Зниження холестерину народними засобами дієта при підвищеному холестерині

Чому і які жири потрібні людині

Жири (або тригліцериди) в організмі людини накопичуються в клітинах підшкірного шару, навколо органів. Вони потрібні для запасу енергії, захисту і теплоізоляції тіла. Енергетична цінність жирів, порівняно з вуглеводами, подвійна.

• насичені (немає доступної хімічного зв’язку, тому вони не вступають в реакції з іншими хімічними сполуками); необхідні для синтезу холестерину;
• ненасичені (в наявності один або кілька вільних місць для хімічного зв’язку, тому хімічні реакції з іншими речовинами можливі); потрібні для транспортування холестерину в печінку.

До незамінним сполук відносять кілька ненасичених жирних кислот, які надходять в організм тільки з їжею.

Деякі з них (лінолева, ліноленова і айзосапентеноевая) знижують показники рівнів тригліцеридів і холестерину в крові, запобігають утворенню бляшок.

Тому люди, що постійно вживають риб’ячий жир (продукт містить ці кислоти), рідко страждають атеросклерозом (японці, ескімоси).

• яловичі мізки;
• жовток яєчний;
• печінка;
• ікра чорна і червона;
• масло вершкове;
• шкіра курей, жирне м’ясо;
• маргарин;
• цілісні молочні продукти (необезжиренные);
• морозиво;
• сири твердих сортів;
• олія з кокосових горіхів;
• тваринні жири.

Дослідженнями встановлено, що раціон, збагачений насиченими жирами, викликає скупчення холестерину в крові, серцеві хвороби, ожиріння.

Атеросклероз і його наслідки

При відкладення на внутрішніх стінках судин холестеринових частинок просвіт поступово звужується. Зменшення кровотоку в органах і тканинах, які забезпечувалися через уражену артерію, порушує обмінні процеси (ішемія), викликає кисневе голодування (гіпоксія).

Атеросклероз проявляється, коли пошкодження судин значні.

При ураженні коронарних артерій розвивається ішемічна хвороба серця (ІХС).

Порушення кровопостачання серцевого м’яза стає причиною стенокардії.

Інфаркт міокарда виникає, коли тромб перекриває коронарну артерію.

У разі пошкодження атеросклерозом шийних артерій порушене кровопостачання головного мозку, періодично погіршується пам’ять, стає незв’язною мова, меркне зір.

У випадку закупорки або розриву ураженої артерії, що живить головний мозок, настає інсульт (крововилив в мозок).

При ураженні периферичних артерій болять ікри і стегна при ходьбі, розвиток захворювання може привести до гангрени.

Атеросклероз ниркових артерій стає причиною ниркової недостатності.

Захворювання вражає провідних малорухливий спосіб життя, курців, які страждають гіпертонією, цукровим діабетом, при надмірній вазі (ожирінні), чоловіків після 40 років і жінок після 50 років, у яких холестерин в крові залишається в нормі довше за захисного дії статевих гормонів естрогенів.

При наявності родичів з високим рівнем холестерину варто періодично здавати біохімічний аналіз крові.

Інші популярні та ефективні народні засоби для зниження холестерину

Правильний раціон харчування гарантує частковий успіх у зниженні показника холестерину. Для тих, хто задався метою знизити холестерин без ліків народними засобами, наводяться старовинні рецепти цілителів перевірені часом і довели на практиці свою ефективність.

Для застосування використовуйте свіжий продукт. Кращим буде масло, приготоване «холодним віджиманням». Не можна допускати передозування засоби – ліки не лунає «мішками».

Лляне масло: лікування 45-денним курсом, по 1 ст. л. п’ють тільки 1 раз натщесерце вранці. Зробивши 2-тижневу перерву, прийом олії повторити. Лікування тривале, кількома курсами.

Масло кращої якості продають аптеки. Офіційна медицина визнає активність лляної олії в ліпідному обміні. В аптеках продають масляний препарат «Лінетол» з лляної олії (застосування – по інструкції). Лляне масло окислюється швидко, в ньому з’являється канцерогенна речовина.

Тому зберігають масло в темному посуді і в холодильнику. Багатьом не подобається його смак, щоб використовувати як продукт. Але іноді можна і потерпіти, приправивши вінегрет або салатик чайною ложечкою цього масла.

Соняшникова олія – популярний продукт харчування. Лікувальним є нерафінована, з вмістом 60% лінолевої кислоти (утворює осад при зберіганні. Чим більше осад, тим масло краще для лікування. Протипоказань немає.

Кукурудзяна олія: гипохолестериновое вплив матиме 3-разовий щоденний прийом (місячний курс) перед їжею за півгодини 1 ст. л. Явних протипоказань немає.

Соєва олія: 2 ст. л. на весь день (як лікувальне харчування – приправа до салатів).

Протипоказання:

• не можна вагітним і годуючим (соя містить рослинні гормони);
• тим, у кого непереносимість соєвого білка (можлива алергія).

Соки всіх ягід, фруктів і овочів, зазначених у переліку рослинних продуктів, знижують рівень холестерину. Наведемо найбільш ефективно діючі.

Кавуновий сік. В період сезону баштанних щодня натщесерце випивати склянку соку, через півгодини можна приступити до основної їжі. Але краще з’їдати кавунову м’якоть – до 2 кг в день. Розчинна клітковина, пектини.

Апельсиновий – використовують, якщо немає алергії на цитрусові. Перед їжею хвилин за 20-30 свіжовіджатий сік одного фрукта тричі на день.

