкірного жиру.

Щоб уникнути зневоднення просто пийте звичайну воду невеликими порціями: включає безліч позитивних моментів.

Медова вода під час фізичної активності не рекомендована діабетикам зважаючи ймовірних ускладнень стану здоров’я.

Займаєтеся в спортивному залі і хочете прискорити метаболічні процеси в організмі? А заодно швидше очистити м’язи від молочної кислоти і компенсувати витрати енергії? При цьому шукаєте натуральний засіб для кращої концентрації на тренуваннях і для їх більшої ефективності? Мед – ось ідеальний енергетик і ваш помічник у спорті!

Сорти меду: який вибрати?

Солодкий продукт відрізняється за кольором, смаку, аромату. Найвідоміший – квітковий, монофлерний або поліфлерний: з квітки одного виду або суміші рослин. Падевий зустрічається рідко: бджоли добувають його з виділень комах, які живуть на листі, або медвяної роси – солодкого конденсату на рослинах, що утворюється при зміні температур.

Монофлерные сорту «чудової сімки»:

1. Липовий: з характерним ароматом квіток дерева, світло-жовтий, швидко кристалізується. Ефективний в лікуванні застуди, кашлю, ангіни, ГРВІ.
2. Акацієвий: визнаний одним з кращих. Світлий до прозорості, з тонким ароматом і м’яким смаком, без медової гіркоти, рідкої консистенції – довго не зацукровується. Народна медицина рекомендує при захворюваннях серця, шлунково-кишкового тракту. Застосовують місцево при очних захворюваннях.
3. Гречаний: темного кольору з терпкою гіркістю. Джерело мікроелементів, переважають залізо, мідь, цинк. Лікує, авітаміноз, гіпертонію, ревматизм. Антибактеріальні властивості використовують у лікуванні шкірних хвороб запального характеру. Відновлює білковий обмін – спортсмени використовують його в період відкритого вуглеводно-білкового вікна.
4. Буркуновий: білого або світло-бурштинового кольору, цукрується миттєво після викачки. Знавці цінують за гіркуватий смак з нотками ванілі. Лікує безсоння, розширює судини, покращує метаболізм. Знімає біль при ударах і розтягненні зв’язок.
5. Вересовий: насиченого червоно-коричневого кольору, з вираженою гіркотою. Консистенція — густа «тягучка», повільна кристалізація. Чинить седативну дію, регулює апетит.
6. Каштановий: густий продукт темного кольору з м’яким смаком і пізньої кристалізацією. Впливає на імунітет, шлунково-кишковий тракт.
7. Еспарцетовий мед з однойменного багаторічного чагарнику, який ще називають «заячий горох». Густого бурштинового кольору з м’яким смаком, після кристалізації стає білим. Покращує хімічний склад крові, стан стінок судин, обмін речовин, активізує захисні сили організму.

Не важливо яким спортом ви займаєтеся, хочете домогтися результатів у бодібілдингу, зниження ваги, легкій або тяжкій атлетиці, плаванні, стрибках у довжину – бджоли подбають про те, щоб у вашому холодильнику завжди був найкращий помічник у цій нелегкій справі.

• Воду. Про користь вживання води у спорті написано десятки книг.
• Мінерали і метали, зокрема, цинк, фосфор, магній, мідь, кальцій і багато інших.
• Вуглеводи і прості цукру.
• Амінокислоти для будівництва білків і корисні ферменти.
• Вітаміни, в дуже широкому спектрі.
• Органічні антибіотики – фітонциди.
• «Гормон росту».
• Жирні кислоти і багато інші корисні речовини.

Особливо варто відзначити високу енергетичну цінність і калорійність меду, що дозволяє розглядати його як ідеальний енергетичний продукт: вона порівнянна з показниками хліба з пшениці, що в два і більше рази перевищує риб’ячий жир.

Чому б тоді просто не харчуватися хлібом? Безумовно, все дуже просто. По-перше, це нудно. По-друге, вироблений бджолами з квіткового нектару мед сприяє прискореному відновленню сил, тому що він стимулює стовбурові клітини, сприяє загоєнню ран і гальмує старіння, будучи природним антиоксидантом.

По-третє – він смачний. Навіть незважаючи на приказку про складність пошуку товариша «на смак і колір», широта сортів бджолиного продукту, а також меню страв і напоїв, які можна приготувати з його участю не залишить байдужим навіть гурманів.

В-четверте – мед засвоюється організмом на 100%, чим не можуть похвалитися практично ніякі продукти.

По-п’яте, на відміну від хліба, мед можна не тільки їсти. В сучасній лікувальної та спортивної практиці широко поширені опосередковані способи його застосування. Приміром, антицелюлітне обгортання і використання для масажу після спортивних травм.

Крапля дьогтю

Корисні властивості бурштинового продукту незаперечні, якщо знати міру і не навантажувати підшлункову залозу великими дозами. З ранку організму переважно заправитися ложкою каші з крапелькою меду, а не навпаки.

Цілителі радять при медолечении вживати не більше 100 грамів продукту – 3 столових ложки в день. Калорійність прийому – 310 – 320 Ккал. Якщо не дотримуватися фізіологічних доз, наберете зайві кілограми, виникнуть проблеми з підшлунковою залозою, ризик цукрового діабету 2 ступеня.

Абсолютно протипоказаний мед алергікам і дітям до трьох років. Є одне послаблення: можна вживати акацієвий мед, який називають «дитячим» — він не викликає небажаних реакцій.

Обережно: вам може зустрітися отруйний або «п’яний мед» — у південних районах бджоли приносять нектар з рододендронів, у яких виявлений небезпечний глюкозид – андромедотоксин. Отруйні речовини містяться також у пилку азалії, лавра, андромеди.

