Користь та протипоказання застосування калини з медом

Географія та походження

Нашій країні ця рослина знайоме з найдавніших часів. В Росії воно поширене практично повсюдно, хоча має свої переваги:

• Вологе середовище. Ви можете знайти чагарник не тільки уздовж невеликих річечок , але і в болотистій місцевості.

• Хвойні ліси. Чим густіше лісовий масив, тим більша ймовірність побачити там червоні плоди.

При цьому не можна сказати, що рослина вибаглива. Вона добре пристосована до суворих кліматичних умов середньої смуги Росії. Гурмани рекомендують починати збирати «урожай» з настанням перших заморозків. Холод виганяє з ягід всю гіркоту і кислоту.

Їстівними вважаються тільки плоди, але це не означає, що інші частини чагарнику не знайшли застосування в побут людини. Активно використовується кора, коріння і листя рослини. Всі вони багаті цілющими властивостями, і тому служать відмінним сировиною для приготування безлічі лікарських засобів.

Але не забувайте, що ягоди калини несуть не тільки користь, але і шкоду для здоров’я людини, існує ряд протипоказань до застосування. Враховуйте їх, щоб випадково не нашкодити собі в процесі лікування, схуднення або кулінарних експериментів. Для правильно включення ягід в раціон, проконсультуйтеся з фахівцем.

Зверніться в «Клініку схуднення Олени Морозової» і ви отримаєте індивідуальну програму прийому їжі, складену з урахуванням статі, віку, фізичних і психологічних особливостей. Ми пропонуємо не дієти, а комплексне, збалансоване харчування, яке в поєднання з «м’якими» фізичними навантаженнями і роботою психологів, не лише дасть потрібний результат, але і назавжди закріпить його.

Рецепти для лікування і профілактики захворювань

Засіб №1

Цей рецепт є настоєм соку ягід. Він відмінно допомагає при різних простудних захворюваннях. Приміром, рекомендується його застосовувати при бронхіті, грипі, трахеїті і запаленні легенів. В день для гарного лікарського ефекту рекомендується приймати приблизно 4 рази по 60-70 мл настою. Зберігати засіб рекомендується в холодильнику або темному і прохолодному місці.

Корисні властивості калини в сукупності з медом відомі давно. Грона з ягодами опускали в киплячий мед і застиглими «цукерками» ласували просто так або заварювали чай. Пироги з калиною і медом вважалися святковим частуванням — без них не обходилося жодне гуляння.

Зараз мало хто готує страви з терпкою ягодою: багато хто навіть не знають, яка користь від поєднання калини з медом. Тим не менш, переваг у такого поєднання є багато.

• Надає протизапальну і антисептичну дію.
• Зміцнює серцевий м’яз і судини.
• Знижує артеріальний тиск.
• Надає потогінний вплив.
• Заспокоює нервову систему, знімає напругу і збудження.
• Позбавляє від головного болю.
• Активізує клітини мозку, допомагає сконцентруватися.
• Благотворно впливає на роботу шлунка і кишечника.
• Покращує обмін речовин.
• Полегшує роботу печінки.
• Діє як кровоспинну засіб, допомагає при внутрішніх і носових кровотечах.
• Косметологи широко використовують «дует» поєднання у своїй роботі: освітлюють пігментні плями, очищають шкіру обличчя і тіла, тонізують її і позбавляють від нерівностей.
• Позбавляє від грибкових захворювань.
• Лікує злоякісні утворення і попереджає їх появу.

Калина з медом має й корисні властивості, протипоказання. Людям з алергічною реакцією на один з цих компонентів таке поєднання може серйозно нашкодити. Негативно позначиться воно і в випадках:

• зниженого тиску,
• порушення роботи нирок,
• підвищеної згортання крові,
• вагітності та лактації.

Як інформацію про те, чим корисна калина з медом, реалізувати на практиці? Рецепти цілющого поєднання можуть відрізнятися один від одного, але всі вони ефективні у своєму впливі на нас.

Калина і мед окремо є одними з найбільш дієвих, улюблених у народі натуральних лікувальних засобів. Їх правильне поєднання дає не просто подвоєння користі, а справжній синергетичний ефект, коли цілюща сила природи зростає багаторазово.