Виноградний сік (свіжовичавлений). Проводять місячний курс сокотерапії. Починають з 50 мл на прийом, до кінця місяця збільшити до 100 мл Пити 3 рази в день, через 0,5 години можна їсти основну їжу. Не можна використовувати при цукровому діабеті, ожирінні, проносах, виразці шлунка, хронічних запальних захворювань легенів.

Сік граната – очищає кров від холестерину, зміцнює організм, підвищує гемоглобін. Курс терапії – 2 місяці. Щодня за півгодини до їжі приймати сік 100 мл — 3 рази в день. Фрукт з в’яжучим ефектом, можливі запори.

Грейпфрутовий (з м’якоттю) – 250 мл до їжі, хвилин за 20. При безсонні на ніч можна прийняти подвійну дозу. Багато хто не люблять грейпфрут з-за незначної гіркоти, але саме вона цілюща. У грейпфруті більше біологічно активних речовин, чим в апельсині (інозит, пантотенова кислота). Вони повернуть крихким судинах еластичність.

Вишневий сік – звільняє організм від надлишку холестерину і шкідливих продуктів обміну, що особливо важливо тим, хто страждає від ожиріння та атеросклерозу. У вишні є изонит – рідкісне витаминообразное речовина, регулює обмін речовин.

Аґрусовий сік – окрім очищення крові від шкідливого холестерину допомагає підняти гемоглобін, має сечогінну і послаблюючу дію.

Сік червоної смородини – чверть склянки вранці до сніданку, якщо немає протипоказань у зв’язку з шлунковими та іншими недугами. Рот прополоскати водою.

Сік горобини чорноплідної — крім гипохолестеринового впливу, підвищує кислотність шлункового соків, полегшує токсикоз вагітних.

Яблучний сік – мабуть, самий доступний. Пектини фрукта нейтралізують не тільки надлишки холестерину, але і шкідливі продукти розпаду з травного тракту. По половині склянки свіжоприготованого соку п’ють протягом дня до їди.

Лимонний сік – важко переоцінити протисклеротичні властивості цього цитруса. Для зниження показника холестерину в крові рекомендується 2 місяці щодня пити лимонний напій: на склянку води віджати сік половинки цитруса, підсолодити медом. При діабеті мед не додають.

З овочевих соків корисними в профілактиці атеросклерозу будуть гарбузовий, кабачковий (особливо корисний діабетикам), морквяний, брюквенный, картопляний. Для смаколики їх можна розбавляти фруктовими і ягідними соками (свіжовіджатими).

Сік редьки чорної з медом — очищає кров і стінки судин від холестерину.

У коренеплоду (середніх розмірів) зрізають верхівку і видаляють серцевину – вийде подобу горщика, на дно якого налити ложку-дві меду. Через 4 години вийде смачне ліки, випити невеликими ковтками за день, обов’язково після цього споліскувати рот водою.

Протипоказання до прийому: вагітність, подагра, запалення кишечника, нирок і печінки, панкреатит, виразкові хвороби шлунка і кишечнику, підвищена кислотність.

Лікування картопляним соком: з 2 бульб (ретельно вимитих), не знімаючи шкірки, віджати сік. Через 5 хвилин відстоювання випити півсклянки.

Приймати сік вранці натще, за годину до сніданку. Десятиденний курс змінює тижневий відпочинок, і повторити лікування. Придатний тільки картопля свіжий (з липня до січня), з рожевою або червоною шкіркою. Позеленілі бульби – отруйні (містять отруту соланін).

Щодня з’їдати зубок-два, якщо немає протипоказань. Регулярне споживання часнику підвищує гипохолестериновое вплив на організм.

Часникове масло: кашку двох очищених головок змішати з 200 мл олії соняшникової (неочищеного), настояти 15 днів в темряві. Прийом всередину готової суміші олії і лимонного соку (кожного 1 ч. л.

Часникове молоко: у склянці молока розмішати кашку 1 зубчики середніх розмірів. Пити вранці натщесерце.

Настоянка часнику. Залити горілкою 0,5 л часникову кашку 100 р. Настояти 3 доби в темряві та теплі, періодично струшуючи – 1-2 рази на добу. Проціджену настоянку (5 крапель на прийом) розводити холодною водою 2-3 ст. л. та пити за 10 хвилин перед їжею.

Заправка часниково-масляна. Рівні об’єми подрібненого часнику, товчених волоських горіхів і кукурудзяного (соняшникової) олії змішати. Щодня готувати овочеві салати заправляти їх цією сумішшю. Або ж з’їдати зілля 2 ст. л. за день.

Часникове вино

1. червоне: кашка 1 головки заливається кагором – 0,5 л. Збовтуючи щодня, настояти 7 днів. Тричі в день випивати 2 ст. л. на голодний шлунок.
2. біле: зубчики часнику (вистачить одного головки) розчавити в часникодавці, полину звичайного дрібно нарізати 2 ст. л., змішати; залити отриману суміш гарячим вином виноградним (на вибір – білим або червоним), настоювати 5 днів, струшуючи раз-два за день; настойку процідити, доза 1 ст. л., приймати до їди 3 рази на добу.

Настій: 30 г розім’ятої часнику залити літром води. Випити рідину за день.

З’їдати по 15 г на разовий прийом камедь сливи, вишні або абрикоса, запиваючи часниковим маслом 1 ч. л.

На 200 г кашки з часнику потрібно 250 мл медичного спирту або 0,5 якісної горілки.