Мед на основі такого нектару викликає у людини стан, схоже з сильним сп’янінням: судоми, блювота, запаморочення. Є свідчення істориків, як «п’яний мед» звалив з ніг легіон римських воїнів.

В кінці 19 століття в Батумі були виявлені випадки отруєння «п’яним медом». При аналізі складу встановлено, що бджоли приносили нектар з лаврових дерев. А ось самі бджоли, харчуючись таким нектаром, відчувають себе в безпеці.

Міф про шкоду нагрівання меду і заборони на вживання запашного продукту з гарячою водою ми вже спростували дослідженнями вчених Московської академії ветеринарії і народними рецептами відварів меду з лікувальними травами. Вікова традиція свідчить, що гарячий мед не втрачає лікувальних властивостей.

Мед перед тренуванням

Перед походом у фітнес-клуб не забудьте з’їсти трохи меду. За 1 годину до тренування рекомендується вжити 1 г меду на 1 кг маси тіла. Для зручності можете розчинити мед у склянці теплої води – це підвищить швидкість його засвоєння.

Вживання меду до занять спортом значно підвищує витривалість. Цей чудовий джерело енергії майже на 100% засвоюється протягом 30-60 хвилин. У його складі – легкі вуглеводи (фруктоза, глюкоза і мальтоза) і ряд амінокислот, вітамінів і мінеральних речовин.

У меді немає жирів, а 100 г ласощі дають близько 70 г вуглеводів. Виняткова поживність меду становить 1379 Дж на 100 г чистого продукту. Для порівняння, аналогічна поживна цінність у 225 г риб’ячого жиру або 175 г м’яса.

Як приймати мед

Нектарний продукт складається з «швидких» вуглеводів: фруктози і глюкози, а отже, корисний культуристам, тим, хто займається фітнесом, стежить за своєю фігурою. Рекомендації: приймати за півгодини до тренування і відразу після занять спортом.

Механізм розщеплення меду дозволяє повільно і рівномірно «вкинути» глюкозу в кров. Відповідна реакція організму на енергетичний джерело – мале використання запасів глікогену, що відповідає за будівництво м’язового корсета.

Спортивні лікарі радять приймати 20 – 30 грамів меду під час силових тренувань, відповідальних змагань. Мед розводять у теплій воді з додаванням соку цитрусових. Після тренування високобілкові продукти (сир, сир) приймайте з медом – достатньо 1 чайної ложки.

1. Натщесерце половину столової ложки меду, розведеною у воді з додаванням чайної ложки натурального яблучного або виноградного оцту.
2. Дві столові ложки меду з протеїновим коктейлем до тренування і після.
3. Під час силових вправ – 2 чайні ложки розчинити в літрі води з лимонним соком.
4. За півгодини до сну – 1 чайна ложка зі склянкою гарячого молока.

Приймати мед в бодібілдингу рекомендується за годину до початку тренувань і протягом перших 30-ти хвилин після занять. Спортсмени вживають його по-різному, деякі їдять просто ложками, інші заважають його з водою.

Приймати мед в бодібілдингу багато фахівців рекомендують на ніч разом з молоком, це покращує засипання і відновлення. Багато атлетів додають мед в протеїнові коктейлі, а під час набору маси часто їдять його разом з волоськими горіхами.

Що стосується того, скільки меду потрібно вживати спортсменам, то тут все залежить від вашого раціону харчування. Фахівці рекомендують вживати близько 1г меду на 1 кг власної ваги, а максимальне дозування – 200г на добу.

Починати прийом меду слід з маленьких порцій (1-2 столових ложок на добу). Занадто великі порції можуть викликати алергічну реакцію.

Правильний мед

Ціна, лікувальні властивості і попит на бурштиновий продукт породжують масу підробок на споживчому ринку. Недобросовісні виробники замість натурального продукту здатні продати сурогат: годують бджіл цукровим сиропом для швидкої переробки сахарози, підмішують крохмаль і падевий мед, патоку.

Озброїтеся наступними знаннями, і ви уникнете підробки:

1. Візьміть з собою ложку «намотуйте» на неї мед. З ложки він буде падати безперервною стрічкою, лягаючи гіркою.
2. Восени майже весь продукт цукрується, але кристали штучного продукту – великі, жорсткі. Такий продукт як би спресований у плитки – хоч ножем ріж.
3. Спробуйте на смак: він повинен бути терпким, злегка пощипувати горло. Кристали повністю розчиняються у роті.
4. В домашніх умовах розчиніть трохи меду в гарячій воді – якщо він повністю розчиняється і після додавання спирту рідина залишається прозорою – ви купили натуральний якісний продукт.

Беручи грамотно натуральний продукт, ви наповнити енергією, зможете протистояти простудним захворюванням, зміцніть захисні сили організму.

Продукти бджільництва використовуються для профілактики перенапруг при тренуваннях і підвищення спортивної працездатності спортсменів високої кваліфікації без застосування допінгів. Вони добре комбінуються з вітамінами, мікроелементами, адаптогенами та іншими недопинговыми біологічно активними речовинами.

Мед

є вуглеводною продуктом харчування бджіл у несприятливий період (восени, взимку). Утворюється він за допомогою очищення нектару квітів від зайвої пилку, води, інверсії сахарози. За рахунок кислої реакції і запечатування в комірки стільників мед може зберігатися тривалий час.

Засвоюється цей унікальний природний продукт дуже легко: клітини організму практично не потребують затрат енергії на його перетравлення. Квітковий мед містить близько 40 вуглеводів (в основному фруктозу і глюкозу), близько 20 амінокислот, вітаміни В2, РР, С, В6, К, Е і С, органічні кислоти, мінеральні речовини.

Головна особливість меду – його велика енергетична ємність, так як він є вуглеводною продуктом (в 100 г міститься 315-335 ккал). Вуглеводи меду представлені простими моносахаридами (фруктозою і глюкозою), які без попередніх стадій переробки надходять у кров, поповнює енергетичні запаси спортсмена, тому мед швидко втамовує голод і відновлює фізичні сили.

