Журавлина корисні властивості і протипоказання Лікувальне застосування журавлини в народній медицині

Корисні властивості ягоди журавлина

Журавлинні ягоди містять мікро – і макроелементами. У них багато вітаміну В, міститься певна кількість рибофлавіну, вітамінів С і К, бета-каротину, фолієвої кислоти. Багаті ці кислі ягідки йодом, кальцієм, калієм, залізом, фосфором. Цінними вони є для сфер медицини, косметології та кулінарії.

Ягоди надійно захищають людський організм від інфекційних хвороб, бактерій, покращують процеси кровообігу і сприяють зміцненню імунітету. Журавлина сприяє виведенню токсинів з організму, ефективно бореться з вірусами грипу і застуди, володіє прекрасними жарознижувальними властивостями.

Рекомендується вживати ягоди при сильних розумових і фізичних перенапруженні, вони чудово тонізують організм, допомагаючи поліпшити працездатність. Продукт містить мінімальну кількість калорій і чудово підходить для дієтичного харчування.

Лікувальні властивості журавлини багатогранні, вона має слабку сечогінну дію, а також сильними бактерицидними властивостями. Медики рекомендують вживати її при лікуванні і профілактиці захворювань сечостатевої системи. Використовуючи ягоду в якості сечогінного засобу, можна домогтися швидкого зниження тиску. Вживання журавлинного соку допомагає зміцнити судини, що також благотворно позначається на артеріальному тиску.

Калорійність журавлини дуже низька. Важливо пам’ятати, що в свіжої і сушеної журавлині кількість калорій не однаково – свіжа вважається набагато більш дієтичним продуктом. На 100 г свіжої ягоди доводиться всього 25 ккал, в той час як зневоднена ягода у багато разів калорійніший – в 100 г 300 ккал. Це пояснюється тим, що зневоднена ягода менше важить, а тому сушену журавлину в 100 грамах більше, чим свіжої. Корисні властивості при цьому майже рівноцінні.

Існує точне співвідношення БЖУ, присутнє в журавлині – це 0,5 до 0,2 до 3,7 відповідно. Крім білків, жирів і вуглеводів журавлина містить значну кількість пектинів, натуральних цукрів, бетаїн, антоціани, катехіни, а також різні органічні кислоти:

• щавлеву;
• лимонну;
• яблучну;
• хлорогенову;
• урсолову;
• аскорбінову;
• олеандровую;
• бурштинову.

Крім вітаміну С, в журавлині присутні і інші корисні речовини – наприклад, токоферол, багато вітаміни групи В, вітамін К. Мікроелементів і мінеральних речовин в журавлині безліч:

1. олово;
2. срібло;
3. титан;
4. бор;
5. кобальт;
6. хром;
7. нікель;
8. магній;
9. молібден;
10. мідь;
11. натрій;
12. цинк;
13. фосфор;
14. марганець;
15. кальцій;
16. залізо;
17. йод;
18. калій.

Інші мінеральні речовини в плодах журавлини також є, але вони присутні в малих кількостях.

Використання журавлини у свіжому або переробленому вигляді рекомендується:

• при різних простудних захворюваннях, ГРВІ, грипі, так як вітамін С підвищує захисні функції організму до вірусів. Крім того, журавлина – природне жарознижувальну і після перенесеної хвороби добре стимулює відновлення імунітету;
• при частих запальних процесах в органах сечостатевої системи, післяпологових проблеми і запаленнях, хворобах нирок: запобігає появі каменів, підвищує опірність мікрофлори до інфекцій;
• захворюваннях, пов’язаних з серцево-судинною системою, підвищений ризик інсульту, інфаркту: знижує рівень холестерину, стабілізує тиск, виводячи надлишки рідини з організму;
• проблеми в роботі органів ШКТ, початковій стадії панкреатиту, гастриту або при кислотності нижче норми;
• захворюваннях ротової порожнини;
• в якості природного протидії бактерії Helicobacter Pylori, що провокує появу виразок шлунка або дванадцятипалої кишки, дуоденитов.

Ці два компоненти прекрасно поєднуються, рецепти з їх застосуванням стануть справжнім джерелом вітамінів і мікроелементів для підвищення імунітету, відновлення захисної мікрофлори організму після перенесених хвороб і операцій.

Усім відома така насолода як журавлина в цукрі, але в поєднанні з медом, смак виходить набагато пахучіше, а його солодкість повністю компенсує кислоту і гіркоту ягоди. Мед, на відміну від цукру, є корисним і підсилює лікувальні властивості журавлини.

Багатьох цікавить питання, Чи можна вживати і чим корисна журавлина при вагітності. Насамперед це вітамінний комплекс і мікроелементи, необхідні для розвитку плоду. Але саме ціноване жінками – це здатність зменшувати набряклість і виводити рідину з організму.

Для приготування знадобиться окріп (1 л), ягоди журавлини (150 грам), цукор або мед (на вибір). Ягоди потрібно добре промити, розім’яти, вичавити сік через марлю. Макуха залити окропом, добре прокип’ятити 10 хвилин, потім відвар додати відокремлений раніше сік, а також цукор або мед.

Крім того, журавлина і напої з неї покращують матково-плацентарний кровообіг, допоможуть зміцнити судини і уникнути варикозного розширення вен під час вагітності.

Своїми лікувальними властивостями рослина зобов’язана великій кількості корисних речовин. Вони містяться не тільки в стиглих ягодах, але і листках.

Листя, що містять арбутин гальмують розвиток ракових клітин. Вони використовуються в якості відварів, настоїв, примочок.

Вітамінно-мінеральний комплекс зміцнює організм. Проантоціаніди запобігають розмноженню бактерій, захищають від хвороб ясен, карієсу. Резвератрол має антираковые властивості. Танін, що міститься в ягодах допомагає протистояти інфекціям, вбиває мікроби. Ягоди посилюють дію багатьох ліків, наприклад антибіотиків. Лимонна і яблучна кислоти нормалізують мікрофлору в організмі, знижують рН середовище.

Журавлина діє освежающе, тонізуючо, підвищує фізичну, розумову працездатність. Вона має ранозагоювальну, протизапальну і бактерицидну дію.

Ягоди корисні при ревматизмі, циститі, нефриті, поліомієліті, хворобах шкіри, цукровому діабеті, гіпертонії і токсикозах. Журавлина стимулює роботу шлунка і кишечника, підшлункової залози, печінки. Журавлина перешкоджає появі бляшок в судинах, утворенню тромбів, зменшує головні болі.

Сік і настій журавлини використовується для виведення пігментних плям і веснянок, лікування ран, опіків, виразок. Напої з журавлини корисні при грипі, кашлі, застуді, високих температурах.

Морс і сироп журавлини корисний при авітамінозах, запальних захворюваннях. Вони діють як протигарячковий засіб, знижують температуру, втамовують спрагу. При простудних захворюваннях, ангіні, ревматизмі, журавлина корисна в поєднанні з медом.

