Настоянка на ялівцевих ягодах з самогону в домашніх умовах

Як же відрізнити їстівні сорти ягоди від отруйних

1. Їстівна ягода має три кісточки, а отруйна тільки дві.
2. При розтиранні їстівного шишкоплода ялівцю з’явиться яскраво виражений запах скипидару.
3. Листя на кущику отруйного ялівцю схожі на риб’ячу лусочку, а їстівного – на голочки.

Якщо говорити про алкогольну основі, то краще використовувати розведений спирт до потрібної фортеці, але також можна використовувати якісний самогон подвійної перегонки або на крайній випадок магазинну горілку.

І перш чим перейти до рецептами хочеться ще раз зробити акцент на правильному виборі сировини. Якщо не впевнені в їстівності ягоди, то краще приготуйте будь-яку іншу настоянку.

Застосування в косметології

Застосування настоянки ялівцю широко, вона справляється з різними недугами. Розглянемо найбільш результативні рецепти на її основі.

При радикуліті

Тонізуючі і розслаблюючі властивості засоби роблять його незамінним при лікуванні радикуліту. Для полегшення і профілактики больових синдромів у ванну з гарячою водою додають ялівцеву настоянку (4-5 ст. ложок). В якості додаткової терапії можна проводити компреси. Для цього промокніть марлеву пов’язку в настоянці і прикладіть до спини.

При ревматизмі

Ялівцева настоянка – чудові ліки від ревматичних болів. У цих випадках прийнято робити зігрівальні водні процедури. Приготуйте великий таз, наповніть його гарячою водою і додайте туди 2-3 ст. ложки засоби. В отриманій ванні слід парити ноги протягом 15-20 хвилин.

При бронхіті

В гарячий склянку молока додайте настоянку ялівцю і мед (по 1 ч. ложці). Пити в гарячому вигляді двічі в день: вранці і ввечері. Засіб пом’якшить кашель і виведе назовні мокротиння.

При ангіні

При ангіні рекомендується приймати лимонно-ялівцеве засіб. Для цього нектар одного лимона змішайте з настойкою (50 мл). Розчином полощіть горло 2-3 рази на день. Додатково можна приймати його всередину по 8-10 крапель, попередньо розводять рівною кількістю води.

При катарі

Настоянка на ялівцевих ягодах часто застосовується для лікування катару. Рецепт: одну цибулину дрібно порубаєте, змішайте отриману масу з цукром (2 ст. ложки) і розведіть 2 склянками води. Суміш слід проварити на помірному полум’я до тих пір, поки вона не загусне, а цибуля не набуде м’якість.

При пієлонефриті

Траву споришу (1 ст. ложку) заваріть окропом і залиште настоюватися на 20 хвилин, потім профільтруйте і змішайте з настойкою ялівцю (1 ч. ложка). Випивайте по 2-3 склянки на добу.

При фурункулах

Щоб прискорити дозрівання фурункулів, змішайте подрібнений картопля (1 шт.), дрібно порубаний щавель (20 г) і настойку (20 г). Готову суміш прикладайте до хворого ділянці на 15-20 хвилин.

Багатогранна настоянка на ягодах ялівцю активно застосовується і в косметології.

Для проблемної шкіри

При вуграх, прищах і інших подразненнях шкіри обличчя беріть на озброєння наступну маску: сік однієї цибулини змішайте з соком калини і настоянкою ялівцю (по 1 ч. ложці). Отриманим розчином регулярно обробляйте шкіру.

При випаданні волосся

Натріть на дрібній тертці часник (голівку), відіжміть його сік і змішайте з настоянкою (1 ч. ложка). Суміш втирайте в корені волосся і залиште на 30 хвилин, обгорнувши голову рушником. Після чого змийте з участю шампуню. Повторюйте процедуру раз в 7 днів.

Для лікування бронхіту у склянку гарячого молока додають мед і чайну ложечку настоянки.

Для лікування ангіни п’ють настойку, змішану з соком лимона в однаковій пропорції. Приймають засіб по чайній ложечці. Паралельно рекомендується робити компреси з настоянки на область хворого горла.

З ромашки зробіть відвар. Додайте в неї трохи настоянки з ялівцю. Отриманим засобом протирайте шкіру для усунення вугрової висипки.

Подрібніть цибулю і редьку. Додайте в масу пару ложок ялівцевої настоянки. З отриманої маси робіть компреси для суглобів для лікування радикуліту. Тривалість процедури не більше півгодини. Також можна приймати ванни з додаванням настоянки.

Ревматизм лікують шляхом прийняття ванночок з настоянкою і розтирання хворих місць.

Для лікування пієлонефриту 15 грам споришу залийте окропом і дайте настоятися протягом двадцяти хвилин. Через деякий час процідіть і додайте чайну ложечку ялівцевої настоянки. Пити такий напій по склянці тричі на день.