1. Часник залити спиртом (горілкою) в банку з темного скла, настояти в темряві при кімнатній температурі 10 днів, відфільтрувати рідина від гущі.
2. Додати в рідину 2 ст. л. хорошого меду і 1 флакончик аптечної прополисной настоянки (30 мл).
3. Розмішати і витримати в темряві 2 дні.

Приймати по краплях, розводячи бальзам в молоці – 1 стакан.

1. Починайте з 1 краплі на сніданок, 2 в обід, на вечерю 3 – це в перший день, доведіть до вечері 5-го дня лікування до 15 крапель.
2. З 6 дня на сніданок 15 крапель, а потім починайте збавляти по краплині. За вечерею на 10 день п’ють 1 краплю.
3. З 11 дня чищення крові від холестерину і по 30 день лікування пити 25 крапель 1 раз у день. Перервати лікування на 5 місяців, далі курс повторити.

Бальзам протипоказаний вагітним, хворим на виразку шлунку, людям з хворобами печінки, нирок, підшлункової, епілептикам.

Незвичайний спосіб

З’їдати по 15 р. на разовий прийом камедь сливи, вишні або абрикоса, запиваючи часниковим маслом 1 ч. л.

Якщо немає протипоказання до прийому цитрусів (панкреатит, гастрит на тлі підвищеної кислотності шлункового соку, виразки шлунка та 12-палої кишки, коліт, ентерит, запальні процеси в нирках та печінці).

Якщо немає протипоказань перерахованих вище, щодня перед сніданком пийте свіжовичавлений напій: віджати сік з 1 лимона і 1 апельсина в кухоль, долити гарячою водою – 1 стакан.

Корисний чай вранці-увечері з ложкою меду і скибочкою лимона, який треба з’їсти цілком з цедрою.

Лікування цибулею

Лікування травами

Відомо, що найбільш цілющі для людей, які проживають у даній місцевості, рослини, які ростуть там же. Тому використання вітчизняних трав доцільніше, чим рослинні Бади, рекламовані іноземними фірмами.

Льон посівної (насіння) – містить незамінні жирні кислоти. Рекомендується подрібнити на кавомолці насіння до порошку. Вживають його, додаючи в їжу (кефір, салати, соки) або просто з’їдають по 1 ст. л. , запиваючи водою. Можна робити настій: розмішати 2 ч. л. в склянці окропу, дати постояти 15 хвилин.

Горобина червона. Настій: насипати в термос ягоди 2 ст. л., влити 2 склянки окропу, готовність через 4 години. Випити протягом дня за 4 рази по половинці склянки.

Малина – очищає стінки кровоносних судин. Заварювати чай з листя.

Смородина чорна (лист) – має протисклеротичну дію, рослина включають в збори або заварюють чай.

Шипшина. Настій з листя, приймають до їди по 2 ст. л., готують з 1ст. л. подрібненого листа, запиваючи склянкою окропу, настоюють під кришкою 2 години.

Липа (квітки). Перед лікуванням необхідна чистка печінки жовчогінними травами: чергують відвари з кукурудзяних рилець, безсмертника піщаного, насіння розторопші.

Їх приймають у наступному режимі: 14 днів п’ють відвар з однієї трави, перерва тиждень, після чого починають 2 тижні застосовувати інша рослина, знову 7-денний відпочинок, і закінчується чистка знову 2-тижневим лікуванням відваром третього рослини. Далі починається чистка кровоносних судин липою.

Сухі суцвіття подрібнюють в порошок безпосередньо перед вживанням, до їжі за 20 хвилин прийняти порошку 1 ст. л., запиваючи водою. Курс лікування – місяць. Через 2 тижні відпочинку від лікування, курс повторюють.

Омела біла – застосовується в комплексному профілактичному лікуванні атеросклерозу, прискорює обмінний процес, розширює судини, знижує тиск. Застосовують і при підвищеній функції щитовидної залози. Рослина отруйна, без рекомендації лікаря вживати не можна, строго дотримуватися запропоновану дозування. Омела протипоказана вагітним.

Софора японська – містить лінолеву кислоту, рутин, завдяки яким надає руйнівний вплив на поганий холестерин. Готується 10-денна спиртова настойка (у темному місці): на 20 г квіток або плодів) рослини 100 мл

Хвощ польовий — свіжої трави 4 ст. л. (або сушеної 2 ст. л.) залити гарячою водою 1 склянкою, напарити 0,5 год на водяній бані, настояти 15 хвилин. Проціджений настій приймати по схемі: 0, 5 ст. 2 р. на день через 1 годину після їди. .

Черемша. Містить в 12 разів більше ефірного масла аліцину, чим часник . Використовують у вигляді зелені при високому холестерину в крові і атеросклерозі.

Естрагон (тархун) – антисклеротичну засіб. Потрібно пляшка білого сухого вина, в яку засипати 3 ст. л. трави. Настояти в темряві 5 днів, збовтуючи щодня. Приймати по стосу перед їжею.

Всім доступно зниження холестерину народними засобами, рецептів безліч. Але чи допоможуть вони при правильному раціоні харчування.

Крім того, для 100% лікувального ефекту потрібно:

• бути в активній фізичній формі (щодня виконувати посильну фізичну роботу, займатися фізкультурою, ходьбою, бігом, плаванням);
• виключити куріння і алкоголь.

Будьте здорові!

Якщо антихолестериновая дієта не дала результату, лікар для нормалізації холестеринового обміну призначає спеціальні препарати – статини. У літньому віці їх рекомендують в профілактичних цілях.

