Палений цукор від кашлю дитині: як приготувати за рецептами

Користь паленого цукру при кашлі

Якщо про застосування меду в терапії простудних захворювань чули майже всі, то про використання цукру мало кому відомо. Більшість фахівців сперечаються, чи рафінований буряковий чи тростинний цукор хоч якісь позитивні риси.

Проте в нетрадиційній медицині він дійсно зарекомендував себе як хороший засіб, що допомагає перевести сухий кашель у вологий. Правда, тільки після того, як крупинки будуть старанно расплавлены і змінять свою структуру.

Палений цукор, змінивши молекулярну структуру, отримує яскраво виражене муколітичну властивість, зменшує подразнення слизової, покращує виділення мокротиння, розріджує її. Крім того, за рахунок присутності вуглеводів він забезпечує організм енергією, швидко покращує стан людини.

Хто в дитинстві не їв півників на паличці? Ароматні, карамельні, улюблені дітьми фігурки приносили насолоду. А адже це звичайний палений цукор, який залили в формочки і встромили палички. Виявляється, це не тільки дитячі ласощі, але і допомогу при сухому кашлі.

Льодяники з паленого цукру допомагають:

• зняти запальні процеси в гортані та дихальних шляхах, набряклість слизової;
• полегшити дихання;
• розріджувати мокроту і сприяють її швидкому виведенню з організму;
• відновити енергію ослабленого хворобою організму.

Це народний засіб обов’язково потрібно застосовувати у складі комплексного лікування, так як одного пом’якшення гортані недостатньо, необхідні і противірусні препарати.

Палений цукор проти кашлю – за і проти

На поставлені пацієнтами питання, коли не можна палений цукор фахівці відповідають, що він заборонений діткам одного або двох років. Це пояснюється так, що малюк не має здатності здійснювати контроль розсмоктування. Тому збільшується ризик, що дитина може проковтнути смачне ліки.

Особливо протипоказання до застосування паленого цукру ставляться до пацієнтів, у яких діагностовано цукровий діабет. Пацієнти з високим ступенем ожиріння не повинні приймати подібне ліки. Такі льодяники заборонено застосовувати людям з грижею стравоходу і запальними процесами шлунково-кишкового тракту.

В іншому разі ефект від паленки буде зведений до нуля. Також хворого буде долати виснажлива печія. Проблеми, які є в наявності, можуть лише посилитися. Палаючий цукор від кашлю дитині не буде ефективний, якщо у нього мають місце алергічні реакції.

Він виступає концентратом, тому алергія не виключено навіть, коли її не було зафіксовано при вживанні солодощів. Людям з індивідуальною непереносимістю такої речовини не слід проходити їм курс лікування.

Заборонено виконувати лікування пацієнтів з діагнозом: гіпер – та гіпотиреоз. При наявності хвороб печінки не варто приймати таке солодке ліки. Протипоказаннями до застосування служать такі захворювання, як бронхіальна астма, епілепсія або туберкульоз.

Не допоможе палений цукор від сильного кашлю дитині, якщо він у нього сирий. Подібна речовина не зможе впоратися з покладеною на них функцією виведення мокротиння з бронхів. Перед прийомом таких льодяників необхідно пройти консультацію у лікаря.

Це обумовлено тим, що неприємні симптоми можуть бути ознакою, таких недуг, як пневмонія і туберкульоз. Доцільніше відразу ж звернутися за спеціалізованою допомогою до лікувальної установи.

Медики вважають палений цукор від кашлю практично нешкідливим, так як він не містить у своєму складі агресивних речовин, здатних нашкодити організму.

Шкоду може принести тільки неконтрольований прийом солодкого ліки. Не варто забувати, що цукор – висококалорійний продукт, який з обережністю слід їсти людям з ожирінням. Він псує зуби і сприяє розвитку карієсу, підвищує цукор в крові і шкодить діабетикам.

Інсулінозалежний людям приймати це засіб категорично заборонено.