Калинова мелодія

Склад калинових ягід багато в чому унікальний, що і визначає широкий спектр їх корисних властивостей. Серед необхідних для людського організму речовин у калині присутні:

• до 8% вуглеводів;
• до 3% дубильних речовин;
• до 30% жирних олій (в кісточках);
• смоли;
• гіркоти;
• органічні кислоти;
• ефірні масла;
• флавоноїди;
• пектини;
• таніни;
• мікро – та макроелементи (калій, залізо, магній, цинк і ін).

Цінними складовими калинових ягід є вітаміни, які добре зберігаються в плодах протягом усього зимово-весняного періоду. Тільки аскорбінової кислоти, наприклад, у калині майже в півтора рази більше, чим у лимонах.

Не викидайте калинові кісточки і, по можливості, використовуйте ці оригінальні насіння-сердечка в сумішах меду і калини. Ви отримаєте додаткову порцію користі: зміцниться серцевий м’яз, нормалізується робота шлунково-кишкового тракту. Також калинові кісточки володіють сильним тонізуючим і бадьорить дією.

Смачна користь

Для виготовлення калиново-медових препаратів можна з однаковим успіхом використовувати свіжі, заморожені, а в деяких випадках і сушені ягоди. Потрібно враховувати, що мед для сумішей не можна кип’ятити і нагрівати вище 40 градусів.

Калина звичайна є багаторічним, широко поширеним в наших місцях чагарником із сімейства жимолостевих. Білими квітами зацвітає вона в травні або на початку червня, плід — яскраво-червоні кетяги кістянки.

Дозрівають ягоди восени в кінці серпня або вересні. Рослина невибаглива, вологолюбна, прикрашає своїм цвітінням сади, береги річок і водойм, а в холодну пору зграї птахів снігурів і синиць залучають яскраво червоні ягоди.

Ця ягода займає заслужене місце на нашому столі. Ягоди сушать, консервують в цукрі, заморожують і вживають в свіжому вигляді. З них готують киселі, морси, компоти, варення.

Лікарською сировиною служить кора, зібрана ранньою весною, коли відбувається сокорух, а також квітки і достиглі ягоди. Сама по собі калина — лікар ста недуг, а в поєднанні з медом вони допомагають від багатьох захворювань.

Кора містить у великій кількості вітаміни С і К, а також багата на глікозиди, флавоноїди, вибурнины, дубильні речовини, органічні кислоти і смоли. Ягоди багаті вітамінами С і Р, акаротином, пектином, дубильними речовинами та органічними кислотами.

Препарати, приготовані з калини, мають протизапальні, кровоспинні, антисептичні діями, вони суттєво зменшують больові відчуття, знімають збудливість нервової системи.

Якщо приймати тривалий час, то у хворих знижується вміст холестерину в крові, значно поліпшується нирковий кровообіг, внаслідок чого ми бачимо сечогінний ефект. Поліпшується загальний стан хворого.

Мед володіє унікальними оздоровчими властивостями на організм людини, це солодке ласощі і ліки. Його активні антисептичні та протизапальні властивості давним-давно всім відомі. При вживанні цього солодкого продукту бджільництва активно виробляється інтерферон, в наслідок чого підвищується імунітет людини.

Він надає знищує вплив на тригліцериди, тому він дуже корисний для судин, серця і роботи серцевого м’яза. Як бальзам він лягає на нервові клітини, заспокоюючи їх, а також укріплює всю центральну нервову систему і весь організм.

• знищує нездорову мікрофлору кишечника і приводить її до швидкої нормалізації;
• містить глюкозу, необхідну організму;
• значно піднімає і зміцнює ослаблений імунітет;
• сприяє повному відновленню сил організму після сильних фізичних і емоційних навантажень, підвищує працездатність людини;
• покращує кровопостачання клітин і організму в цілому, розширює судини.

На жаль, не всі можуть випробувати на собі лікувальні властивості калини з медом, так як в окремих випадках бувають протипоказання. Цей дует має досить потужну дію на багато систем організму, в якому є якісь порушення в їх функціональності.

• алергічна реакція на компоненти — мед і калину;
• цукровий діабет;
• вагітність та годування груддю.

З давніх часів у народних піснях і переказах люди порівнюють калину з такою красивою дівчиною, і цьому є пояснення. Вона містить велику кількість речовин, схожих з аналогічних жіночими гормонами, які можуть викликати кровотечу або передчасні пологи.

Інші протипоказання:

• виразка шлунка, гастрит з підвищеною кислотністю;
• сечокам’яна хвороба;
• тяжкі порушення функції печінки;
• гіпотонія, знижений артеріальний тиск.