В той же час все частіше говорять, що існуючі норми вмісту холестерину занижені – щоб виробники ліків отримали можливість продавати препарати для зниження нібито підвищених показників.

Крім того, доведено, що високий холестерин не є неодмінним супутником атеросклерозу. Поставлена під сумнів зв’язок між надлишком холестерину в крові і захворюваннями серця і судин. З’являються підтвердження зв’язку між прийомом холестеринснижающих медикаментозних засобів і хворобами печінки, втратою пам’яті, м’язовою слабкістю, діабет другого типу, зниженням виробництва в організмі вітаміну D.

Статини пригнічують активність ферменту, який бере участь у виробленні холестерину в печінці.

Препарати можуть викликати головний біль, нудоту, розлад кишечника, погіршити серцеву діяльність через зниження рівня коензиму Q10.

Поєднання з соком грейпфрута суттєво підвищує вміст рівня статинів у крові.

Народна медицина в профілактиці атеросклерозу

Для профілактики відкладення холестерину на стінках судин необхідно підкоригувати своє харчування. Дуже багато холестерину в червоному м’ясі і вершковому маслі, а також у криветках, омарах та інших панцирних тварин.

Найменше холестерину в океанській рибі і молюсках. У них, до того ж, містяться речовини, що сприяють виведенню холестерину з клітин, у тому числі клітин внутрішніх органів. Вживання великої кількості риби і овочів знижує рівень холестерину в крові і є профілактикою ожиріння і серцево-судинних захворювань – основної причини смертності цивілізованого населення.

Для того щоб контролювати рівень холестерину, потрібно кожні півроку робити спеціальний аналіз крові. Нормальний рівень «шкідливого» холестерину коливається в межах 4-5,2 ммоль/л. Якщо рівень вище, значить, потрібно звертатися до лікаря.

Важливе значення для здоров’я судин є не тільки організація раціонального харчування, але і фізична активність.

Вони включають в себе різні види рухів: ранкову гімнастику, ходьбу і пробіжки, роботу по дому і на дачній ділянці, плавання, заняття фітнесом. Рухи активізують обмінні процеси і очищають організм.

Щоб уникнути виникнення артеріосклерозу, необхідно дотримуватися профілактику:

1. Вести постійний контроль холестерину в крові, здаючи аналізи. Згідно з показниками, проводити лікування по коригуванню.
2. Вживати продукти, які здатні тримати холестерин в нормі.
3. Необхідно позбавитися від куріння і розпивання спиртних напоїв.
4. Лікувати супутні захворювання, які можуть вплинути на вміст в крові холестерину. До них відносять: цукровий діабет, різного роду інфекція, гормональний дисбаланс і хвороби печінки.

При підвищеному холестерині бажано звертатися до лікаря і слідувати його інструкцій. Поряд з лікарськими засобами, важливе значення мають народні рецепти, так як лікування повинно бути комплексним.

Норма холестерину в крові чоловіків і жінок

Печінка, стінки тонкого кишечника, нирки, наднирники виробляють приблизно 80% холестеролу, решта 20% повинні надходити з їжею.

Важливо дотримуватися норми вмісту загального холестерину в крові. Для профілактики атеросклерозу і його ускладнень знижувати не тільки рівень «поганих» холестеринових частинок, але і домогтися оптимального співвідношення «хороших» і «поганих» липопротеиновых згустків – якщо частинок низької щільності більше, необхідно знизити їх концентрацію до норми, оскільки організм не в змозі всіх їх доставити в печінку для розщеплення.

Норма загального холестерину в крові – 5.0 ммоль/л. Вважається, що ймовірність утворення атеросклеротичних бляшок зростає при вмісті понад 5ммоль/л

Розрізняють наступні рівні підвищеного загального холестерину:

• легкий: 5-6,4 ммоль/л;
• помірний: 6,5–7,8 ммоль/л;
• високий: понад 7,8 ммоль/л.

Норма «хороших», високомолекулярних згустків холестерину (ЛПВЩ):

• у чоловіків – 1ммоль/л;
• у жінок – 1,2 ммоль/л.

Норма «поганих» холестеринових часток (ЛПНЩ), при перевищенні якої доводиться зменшувати їх концентрацію у чоловіків і жінок – 3.0 ммоль/л.

Нормальний рівень загального, «хорошого» і «поганого» холестерину або його підвищення сигналізує про незначні збої в організмі. Збільшена в порівнянні з нормою концентрація в крові рівня тригліцеридів свідчить про більш серйозні порушення.

КА = (загальний холестерин — ЛПВЩ) /ЛПВЩ.

Значення менше 3 вказує, що в крові високий рівень «хорошого» холестерину.

У віці від 40 до 60 років значення КА має становити 3.0-3.5, у літніх воно вище.

Знижена функція щитовидної залози (гіпотиреоз) може бути причиною підвищеного рівня «поганого» холестерину. І навпаки, при гіпертиреозі значення нижче норми.

Знижений рівень холестерину не менш небезпечний і шкідливий здоров’ю, чим високі концентрації в крові низькомолекулярних часток (ЛПНЩ).

Доведено, що нестача, низька порівняно з нормою вміст холестерину в організмі пов’язано з депресією, схильністю до суїциду або агресії.

Достатнє надходження холестеріносодержащих речовин необхідно мозку, в іншому випадку можливо погіршення пам’яті, придбане слабоумство (деменція).