Свіжа ягода

У свіжих стиглих ягодах міститься найбільша кількість корисних речовин. Незрілі плоди містять меншу кількість урсоловая, бензойної та інших кислот, які забезпечують лежкість плодів. Якщо зібрана журавлина повністю не дозріла, її можна розкласти на паперовому рушнику. Через кілька днів вона повністю готова.

Сушена

Журавлина у висушеному вигляді містить трохи менше вітамінів, але в свою чергу вона містить більше сухих речовин, які корисні для травлення. Вона більш калорійна.

Заморожена

Заморожені ягоди практично не втрачають корисних якостей, головне їх правильно зберігати. Вони використовуються також, як і свіжі ягоди.

Про корисні властивості журавлини можна говорити дуже довго, її плоди є справді корисним і цілющим продуктом харчування.

Ось її основні лікувальні характеристики:

• Журавлина, за рахунок вмісту в хімічному складі чималого числа біофлавоноїдів, стимулює роботу ферментів, відповідальних за процеси обміну в організмі.
• Ягоди вважаються прекрасним засобом у боротьбі з бактеріями та вірусами, вони зміцнюють імунну систему і виводять зайву рідину з організму за рахунок великої концентрації антоціанів.
• У свою чергу проантоціаніди уповільнюють процеси старіння і виводять шлаки, токсини і шкідливі солі.
• Журавлина містить багато різноманітних кислот, цим обумовлений її терпкий смак. Особливу увагу хотілося б приділити бензойної кислоти, вона відома, як натуральний консервант, саме тому плоди можуть довго залишатися свіжими і смачними.
• В ній міститься багато вітамінів, серед них аскорбінова кислота і вітаміни групи В, мікроелементів і пектинів.

Саме завдяки своєму хімічному складу журавлина завоювала визнання у прихильників народної медицини, на її основі створено чимало ефективних рецептів по боротьбі з різними недугами.

• Журавлинний сік і препарати, виготовлені на основі ягоди, використовують в якості лікувального і профілактичного засобу при захворюваннях сечостатевої системи, запаленні придатків і яєчників, циститі.
• Журавлинний сік допомагає впоратися із запальними процесами, посилюючи дію антибіотиків і сульфаніламідних препаратів.
• Журавлинний сік рекомендують як профілактичний засіб проти утворення каменів у нирках.
• Морси, приготовані з журавлини, допомагають впоратися з високою температурою при простудних захворюваннях, грипі.
• Людям, страждаючим діабетом, ожирінням необхідно включати в свій раціон журавлину. Ягоди містять урсолову кислоту, яка допомагає знизити рівень цукру в крові, регулювати водний баланс, нормалізувати роботу підшлункової залози. Урсолова кислота перешкоджає тромбоутворенню, допомагаючи вивести з організму шкідливий холестерин, тим самим очищаючи судини і зміцнюючи їх.
• Морси, джеми, варення позитивно позначаються на роботі шлунка і кишечника. При зниженій кислотності шлункового соку корисно застосовувати журавлинні морси.
• Для лікування післяпологових ускладнень застосовують журавлинний сік як допоміжний засіб для посилення дії антибіотиків.

Опис, склад, калорійність

Ареал поширення ягоди — середня смуга Росії, території з помірними і прохолодними кліматичними умовами, а також північноамериканський континент. Територія розповсюдження — до полярного кола, дуже поширена ягода в Сибіру і на Далекому Сході. Улюблене місце зростання — болотиста місцевість: торфовища, сфагнові і мохові болота.

Збирати журавлину прийнято протягом всієї зими, аж до випадання першого снігу, але процес цей легким не назвеш — доводиться працювати акуратно, збирати по одній ягідці. Але результат себе виправдовує, адже цей чудовий дарунок лісу — справжнє джерело цілющих і корисних властивостей. Готують з неї варення, соки, киселі, навіть кваси.

Журавлина більш чим багата речовинами і мікроелементами, корисними для здоров’я людини. Склад її такий:

• Вітаміни В 2, З, Р, фолієва кислота в незначних кількостях.
• Органічні кислоти: яблучна, щавлева, хінна, лимонна, хлорогенова, гликолиевая.
• Флавоноїди.
• Пектини.
• Цукор.
• Клітковина.
• Мінеральні речовини (фосфор, калій, марганець, хром, кобальт, йод, нікель, залізо, кальцій).
• Каротин.

Завдяки наявності органічних кислот, насамперед бензойної, журавлина може зберігатися протягом тривалого часу без попередньої обробки.

Пектини, якими ягода багата, допомагають їй стати відмінним засобом для виведення з організму токсинів, важких металів.

За рахунок наявності в складі великої кількості флавоноїдів, журавлина чудово позначається на стані кровоносних капілярів, підвищуючи їх еластичність і міцність. Ось чому вона рекомендується при атеросклерозі і гіпертонії.

Журавлина являє собою кислі соковиті ягоди темно-червоного кольору. Невеликі за розміром плоди є справжнім джерелом корисних речовин. Ягоди надають сприятливий вплив на людський організм за рахунок свого унікального хімічного складу.

До складу журавлини входять такі речовини:

• вітаміни:
• макро – та мікроелементи:
  • кальцій;
  • магній;
  • залізо;
  • калій;
  • фосфор;
  • марганець;
  • мідь;
  • цинк;
  • йод;
  • срібло і т. д.;
• органічні кислоти:
  • бензойна;
  • лимонна;
  • урсолова;
  • хінна;
  • яблучна.

Журавлина містить у собі цукру, пектинові і дубильні речовини. В сукупності, наявність вищевказаних корисних речовин благотворно позначається на здоров’ї людини.

Темно-червоні ягоди, що вживаються в свіжому вигляді, є низькокалорійним продуктом. Сушені плоди навпроти володіють високою харчовою цінністю — 300 кКал. Вживання ягід в такому вигляді може призвести до виникнення зайвої ваги.

Цей вічнозелений чагарник виростає до 30 сантиметрів у висоту. Коріння тонкі придаткові. Стебла повзучі, ниткоподібні, тонкі, червоно-бурого кольору. На вузлах вони вкорінюються. Квітконосні пагони короткі, підняті. Шкірясті листки дрібні, яйцевидні, короткочерешкові. Краї загорнуті вниз.

Квітконіжки довгі, злегка опушені, на кожній утворюється один квітка. В пазусі листя формується 4 квітки. Квіти пурпурові або рожеві, пониклі. Ягоди темно-червоні, эллипсоидальные або кулясті, діаметром близько 1,5 сантиметрів. Дикоросла журавлина значно дрібніше культивованої. Деякі сорти плантационной ягоди в діаметрі досягають 2 сантиметрів. Смак у них характерний, кислий з легкою гіркуватістю, при повному дозріванні з’являється солодкість.