У великих кількостях цукор шкідливий і для здорових людей. Він виводить з організму поживні речовини, наприклад, кальцій. Від його надмірного вживання порушується склад крові і можуть виникнути захворювання кровоносної системи, страждає опорно-рухова система, зуби, печінка.

З обережністю слід застосовувати при грижах або запалення стравоходу, так як може з’явитися печія.

Основне правило лікаря – не нашкодь! Як тільки терапевтичний ефект буде досягнутий і кашель піде на спад, припиняйте прийом паленого цукру. Якщо ж сухий кашель за кілька днів не перетворився на мокрий, скористайтеся іншим засобом.

Обов’язково проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем і вислухайте його думку.

• Цукровий діабет.
• Алергія на цукор та його похідні.
• Порушення в роботі кровоносної системи і серця.

Від частого вживання цукру можуть з’явитися проблеми з емаллю зубів. Висока ймовірність появи карієсу. Людям, страждаючим ожирінням також небажано приймати дане домашнє ліки з-за його біологічної цінності, яка являє собою лише прості вуглеводи.

При вагітності палений цукор вживати можна, однак тільки у формі льодяників або сиропів. Жінкам, які годують груддю дитину, приймати обпалений цукровий пісок у великих кількостях не можна. Дітям до одного року він зовсім протипоказаний, і тільки починаючи з зазначеного віку можна починати при необхідності давати домашнє ліки дитині в невеликих кількостях.

Виходячи з цього, палений цукор має лікувальний ефект тільки в разі правильності його прийому.

Показаннями до застосування цього народного ліки є запальні захворювання дихальних шляхів (фарингіт, ларингіт, трахеїт, бронхіт), а також ангіна та інші захворювання, що супроводжуються роздратуванням слизової оболонки глотки.

Палений цукор приймається лише при сухому кашлі – під дією слини він розщеплюється на моносахариди, які дають організму енергію, а також надають м’який знеболюючий ефект. Чому він надає терапевтичну дію?

Механізм простий – поліпшення харчування і кровообігу в області розчинення льодяника забезпечує обволікаючий, в’яжучий ефект, який прибирає біль і подразнення. Навіть при дуже сильної болі в горлі розсмоктування паленого цукру дозволяє нормально ковтати вже після кількох прийомів.

Перевагою даного засобу є також і те, що у нього мало протипоказань, його можна застосовувати навіть вагітним. Льодяники з паленого цукру не можна давати немовлятам з-за високого ризику механічної асфіксії (удушення).

Очевидно також, що засіб на основі цукру не можна давати людям з цукровим діабетом будь-якого типу – як I, так і II. Також не варто вживати цукор при пошкодженні слизової оболонки порожнини рота – солодке середовище приваблює мікроорганізми, що може призвести до інфекційно-запального процесу.

Як діє паленка?

Під впливом високої температури цукор змінює свою структуру, стає рідким і, остигаючи, швидко кристалізується. Потрапляючи на слизову, паленка покриває її тонким шаром, який пом’якшувально діє на горло, позбавляє від першіння і роздратування, усуває кашель.

Паленку слід використовувати на початковій стадії захворювання при сухому дражливому кашлі. З її допомогою він стає продуктивним і не переходить у гавкаючий і надривний.

Вживання цукру в розумних межах не викликає алергічної реакції або інших побічних дій. Палений (перепалити) цукор може не тільки принести користь і допомагати, але й завдати шкоди. Особливо обережно слід вживати цукор при:

• діабеті;
• схильності до алергії на рафінований цукор і похідним від нього;
• проблеми серцево-судинної системи.

Якщо вам протипоказано вживання цукру, слід звернутися до інших рецептами в домашніх умовах. Для дітей прийнятні всі перераховані рецепти за винятком рецептів з цибулею і горілкою. Солодкі ліки-ласощі швидше порадують дітей, чим засмутять.