З холестерину чоловічий і жіночий організм в наднирниках синтезує стероїдний гормон прегненолон, з якого потім виходить кортизол. У чоловіків прегненолон також стає тестостероном, у жінок – естрогеном.

Відгуки та результати

Дане дієтичне харчування розраховано на 3 місяці в деяких випадках і більше за рекомендацією лікаря. Дана дієтична програма дозволяє схуднути і в цілому поліпшити здоров’я. Багато відзначають нормалізацію рівня холестерину і артеріального тиску, зникнення запорів та печії, що пов’язано з виключенням жирної і смаженої їжі.

• «… Проблема з холестерином виникла недавно, і лікар наполягав, щоб при високому поганий холестерин я почав приймати таблетки, але я вирішив спробувати все нормалізувати харчуванням, а таблетки встигну. Поки обходжуся без медикаментів, дуже строго дотримуюся дієти — думаю, що буде результат. Аналізи не перездавав, але стало нормальним тиск, і схуд»;
• «… Все в комплексі — дієта проти холестерину і таблетки, які я дотримувалася 3 місяці, дали результат. Лікар сказав, щоб я не обнадеживала себе, якщо є порушення обміну ліпідів, то потрібно постійно харчуватися правильно»;
• «… В липидограмме були зміни, і лікар сказав, що ще можна спробувати привести все в норму харчуванням. Пропрацювала в інтернеті всі рекомендації, склав список продуктів, які допомагають від високого холестерину, і взялася за справу. Спочатку було важко себе обмежувати в солодощах, сирі і смажених стравах, тим більше, що така кількість овочів я ніколи не їла. Але за три місяці відзначилися зрушення — вдалося знизити холестерин, але поки ще не до норми. Покращився в цілому стан, навіть знизився вагу».

Противохолестериновые дієти

М’ясо. Вживайте пісні шматки яловичини, телятини і баранини: філейну частину, плече, стегно, поперекову частину, вирізку. Безпосередньо перед приготуванням зрізайте з шматків м’яса весь жир. Повна відмова від прийому червоного м’яса, багатого білком і залізом, не рекомендується — він може призвести до анемії, особливо у молодих жінок.

Уникайте вживання м’ясних напівфабрикатів, ковбас, сосисок, салямі, шинки, бекону та інших промислових виробів з переробленого м’яса, які виробляються з використанням прихованих жирів. Наприклад, у яловичих сосисках, приготованих на грилі, міститься до 17 р шкідливих насичених жирів на кожні 100 г продукту, в свинячих — до 25 г жирів на 100 г готового продукту.

Намагайтеся готувати відварні або парові м’ясні страви, а при смаженні м’яса використовуйте рослинні олії. Телятина може служити хорошою альтернативою для тих любителів м’яса, які дотримуються низкохолестериновую дієту.

Наприклад, смажений ескалоп з телятини містить 6,8 г жирів на 100 г продукту, з яких не менше 1,8 м (26%) становлять насичені жири. Фарш з телятини, приготований на пару, містить 11 г жирів, з яких насичені жири становлять менше половини (4,7 м).

Птах. Намагайтеся їсти більше м’яса птиці (курей, курчат, індички), замінюючи їм жирні сорти яловичини і свинини. При кулінарній обробці птиці видаляйте весь видимий жир і шкіру, в якій багато холестерину.

Риба. В даний час доведено, що регулярне вживання в їжу риби, особливо жирних сортів, які містять омега-3 жирні кислоти, здатне на третину знизити ризик інфаркту міокарда. Для профілактики інфаркту міокарда необхідну кількість омега-3 жирних кислот становить 500-1000 мг в день. Така кількість Омега-3 міститься в двох-трьох звичайних порцій риби жирних сортів в тиждень.

Яйця. В яєчних жовтках багато холестерину, тому слід вживати не більше 3-4 яєць у тиждень. Яєчні білки можна використовувати без особливого обмеження.

Лікувальне харчування не дуже витратна. Широкий вибір доступних продуктів дозволяє варіювати і змінювати раціон за своїм бажанням і можливостям. Основу раціону складають фрукти, овочі, крупи і риба. Грунтуючись на меню підраховані витрати на тиждень — 1700-1800 руб.

Для зниження рівня холестеролу до норми, балансу з показниками високощільних часток (ЛПВЩ) необхідно обмежити холестериносодержащие продукти та включити такі, які допомагають вивести з організму липопротеиновые згустки, опустити їх концентрацію до кордонів, які безпечні здоров’ю судин і артерій.

По калорійності дієта повинна містити: вуглеводів – 50-60%, білки – 10-15%, жири – 30-35%.

Щоденна норма надходження холестерину з їжею не повинна бути вище 300мг.

Раціон повинен бути збалансованим, до складу столу включити насичені (вершкове масло, печінка тварин) і ненасичені (риба, птиця, нежирні молочні продукти) жири, ненасыщенная різновид краще.

Підвищений «поганий» холестерин знижується, якщо раціон складається з обмеженим вживанням свинини, яловичини, печінки, вершкового масла, свинини, качатини, виробів із здобного тіста, ковбас, сосисок, сиру. Після приготування дати охолонути м’ясного бульйону, щоб прибрати затверділий жир.

Корисні морепродукти, жирні сорти риби (скумбрія, сардини, лосось, оселедець), ламінарія (морська капуста) – вона розріджує згустки крові в судинах, перешкоджає розростанню тромбу і утворення атероматозних бляшок.

Порції молока, сметани, сиру повинні бути нежирними, м’ясо – пісним (індичка, курятина, телятина, кролик).