Цвітіння журавлини припадає на червень. Перший урожай дозріває у вересні. Збір триває протягом всієї осені. Культивована журавлина дозріває на 10-15 днів раніше дикої. Плоди в холодному місці зберігаються до весни. Найбільш корисними вважаються ягоди, зібрані до перших морозів.Їх вживають у свіжому, перетертому, замороженому, висушеному і моченому вигляді. З журавлини готують соки, киселі, желе, варення, коктейлі, квас, морси, начинки для пирогів, використовують в якості добавок до салатів і других страв.

За кількістю корисних речовин журавлина може дати фору більшості лісових ягід. У 100 грамах ягід міститься:

• Вітамін А – 0,02 грама;
• вітамін В1 – 0,2 міліграма;
• вітамін В2 – 0,2 міліграма;
• вітамін В3– 0,2 міліграма;
• вітамін В6 – 0,09 мг;
• вітамін В9 – 1 мікрограм;
• вітамін С – 55 мг;
• вітамін К – 1 міліграм.

Макроелементи:

• магній – 8 міліграм;
• калій – 120,5 міліграм;
• натрій – 12,1 мг;
• кальцій – 14,5 мг;
• фосфор – 12,2 міліграма.

Мікроелементи:

• марганець – 0,65 мг;
• залізо – 0,64 мг;
• мідь – 0,43 мг;
• йод – 5 мікрограмів.

Крім того у журавлині містяться такі речовини: бор, молібден, кобальт, нікель, хром, титан, олово, срібло, цинк та інші мікроелементи.

Фенольні сполуки, що володіють онкостатичным, протипухлинною і протипроменевих дією, в ягодах містяться у такому складі:

• Таніни;
• флавоноли;
• катехіни;
• лейкоантоціани;
• антоціани;
• фенолокислоти.

Крім того, ця рослина багата органічними кислотами, такими як:

• Лимонна;
• олеанолова;
• щавлева;
• хлорогенова;
• яблучна;
• бензойна;
• урсолова;
• хінна;
• янтарна.

Бензойна кислота досить довго зберігає ягоди у свіжому вигляді.

Хінна надає ягодам гірчинку, вона знижує рівень холестерину і знімає жар.

Урсолова кислота має властивості гормонів надниркових залоз, розширює коронарні судини в серце.

Хлорогенова має антисептичні властивості.

Олеанолова кислота розширює венозні судини, що живить серцевий м’яз, нормалізує обмін речовин.

Вміст пектину в свіжих ягодах становить 1,1 грам. Пектин прискорює виведення солей важких металів, радіоактивні елементи.

Калорійність журавлини невисока. Свіжа лісова журавлина в розрахунку на 100 грамів містить 35,4 кілокалорії, культивована ягода містить 26 кілокалорій. В замороженому вигляді показники калорійності знижуються до 15,3 кілокалорій. Висушена журавлина містить 309 кілокалорій.

Енергетичний показник протертої журавлини з цукром становить 272 кілокалорії.

У 100 грамах ягід містяться такі поживні речовини, як:

1. Вуглеводи – 6,5 грам;
2. моно – і дисахариди – 3,7 грам;
3. білки – 0,6 г;
4. жири – 0,2 міліграма;
5. клітковина – 2 грами;
6. золи 0,32 грама.

Журавлина на 90 % складається з води.

Помічник у підвищенні імунітету

1. Суміш журавлини з медом, наділена безліччю корисних властивостей. Вона допомагає ефективно боротися з вірусами і мікробами. Змішувати інгредієнти можна у різних пропорціях, але багато хто воліє дотримуватися принципів рівноцінності, дотримуючись таку послідовність:

1. Взяти журавлину і мед у пропорції 1:1.
2. Перетерти інгредієнти один з одним.
3. Помістити в стерилізовану скляну ємність.
4. Зберігати в холодильнику.
5. Вживати в чистому вигляді або додавати в чай з настанням зимового періоду.

2. Журавлинний сироп і морс використовуються як прекрасний засіб проти температурної лихоманки. Також напій демонструє свою ефективність при запальних хворобах, авітамінозах. Морс з журавлини допомагає швидко втамувати спрагу, знизити температуру, впоратися з нападами ревматизму, респіраторними захворюваннями. Для його приготування знадобиться наступний набір інгредієнтів:

• 500 г замороженої журавлини;
• 300 г цукру;
• 6-7 склянок кип’яченої води.

Приготування морсу із замороженої журавлини:

1. Ягоди розморозити.
2. Добре промити під проточною водою.
3. Викласти ягоди на марлю і розім’яти.
4. Віджати журавлинну масу.
5. Розбавити отриманий сік теплою кип’яченою водою, додати цукор.
6. Ретельно перемішати.

При бажанні в морс можна додати кілька м’ятних листочків.

3. Журавлинно варення особливо добре вживати в осінній і зимовий період, коли збільшується ризик підхопити застудні захворювання та грип. Вам знадобиться:

• 1 кг свіжої журавлини (ягоди);
• 600 мл чистої кип’яченої води;
• 1,5 кг цукру.

Приготування:

1. Очистити свіжозібрані ягоди від листочків, які випадково потрапили комах, гілочок, зіпсованих ягід.
2. Промити прохолодною водою, залишити на деякий час для просушування.
3. Встановити на великий вогонь каструлю з підсолодженою водою. Дочекатися, поки рідина закипить.
4. Сироп постійно помішувати, щоб цукор повністю розчинився.
5. Довести до кипіння воду ще в одній каструлі, а після — кинути журавлинні ягоди.
6. Варити отриману масу не довше 5 хвилин.
7. Перекласти в ємність, де готувався цукровий сироп.
8. Накрити марлею ягоди журавлини в сиропі, залишити не менше, чим на 12 годин.
9. Знову поставити цукрово-журавлинну масу на вогонь, довести до кипіння, проварити 5 хвилин.
10. Знімати образовывающуюся на поверхні маси пінку.
11. Розлити готове журавлинне варення по стерилізованим підігрітим банкам, закатати металевими кришками (або накрити щільними капроновими).
12. Помістити варення на зберігання в прохолодне місце після охолодження.

Лікарі про лікувальні властивості журавлини і як правильно приймати

Але і це ще не все. Сік цієї болотній красуні використовують при лікуванні простудних захворювань, шкірних запалень, а також в якості профілактичного засобу від гінекологічних відхилень.

Журавлинний сік відмінно загоює опіки і рани. Корисна ягода і при цукровому діабеті, оскільки включає в свій склад хром, благотворно впливає на рівень інсуліну в крові. За рахунок вмісту легко засвоюваної фруктози журавлина допомагає уникнути ускладнень діабету, знизити ризик виникнення глаукоми і катаракти.

Соки і морси з журавлини відмінно втамовують спрагу, тому просто незамінні в літню спеку.

Завдяки низькій калорійності журавлина стане відмінним доповненням раціону для тих, хто бореться із зайвими кілограмами.