Особливо корисний мед спортсменам, які тренуються на розвиток витривалості, альпіністам, а також військовослужбовцям спецпідрозділів. Достатньо прийняти 20-25 г меду в склянці води, як розумова і фізична втома проходять.

Оптимальна доза меду – 100 (200) г на добу (1,5 г на 1 кг маси тіла). Збільшення дози призводить до перенасичення організму вуглеводами. Слід пам’ятати, що у деяких осіб мед може викликати алергію.

Вважають, що прийом меду по 1,0 г на 1 кг маси тіла спортсмена підвищує загальну спортивну працездатність на 16,3 %, показник кистьової динамометрії – на 14 %, а становий – на 7,8 % (при цьому фальсифікований мед на спортивну працездатність не впливає!).

Більш виражений ефект впливу меду на фізичну працездатність та її відновлення відзначається при комбінованому застосуванні його з пилком-обніжжям (0,1 г-кг”1), маточним молочком (100-150 мг в день), прополісом або пергою.

Так, відомий результат вдалого сверхмарафонского запливу по Дунаю на 2457 км 32-літ-нього плавця Ст. Стоянова в 1984 р. У свій раціон він включав мед з пилком. Час запливу становило 15 діб, а температура води знижувалась до 5 °С.

І це далеко не єдиний відомий випадок подібного роду. Мед з квітковим пилком застосовували багато чемпіонів світу та Олімпійських ігор. Наприклад, у практиці підготовки спортсменів російської збірної використовували мед з пилком у спортсменок під час забігу в добовому марафоні.

Особливу цінність представляє стільниковий мед, так як він містить безліч корисних біологічно активних речовин. Стільниковий віск адсорбує токсичні продукти і виводить з організму.

Мед поповнює вуглеводні депо в організмі людини у вигляді глікогену, який забезпечує скоротливу здатність м’язів і рух здорової людини.

Для відновлення зниженої фізичної працездатності спортсменів мед можна застосовувати сам по собі, а можна комбінувати з адаптогенами, вітамінами (особливо з Е, С і А), а також з іншими лікарськими препаратами.

У цьому випадку мед приносить подвійну користь: крім того, що він доставляє в організм знаходяться в ньому самому корисні речовини, за рахунок свого властивості підвищувати проникність гистогематических бар’єрів і клітинних мембран допомагає засвоєнню прийнятих одночасно з ним лікарських засобів.

Схеми застосування меду зовнішньо і всередину носять індивідуальний характер і можуть варіювати в широких межах, так як його токсичні дози невідомі.

Деякі спортивні лікарі виготовляють на основі меду різні продукти підвищеної біологічної цінності:

• мед, волоські горіхи, курага лимонний сік;
• мед волоські горіхи фейхоа лимонний сік;
• мед квітковий пилок, маточне молочко чорнослив лимонний сік;
• стільниковий мед волоські або земляні горіхи сік грейпфрута.

Співвідношення інгредієнтів вибирається лікарем в залежності від виду навантаження, його тривалості, маси спортсмена, періоду підготовки в річному циклі, інших обставин.

Все це пропускається через м’ясорубку і приймається по 1 ст. ложці перед їжею. Ця процедура може розглядатися як еквівалент вуглеводного насичення – для створення гликогенового депо в м’язах і печінці.

Слід побоюватися алергічних реакцій, які можуть з’являтися від вживання меду: по-перше, якісного, але в надто великих дозах, а по-друге – токсичного (з таких нектароносів, як азалія, аконіт, багно, рододендрон, бирючина, andromeda).

Мед призначають не тільки для підвищення рівня працездатності спортсмена, але і у випадках захворювань, наприклад, серцево-судинної системи. Далі наводимо рекомендації щодо вживання меду при конкретних захворюваннях.

При перенапруженні серця слід вживати мед невеликими порціями: по чайній або столовій ложці 2-3 рази в день з молочними продуктами, фруктами та іншою їжею, багатою вітамінами. При стенокардії добре приймати суміш з 100 г алое, 333 г меду, 500 г меленого волоського горіха і 1-2 лимонів по 1 ст. ложці за півгодини до їжі.

Інший рецепт: 50 г пилку і 80 г меду, ретельно розмішати, перекласти в скляну банку і зберігати в холодильнику. Суміш приймати по 1 ст. ложці 3 рази на день за 1-2 год до їди, попередньо розчинивши в склянці теплої води.

При ішемічній коронаропатии і стенокардії добре допомагає суміш з натертого на тертці хрону з ложкою рідкого меду. Її готують безпосередньо перед вживанням і приймають перед сніданком. Курс лікування – 30 днів. При появі неприємних відчуттів в шлунку доза може бути зменшена.

Найбільш ефективний прийом суміші маточного молочка (2 %) з медом по 1 ч. ложці 2 рази в день (тримати під язиком до повного розсмоктування), який дозволить через 10-15 днів обходитися без нітрогліцерину.

При ослабленій серцевому м’язі рекомендується вживати настій плодів шипшини з медом: сушений шипшина заливають водою (на 1 ст. ложку плодів – 2 склянки окропу і залишають в термосі на 5-6 год, проціджують і додають 1 ст. ложку меду. Приймають по півсклянки 2-3 рази на день.

При стенокардії, після інфаркту допомагають пчелоужаления між лопаток, в ліктьовому суглобі і в поперекову область.

Ще один рецепт: склянка морквяного соку, склянку соку хрону (натертий хрін попередньо наполягають на воді протягом півтори доби) і сік одного лимона змішати зі склянкою меду і вживати по 1 ст.

Допомагають також пчелоужаления кінцівок – не більше чотирьох за процедуру 2 рази в тиждень (щоденні процедури не рекомендуються).