М’ясні і рибні страви краще запікати, варити, тушкувати, готувати на пару, відмовитися від смаження.

Впоратися з підвищеною концентрацією холестеринових частинок в крові допомагають бобові (сочевиця, зелений горошок, квасоля), в їх складі фосфоліпіди, які посилюють дію згустків «хороших» ЛПВЩ. Бобові протипоказані при холециститі, запаленні жовчного міхура.

Синтез фосфоліпідів вимагає надходження холіну, його містять дріжджі, жовтки яєць, листові овочі. Крім того, у складі яєчних жовтків Омега-3 і лецитин, які сприяють зниженню рівня холестерину.

Нерозчинна клітковина «вбирає» жовчні кислоти, які природним чином виводяться з організму, що знижує вміст холестерину в крові. Крім того, свіжі овочі і фрукти, рослинна їжа уповільнюють його всмоктування в кишечнику при надходженні з продуктами.

Зелений чай містить поліфеноли, які покращують метаболізм ліпідів, знижують концентрацію холестерину, є антиоксидантами.

Рослинні олії ускладнюють всмоктування ліпідів, виявляють жовчогінну дію, що допомагає зменшити в крові підвищений рівень холестерину.

• Омега-3 корисно при аритмії, знижує ризик утворення бляшок і в’язкість крові, скорочує кількість тригліцеридів.
• Омега-6 знижує високі рівні «поганого» і «хорошого» холестерину, але сприяє розвитку запальних процесів, оскільки надлишкове надходження збільшує кількість вільних радикалів.

Оптимальна пропорція: три-чотири частини Омега-6 – одна частина Омега-3. Тому, на перший погляд, соняшниковій, кукурудзяному олії краще віддати перевагу оливкова.

Незважаючи на високу калорійність, корисні мигдаль (вживати до 40г в день), а також мигдальне, оливкова, рапсова олії. Вхідні до складу мононенасичені жири ефективно знижують високі значення «поганого» і жахливого холестерину, а також сприяють зменшенню рівня глюкози в крові.

Кукурудзяна олія готують з пророщених паростків, воно містить вітаміни В1 В2, В3, В12, С, Е, його регулярне вживання по 50-70г в день знижує рівень холестерину в крові.

Антиоксиданти перешкоджає окислення вільними радикалами холестеринових частинок. Тому для зниження їх концентрації до норми при підвищених значеннях, для профілактики утворення бляшок корисно щодня вживати трохи натурального червоного вина, яке також містить поліфеноли.

Вітамін В3 (нікотинова кислота) знижує кількість тригліцеридів, які виробляє печінка, і тим самим зменшує «поганий» і підвищує рівень «хорошого» холестерину, уповільнює утворення атероматозних бляшок, знижує глюкозу. Його містять м’ясо, горіхи, крупи, хліб грубого помелу, морква, дріжджі, сушені гриби.

Вітамін С – антиоксидант, знижує проникність стінок артерій, перешкоджає утворенню бляшок, сприяє синтезу колагенових волокон, зменшує концентрацію «поганих» і збільшує вміст «хороших» холестеролов.

Вітамін Е захищає клітини від дії вільних радикалів, у разі дефіциту може розвинутися атеросклероз.

Магній сприяє зниженню підвищеного кров’яного тиску, бере участь у виведенні холестерину з кишечника. Добова потреба – 500-750мкг, його найбільше в пшеничних висівках, а також насінні гарбуза, соняшнику, льону, кунжуту, кедрових і волоських горіхах, шоколаді, сочевиці, квасолі.

Зневоднення. У популярних книгах доктор Ф. Батмангхелідж стверджує, що причина збільшеного вмісту в крові холестерину – брак вологи в організмі, таким способом клітка «закупорює» мембрану, щоб не втрачати залишається всередині рідина і пережити зневоднення.

Можна швидко – всього за пару місяців – знизити рівень холестерину, не виключаючи звичні продукти з раціону, якщо за порадою Ф. Батмангхелиджа до прийому їжі випивати пару стаканів води, а також здійснювати дві часових піші прогулянки кожен день.

Зниження холестерину народними засобами

Він є органічним речовиною – жирним спиртом, що міститься в клітинах живих організмів. У людини утворюється близько 80% всього холестерину, решта надходить з харчовими продуктами.

Його надлишок починає поступово закупорювати артерії, утворюючи бляшки. Це може призвести до утворення каменів у жовчному міхурі, артеріосклерозу і утворенню тромбів, до інфаркту та інсульту, при закупорці судин – до раптової смерті.

Важливо знати! Перш чим знизити холестерин в крові народними засобами, необхідно перевірити функціонування печінки, так як вона може стати причиною його збільшення.

Відомо, що пити вранці зелений чай – це корисно. Він не тільки бадьорить і тонізує, ще допомагає боротися з «поганим» холестерином, знижуючи його вміст на 15%. Цьому сприяють входять до складу чаю флавоноїди.

Авокадо протягом тижня може знизити холестерин на 17%. Цей продукт містить бета-ситостерин.

Риб’ячий жир – це перевірений засіб, завдяки якому судини будуть чистими, якщо його включати в раціон харчування. До його складу входить речовина – омега-3. Тому необхідно вживати жиросодержащие риби: оселедець, форель і лосось.

Рекомендується готувати їжу на рослинній олії, якщо показники холестерину зашкалюють, тому найкращою альтернативою стає – оливкова олія. У ньому містяться жири, не впливають на рівень холестерину.