Як зробити палений цукор від кашлю у вигляді льодяників

Фахівці медицини радять робити невелику порцію ліків, якої вистачить на 1-2 рази, оскільки рецептура проста, а продукт довго не зберігається. Уварювати цукор можна до напівпрозорого стану сиропу, густий патоки або повноцінного льодяника – останній варіант особливо подобається дітям, але найменшим не підійде:

• Прогрійте 2 ст. л. цукрового піску на сковороді, поки він не потемніє. Вилийте цю густу масу в теплу воду (200 мл), перемішайте. Коли сироп охолоне, його можна використовувати. Дітям таке ліки дають по 1 ст. л. після їди.
• Насипте 5 ст. л. цукру на дно товстої сковороди, прогрівайте до коричневого відтінку. Влити акуратно туди холодну воду (стакан), перемішати і вилити в чисту ємність. Додати 3 ст. л. горілки, знову перемішати. Таке ліки використовують тільки у дорослих, у дітей старше 16-ти років. П’ють по 1 ст. л. з інтервалом в 2-4 ч.

Палений цукор від кашлю дитині можна готувати і у вигляді пастоподібної маси (патоки) або м’яких цукерок-тягучок, або льодяників. До складу ліки нерідко входять молоко, вершки, вершкове масло, а також відвари трави. Найрезультативніші рецепти:

• Висипте в сковороду півсклянки цукру. Грійте, періодично помішуючи, на слабкому вогні до шоколадного відтінку. Розлийте по чайним ложкам або іншим дуже маленьким ємкостей, дайте охолонути і затвердіти.
• Альтернатива попереднім рецептом: після того, як цукрова маса стане темною, набирайте маленьку порцію чайною ложкою і викладайте в склянку з холодним молоком. Льодяник швидко схопиться, його можна буде відразу перекласти на тарілку.
• Зробіть відвар чебрецю зі склянки окропу і 20 г трави – кип’ятіть 10 хвилин, відцідити, дайте охолонути. Змішайте з 2-ма склянками цукру, додати 1-2 ч. л. меду. Дайте суміші закипіти, уваривайте до загустіння. Після розлийте по формах і дайте затвердіти.
• Прогрійте півсклянки цукру в сковороді, вимкнувши конфорку тільки після отримання темної густої маси. Додайте 2 ст. л. води і 20 г вершкового масла. Перемішайте, вилийте в скляну ємність. Коли засіб охолоне, у нього буде консистенція пастоподібна.

Рецепти для приготування паленого цукру вкрай прості. Найпопулярніший – найпростіший. Необхідно взяти невелику сковороду, каструлю або миску насипати в неї цукрового піску (масою близько 100 г) і поставити на невеликий вогонь.

Через кілька хвилин цукор почне плавитися, карамелизоваться і набувати коричневий відтінок. Щоб весь цукор перетворився на карамель, треба регулярно помішувати його і не давати пригорати нижнього шару – перепалений цукор від кашлю не несе суттєвої користі, адже моносахариди вже розпалися до простих вуглеводів, з більш низькою енергетичною ємністю.

Такий льодяник буде гірким на смак, він лише сильніше буде дратувати горло. Коли весь цукор перетвориться в світло-коричневу пружну масу, його розливають на попередньо розстеленому папері для випічки у вигляді невеликих коржиків.

Користь при лікуванні сухого кашлю може принести молочний льодяник. Для його приготування необхідно розчинити 2 столові ложки цукру в половині склянки молока. Потім суміш поміщається на сильний вогонь, молоко швидко закипає, після чого вогонь зменшують і залишають молоко з цукром загусати.

Експрес-метод приготування льодяників з молоком: розплавлений на сковороді цукор заливається в склянку холодного молока, де і застигає. Молоко потрапляє в повітряні порожнечі, бульбашки всередині карамельної маси. Такі льодяники можна приймати всім, крім пацієнтів зі спадковою непереносимістю лактози.

М’який льодяник можна приготувати, якщо рецепт додати вершкове масло. На сковорідці розтоплюються цукор і масло в співвідношенні 1 до 1 і ретельно перемішується. Коли маса загусне, її знімають з вогню, розливають у форми і охолоджують. Такі льодяники володіють приємним вершковим смаком.