Журавлину корисно включати в раціон як дорослим, так і дітям. Ягоди рослини можна вживати в природному вигляді, а також в якості соку, морсу, киселю або варення.

Журавлинні плоди володіють таким унікальним набором цілющих властивостей:

• зміцнюють стінки кровоносних судин;
• підвищують апетит;
• використовуються для лікування захворювань нирок, сечового міхура і сечовивідних шляхів;
• посилюють дію антибіотиків і сульфаніламідних препаратів;
• виявляють фітонцидні властивості. Сік журавлини затримує ріст і розвиток золотистого стафілокока, сибіреязвенной і кишкової паличок;
• допомагають боротися з інфекціями;
• сприяють загоєнню ран;
• надають жарознижуючу дію;
• завдяки зв’язує здатності пектинових і дубильних речовин, журавлина допомагає при отруєннях;
• нормалізують рівень холестерину в крові;
• журавлина бореться з запальним процесом в ротовій порожнині;
• корисна для людей з цукровим діабетом;
• показана для застосування при жирній шкірі обличчя, вугрової схильності.

Користь від використання журавлини в народній медицині безмежна. Людський організм збагачується вітамінами, органічними кислотами і мінеральними речовинами.

За допомогою червоно-соковитих ягід можна не тільки підправити здоров’я, але і поліпшити стан шкіри, волосся. Плюси використання плодів у косметології:

• зникає жирний блиск з шкіри;
• звужуються пори;
• запобігає появі вугрів;
• надає омолоджуючий ефект;
• бореться із зайвою пігментацією.

Рецепт маски для жирної шкіри обличчя

Змішати 1 ч. л. соку журавлини, 2 ч. л. сметани і 1 яєчний жовток. Суміш накладається на заздалегідь очищену шкіру обличчя. Через 20 хв. маска змивається і шкіра зволожується кремом. Для досягнення кращого ефекту процедуру слід проводити 2-3 р./ міс. протягом 2 місяців.

Рецепт маски для пошкодженого волосся

Слід змішати 3 ст. л. журавлинного і 2 ст. л. лимонного соку і 5 ст. л. оливкової олії. На водяній бані суміш нагрівається і втирається в волосся. Через 5-7 хв. маска змивається за допомогою шампуню. Щоб був помітний результат, варто повторювати процедуру до 2 р. в тиждень. Курс застосування маски на основі журавлини — 1,5-2 міс.

Ягоди сприяють поліпшенню загального стану волосся і шкіри обличчя.

Корисні кисло-соковиті ягоди в лікуванні захворювань ротової порожнини. Журавлина використовується для:

• лікування пародонтозу;
• зміцнення зубної емалі;
• профілактики карієсу.

Для зняття запалення при пародонтозі потрібно розім’яти ягоди і втерти м’якоть в ясна масажуючими рухами. Процедуру проводять регулярно для кращого ефекту.

Журавлина має також бактерицидну дію і не дає розвинутися карієсу. Щоб захистити зуби від бактерій, рекомендується жувати після прийому їжі ягоди або полоскати рот журавлинним соком.

Сік ягоди є не тільки прекрасним жарознижуючим засобом, але і наділений жаждоутоляющим і бактерицидну властивість. Його використовують для лікування ангіни і сильного кашлю, журавлинним соком промивають рани і опіки (що сприяє їх швидкому загоєнню). Регулярне вживання журавлини і її соку допомагає уникнути карієсу і хвороб ротової порожнини.

Щоденне вживання соку журавлини допомагає знизити і нормалізувати рівень холестерину в крові. Цей продукт підвищує ефективність антибіотиків, знижує ризик розвитку інфекцій сечостатевої системи. До корисних властивостей журавлинних ягід належить можливість лікування онкологічних і серцевих захворювань, стимуляція функціонування підшлункової залози, лікування гастритів, посилення фізичної та розумової активності.

Лікувальна дія журавлини на людину зумовлено величезною кількістю хімічних складових, що містяться в ягодах і листі.

Назва	Вплив компонентів на організм людини
Калій	Потрібен для регуляції кислотного-лужного та водно-сольового балансу. Необхідний для функції передачі нервових імпульсів
Кальцій	Кальцій – основний компонент кісткового скелета. Допомагає підтримувати в організмі кислотно-лужний баланс, покращує роботу ендокринних залоз. Володіє протизапальною властивістю
Натрій	Підтримує в організмі водно-електролітний баланс. Корисний для нормальної роботи нервової системи і м’язів
Фосфор	Головний учасник клітинних і білкових обмінів, має кислотне дію. Нормалізує роботу нервової системи і серцевої м’язи
Магній	Необхідний для підтримання здоров’я кісток і зубів. Має заспокійливу дію на нервову систему. Виводить жовч і холестерин. Корисний в профілактичних цілях при судомах. Покращує працездатність організму, імунітет
Залізо	Грає важливу роль в процесі кровотворення. Відповідає за рівень гемоглобіну
Бор	Сприяє нормальному функціонуванню ендокринних залоз, бере участь у процесах метаболізму таких елементів, як кальцій, фосфор, магній. Корисний для роботи мозку, зміцнення м’язів. Володіє тонізуючою властивістю
Йод	Є обов’язковим компонентом гормонів, які виробляє щитовидна залоза. Грає важливу роль в роботі ЦНС. Має сильну бактерицидну дію. Зміцнює імунну систему
Марганець	Нормалізує репродуктивну функцію. Заспокоює нервову систему. Усуває проблеми при статевому безсиллі, покращує пам’ять
Срібло	Головні корисні властивості: антисептичну, бактерицидну, противірусну
Мідь	Тонізує печінку, селезінку, лімфатичну систему. Корисний людям, що страждають анемією і схильним до повноти. Бере участь у розвитку кровоносних судин
Цинк	Сприяє синтезу інсуліну, необхідний для нормального функціонування статевих органів, попереджає розвиток захворювань шкіри, безпліддя, простати, онкології. Покращує якість волосся і нігтів. Необхідний для запобігання слабоумства в старечому віці
Селен	Сильний антиоксидант. Уповільнює старіння, зміцнює імунітет, має тонізуючу дію, запобігає утворенню пухлин. Виводить шкідливі речовини. Підтримує нормальну функцію печінки. Корисний для роботи щитовидної і підшлункової залози
Вітамін PP, ніацин	Головний генератор окислювально-відновних процесів. Захищає від хвороб серця, запобігає розвитку тромбофлебіту, діабету, гіпертонічної хвороби. Сприяє нормальній роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту, печінки, підшлункової залози
Вітамін B6, піридоксин	Нормалізує роботу центральної нервової системи. Потрібен для здійснення ліпідного обміну
Вітамін B5, пантотенова кислота	Стимулює вироблення гормонів надниркових залоз. Приносить користь при лікуванні артриту, коліту, алергії і серцевих захворювань. Бере участь у ліпідному обміні та в активації окисно-відновних процесів у людському організмі
Вітамін B2, рибофлавін	Бере участь в обмінних процесах: вуглеводному, білковому, жировому. Синтезує глікоген. Сприяє засвоєнню заліза. Зміцнює імунну систему. Потрібен для нормальної роботи ЦНС. Важливий при лікуванні епілепсії та хвороби Альцгеймера, катаракти. Знижує тривожність. Ефективний регулятор функції щитовидної залози. Прискорює загоєння ран
Вітамін B1, тіамін	Тіамін потрібен при лікуванні авітамінозу. Відновлює організму при нервовому виснаженні, перевтомі. Допомагає у зціленні дерматитів, пов’язаних з нервовим перезбудженням
Вітамін C	Самий потужний антиоксидант. Бере участь у всіх обмінних процесах
Вітамін K, філохінон	Сприяє згортання крові. Допомагає засвоєнню кальцію. Захищає від остеопорозу
Лінолева кислота	Покращує роботу мозку, печінки, серця, м’язів
Олеїнова, Омега-9	Захищає від захворювань серця, запобігає інфаркт, не дає відкладатися холестерину. Корисний для попередження цукрового діабету