Корисним продуктом в боротьбі з холестерином вважається – чорний шоколад. Але лише в тому випадку, коли какао-бобів є вище 70%. Тоді в ньому не містяться жири тваринного походження. Продукт перешкоджає відкладанню холестерину на стінках судин.

Кожному необхідно знати, чим краще всього знижувати холестерин в крові. Тому гарними народними засобами вважаються трави і плоди.

Люцерна чудово впливає на показники холестерину. Знадобляться свіжі рослини, з них отримують сік, його вживають 3 рази на день після їжі.

Важливо пам’ятати! Знижувати холестерин в крові можна і ліками, чим застосовувати народні засоби, але вони можуть викликати алергічну реакцію. Тому при невеликому відхиленні, ніщо не замінить цілющі лікарські рослини.

Найефективнішим засобом у народній медицині від високого рівня холестерину є мигдальні горіхи. Але не смажені, а висушені (смажені не дадуть потрібного ефекту, це просто ласощі). Більше того, просто є їх недостатньо, потрібно їсти їх натще.

Щоб після їх вживання у вас не з’являлася сухість у роті, горіхи потрібно попередньо вимочити у воді протягом 12 годин. Досить з’їдати 4 штучки щоранку протягом 1-3 місяців і ви обов’язково знизите свій холестерин до норми!

• Прополіс. Вживання спиртової настоянки прополісу допоможе знизити рівень «поганого» холестерину. За півгодини до їжі беруть 1 чайну ложку 4%-шу настоянки, попередньо розчинивши її у столовій ложці води. Курс лікування – 4 місяці;

• Квасоля і горох. Додавання в раціон квасолі і гороху допоможе значно знизити рівень холестерину. На ніч заливають 100 грамів квасолі або гороху водою кімнатної температури. Вранці зливають настоявшуюся воду і заливають свіжу. Потім варять продукт до готовності. Отримане блюдо з’їдають в два прийоми, і так протягом 21 дня. Для виключення газоутворення в кишечнику перед варінням квасолі або гороху додають харчову соду на кінчику ножа;

• Люцерна. Листя люцерни посівної славляться своєю здатністю знижувати рівень холестерину. У рецептах народної медицини використовують саме свежесобранную траву. Люцерна легко вирощується в домашніх умовах. Перші паростки зістригають безпосередньо перед вживанням в їжу. Приймати їх потрібно 3 рази в день під час або відразу після їжі. Вживають саме траву люцерни посівної або свіжовичавлений сік з неї (30-40 грам). Курс лікування становить 1 місяць. Поряд зі зниженням рівня холестерину, листя люцерни посівної допомагають при боротьбі з артритом, остеопороз, ламкість нігтів і волосся. Після того, як показники холестерину прийдуть в норму, необхідно закінчити прийом люцерни, але дотримуватися дієти;

• Кульбаба. Корінь кульбаби ефективний у плані зниження рівня «поганого» холестерину в крові. Крім того, народна медицина використовує цю частину рослини при боротьбі з атеросклерозом і шкідливими речовинами в організмі. Вживання кореня кульбаби не має протипоказань, тому рослина може застосовуватися досить тривалий час. Приймати потрібно по 1 чайній ложці порошку з висушеного кореня кульбаби перед кожною трапезою протягом півроку;

• Баклажани. Необхідно якомога частіше вживати в їжу баклажани. Ідеальний варіант – їсти салати з сирими баклажанами. Для усунення гіркоти баклажани на кілька хвилин опускають у підсолену воду;

• Червона горобина. Ця ягода сприяє виведенню шкідливого холестерину з організму. Досить з’їдати 5-6 свіжих ягід червоної горобини 3 рази в день перед їжею. Курс лікування 4 дні, потім 10-денну перерву. Такий цикл проводять двічі на початку зими, після перших морозів;

• Синюха блакитна. 20 грамів подрібненого кореня синюхи блакитної заливають склянкою окропу і варять на слабкому вогні 25-30 хвилин. Після того, як суміш охолоне, її потрібно процідити. Приймати потрібно по столовій ложці настою через 2 години після їжі і перед сном протягом 21 дня. Настій відрізняється заспокійливими властивостями, приводить в норму підвищений тиск, стабілізує сон, усуває кашель;

• Селера. Для лікування застосовують стебло селери. Його необхідно нарізати і проварити в киплячій воді 2-3 хвилини. Кількість рослини не обмежена. Після варіння стебло селери посипають кунжутним насінням, можна додати трохи солі і цукру, рослинної олії. Таким чином, виходить смачне і корисне блюдо, яке можна вживати і на сніданок, і на обід, і на вечерю. Детальніше про корисні властивості і протипоказання селери;

• Солодка. Висушені корені солодки подрібнюють. 40 грамів отриманої суміші заливають 500 мл киплячої води і варять на слабкому вогні 15 хвилин. Приймати відвар потрібно по 60-70 грамів після кожного прийому їжі протягом 21 дня. Потім слідує перерва на 30 днів і повторний курс лікування;

• Золотий вус. Для приготування настойки на основі золотого вуса використовують листки рослини. Його довжина повинна складати близько 20 сантиметрів. Лист нарізають в довільному порядку і заливають 1 літром киплячої води. Отриману суміш загортають, наприклад, в рушник і залишають настоюватися протягом доби. Потім проціджують і зберігають у скляній тарі в прохолодному, сухому приміщенні. Приймати ліки потрібно по 1 столовій ложці за 15-20 хвилин до їжі протягом 3 місяців. За час прийому навіть високі показники холестерину приходять в норму. Крім того, золотий вус сприяє зниженню рівня цукру в крові, розсмоктуванню кіст в нирках, нормалізації функцій печінки;

• Коктейль з лимона і часнику. Свіжовичавлений сік 1 кг лимонів необхідно змішати з 200 г кашки часнику і настояти в холодному темному місці 3 дні. Приймати по 1 столовій ложці суміші, розбавляючи її в склянці кип’яченої води. Слід випити весь коктейль. Лимон з часником (лідер за вмістом алліцина) – потужне поєднання, що дозволяє ефективно боротися з «шкідливим» холестерином.