Для розрідження мокроти і посилення імунітету готують льодяники з мандариновий цедрою. Для цього треба приготувати 50 г карамелі з паленого цукру, подрібнити 100 г цедри мандарина, додати до цукрових масі разом з 2-3 столовими ложками води і варити, помішуючи, на повільному вогні до загустіння, після чого розлити по формах.

Основні рецепти

Цей народний метод користується великою популярністю з-за доступності і натуральності елементів, які можна знайти на будь-якій кухні. Як готувати палений цукор від кашлю? Існує безліч рецептів з додаванням різних інгредієнтів, що допомагають при лікуванні і підсилюють лікувальний ефект.

Давайте приготуємо звичайний палений цукор без добавок у звичайній їдальні ложці. Для цього невелику кількість цукрового піску нагріємо над газовим пальником до придбання карамельного кольору. Стежте, щоб не підгоріло, інакше буде гірчити і неприємно пахнути. У теплу суміш можна увіткнути зубочистку або шпажку для канапе, і смачний лікувальний льодяник готовий.

Якщо льодяникової маси потрібно більше, то краще всього взяти товстостінну каструлю або миску і поставити на самий маленький вогонь. Цукор слід постійно помішувати, щоб він не підгорів.

Ще один простий рецепт для мікрохвильової печі. Стакан цукру, змішайте з 50 г води і поставте на максимальну потужність приблизно на 3 хвилини. Як тільки колір зміниться на світло-коричневий, засіб готове.

Отримані карамельки потрібно розсмоктувати до повного розчинення кілька разів на день незалежно від прийому їжі.

А якщо не хочете льодяники, то можна зробити цукровий сироп, для цього гарячу карамельну масу розчиніть у воді з розрахунку одна столова ложка цукру на склянку рідини.

З молоком

Молоко пом’якшує і м’яко обволікає горло, приносячи полегшення від болю. Також його білок бере участь у збільшенні імуноглобуліну в крові, що підвищує захисні функції організму.

Для приготування молочного ложку паленого цукру розплавленого цукрового піску змішайте з такою ж кількістю молока і дочекайтеся повного застигання. Або зробіть солодкий молочний напій. Для цього розтоплений цукор змішайте зі склянкою теплого молока і шматочком вершкового масла – отримаєте своєрідний замінник молока з медом. Вершкове масло посилить пом’якшувальний ефект.

З цибульним соком

Цілющі властивості цибулі при простудних захворюваннях знають всі. У його складі у великих кількостях містяться фітонциди – речовини, що захищають від вірусів і бактерій. Також цибульний сік має відхаркувальну і протигрипозну дією.

В склянці з теплою водою змішайте ложку паленки і сік однієї середньої цибулини. Його можна отримати, натерти цибулину на тертку або пропустивши її через м’ясорубку, отриману кашку віджати через марлю.

У сироп з лука можна додати ложечку меду, що посилить лікувальний ефект.

Готовий цибульний напій приймайте по одній ложці 5-6 разів у добу.

З малиновим чаєм

Малина містить саліцилову кислоту, яка має жарознижуючу і потогінні властивості, протизапальну та аналгетичну ефектом. Це справжнє джерело корисних речовин при застуді та кашлі.

Заваріть листя малини, як звичайний чай, і додайте столову ложку розплавленої паленки. Якщо у вас є малинове варення, то з нього можна приготувати малиновий напій і теплу рідину змішати з карамеллю.

Але це за умови, що малина не варилася, так як при великих температурах вона встигла втратити свої цілющі властивості. Краще всього брати свіжу малину, перетерту з цукром, яка прекрасно зберігається в холодильнику всю зиму і радує нас ароматами літа.

Такий малиновий напій виходить дуже смачним і ароматним, його компоненти доповнюють один одного і приносять полегшення від болю в горлі та кашлю.

Відвари лікарських трав здавна застосовувалися при захворюваннях дихальної системи. Мати-й-мачуха, солодка, подорожник, чебрець, малина – ось неповний список трав, які можна купити в аптеці і заварювати при хворобах горла і кашлі.