При тромбофлебітах проводять пчелоужаления над тромбированными венами, число їх не повинно перевищувати 8-12 за процедуру.

При варикозному розширенні вен на полотно або складену в кілька шарів марлю наносять тонкий шар меду, накладають на уражені вени, закривають поліетиленовою плівкою і забинтовують. Курс лікування – 45-50 процедур. Перші чотири процедури пов’язку тримають від 2 до 4 год, при наступних – залишають на ніч.

При хронічної втоми добре вживати суміш меду з яблучним оцтом: змішують 3 ч. ложки оцту з чайною чашкою меду, приймають по 2 ч. ложки суміші перед сном.

Широко використовуються продукти бджільництва при лікуванні нежиті:

• 20 г подрібненого прополісу змішати з 40 г вершкового масла і додати 40 г соняшникової олії, перемішати. Застосовувати суміш з допомогою тампона, закладаючи його в ніс по 2 рази на добу (вранці та ввечері) на 10-15 хв;
• 30 г подрібненого прополісу настояти протягом 1,5-2 тижнів в 100 г спирту-ректифікату, періодично струшуючи суміш, відфільтрувати і змішати з 2 частинами персикового масла. Змащувати носоглотку 1 раз на добу протягом 10 – 15 днів; 10-20 %-ю рідку олійну суспензію прополісу по 3-4 краплі закапувати в ніс 2 рази на добу;
• 1 ст. ложку трави звіробою залити склянкою окропу, настояти 15-20 хв і процідити, потім на півсклянки настою додати 20 крапель 20 %-й настоянки прополісу і полоскати горло 2-3 рази на добу.

Добре також щогодини протягом 4-6 год жувати стільниковий мед або 1 ст. ложку забрусу по 15 хв, потім розжовану масу виплюнути. При гострому запаленні слизової носоглотки та пазух носа достатньо одного описаного курсу лікування за півдня або за цілий день.

Який мед краще для м’язів?

Для займаються спортом краще всього підходить мед темних сортів, особливо гречаний . У ньому колосальну кількість білків і мінеральних речовин, а також заліза. Гречаний мед оновлює кров, очищає судини, відновлює пошкоджені тканини, підвищує рівень гемоглобіну в крові.

Ефективність меду для спортсменів збільшується, якщо приймати його з бджолиним пилком. Варто пам’ятати, що навіть при довгих виснажливих тренувань у спортзалі і великому бажанні набрати м’язову масу, максимальна допустима доза меду – 200 г на добу. Протипоказання до вживання солодощі – індивідуальна непереносимість продуктів бджільництва.

Як вживати мед

Що б мед приносив виключно користь треба у всьому знати міру і почати приймати його з однієї чайної ложки на день вранці, потім можна збільшувати дозування. Якщо просто об’їдатися медом, то нічого доброго не вийде.

Мед дуже добре розчиняти у воді і молоці. Він володіє заспокійливим ефектом і дуже корисно ложку меду розмішати на склянку молока і випити на ніч, що б заспокоїти нерви і зробити сон більш спокійним.

Так само мед часто приймають разом з сиром, що б поліпшити смак останнього.

Взагалі мед дуже сильно розхвалюють і в більшості випадків по суті. Але мені особисто смак цього продукту не подобається, нудотний якийсь. Хоча зараз його їм в суміші з лимоном і імбиром. Дуже смачно і корисно!

Вітаю, шановні пані та панове! На порядку денному по-справжньому солодка стаття і присвячена темі – мед в бодібілдингу. З неї Ви дізнаєтесь все про корисні властивості цього продукту бджільництва, як вибрати правильний мед, які міфи витають навколо нього, ну і ще багато чого смачного і цікавого.

У мене вже потекли слинки, тому давайте починати.

Спортивні коктейлі з медом

Продукт колективної праці бджіл люди вживають в їжу вже тисячі років, з тих пір, як з цими самими бджолами вперше познайомилися.

Якщо звернутися до збереженим історичним документам, то можна знайти інформацію, що мед входив у спеціальну спортивну дієту ще давньогрецьких атлетів. Дієтологія тоді перебувала ще в зародковому стані, проте вже в ті роки людям було ясно – мед позитивно позначається і на силі і витривалості спортсмена.

Дослідження меду проводилися протягом всієї історії, зокрема в середині ХХ століття, експеримент з виявлення його користі для спортивного розвитку, впливу вживання на швидкість, витривалість та інші фізичні дані спортсменів провів відомий хокейний тренер канадець Ллойд Персіваль. Експеримент, як і очікувалося, дав однозначно позитивні результати.

Мед м’яко стимулює відновні процеси, не дратуючи флору кишечника і шлунка. Якщо поєднати ласощі з деякими іншими інгредієнтами, то виходять унікальні спортивні коктейлі.

• Рецепт 1.

  Мед апельсин. 1 ч. л. меду повністю розчиняємо в 50 мл теплої води і додаємо 1 склянку свіжовичавленого соку апельсина. Напій п’ємо за півгодини до занять спортом. Апельсиновий сік можна замінити 30 мл свіжовичавленого соку лимона.

• Рецепт 2.

  Мед молоко банан. В 300 мл теплого нежирного молока додаємо 1 ст. л. меду і нарізаний банан. Збиваємо все в блендері і п’ємо після тренування.

• Рецепт 3.

  Мед яйце горіхи кефір. 1 сире яйце, 1 ст. л. меду і 1 ст. л. мелених волоських горіхів заливаємо 1 склянкою нежирного кефіру і збиваємо міксером. Коктейль п’ємо після занять спортом.

Не важливо, чи хочете домогтися результатів у бодібілдингу, плаванні, легкій або тяжкій атлетиці, стрибках у довжину або з жердиною – працьовиті бджоли подбали про те, щоб у вашому раціоні був найкращий помічник у цій нелегкій справі!