У журавлині також багато флавоноїдів, які використовуються при лікуванні серцево-судинних захворювань: атеросклерозу, гіпертонії. Проантоцианідіни захищають зуби від карієсу, а ясна – від запалень. Завдяки хінної кислоти журавлина ефективно бореться з коклюш, грип і відновлює ослаблений організм.

У листі і ягодах рослини високий рівень урсоловая і олеанолової кислоти, становлять високу цінність. Вони мають:

• антимікробну;
• жарознижуючу;
• ранозагоювальну;
• протипухлинною;
• протизапальну;
• тонізуючу дію.

Сушена журавлина часто використовується в салатах і в хлібобулочних виробах. Її використовують у косметології, додаючи в маски і цілющі ванни.

Журавлина проста у переробці, завдяки вмісту бензойної кислоти прекрасно зберігається в морозильній камері, не втрачаючи своїх чудових природних властивостей. Тому використовувати її можна в будь-який час року. При виборі рецепту приготування страви з журавлини не забудьте звернути увагу на інші компоненти, щоб виключити індивідуальну непереносимість та алергічні реакції.

Заморожена

1. Для полегшення симптомів ангіни змішайте в однакових пропорціях журавлинний сік, буряків, мед і горілку, настоюйте отриману суміш протягом 72 годин. Приймайте по одній столовій ложці за годину до прийому їжі. Настоянку рекомендується зберігати в темному і прохолодному місці, щоб вона зберегла свої корисні властивості.
2. Якщо вас мучать болі в горлі, відіжміть сік плодовий і змішайте його з таким же об’ємом води, отриманої сумішшю, полощіть горло кілька разів в день.
3. При сильному кашлі змішайте 100 мл журавлинного соку з 20 грамами меду будь-якого сорту, приймайте напій у нерозведеному вигляді по дві столові ложки перед кожним прийомом їжі.
4. При перших проявах педикульозу необхідно змочити шкіру і волосся на голові журавлинним соком, він є відмінним засобом проти паразитів. Також з його допомогою протирають пролежні у лежачих хворих.
5. При гіпертонії пропонується приготувати цілющий напій. Для цього візьміть пару стаканів журавлини, 100 грам цукрового піску і склянку чистої води. Ягоди ретельно перемніть, змішайте з цукровим піском і водою. Отриману суміш доводять до закипання і зціджують через ситечко. Кілька ложок такої суміші додають у воду і п’ють замість чаю.
6. Також гіпертонікам можна взяти на замітку рецепт з журавлини і меду. Необхідно приготувати однакову кількість ягід і меду. Плоди пропускаються через м’ясорубку і з’єднуються з медом. Таке народний засіб рекомендується приймати по столовій ложці, бажано до їди.
7. При підвищеному потовиділенні і шкірному свербінні роблять мазь з 25 мл журавлинного соку і 100 грам вазеліну. Компоненти ретельно розтираються між собою до утворення однорідної маси. Таким лікувальним складом два рази на день змазують уражені ділянки шкіри на тілі, мазь обов’язково накладайте на шкіру тоненьким шаром. Термін лікування як мінімум 5 днів.
8. При проблемах з печінкою, змішайте по одній склянці журавлини і меду, доводячи масу до однорідного стану. Щодня з’їдайте по столовій ложці цілющого складу безпосередньо перед прийомом їжі, можна запивати чистою водою.
9. Якщо ви власниця жирної шкіри на обличчі, розімніть ягоди і накладіть отриману кашку на обличчя на 10-15 хвилин. Така маска справляється з виробленням зайвого шкірного сала і матує шкіру.
10. На чутливу тканину або шкіру накладають серветки, попередньо просочені журавлинним соком. Якщо вас турбує вугрі, то тримайте цю маску протягом години, іноді повторно просочуючи шматочки тканини. Бажано пройти курс з 10 масок, досить однієї процедури в тиждень.

Цілющі властивості

Журавлина корисна в будь-якому вигляді – сухому, свіжому і замороженому. З неї варять варення, морси і компоти, вони мають лікувальну силу, але упортеблять їх потрібно правильно. Дітям дозволяється давати журавлину з шести місяців.

Рецепти народної медицини:

• Від грипу. Сік журавлини, буряка і горілку, взяті порівну, змішують в одній ємності, закривають і витримують в холодильнику не менше трьох днів. Добова норма напою для триразового прийому – 60 мл Приймати до повного одужання натщесерце.
• Від гіпотонії. Журавлину розтирають з цукром і змішують з горілкою (1:4:4). Настоюють три тижні. Триразовий прийом, до їди. Денна норма – 60 мл. Це ефективний засіб для підвищення тиску.
• Від пієлонефриту, циститу. Розтирають 40 грам ягід, заливають склянкою окропу, настоюють дві години. Приймають по половині склянки від чотирьох до п’яти разів на добу. Засіб має бути теплим.
• Від діареї. Сушені ягоди і листя, взяті по 60 грам, заливають 0,5 літра окропу і тримати на вогні 10 хвилин. Після проціджування вживають. Денна норма – 600 мл для чотириразового приймання.
• Від бронхіту. Сік, отриманий із 100 г ягід, змішують з цукром (50 г). Доводять до кипіння, охолоджують і додають склянку горілки. Денна норма – 60 мл для триразового прийому натщесерце.
• Від стоматиту. З ягід роблять кашку і нею масажують ясна після їжі. Курс лікування 2-3 тижні по три рази в день.
• Від атеросклерозу і тромбофлебіту. Змішують журавлину, ріпчасту цибулю по 300 грам в м’ясорубці, додають подрібнений часник (3 головки). Денна норма – 150 г для триразового прийому. Ліки запивають теплою водою. Курс лікування від чотирьох до шести тижнів.
• Для підвищення імунітету. З’єднують дрібно різані яблука (450 г), журавлину (450 г) та волоські горіхи (50 г). Поміщають масу в заготовлений сироп (150 мл води з 0,5 кг цукру), варять півгодини на слабкому вогні, перекладають у пастеризованную посуд закривають кришкою. Варення рекомендується приймати перед сніданком по 30 грам. Запивають теплою водою.
• Журавлинний морс при вагітності. Ягоди мнуть до перетворення в пюре. Кашоподібний проціджений сік заливають водою і доводять до кипіння. Кількість води повинна бути в чотири рази більше, чим соку. Для отримання морсу розчиняють у теплій суміші цукор (150 грам) або мед.