Приготувати відвар нескладно. Столову ложку сухої цілющої трави заварити склянкою окропу і накрити кришкою. Остудити і процідити. Настій готовий. Трави можна комбінувати один з одним або скласти суміш. Якщо ж сировина складається з корінців, то краще їх 15-20 хвилин проварити на водяній бані.

Розплавлений палений цукор, не чекаючи застигання, змішайте з готовим настоєм або відваром. На склянку рідини візьміть столову ложку паленки.

Приймати протягом доби в кілька підходів.

З соком лимона

Лимон завжди славився великою кількістю вітаміну С, який стимулює імунну систему і має протизапальну дію.

Розтопіть цукор на повільному вогні і додайте трохи соку зі свіжого лимона. Можна дочекатися затвердіння лимонних льодяників або розчинити цукор з лимоном у воді і пити напій за кілька підходів протягом дня.

З горілкою

Горілка – відмінний антисептик, який знищує шкідливі мікроорганізми і бактерії.

Сім ложок цукру перетопити в товстостінній посуді до в’язкого стану. Потім в масу додають склянку води і три столові ложки горілки.

Засіб слід приймати кожні 2-3 години по одній ложці.

Природно, для лікування дітей цей рецепт протипоказаний.

З бананом

Банан володіє безліччю корисних речовин. Зокрема природним бронхолитиком ефедрином, який часто використовують у фармакології для виготовлення лікарських засобів від астми та бронхіту. Також банан багатий аскорбіновою кислотою, яка виробляє інтерферон – речовина, що перешкоджає проникненню вірусів у здорові клітини.

Розімніть банан виделкою, додайте півсклянки води і ложку цукру. Грійте на водяній бані до повного потемніння. Приймайте сироп в теплому вигляді.

Рецепт паленого цукру від кашлю у вигляді густої пасти

Як готувати палений цукор від кашлю для дітей? В цьому випадку, коли малюкові небажано давати тверді льодяники, можна приготувати пастоподібна засіб з карамелі, воно збереже всі властивості льодяника від кашлю, але буде простіше в застосуванні.

Для приготування пасти в карамель, доведену до кипіння, додають рівні кількості води, вершкового масла та вершків. Саме два жирних інгредієнта дозволяють суміші не тверднути. Після ретельного перемішування і нетривалої варіння на повільному вогні пасту охолоджують, після чого вона стає густішим, але і зручніше для застосування.

Способи приготування для дитини і дорослого

Приготувати ліки можна кількома способами, причому немає необхідності готувати відразу багато, адже свіжоприготоване засіб завжди корисніше, так і різноманітність рецептів порадує.

Всі рецепти готуються з розрахунку однієї столової ложки цукру.

Льодяники (рецепти)

• Цукор нагрівають в сковороді або каструлі з нержавіючої сталі, на повільному вогні, безперервно помішуючи, щоб вийшла густота карамельного кольору. По мірі розплавлення цукор від світло-бурштинового кольору стає коричнево-карамельним. Після варіння залити у форму без кутів, щоб не травмувати при розсмоктуванні тканини слизової оболонки у роті. Вийде льодяник, який можна розсмоктувати під час нападів кашлю.

• Молочно-карамельні цукерки вийдуть, якщо розтоплений цукор карамельного відтінку опустити в склянку з холодним молоком. З-за різниці температур льодяники наповнюються повітряними бульбашками. Слід дотримуватися обережності при розсмоктуванні, щоб не поранитися.

Якщо розсмоктування твердих льодяників супроводжується неприємними відчуттями, отриману масу рекомендується приймати в напіврідкому вигляді. Наприкінці варіння в злегка остиглий розплавлений цукор додають вершкове масло, вершки і трохи води.

Коли хворіють діти, то буває складно змусити їх приймати ліки. Мікстури часто мають неприємний запах і смак, а маленькі діти не вміють правильно ковтати або розсмоктувати таблетки. Доводиться йти на хитрощі і далеко не завжди це виходить.

Але ж дитина не любить цукерки і льодяники? Солодкі і з приємним запахом лікувальні цукерки з паленого цукру допоможуть м’яко зняти подразнення в горлі і полегшити напади кашлю, вони розріджують мокротиння і сприяють її швидкому виведенню.