Щоб відшукати істину, давайте спочатку звернемося до витоків історії. Згідно з літописами, у Стародавній Греції незадовго до початку Олімпійських ігор для спортсменів складалося спортивне харчування, яке включало велику кількість натурального меду. Вважалося, що це збільшує силу і витривалість людини.

Подібні згадки також можна зустріти в роботах Гіппократа, Димокрита і Аристотеля. До речі, останній був наставником юного Олександра Македонського, якого він також розповів про секретному джерело невичерпної енергії. Стародавній вчений Піфагор і зовсім називав мед головним продуктом для підтримки життя в тілі.

В середині 20 століття відомий канадський хокеїст і тренер Ллойд Персіваль проводив у своєму спортивному коледжі цікавий масовий експеримент. Протягом 4-х років він потроху впроваджував в раціон своїх підопічних мед – до 100 грам на добу.

Результати показали, що бджолиний продукт дозволяє помітно збільшити фізичні можливості. Наприклад, бігуни, в раціоні спорт-живлення яких був присутній мед, пробігали одну милю всього за 6 хвилин.

Стаття в тему

: ТОП-5 найкорисніших бджолопродуктів для дітей

Мед в бодібілдінгу: енциклопедія ласуни

Думаю, не відкрию Америки, якщо скажу, що в раціоні харчування культуриста досить мало простих вуглеводів – різних смачних страв і солодощів. Якщо навскидку, то до них з натяжкою можна віднести різні сухофрукти – курага, фініки, спортивні батончики (у т. ч.

у вигляді халви)

і, звичайно ж, мед. Саме ця углеводинка покликана правильно підсолодити зовсім несахарную життя культуристів і фітнес-панночок. У наших попередніх статтях, зокрема в цій , ми говорили, на що потрібно звертати увагу при виборі швидких (і не дуже)

джерел енергії.

Телостроительство накладає певні обмеження на стандартну продуктову корзину, хоча скоріше це не обмеження, а просто сама філософія правильного харчування і ЗСЖ. Так от, жорсткіше всього страждають дівчата, адже саме на прості вуглеводи (кекси, тістечка, цукерки і тп)

накладається право вето.

А як відомо, представниці прекрасної статі – моторошні ласуни, тому вони найважче переносять різні позбавлення, пов’язані з виключенням (або мінімальним вживанням)

перерахованих вище вкусняг.

З іншого боку, людям, які стали на шлях фітнесу та бодібілдингу, відомо про існування , яке відкривається одразу ж після тренування. В цей період в топку організму можна закидати практично будь-які солодощі, і він все це перемеле без відкладення в жир.

Для початку давайте розберемося, що ж із себе представляє мед.

Що таке мед

Мед – натуральний продукт бджільництва, нектар, частково переварений в зобі медоносної бджоли. Нектар збирається смугастими трудівницями з різних рослин (квітів-медоносів)

, паді і інших цукристих речовин.

Також мед це один з небагатьох природних підсолоджувачів з яскраво вираженою користю для здоров’я. Він містить:

• природні антиоксиданти;
• ферменти і мінерали (у т. ч. залізо, цинк, калій, кальцій, фосфор, магній і селен)

  ;

• вітаміни: В6, тіамін, рибофлавін, пантотенова кислота і ніацин.

Мед (принаймні, в теорії)

складається з наступних компонентів.

Більш детально хімічний склад і харчова цінність відображені в таблицях.

Тепер давайте перейдемо до його корисним властивостям, а до таких відносяться:

• на відміну від цукру не викликає сплеску рівня цукру в крові та підвищеного вивільнення інсуліну;
• надає готові запаси чистої енергії у вигляді глікогену печінки, що робить його ідеальним джерелом енергії як для ранкових заправок, так і перед/після тренування;
• допомагає загоєнню ран, вступаючи в реакцію з рідинами організму і створюючи несприятливе середовище для розвитку бактерій;
• мед, якщо замінити цукор, сприяє зниженню ваги;
• містить багато антиоксидантів (включаючи флавоноїди)

  , що сприяє збереженню балансу здоров’я організму;

• амінокислоти в меді знаходяться в легкозасвоюваній формі блоків білка, що сприяє їх якісному і швидкому засвоєнню організмом для будівництва/відновлення м’язової тканини;
• сприяє відновного сну, т. к. повільно вивільняє глікоген, необхідний для основних функцій організму під час нічного сапа;
• мед з молоком допомагає виробити мозку гормон мелатонін, який необхідний для глибокого сну.
• зміцнює імунну систему і допомагає відновити тканини в періоди відпочинку (за рахунок дії мелатоніну)

  ;

• знижує холестерин, а також ризик гіпертонії, ожиріння, цукрового діабету 2

  типу, хвороби серця, інсульту і артриту.

• сприяє здоров’ю жіночих яйцеклітин;
• нормалізує обмін речовин і сприяє здоровому кольору шкіри;
• збільшує виробництво сперматозоїдів (на 50%

  )

  у чоловіків з низьким їх кількістю;

• стимулює нервові стовбурові клітини, які впливають на ріст мозку, швидкість обробки їм сигналів і збереження даних в пам’яті;
• сприяє підтримці постійного рівня цукру в крові і відновлення запасів глікогену після тренування.
• ефективно видаляє вільні радикали з організму.

Ну як, по-моєму, вражаючий список корисностей, і все це від одного продукту.

Не можна не сказати, що навколо продуктів бджільництва і меду, витає багато бджіл

міфів, ось основні з них.

Міф №1. Отруйний Мед, оскільки в ньому присутні токсини

Це не так. Ботулін – токсин, що використовується в косметичній медицині і сприяє зниженню зморшок, насправді виробляється з меду. Мед сам по собі безпечний і нетоксичний продукт.