Існує кілька секретів приготування соку, відварів, настоянок калини з медом.

Можна приготувати калину з медом від тиску. Цей рецепт дуже простий, а користь велика. Зірвані ягоди ретельно миють, просушують на рушник, розминають, після чого протирають через сито. У сік додають рідкий продукт бджільництва. Приймати по столовій ложці три рази на день.

Готувати відвар потрібно в емальованому каструлі. Беремо одну столову ложку подрібненої кори, заливаємо склянкою гарячої води, кип’ятити на повільному вогні 30 хвилин. Потім охолоджуємо 10 хвилин, проціджуємо рідина, додаємо одну столову ложку меду і доводимо об’єм до початкового.

Приймати потрібно по одній столовій ложці після їди вранці, в обід і ввечері. Відвар кожен день готується свіжий.

П’ять столових ложок помитих ягід і залити одним літром окропу, закрити кришкою і дати настоятися 20 хвилин, після чого додати продукт бджільництва за смаком. Вдалий варіант — готувати настій у термосі і вживати в теплому вигляді протягом дня. Кашель припиняється за два чи три дні.

Зварені в меду ягідки корисні для людей з набряками, спричинених серцевою недостатністю, сухому кашлі, проблеми верхніх дихальних шляхів. Мед необхідно нагріти на водяній бані (не кип’ятити), додати вимиті і просушені ягоди. Після того, як суміш охолоне, додайте сік алое.

Для гарного міцного спокійного сну вночі заваріть чашку чаю з сухих квіток калини, хмелю. Додайте чайну ложку липового продукту бджільництва.

Цей рецепт калини з медом має корисні властивості для хворих на гастрит. При гастритах із зниженою кислотністю корисний настій квітів з травневим медом.

Одну столову ложку сухих квітів залити однією склянкою окропу, дати настоятися 15 хвилин, потім процідити, додати одну чайну ложку травневого меду. Цей рецепт повністю може замінити медичний сироп від кашлю у дітей.

Настоянка на коньяку

В бутель засипаємо четверту частину від обсягу помиті й просушені ягоди, додаємо столову ложку натурального бджолиного продукту, вливаємо четверту частину коньяку, інший обсяг доливаємо кип’яченою водою.

Приймаємо по столовій ложці. Настоянка, приготована за цим рецептом, допоможе позбутися від сезонної депресії, підніме апетит, нормалізує тиск, заспокоїть головний біль.

Простудні та інфекційні захворювання згубно позначаються на незміцнілому здоров’я дітей. В дитячих колективах віруси поширюються з величезною швидкістю: варто захворіти одній дитині, завтра хворіє весь клас чи група.

• Загальне зміцнювальне дія. Благотворний вплив на імунну систему людини, особливо при систематичному прийомі. Постійні невеликі дозування допомагають організму активно протистояти захворюванням будь-якого роду, боротися з інфекціями та вірусами.

• Профілактичний засіб. Особливо актуально в зимовий час, коли населення мучиться від простудних захворювань. Правильно зроблений відвар може придушити ГРЗ і ГРВІ на початковому етапі. Плоди непогано справляються з кашлем, з сухим і мокрим.

• Відновлення суглобів. Рослина чудово справляється з артрит та артроз. Ефект такий же, як і від більшості сучасних мазей, але цей спосіб набагато економічніше. Літні люди старої закалки добре знайомі з ним.

• Протизапальний засіб. Додаткова лікувальна захід під час ангіни чи інших хвороб схожого типу.

• Жарознижуючий засіб. Непоганий аналог парацетамолу і навіть сучасним порошків начебто Терафлю. Ми вже згадували про велику кількість вітаміну С, який міститься в нашому продукті. При цьому його вплив м’якше, чим у багатьох відомих аптечних таблеток. Якщо у вас захворіла дитина, використовуйте настій калини з медом.

• Очищаючий ефект. Свіжовичавлений ягідний сік виводить з організму шлаки та інші шкідливі речовини, накопичені за тривалий час. На превентивному етапі раціоналізації харчування цей метод особливо ефективний. Не забувайте, що рослина є також сечогінним засобом, яке здатне швидко вивести зайву вологу з організму пацієнта.

• Тонізуючий вплив. Позбавляє від стресу, лікує неврози, допомагає впоратися з безсонням і істериками. Почніть прекрасний спосіб заспокоїтися і прийти в душевну рівновагу.