А якщо льодяник виготовити в спеціальній формочці і на паличці, то малюк ніколи не здогадається, що це ліки.

Зовсім маленькі діти не вміють смоктати льодяники, тому щоб уникнути проковтування можна поїти їх цукровим сиропом. Для його приготування кип’ятять півсклянки води з чайною ложкою цукру. Приймати слід по одній столовій ложці кілька разів в день.

З великою обережністю ставитеся до відварів і настоїв трав з паленим цукром, щоб уникнути алергічної реакції. Використовуйте тільки ті трави, в яких ви впевнені.

Цукрові сиропи від кашлю

Сиропи для полегшення кашлю зручні в застосуванні, легко готуються, безпечні для дітей, але існують і окремі «дорослі» варіанти. Почнемо з них:

1. Сироп на основі горілки – для приготування знадобиться 7-8 столових ложок цукру, які нагріваються до тих пір, поки не набудуть карамельний відтінок і характерний запах паленого цукру. Потім необхідно додати близько 100 мл води і 3 столових ложки горілки, після цього засіб остуджується і готове до застосування. Якщо суміш не має консистенцію рідкого сиропу, додайте більше води, повинно вийти приблизно 200 мл Лікування здійснюється за схемою: 1 ложка кожні 2 години. Дітям такий засіб приймати не можна, алкоголь може заподіяти шкоду дитині, незважаючи на те, що значна його частина википає в процесі варіння.
2. Сироп з цибульним соком – його ефект обумовлений винятковими властивостями цибулі – його бактеріостатичну і бактерицидну дію. У комбінації з цукром виходить комплексний препарат. Для приготування сік однієї цибулини треба залити в склянку гарячої води і додати туди 1-2 ложки паленого цукру.
3. Сироп з лимонним соком – 2 столові ложки цукру перетворюються в карамельну масу, в цей час у гарячу воду додають лимонний сік, кількість якого можна варіювати залежно від смаку. Потім палений цукор виливається в лимонну воду, після чого сироп охолоджують. Приймають його по столовій ложці 6-8 разів на добу.
4. Сироп з малиною. Для його приготування треба заварити малиновий чай з листя або ягід, або ж додати в гарячу воду кілька ложок малинового варення. Потім на сковороді розтоплюється цукор і додається прямо в чай, де охолоджується. Виходить сироп з малиновим смаком і її корисними властивостями.
5. Сироп алое. Алое володіє цілим арсеналом властивостей, здатних ефективно допомогти при кашлі і зміцнити імунітет. Для його приготування потрібно взяти 2 столові ложки соку алое, 100 мл води і 50 г паленого цукру і змішати в одній ємності. Додаючи воду, можна зробити сироп більш рідким, тобто підібрати оптимальну для себе консистенцію.
6. Сироп в мікрохвильовій печі – швидко і ефективно. 1 столова ложка цукру змішується з 1/3 склянки води. Потім все перемішується і ставиться в мікрохвильовку на 3 хвилини при максимальній потужності. Цього достатньо для карамелізації цукру, на виході виходить сироп від кашлю.

Протипоказання до використання

Висновок

Тепер ви знаєте все про жженом цукрі від кашлю, про його користь і шкода для організму. Пам’ятайте, що цукор не несе ніякого лікувального дії, він тільки полегшує симптоми і дозволяє пом’якшити горло, а сухий кашель зробити вологим.

Тим не менше для успішного лікування кашлю обов’язково слід приймати противірусні препарати або натуральні народні засоби, які мають протизапальну та імуностимулюючу дію.

Безсумнівно, цукрові льодяники є смачним і ефективним способом швидко зняти симптом респіраторно-вірусних захворювань. Незважаючи на це, варто пам’ятати, що кашель може бути лише ознакою розвитку більш серйозного захворювання, тому перед тим, як застосовувати палений цукор від кашлю, краще звернутися до лікаря і пройти повне обстеження в лікарні.