Міф №2. Діти не повинні їсти мед

Це, в першу чергу, залежить від їх віку. Дієтологи і лікарі забороняють давати мед дітям і немовлятам, поки ті не досягнуть 2-3

річного віку. Дітям же в дитячому садку або початковій школі цілком можна вживати цю здорову солодкість в помірних дозах (1-2

ч. л. у день)

за умови, що у них немає алергії на продукти бджільництва.

Міф №3. Мед повний цукру

Припущення є помилковим. Незважаючи на свою солодкість, в цьому продукті бджільництва відносно небагато цукру (70-80

на 100 гр

гр)

, причому цукор там в основному у вигляді фруктози (плодовий цукор)

, потім йде глюкоза і сахароза.

Міф №4. Мед з білої піною (скоринкою) – це погано

Біла піна є показником якості меду. Піна кристалізується тоді, коли чистий мед простоїть деякий час. Якщо Ви побачите засахарившуюся пінку, це значить, мед натуральний і зібраний відносно недавно.

Міф №5. Темний густий мед не такий гарний як м’який і більш світлий

Брехня:) Різні види меду мають різні кольори і текстури, і кожен з них володіє своїм унікальним цілющим ефектом. Тому навіть якщо запах/вид темного меду Вас відштовхує, це зовсім не означає, що він менш корисний своїх світлих побратимів.

Ну от, власне, вступна теоретична частина закінчена, переходимо до самої смачної…

У зв’язку з популярністю меду, особливо в Росії, і в зв’язку з засиллям останнього на вітчизняних прилавках, дуже важливо навчитися визначати, який перед Вами продукт – справжній чи туфтовый. Зараз ми навчимося це робити.

Що приховувати, люди люблять отримувати задоволення за допомогою солодкого, і тому готові за нього платити дзвінкою монетою. Виробники і недбайливі продавці це розуміють і намагаються всіляко наколоти покупця, тобто Вас.

Зокрема, вони можуть продати залежаний або розведений водою мед, а можуть взагалі втюхати якийсь сурогат. Ціна за кілограм продукту часом жалить кусається і може спокійно доходити до 2000

рублів.

Думаю, споживачеві (нас з Вами)

не дуже приємно заплатити такі деньжища і отримати за фактом “голимый” продукт. Тому необхідно самим навчитися правильно визначати де натуральний, а де липовий (в сенсі підробка)

мед. Для цього необхідно озброїтися такою інформацією.

В цілях збільшення прибутку деякі виробники/продавці розбавляють мед цукровим сиропом і патокою. Щоб зробити його густим, вони додають борошно, крохмаль або крейда. Тому, щоб бути впевненими в якості продукту, необхідно провести деякі домашні досліди.

Застосовуйте ці поради, і тоді завжди будете їсти тільки натуральний продукт.

Ну і в ув’язненні розглянемо застосування меду в бодібілдингу.

У 2007

році в журналі “International Society of Sports Nutrition” була розглянута ефективність меду після тренування. Отримані результати показали, що мед є чудовим засобом відновлення після тренування, і він не призводить до стану гіпоглікемії.

Глікемічний індекс меду менше, чим у багатьох цукрів – це призводить до більш тривалого і стійкого зростання рівня глюкози в порівнянні з “цукровими” аналогами.

Під час вправ рівень цукру в крові суттєво знижується. Це відбувається тому, що Ваші м’язи використовують наявні запаси глюкози для отримання енергії. Після тренування споживання вуглеводів є важливою частиною процесу відновлення.

Т. к. продукт відноситься до категорії швидких вуглеводів, то він корисний культуристам безпосередньо перед (за 60-90

хвилин)

/після (протягом 30

хвилин)

тренування.

Вживання меду перед тренуванням дозволяє здійснити повільний і стабільний “вкидання” глюкози в кров. Це може утримати від використання Вашим тілом накопичених запасів глікогену в якості палива. Жаліючи м’язовий глікоген, можна відсунути стомлюваність.

Під час тренування прийом меду також може бути ефективним. У цьому випадку він впливає на підвищення вихідної потужності м’язів, а також позначається на поліпшенні продуктивності. Також можна вживати його з ранку (після пробудження),

розведених у склянці теплої води.

• 2

  ч. л. на стакан води з ранку натщесерце;

• 2

  ст. л. до і після тренування (можна разом з )

  ;

• під час тренування – 1

  ч. л. 0,5

  л. води сік лимона.

Післямова

Сьогодні ми добре попрацювали і розглянули досить смачну тему – мед в бодібілдингу. Впевнений, що тепер Ваша тренажерна життя буде не тільки продуктивним, але і солодкою. На сим все, на все добре і до зустрічі на теренах ” “.

Як і скільки з’їдати?

Потихеньку ми підібралися до одного з головних питань: яким має бути правильне харчування для спортсменів і як саме слід вживати мед? Існує кілька варіантів, залежно від ступеня Вашої щоденної навантаження.

• безпосередньо перед виконанням фізичного навантаження
• у період найбільшої активності
• під час відпочинку для якнайшвидшого відновлення сил
• щодня замість цукру та інших солодощів

Розглянемо кожен випадок в харчуванні спорстменов по порядку.

За 30 хвилин до тренування, ігри або іншого виду активного навантаження потрібно з’їдати по 2 чайні ложки меду і запити їх кількома ковтками теплої води. При бажанні, можна розводити бджолиний нектар у воді.

Стаття в тему

: Медова вода – універсальний рецепт здоров’я

Під час перерви мед також не буде зайвим. Правила застосування ті ж, але буде достатньо 1 чайної ложки.

Що стосується вживання меду для здоров’я і відновлення сил, рекомендуємо їсти його регулярно. Досить 1-2 чайних ложок безпосередньо під час прийому їжі. При бажанні, можна додати кілька крапель лимонного соку.

Стаття в тему:

Мед та лимон: чим корисний такий смаковий контраст?