Перед вживанням такого цінного продукту потрібно ознайомитися з протипоказаннями. Не можна застосовувати рецепти з журавлини при хворобах шлунка і підвищеній кислотності. Щоб не завдати шкоди, потрібно проконсультуватися з лікарем.

Як застосовувати

Незважаючи на велику кількість переваг, журавлина має і свої протипоказання. Ягоду і її сік можна вживати в наступних випадках:

1. Якщо людина страждає від підвищеної кислотності шлунка, у нього є печія, виразковий коліт або захворювання печінки.
2. При хворобах кишечника і шлунка не можна вживати ягоди журавлини в сирому вигляді. Краще з журавлини готувати желе, морси, соки.
3. Не можна вживати продукт при простудних захворюваннях без рекомендацій лікаря.

   Комбінування ягоди з лікарськими препаратами сульфамидной групи часто призводить до утворення каменів у нирках.

4. Ягоди заборонені до вживання людям з тонкою зубною емаллю.
5. При алергічних реакціях на журавлину вживання ягоди також небажано.
6. Маленьким дітям і матерям у період лактації журавлину також вживати небажано.

Таким чином, журавлина може використовуватися в якості зовнішнього чи внутрішнього засіб проти різних захворювань. Але слід враховувати не тільки користь журавлинних ягід, але і протипоказання до їх використання.

Журавлину можна застосовувати як у свіжому вигляді, так і у вигляді різних соків, морсів, киселів. Ягоди перетираються з медом, цукром, додають у різні страви. При цьому потрібно уточнювати, Чи можна її використовувати при різних проблемах зі здоров’ям.

Для жінок

Для жінок журавлину можна використовувати практично в будь-якому вигляді.

1. При захворюваннях жіночої сечостатевої системи журавлина використовується як антисептичний, сечогінний засіб.
2. Її застосовують для лікування гінекологічних і післяпологових запалень.
3. Вона перешкоджає зростанню хвороботворних збудників, процесів утворення каменів у нирках, знімає запалення сечового міхура.
4. Журавлина використовується для виведення пігментних плям, веснянок, відбілювання та злущення шкіри. Для цього використовуються маски з журавлинного пюре, скраб з ягід з кісточками, журавлинний сік, настій і чай для протирання шкіри.

При вагітності

При сечостатевих інфекціях у вагітних рекомендується їсти свіжу журавлину, пити журавлинний напої. Однієї склянки в день вистачає для профілактики пієлонефриту, циститу, уретриту.

Він допомагає засвоєнню корисних речовин, нормалізує кровообіг. Регулярне вживання журавлини допомагає уникнути варикозу, благотворно впливає на матково-плацентарному кровообігу.

Для чоловіків

Основна користь журавлини для чоловіків полягає в профілактиці сечостатевих інфекцій. Ягоди потрібно вживати постійно, щодня.

Варіантів прийому журавлини безліч, їх можна використовувати чергуючи, це можуть бути і соки, джеми, желе, компоти, морси і багато іншого.

Для дітей

Дітям до 3 років свіжі ягоди давати не слід, вони можуть викликати алергію. Журавлину можна вводити в раціон після термічної обробки. Діти старше 3 років можуть їсти свіжі ягоди у вигляді смузі, ягідного пюре.

Кращим варіантом вживання журавлини для дітей в будь-якому віці є журавлинні напої. Зі свіжих ягід можна зробити морси, киселі, соки, компоти.

Журавлина зміцнює імунітет, позбавляє від простудних захворювань, знімає запальні процеси в сечостатевих органах і шлунково-кишковому тракті. Напої втамовують спрагу. Журавлинний морс покращує апетит дитини, зміцнює імунітет.

Секрети збору та сушіння

Кращий час для збору цілющою журавлини — осінь, бажано встигнути поповнити запаси до випадання снігу. Збирати журавлину можна і навесні, вона буде набагато солодший на смак, але практично не мати у складі вітаміну С.

Збирати слід тільки повністю дозрілу журавлину, неприпустимо зберігати недостиглі зібрані ягоди до набуття ними яскраво-червоного забарвлення. У цьому випадку плоди втрачають свої корисні властивості і смак, стають придатними до тривалого зберігання.

Зберігати зрілі ягоди дуже легко — достатньо помістити їх в прохолодне місце з хорошою вентиляцією. Вони пролежать довгі місяці, не зіпсувалася і зберігши свій багатий склад.

Лікувальні властивості ягід і соку журавлини

Пропонуємо ознайомитися з кількома порадами з народної медицини по найбільш ефективному використанню болотній красуні.

• Призадишці можна заварювати чай з листя. Наполягають чай протягом півгодини, потім випивають протягом дня. Вам знадобиться 1 ст. листя на склянку окропу.

Рада! У такий корисний чай не слід додавати цукор, краще з цією метою використовувати мед.

• При гіпертоніїможна сміливо використовувати журавлину. Ягоди потовкти (2 склянки), додати цукор, воду, прокип’ятити і розбавити водою. Можна також приготувати і особливий чай, змішавши листя і ягоди, залити окропом і давши настоятися не менше півгодини (з цією метою краще використовувати термос). Отриманий відвар чудово замінить чай, пити його слід протягом дня рівними порціями.
• При сечокам’яної хвороби слід регулярно вживати журавлинний сік, він показаний і при авітамінозах.
• Пригіпертоніїможна використовувати суміш журавлинного і бурякового соку в рівних пропорціях. Приготувати його нескладно в соковижималці.
• При бронхіальній астмі допоможе такий бальзам: змішати в рівних пропорціях (по одній склянці) журавлинного цибулевого, лимонного соку, соку алое, соку червоного буряка, додати склянку меду, цукру і 96%-го спирту. Компоненти слід перемішати, а отриманий настій зберігати в прохолодних умовах (підійде холодильник). Для поліпшення дихання бальзам вживати по одній ложці тричі на день за 30 хвилин до прийому їжі.
• Мазь з журавлини для лікування шкіри. Віджати сік за допомогою марлі з двох ложок стиглих ягід, змішати кашку з вазеліном або ланоліном, використовувати для зняття запаленьі лікуванняшкірних захворювань, гнійних процесів. Готову мазь зберігати в холодильнику.
• При запаленні печінки слід змішати по склянці меду і журавлини, вживати щодня.