Дрібно наріжте одну картоплину. Додайте подрібнений щавель і 20 грам настоянки. Перемішайте масу і прикладайте її до фурункулів не більше чим на двадцять хвилин. Завдяки таким доробкам фурункул швидше дозріє і пропаде.

Сік з однієї головки часнику розбавте чайною ложечкою ялівцевої настоянки. Отриманий засіб втирайте в шкіру голови і волосяні коріння. Оберніть Голову рушником на півгодини. Через деякий час помийте голову разом з шампунем. Достатньо однієї такої процедури в тиждень, щоб зміцнить волосся і додати їм блиск і пружність.

Рецепти ялівцевої настоянки

Для тих, кому протипоказано вживання алкоголю, існує інший рецепт виготовлення напою: 1 ст. л. шишкоягід необхідно розім’яти до стану кашки, долити 250 мл окропу. На слабкому вогні потримати 10 хвилин, після чого необхідно процідити. Рекомендується прийом по 1/4 склянки 3 рази в день.

З ягід ялівцю можна приготувати інші корисні засоби:

• Чай: 2 ст. л. сушених плодів заливають 4 склянками окропу в термосі, і дають настоятися. Такий чай корисний при захворюваннях печінки і як загальнозміцнюючий засіб.
• Сечогінний настій: 2 ч. л. сухих ягід на 1 склянку води, кип’ятять 15 хвилин, настоюють 3 години. Одержаний настій випивають протягом дня. Якщо в такий настій додати лист стевії, він підійде в якості болезаспокійливого засобу при патології травного тракту.
• Наливка: 100 г сухих плодів потрібно проварити 15 хвилин у воді (вона повинна прикривати ягоди при варінні), додати в проціджений відвар 50 г меду і 1 л горілки. Витримати 5-10 днів.
• Масло: для приготування знадобиться 100 г сухих злегка розмелених ягід і 0,5 л рослинного масла. Настоюють 2-3 тижні і проціджують. Олія з ялівцевих ягід – ефективне зовнішній засіб при ангіні, ГРВІ, отиті, геморої, ударах, ранах, болях в суглобах.

З ягід ялівцю можна приготувати кілька видів цілющою настоянки.

На горілці

Рецепт 1. Інгредієнти:

• ягоди ялівцю – 5 м;
• мед – 25 г;
• горілка – 500 мл

Промиті плоди залийте горілкою і залиште настоюватися на 10 днів. Проціджений розчин приймайте двічі на добу по 1 ст. ложці до того, як взятися за їжу. Засіб володіє загальнозміцнюючим ефектом.

Рецепт 2. Основні учасники настоянки:

• ялівцеві плоди – 50-60 г;
• горілка – 2 л;
• чорний мелений перець – 5 р;
• сіль – 25 г;
• хрін – 80 г;
• насіння кропу – 100 р.

Інгредієнти покладіть в скляну ємність, залийте горілкою і щільно закупорьте. Настоюйте в теплому, але захищеному від сонячних променів місці 14 днів, час від часу гарненько збовтуючи. Процідивши, пийте за вищеописаною схемою.

Рецепт 3. Класична настоянка ялівцю на горілці готується за наступною технологією:

• Розтовчіть 200 г ягід, помістіть їх у велику скляну банку і залийте літром якісної горілки без усяких домішок.
• Ємність герметично закрийте і визначте настоюватися в темне, тепле приміщення на 3 тижні.
• Готову рідину профільтруйте через кілька шарів марлевої тканини і розлийте по чистим пляшках (бажано з темного скла).
• Посуд з настойкою визначте на 2 тижні в холодильник, після чого вона вже буде готова до споживання. Пити її слід 2 рази на день по 50 мл до трапези при вищевказаних недугах.

На самогоні

Цілюща настоянка ялівцю на самогоні відрізняється більш міцним смаком і застосовується при таких недугах, як та горілчана.

Компоненти засобу:

• Ягоди ялівцю – 1 кг;
• Самогон – 2 л.

Плоди слід потовкти, залити самогоном і залишити настоюватися на 2 тижні, після чого перегнати до випаровування ¼ від початкового об’єму. Готовий засіб розподілити по темних пляшках і щільно закупорити.

На спирту (джин)

Ялівцева настоянка, рецептів якій існує безліч, готується також на спирту, причому в цьому випадку вона нагадує смак п’янкий джин.

Для створення засобу вам знадобляться:

• ялівцеві плоди – 25 г;
• спирт міцністю 90 % — 610 м;
• кмин – 2 ч. ложки;
• коріандр – 3 ч. ложки.

Спирт розділіть на 2 частини. Велику порцію (330 г) розведіть водою (70 мл) до 80%-ної міцності. Отриманою рідиною залийте ягоди. Другу половину спирту також розбавте водою (60 мл) до 80% і покладіть в неї коріандр з кмином.