• Лікування варикозного розширення вен. Растирки з калини не є медикаментозним засобом. Тому ми рекомендуємо використовувати їх у сукупності з іншими лікуючими препаратами.

• Допомога серцево-судинної системи. Народні рецепти з використанням ягоди калини ефективні, але у них є як корисні властивості, так і протипоказання. При підвищеної згортання крові вони негативно вплинуть на організм хворого, і навіть можуть призвести до появи тромбів.

• Омолоджуючий ефект. Сприятливо впливає на шкіру і буквально допомагає повернути час назад.

Рецепти із застосуванням калини: корисні властивості, протипоказання, як приготувати ягоду

Якщо ви хочете побалувати себе незвичайним і корисним варенням, то збирайте плоди після перших заморозків. Під впливом низької температури вони втрачають характерну гіркоту. Тим, хто не бажає чекати приходу зими і хоче заготовити ласощі як можна швидше, ми рекомендуємо схитрувати і засунути рослина в морозилку на годину-півтора. Ефект буде той же.

Сезон збору ягід припадає на кінець осені, але знаючи деякі тонкощі зберігання, ви зможете балувати себе ними майже цілий рік. Щоб рослина зберегло вітаміни, ви можете:

• Просушити плоди в духовці. Це робиться при температурному режимі 60°. Краще всього, якщо дверцята духової шафи буде злегка прочинені.

• Заморозити. Як і будь-який інший сезонний продукт, це прекрасно зберігається в холоді.

Ще один варіант – взяти чисту суху каструлю, скласти калину туди і поставити тару у прохолодне місце. В такому стані ягоди можуть зберігатися до півроку. Готувати їх можна з цукром або медом.

Великою популярністю користуються рецепти-«п’ятихвилинки». Плоди не варять, а перетирають блендері або кухонному комбайні. Вони залишаються свіжими, а значить зберігають більше корисних речовин. У холодильнику таке блюдо зберігається довго.

Основні протипоказання

Склад

Тільця загиблих бджіл містять велику кількість компонентів меду, прополісу, пилку, воску, що володіють оздоровчими якостями для людини.

Головним цінним елементом продукту є хітин. Ця речовина сприяє відновленню біологічної рівноваги всього організму в цілому, яке відбувається за рахунок регуляторних процесів обміну речовин, стимулювання імунологічного протидії мікробів, вірусів, інфекцій і ін.

Також бджолиний підмор в народній медицині популярний за рахунок наявності в його складі меланіну, хітозану та гепарину. Останній сприяє придушення запальних процесів, стабілізації кров’яного тиску, поліпшенню кровотворення, стану судин.

Хітозан є якісним ліпотропною речовиною. Тобто бере участь у зв’язуванні і розщепленні жирів, тому бджолиний підмор для схуднення вважається ефективним і безпечним засобом. Також даний елемент знижує рівень холестерину, знімає больові відчуття серця, дозволяє очистити кишечник, зменшити кількість всмоктується токсинів.

Меланін володіє радіопротекторними властивостями, зв’язує і виводить токсичні речовини, важкі метали, солі. Також слід зазначити, що тіло бджоли містить безліч мікроелементів, серед яких можна відзначити натрій, калій, залізо, барій, фосфор, кальцій та інші.

Лікувальні властивості

Що лікує бджолиний підмор відомо небагатьом. Розглянемо основні лікувальні властивості бджолиних телець:

• бактерицидна;
• протизапальний;
• спазмолітичну;
• знеболювальне;
• імуностимулюючу;
• сечогінний;
• протисудомну;
• антитоксичну;
• жовчогінний;
• стабілізує тиск;
• адаптогенний;
• уповільнює старіння;
• регуляторна функція та ін.

Корисні властивості бджолиного підмору можна посилити завдяки вмілому поєднанню його з іншою продукцією бджільництва, а також фіто-добавками, маслами, природними препаратами.

Бджолиний підмор для схуднення

Настоянка. Вона сприяє очищенню шлунка і кишечника, нормалізує обмінні процеси. Для приготування слід узяти половину літрової банки бджіл і залити горілкою на 10 см вище тілець. Закрити кришкою і залишити на 15 діб в темне місце.

Відвар на основі бджолиних тілець. Даний засіб знижує апетит, спалює жирову тканину, сприяє нормалізації балансу поживних компонентів в організмі. Готується наступним чином: 5 столових ложок підмору залити літром окропу і варити кілька годин (2-3 години) на невеликому вогні.