При підвищеному тиску і спазмах судин рекомендують вживання суміші журавлинного і бурякового соку у співвідношенні 1:1 (1 частина журавлинного соку 1 частина бурякового соку).

Мазі на основі журавлинного соку приносять відчутну користь у лікуванні гнійних ран, зменшуючи запалення і підсушуючи мокнучі інфіковані ділянки.

Ягоди журавлини і сік з неї здатні полегшити стан і позбавити від важкого стану хворих на холеру.

Журавлина містить велику кількість дубильних речовин, вітамінів С і РР, флавоноїдів, які допомагають позбутися від гнильних процесів в організмі, виведення з організму шкідливих речовин і солей важких металів. При різних отруєннях токсичними речовинами журавлинний сік є дієвим помічником для очищення організму.

При різних захворюваннях ротової порожнини, ангінах допоможе полоскання нерозбавленим журавлинним соком. Він також допоможе позбутися від темного нальоту. Але треба пам’ятати, що вміст кислот, як у ягодах, так і в напоях з них, надає агресивний вплив на емаль зубів, підвищуючи кислотність слини.

Користь журавлини неоціненна в період весняного авітамінозу. Напої, соки, морси з ягоди здатні позбавити від неприємних відчуттів млявості, сонливості, втоми з приходом весни.

Журавлинний сік і продукти із ягід журавлини допомагають виводити радіацію з організму, перешкоджають утворенню злоякісних пухлин, розвитку білокрів’я, тому вони дуже корисні населенню, яке проживає в радіоактивних зонах.

Протипоказання

Незважаючи на такий широкий перелік корисних властивостей, журавлина має і кілька протипоказань:

• Виразки шлунка або дванадцятипалої кишки.
• Запалення шлунково-кишкового тракту.
• Індивідуальна непереносимість компонентів хімічного складу.
• Гастрити підвищеної кислотності.
• При сечокам’яній хворобі приймати журавлину можна тільки після отримання лікарської консультації.

Важливо! Журавлину не рекомендують до вживання в період грудного вигодовування, а також дітям до трьох років.

З обережністю використовувати журавлину слід при гіпотонії, оскільки ягода знижує тиск. А стоматологи рекомендують після кожного прийому лікарського засобу журавлини обов’язково прополоскати ротову порожнину, щоб містяться в складі кислоти не пошкодили зубну емаль.

Журавлина має багатьма корисними властивостями, які сприятливо позначаються на людському здоров’ї.

Однак журавлина має ряд протипоказань до вживання:

• наявність алергічної реакції;
• захворювання ШЛУНКОВО-кишкового тракту:
  • гастрит з підвищеною кислотністю;
  • шлункова виразка;
  • виразка 12-палої кишки;
• проблеми з печінкою;
• подагри;
• ослаблена емаль зубів. Щоб уникнути негативного впливу, рекомендується полоскати рот водою.

У всіх перерахованих випадках включення в раціон журавлини шкідливо. Особливо погано позначиться на стані здоров’я надмірне вживання ягід.

Іноді журавлину використовувати не можна, хоч це засіб і є натуральним, а значить, практично нешкідливим. Від лікування журавлиною слід відмовитися, якщо:

• присутній знижений артеріальний тиск (при гіпертонії, навпаки, журавлина сприяють зниження надлишкового тиску);
• індивідуальна непереносимість ягоди або її складових, або алергічні реакції;
• виразки в ШКТ, особливо в шлунку або дванадцятипалої кишці;
• гастрит у підвищеною кислотністю шлункового соку (особливо в період загострення патології).

Категорично заборонено вживати її в будь-якому вигляді при підвищеній кислотності шлункового соку, зокрема, при гастритах. Не варто захоплюватися напоями, настоянками, витяжками і ягодами журавлини в будь-якому вигляді при виразковій хворобі та захворюваннях печінки.

При будь-яких хворобах шлунка і ослабленому кишечнику (наприклад, після отруєння або діареї) краще вживати журавлину в переробленому вигляді, уникати свіжих ягід, заморожених і сушених. Крім того, варто виключити журавлину з раціону, якщо ви приймаєте сульфопрепараты, такі як месалазин, сульфасалазин, салофальк.

Має журавлина протипоказання для людей, які страждають від гіпотонії, так як сама по собі ще більше знижує артеріальний тиск. Якщо перераховані вище проблеми вас не стосуються, все ж не забувайте:

• журавлину категорично не варто їсти на порожній шлунок;
• після вживання ягоди в будь-якому вигляді потрібно добре прополоскати ротову порожнину.

У деяких випадках журавлина у дітей викликає розлад шлунку. Для дітей віком до 3 років журавлину можна вживати тільки після термічної обробки, так як вона є алергеном. Немовлятам цю ягоду вживати не рекомендується.

Не варто пити сік журавлини в концентрованому вигляді. Його краще розвести водою і додати туди мед або цукор за смаком.

Журавлина руйнує емаль зубів. Людям з ослабленою емаллю вживати журавлину потрібно з особливою обережністю.

При загострених формах захворювань печінки, шлунково-кишкового тракту, журавлина в свіжому вигляді протипоказана, оскільки вона може принести більше шкоди, чим користь.

У перетерту журавлину для діабетиків потрібно додавати мед, так як цукор в цьому випадку використовувати не можна.

Вживати журавлину алергікам потрібно з особливою обережністю, якщо з’являється реакція, наприклад, висип або свербіж, ягоди їсти не можна.

• Бажано не їсти ягоди при існуванні індивідуальної непереносимості, що виявляється у вигляді алергічної реакції.
• Від корисних плодів варто відмовитися в період годування груддю, також вони протипоказані дітям віком до трьох років.
• Журавлина сама по собі дуже кисла, тому її заборонено включати в раціон при гастритах і виразці, щоб убезпечити себе від загострення і прогресування захворювань.
• Кислоти, що містяться в журавлині, негативно впливають на стан зубної емалі, руйнуючи її, тому її необхідно вживати в помірних дозах і після полоскати рот водою.
• Фахівці не рекомендують пити журавлинний сік у чистому вигляді, щоб не дратувати слизову шлунка, краще розбавляти його чистою водою і приймати після їжі.

Ми розповіли вам про корисні властивості і протипоказання журавлини і підібрали найбільш ефективні рецепти з використанням плодів цієї рослини, які допомагають вирішувати найрізноманітніші проблеми зі здоров’ям.

Але необхідно пам’ятати, що журавлина дуже добре накопичує цезій і стронцій, тому ягода, вирощена в радіаційних зонах, нічого крім шкоди організму не дасть.

Людям, що страждають виразковою хворобою дванадцятипалої кишки, підвищеною кислотністю шлунка, різними захворюваннями печінки протипоказано вживання журавлини з-за великого вмісту кислот, здатних викликати подразнення організму і спровокувати напади хвороби.