Крім того, прекрасна альтернатива шкідливого кави вранці – 1 неповна столова ложка бджолиного нектару, розведений в теплій воді. Вживати натщесерце, хоча б за 30 хвилин до прийому їжі. Заряд енергії на 6 годин – гарантовано!

У яких випадках рекомендується вживати мед?

Стаття в тему: Медова вода – універсальний рецепт здоров’я

Стаття в тему: Мед і лимон: чим корисний такий смаковий контраст?

Як приготувати?

Інгредієнти:

• 2-3 апельсина
• 50 мл теплої води
• 1 ч. л. меду

Насамперед, необхідно розбавити мед у воді. Після выжимаете апельсиновий сік і змішуєте все разом.

Інгредієнти:

• 300 мл молока
• 1-2 банана
• 1 ст. л. меду

Банан можна роздавити вилкою, нарізати кубиками, потерти на тертці або подрібнити у блендері – як Вам зручніше. Після необхідно змішати кашку з молоком і медом. Отриману суміш збити у блендері або просто гарненько перемішати міксером.

Стаття в тему:

Домашні десерти з медом на швидку руку

Інгредієнти:

• 30 гр горіхів
• 50 гр меду
• 2 апельсина або грейпфрута

Горіхи необхідно почистити і ретельно подрібнити. Найкраще для цієї мети підійде блендер. Після выжимаете свіжий сік із фруктів. В отриману суміш горіхів і фрешу додати мед і добре перемішуєте.

Крім того, мед гарний у вживанні зі злаками. Ранкова вівсянка, мюслі або інші каші – солодке ласощі зробить їх ще смачніше! Також мед вживають з сиром і молоком.

Стаття в тему: Домашні десерти з медом на швидку руку

Відео “Раціон Володимира Кличка і Крістіана Бейла”

Застосовують також парові інгаляції перед сном протягом 15-20 хв: вдихають випари 20 %-го розчину меду (наприклад, з носика киплячого на повільному вогні чайника). Для аерозольних інгаляцій беруть 50 %-й розчин меду на дистильованій воді кімнатної температури, який готують в темній скляній посудині і зберігають у прохолодному місці.

Добре прогріти гайморові пазухи звареними круто курячими яйцями, прикладаючи їх до носа з обох боків до повного охолодження. Потім в кожну ніздрю 4-5 разів на добу закапувати по 5-6 крапель суміші 1 ч. ложки меду з 2,5 ч. ложки бурякового соку.

Як потогінний (для зниження маси тіла) приймають мед на ніч, після чого лягають в ліжко і добре укутываются. Найбільш ефективний прийом меду (краще з квіток липи, з малиною або лікарськими травами) в суміші з гарячим молоком або чаєм у пропорції 1 ст.

• чай з 2 частин листя мати-й-мачухи, 2 частин ягід малини і 1 частини трави материнки. Всі заварити, додати 1 ст. ложку меду і випити;
• одна столова ложка липового або донникового меду на склянку чаю чи гарячого молока; пити на ніч;
• сік одного лимона на 100 г меду, приймати перед сном по 1 ст. ложці з гарячим чаєм або молоком;
• сік редьки і мед змішати в рівних кількостях і приймати по 1 ст. ложці 2-3 рази на добу;
• сік хрону змішати з медом у рівних пропорціях і пити по 1 ст. ложці 2 рази в добу;
• 100 г свіжих ягід малини або 2 ст. ложки сухих ягід заварити в склянці води, через 10 – 15 хв додати 1 ст. ложку меду, пити в теплому вигляді перед сном;
• одну столову ложку сухих ягід бузини чорної заварити в склянці окропу, настояти 20 хв, процідити і додати 1 ст. ложку меду; вживати по 1 ст. ложці 4 рази на добу;
• 1 ст. ложку квіток липи, заварити в склянці води, настояти 20 хв, процідити, додати 1 ст. ложку меду і приймати перед сном;
• приготувати відвар з меду і липових квіток – киплячою водою залити липові квітки і через півгодини, коли у відвару буде золотистий колір, процідити, додати 80 г меду і лимонну кислоту за смаком.

При захворюваннях суглобів у спортсменів приставляють бджіл на область уражених суглобів і по лінії хребта. У перші процедури садять від 2 до 5 бджіл, потім (при відсутності протипоказань) – від 10 до 20 за процедуру.

Ще один рецепт: ретельно розмішують по 1 ст. ложці меду, олії і 30 %-го спиртового розчину прополісу. Отриману масу наносять на гірчичники прикладають до хворого місця, злегка прикріплюючи бинтом або лей до пласти рем.

Маточне молочко

(Royal jelly) являє собою пастоподібна речовина кремово-білого кольору, яким бджоли вигодовують бджолину матку. Воно є потужним адаптогеном, викликає приплив енергії, усуває нездужання, нормалізує обмін речовин , стимулює кровотворення, захищає організм від інфекцій, лікує артеріосклероз і коронарну недостатність, а також підвищує розумову і фізичну працездатність, особливо в суміші з медом (1:100).

Застосовується маточне молочко під’язикової (кладуть скляною лопаткою) або крапають у вигляді розчину на мову. Дозування індивідуальний, залежно від застосованої лікарської форми. Часто пропонована дозування:

Протипоказання: хвороба Аддісона, алергічна реакція на продукти бджільництва.

При радикуліті допомагають пчелоужаления по лінії ураження нервів. Кількість бджіл не повинно перевищувати 8-12 за процедуру. Рекомендується поряд з пчелоужалением приймати маточне молочко. Дозування – 20-30 мг маточного молочка під язик до повного розсмоктування 3 рази на добу. Курс лікування 2-3 тижнів.

Корисна також суміш (1:20) маточного молочка і 45 %-го винного спирту. Дозування – 5-10 крапель 4 рази на добу за годину до їжі.