Кожен напій наполягайте окремо за 5 днів, періодично енергійно струшуючи. Після чого фільтрувати розчини і розведіть їх (окремо) кип’яченою водою, збільшивши обсяг у 1,5 рази. Перегонка теж повинна здійснюватися окремо, до випаровування 260 мл з кожного напою. Тільки після цього етапу настої можна змішати і розбавити літром кип’яченої води. Перед прийомом рідину слід настояти в холодильнику протягом 7 днів.

Найбільш поширений рецепт ? класична настоянка з самогону і ялівцю ? використання будь-яких інших компонентів не передбачає. На 2 л очищеного самогону беруть 1 кг подрібнених в кашку ялівцевих ягід і настоюють 2 тижні.

Обов’язковий етап ? вторинна перегонка. Настоянку проціджують через марлю, уварюють до зменшення початкового об’єму на чверть. Готовий продукт розливають по пляшках, щільно закупорюють.

Для домашнього джина або настойки ялівцю з цедрою потрібно взяти такі продукти:

• Самогон першого перегону (40-50 градусів) ? 10 л
• Ялівцеві ягоди спілі ? 200 г
• Цедра свіжого лимона ? 25 г
• Коріандр (зерна) ? 35 г
• Кориця (порошок) ? 15 г

До основних інгредієнтів, за бажанням, для поліпшення смаку напою можна додавати по 10 г фенхелю, анісу, коріння солодки.

Технологія приготування:

1. Підготовлене в потрібних пропорціях сировину змішати, залити самогоном.
2. Настоювати тиждень в прохолодному темному місці. Кожен день дистилят збовтувати (перемішувати).
3. Процідити через фланелеву тканину або декілька шарів марлі.
4. Додати 5 л дистильованої води. Перегнати другий раз, відокремлюючи фракції.

На виході захист ялівцевого самогону повинна становити 40-47 градусів. Напій розливають по пляшках і зберігають у холодній коморі.

Використовуючи більш просту технологію і дещо інший набір прянощів можна приготувати дуже смачну ялівцеву настоянку до святкового столу. Для цього знадобиться:

• Якісний самогон ? 2 л
• Ягоди ялівцю ? 40-50 штук
• Кмин ? 2 ч. л.
• Коріандр (зерна) ? 1 ч. л.

Ягоди товчуть у керамічній ступці, змішують з прянощами. Суміш викладають в самогон, добре перемішують, закривають і настоюють 10 днів. Пару раз в добу рідина збовтують.

Через покладений термін проціджують, додають цукровий сироп, приготований з 100 мл води і 1 ст. л. цукру. Наполягають ще 3 дні. На цьому все ? солодку ялівцеву настоянку з прянощами можна пити.

За аналогічною технологією готують ?Новорічну? настоянку з ялівцем. На те ж кількість самогону та ягід потрібно взяти по 2 мандарина і апельсина, ядра волоських горіхів (2-4 шт.).

Тверде сировину подрібнюють (цитрусові разом з цедрою), заливають самогоном. Настоюють протягом 2-3 тижнів. Профільтровують, додають цукровий сироп, як у попередньому варіанті. Наполягають напій ще кілька днів.

За якістю такий напій не тільки не поступається, а іноді і перевершує покупної джин, дорогі вина. Пити солодку настоянку з прянощами або цитрусовими на ялівці ? одне задоволення!

Самогон, настояний на ялівцевих шишкоягодах відрізняється терпким смаком і ароматом. Є прекрасним засобом при різних недугах. Для його приготування знадобиться:

• ялівцеві ягоди свіжі — 1 кг або сухі 400 г;
• самогон — 2 літри.

Плоди потовкти і залити алкоголем. Залишити для настоювання на 14 днів. Після цього процідити і розфасувати по пляшках і щільно закрити. Вживати в якості лікарського засобу. Для прийому всередину додавати до горілки. На 50 г горілки достатньо 1 чайної ложки напою.

Ягоди ялівцю потрібно подрібнити або потовкти. Покласти їх у банку разом з іншими спеціями. Залити алкоголем і настояти 10 днів. По закінченні визначеного часу профільтрувати. Приготувати сироп 100 мл кип’яченої води і 1 столової ложки цукру. Додати охолоджений сироп у напій і залишити ще на 3 дні. Напій готовий.

Настойки необхідно застосовувати в якості лікарського препарату в обмеженій кількості. І не варто їх застосовувати тривалий час.

Радимо прочитати:як настояти самогон на лимоні;

робимо смачні й цілющі настоянки на самогоні;

наполягаємо самогон на волоських горіхах.

Протипоказання

При всій своїй користь настоянка ялівцю на горілці заборонена до прийому:

• при запаленнях нирок, нефрозі, нефриті;
• при гострому гломерулонефриті;
• при виразці шлунка і кишечника
• при гострому гастриті;
• при вагітності;
• годуючим матерям.

Ялівцеву настоянку не рекомендується приймати тривалий час, це може викликати подразнення нирок.