Аналоги

Багатьох цікавить питання, чим можна замінити журавлину при необхідності. Перш за все, з цією метою можна використовувати брусницю, яка також є представником сімейства вересових, але відрізняється більш солодким смаком. За формою і кольором ці північні ягоди дуже схожі, також багато спільного і в хімічному складі, зокрема, наявність бензойної кислоти. При цьому брусниця містить меншу кількість органічних кислот, але більше цукру, ось чому має більш високу калорійність.

Назвати ягоди ідентичними по корисності не можна, але іноді можна включати в свій раціон і брусницю. Вона допоможе при запальних процесах, компенсує організму нестачу вітамінів, володіє противірусним ефектом. Так само як і журавлина, брусниця є сечогінним засобом і допомагає уникнути ризику виникнення каменів у нирках.

Непогано замінити журавлину зможуть і інші червоні ягоди:вишня, червона смородина, склад яких багатий корисними речовинами.

Журавлина відноситься до числа найбільш корисних ягід, знаходить застосування в лікуванні великої кількості захворювань і має незначну кількість протипоказань.

Домашні рецепти з журавлиною

У народній медицині журавлина застосовується для лікування діабету, анемії, захворювань серця і судин, циститу, цинги, респіраторних захворювань, хвороб травного тракту, зниження артеріального тиску, для схуднення. Відомо досить багато рецептів, які використовуються для лікування тих чи інших хвороб.

Журавлина з медом

• Журавлину потрібно перебрати, промити і просушити.
• Потім подрібнити у блендері або м’ясорубці.
• Вийшло пюре в співвідношенні один до одного з’єднується з натуральним медом і перемішується.
• Суміш перекладається в скляну ємність з кришкою і забирається в холодильник.

Приймається по 50 грамів тричі на день за 20 хвилин до їжі.

На склянку соку береться 20 грам липового меду. Приймати напій потрібно по 100 грам за 20 хвилин до їжі. Використовується при ангіні, кашлі, гострих респіраторних і вірусних захворюваннях.

При діабеті

При діабеті 2 типу ягоди повинні входити в щоденний раціон харчування хворих. Журавлина низькокалорійна і має низький глікемічний індекс. Вона насичує організм цукром, що містяться в ягодах, не перевантажує при цьому підшлункову залозу. Журавлина загоює трофічні виразки, покращує кровообіг, відновлює судини, усуває набряки. З ягід можна приготувати цілющий морс.

Ягоди потрібно розім’яти. Перекласти в марлю, віджати. В кашку влити воду і закип’ятити. Потім суміш проціджують, віджимається, додається сік і замінник цукру або мед. Приймати потрібно по півсклянки перед їжею.

З ягід вичавлюється сік. У вичавки вливається вода. Суміш кип’ятять, проціджують. Отримані інгредієнти перемішуються і знову прокипячиваются. У суміш додається трохи розчиненого желатину, замінник цукру. Розливається по формах.

При тиску

Регулярне вживання соку з журавлини знижує артеріальний тиск. Сік приймається натщесерце протягом півтора місяців. Для посилення ефекту в сік можна додати настій квіток глоду. Для настою береться 200 грам води і ложка квітів. Суміш настоюється в термосі, проціджують і змішується з журавлинним соком.

Найпростішим способом вживання ягід при гіпертонії вважається добавка їх в салати, другі страви. З ягід можна готувати морси, соки, перетирати їх з медом. Якщо в день з’їдати по кілька ягід, можна повністю нормалізувати тиск.

Журавлину при проблемах з серцем і судинами краще всього використовувати в свіжому вигляді, у вигляді соку або перетерту з медом. Вона використовується як судинорозширювального засобу, що замінює дію статинів і захищає від атеросклерозу. Ягоди знижують кількість протромбіну в крові, зміцнюють стінки капілярів.

При циститі

Береться 0,5 літра окропу на 80 грам журавлини. Настій витримується в термосі протягом 2 годин. Приймати потрібно по 100 грам перед їжею. Також для лікування циститу можна використовувати журавлинний кисіль і журавлину, перетерту з цукром.

Для схуднення

Кращим засобом при схудненні є журавлинний сік, який насичує організм корисними речовинами і покращує їх засвоєння. 50 грам соку змішується в склянці мінеральної води і вживається вранці натщесерце. Приймати треба протягом тижня. При цьому потрібно виключити з харчування смажені, жирні страви. Через тиждень йде до 3 кілограм.

Інші рецепти

Журавлинний сік потрібно змішати з буряковим в рівних частинах. Приймати потрібно по 50 грамів тричі на день. Використовується при коліті, запорах, гастриті зі зниженою кислотністю, тромбофлебіті, атеросклерозі, судинних спазмах, гіпертонії, ангіні, грипі та ожирінні.

Листя містять арбутин, який є протираковим засобом і захищає організм від хвороб сечостатевих. Для чаю потрібно:

• 50 грамів сухого листя заливають 0,5 літра окропу.
• Настоюється 15 хвилин і проціджують.
• Остиглий відвар потрібно пити замість чаю, максимум 2 чашки в день.

Він також використовується в якості примочок на шкірний висип і виразки.

Для підтримки здоров’я не потрібно великої кількості журавлини. Протягом дня, для людини вистачає лише кількох ягід. Вони зміцнюють організм і дозволяють позбутися від багатьох проблем зі здоров’ям.

Для приготування журавлинного морсу відіжміть з 2 склянок ягід сік, що залишився макуха залийте двома літрами гарячої води і додайте до нього цукор за смаком. Поставте рідина на повільний вогонь і дайте закипіти. Після чого дайте морсу настоятися буквально 15 хвилин, зцідіть макуха і додайте до нього ягідний сік.

Найпростіший рецепт приготування журавлини в домашніх умовах – це зробити з неї цілюще морс, який є прекрасним лікувальним засобом проти застуди, весняного авітамінозу, для зниження температури і пр.

Журавлинний морс без варіння: для приготування нам знадобиться 500 г свіжої або замороженої журавлини, 300 грамів цукрового піску і 1.5 – 2 літра кип’яченої води. Якщо берете заморожені ягоди, то їх спочатку розморожують, розчавлюють, вичавлюють сік. Потім сік змішують з водою і додають цукор за смаком – морс готовий.

Журавлинний відвар: у киплячу воду засипати свіжі ягоди (кількість інгредієнтів підбирається «на око», в залежності від вашого смаку), доводите до кипіння, кип’ятіть 1-2 хвилини, знімаєте з вогню, закутываете посуд з відваром теплим рушником і дайте настоятися 45-60 хвилин – лікувальний напій готовий.

Цілюща суміш журавлини з медом: роздавлені ягоди журавлини і рідкий мед змішують в рівних пропорціях, поміщають в скляну банку і зберігають у холодильнику. Для боротьби з мікробами та вірусами, під час вірусних епідемій, для підвищення імунітету, вживають по 1 ст ложці суміші кілька разів в день або додають її у звичайний або трав’яний чай.