Часник покращує еластичність судин, розм’якшує бляшки, знижує кількість холестерину завдяки антиоксиданту аллицину. Неприємний запах допомагають усунути листя петрушки.

Часникова настоянка:

• Дрібно подрібнити 300г очищеного часнику, залити 0,5 л горілки, настояти місяць в прохолодному темному місці, процідити.

Приймати до їди, запивати ковтком молока згідно з наступною схемою:

1. Перед сніданком прийняти 1 краплю, перед обідом 2 краплі, перед вечерею 3 краплі. Перед кожним прийомом їжі збільшувати дозу на одну краплю, довівши її до сніданку шостого дня до 15 крапель.
2. До обіду шостого дня почати знижувати дозу, прийнявши 14 крапель, перед вечерею 13 крапель. Довести до 1 краплі перед вечерею 10 дня.
3. Починаючи з 11 дня приймати перед кожним прийомом їжі 25 крапель, поки настоянка не закінчиться.

Лікуватися часниковою настоянкою один раз у п’ять років.

Часник, лимонний сік, мед:

• Подрібнити головку часнику, вичавити сік половини лимона, додати 1с.л. меду.

Прийняти засіб у два прийоми вранці і ввечері за півгодини до їжі.

Часник соняшникова олія, лимон:

• Розтерти часникову головку, помістити в скляну банку, залити склянкою нерафінованої соняшникової олії, настоювати добу, періодично струшуючи. Додати сік одного лимона, перемішати, настояти тиждень в темному прохолодному місці.

Приймати по 1ч.л. за півгодини перед їжею. Через три місяці зробити місячну перерву, потім продовжувати зниження концентрації «поганих» холестеринових згустків ще три місяці.

Інші домашні і народні засоби для зниження холестерину.

Глід:

• Заварити 1с.л. глоду склянкою окропу, настояти в закритому посуді 2 години, процідити.

Приймати при підвищеній концентрації «поганих» холестероловых частинок 3с.л. після їжі.

Кріп, валеріана:

• Заварити 0,5 л окропу 2-3с.л. насіння кропу, 2-3с.л. подрібненого кореня валеріани, настояти протягом 10-12 годин, процідити, додати 3-4 с. л. меду, перемішати.

Приймати для чищення (очищення) судин у 1-2с.л. за півгодини до їжі. Зберігати в холодильнику.

Огіркові насіння, зелений чай:

• Насіння огірка, зелений чай ефективно очищають стінки артерій зсередини, знижують високий холестерин.

Їх застосовують для профілактики і лікування атеросклерозу.

Вівсяної кисіль:

• Заварити 1.л окропу 4-5с.л. вівсяної крупи, кип’ятити 20 хвилин.

Приймати по склянці на день протягом місяця. Після здати біохімічний аналіз крові на холестерин і переконатися, що показники знизились до норми.

Активоване вугілля. Приймати раз на квартал за схемою:

• протягом трьох днів – по 5 таблеток після сніданку, протягом наступних 9 днів – по 3 таблетки після вечері.

Сокотерапія – найкраще народне засіб для зниження холестерину

Рекомендується кожен місяць проходити курс сокотерапії з використанням свіжих овочевих і фруктових соків. Це допоможе істотно знизити рівень холестерину.

Для цього вам буде потрібно протягом п’яти днів щоранку випивати декілька видів соків:

• У перший день вам потрібно випити тридцять мілілітрів соку кореня селери і шістдесят мілілітрів соку моркви;

• У другий день потрібно випити шістдесят мілілітрів соку моркви і сорок п’ять мілілітрів соку буряка, також сорок п’ять мілілітрів огіркового соку. При цьому перед тим, як будете пити буряковий сік, потримайте його в холодильнику протягом двох годин;

• На третій день потрібно вжити шістдесят мілілітрів соку моркви, сорок п’ять мілілітрів яблучного соку і сорок п’ять мілілітрів соку з селери;

• В четвертий день випийте шістдесят мілілітрів соку моркви і тридцять мілілітрів капустяного соку;

• На п’ятий день вам буде потрібно випити тридцять мілілітрів апельсинового соку.

Особливості вживання соків:

• Всі ці порції перед застосуванням можна змішувати між собою, але все ж краще буде пити їх роздільно з проміжком у 20 хвилин.

• Це зразкове меню. Але соки потрібно робити тільки з перерахованих овочів, фруктів і зелені, тобто, з моркви, селери, буряка (обережно з буряком, вона володіє дуже сильною дією), огірків, яблук, капусти, апельсина.

• Порції вибирайте самі, в залежності від вашого здоров’я і віку. Дозування коливається від 2 чайних ложок (старше 60 років), до однієї склянки (молодий організм).

Протипоказання: цукровий діабет першого типу. З другим типом діабету проводити сокотерапію можна з обережністю, виключивши солодкі фрукти.