Бджолина отрута

. Потрапивши в організм, він мобілізує захисні властивості, тому в принципі може використовуватися як адаптоген. Бджолина отрута ефективний при захворюваннях суглобів, запаленнях нервів і гіпертонії I-II ступеня, як складова частина входить до складу ряду мазей.

Пилок і перга

. Квітковий пилок, зібраний бджолами, і перга мають тонізуючу, стимулюючим і лікувальним ефектом при багатьох захворюваннях, містять велику кількість мікроелементів, вітамінів групи В, каротину та інших речовин. Перга містить до 34 % Цукрів.

Задовільна доза перги (кожен день і все життя) ~ 10 г на добу, а оптимум – 30 г, рекомендується таке дозування і при туберкульозі, гострій формі вірусних захворювань (грип, вірусний гепатит, СНІД).

При застосуванні пилку слід пам’ятати, що її збирають з різних рослин і вона може викликати алергію.

Мед і спорт – дві дуже важливі складові відмінного здоров’я. Біологічна природа меду і його складний хімічний склад обумовлює величезну кількість корисних властивостей – бактерицидних, дієтичних і лікувальних.

Він з давніх часів застосовувався багатьма народами. Древні китайці, наприклад, застосовували мед для оздоровлення внутрішніх органів, збільшення сили, спалювання жиру, загартування волі, збереження молодості і навіть вважали, що він здатний продовжити життя.

Ще старорусские рукописні лікувальники описували цей продукт, який входив до складу безлічі рецептів. Зараз лікувальний ефект від меду вивчений більш глибоко і по праву можна сказати, що це одне з найбільш активно діючих природних ліків, що застосовуються в лікуванні комплексу найрізноманітніших захворювань.

Лікувального ефекту мед досягає з високого вмісту в своєму складі цукру, мінеральних речовин, мікроелементів, вітамінів, ферментів, біологічно активних речовин. Мед тонізує, зміцнює і відновлює сили організму і дуже корисний при захворюваннях серця, нирок і шлунка.

Регулярне вживання меду

(до місяця і більше) призведе до нормалізації роботи багатьох систем організму, нормалізує склад крові, підвищить гемоглобін. Спортсмени, які не знають як накачати м’язи не повинні забувати про це важливому продукті, так як доведено його позитивний вплив на організм при сильному виснаженні і перевтомі.

Мед є концентрованим і високопоживним продуктом.

Він містить велику кількість енергії, яка утворюється при процесах розщеплення фруктози і глюкози. Сто грам меду забезпечують дорослої людини 10% від денної потреби в енергії;

а також частково в міді, цинку, калій, марганець, залізо, кобальті

; у вітамінах У

(пантотенова кислота

), З

, В6

і біотин

. Мед має в своєму складі триста різних речовин, з них від 65 до 80 відсотків – вуглеводи, 20 відсотків води і від 7 до 15 відсотків інших речовин.

Перевага меду в спорті також і в тому, що він дуже швидко і практично повністю (близько 98%) засвоюється організмом.

Він дуже добре зберігається і не пліснявіє навіть тоді, коли існують сприятливі умови для розвитку різних мікроорганізмів.

Чи є користь в цьому відомому продукт для представників бодібілдингу. Відповісти на це питання не так вже просто. Організм безпосередньо переробляє в жир не менш як сорок відсотків, що міститься в ньому цукру і фруктози.

Крім того, в меді знаходиться величезна кількість ферментів, один з яких відповідає за процес переробки фруктози в різні види цукру. Хоча, якщо подивитися з іншого боку-це джерело величезної кількості вітамінів і близько тридцяти основних мікроелементів.

Безперечно мед – це унікальний продукт, який є прекрасним природним джерелом життєвої сили.

Спортивні фахівці радять відмовитися від його застосування, якщо ви починаєте «шліфувально» тренінг – стадію підготовки, при якій вам необхідно сидіти на дієті, щоб позбутися зайвого жиру.

А ось на етапі інтенсивного набору маси їм не варто нехтувати. Вам варто повністю виключити зі свого раціону харчовий цукор і замінити його медом, так як він має в своєму складі антиоксиданти. Бажано вживати мед з чаєм.

І хоча чай багатий антиоксидантами, дослідження в цій галузі свідчать про те, що саме вживання чаю разом з медом має чудове вплив на організм людини. Вчені поділили людей на дві групи і давали однієї з них чай з цукром, а інший з медом. В результаті у представників другої групи спостерігалося значне зростання в рівні антиоксидантів.

Потрібно мати на увазі, що чим темніше мед, тим кількість антиоксидантів в ньому вище,

тобто тим вище його корисність. Темний мед має у своєму складі навіть такі антиоксиданти, які є лише в часнику і шпинаті.

Застосування меду можливо відразу ж після закінчення тренування, так як наша печінка бере з нього фруктозу для того, щоб створити запас глікогенів в організмі. Гликогеновые витрати при цьому, дуже швидко заповнюватися.

На етапі чистого тренінгу на силу, мед можна їсти практично в необмежених кількостях, що частково компенсує величезні витрати енергії. Деякі джерела рекомендують вживати мед безпосередньо перед початком тренувального заняття, називаючи його швидким “вуглеводом”.

Існує безліч видів меду, серед яких акацієвий, конюшиновий, падевий, луговий та інші. Всі вони, в тій чи іншій мірі, при розумному застосуванні надають позитивний вплив на організм.

Спортивній науці давно відомо, що “швидкі” вуглеводи не особливо корисні для культуриста, як і для людини загалом. Що ж робити? Чай пити без цукру? Є варіант – замість цукру використовувати мед

.

Мед

включає в себе багато корисних речовин, антиоксидантів. Хоча чай також містить антиоксиданти

, досліди вчених показали, що саме поєднання чаю з медом

чинить антиоксидантну вплив на організм.